К нам в руки попали модели iGrill Mini и iGrill 2 — цифровые термометры с управлением по Bluetooth. Термометры позволяют контролировать температуру приготовления блюд и повышают качество результатов на целый порядок. Во-первых, с их помощью можно узнать о том, сколько градусов внутри куска, что позволяет достичь нужной степени готовности, а также навсегда забыть о пересушенном и пережаренном. Во-вторых, узнать о приближении времени готовности теперь можно из дома с помощью смартфона, что отправляет в прошлое образ несчастного кулинара, жарящего шашлыки среди полчища комаров и мошек, а также под снегом и дождём.

К основным достоинствам сушилки Redmond RFD-0158 можно отнести ее компактный размер и невысокую стоимость. Прибор позволяет устанавливать продолжительность сушки и регулировать температуру. Однако последняя функция по факту оказалась невостребованной, потому что обрабатывали продукты мы лишь в одном режиме — на максимальной температуре. При этом температура внутри сушильной камеры составила в лучшем случае около 55 °C. В остальном аппарату свойственны все особенности сушилок с вертикальным типом обдува. На наш взгляд, Redmond RFD-0158 отлично подойдет для городского жителя, который не ставит перед собой задачи переработать урожай или насушить на зиму мешок яблок.

Данный материал является продолжением статьи «Бытовой вакууматор: зачем он нужен и как его выбрать». Мы подводим определенные (конечно же, не финальные, а промежуточные) итоги нашим многочисленным тестам, и предлагаем цикл материалов, посвященных выбору различных бытовых приборов. На этот раз мы снова поговорим о бытовых вакууматорах: перечислим лучшие и наиболее интересные модели, а также вкратце напомним их характеристики и основные отличия от конкурентов.

Героиня обзора является, на наш взгляд, типичной современной мультиваркой. Она не занимает много места, может выполнять различные функции, оснащена полутора десятками автоматических программ, проста в уходе и эксплуатации. Отсрочка старта, автоподогрев, режим разогрева, интуитивно понятное управление — все это можно отнести к преимуществам прибора. Никаких значимых или критичных недостатков за все время тестирования выявлено не было.

Дегидратору Maxima оказались присущи все достоинства и недостатки дешевых сушилок. Сушка неравномерна как на разной высоте, так и в пределах одного лотка. В аппарате установлен лишь нагревательный элемент, вентилятор отсутствует, что влияет и на продолжительность процесса, и на вовлеченность пользователя. Чтобы продукты высушились более или менее одинаково, лотки нужно менять местами каждые несколько часов. Несмотря на продолжительную по времени сушку, прибор продемонстрировал низкое энергопотребление.

По результатам тестирования духовой шкаф Redmond произвел на нас впечатление добротно изготовленного и собранного устройства. Прибор снабжен вертелом и режимом конвекции. Пользователь может самостоятельно выбирать режим работы нагревательных элементов. Блокировка панели управления, отключение звуковых сигналов, функция автоподогрева и отсрочка старта работы добавляют удобства при эксплуатации. Аппарат оснащен 15 автоматическими программами и возможностью дистанционного управления.

Соковыжималка произвела на нас хорошее впечатление. Прибор аккуратно исполнен, прост в управлении, сборке и эксплуатации. С чисткой не возникает никаких затруднений. Фильтр грубой очистки позволяет получить сок с небольшим количеством мякоти. Соковыжималка показала хорошие результаты и по эффективности отжима, и по скорости работы с различным сырьем. Насадка для замороженных продуктов позволит приготовить сорбет, а комбайн — нашинковать или натереть большой объем продуктов в считанные минуты.

Вакуумный упаковщик Rawmid VDP-02 снова показал себя с наилучшей стороны, а вакуумные контейнеры оказались удобным и простым в использовании аксессуаром. Мы выяснили, что с их помощью можно не только существенно увеличить срок хранения продуктов, но и заметно ускорить приготовление маринованного мяса, соленых и маринованных овощей, а также готовить ряд других блюд, требующих, чтобы продукты «отдали сок» или, наоборот, «забрали» в себя окружающую их влагу или соль. Такие «лайфхаки» идеально подходят для случаев, когда блюда нужно приготовить за рекордно короткое время (1-3 часа), либо для загородного отдыха: если правильно рассчитать время, то мясо или другие продукты, помещенные в вакуумные контейнеры, будут готовы как раз к моменту, когда вы доберетесь до места проведения пикника.

Kitfort КТ-627 нас полностью устроил как по своим техническим характеристикам, так и по общему удобству в эксплуатации. Он исправно кипятил воду (а других функций, кроме этой, у него попросту нет). Металлический корпус производит впечатление «солидного» и прочного прибора. Расплатиться за это придется высокой температурой корпуса: сразу после закипания воды о чайник легко обжечься.

Индукционная плитка Mijia Mi Home Induction Cooker произвела на нас противоречивое впечатление. Она оказалась симпатична на вид, дружелюбна в эксплуатации и удобна в работе во всем, за исключением режима жарки на высоких температурах: тут мы не смогли добиться желаемого результата, несмотря на все наши старания. Xiaomi, таким образом, снова выступила в своем любимом стиле: выпустила красивый и, за некоторыми исключениями, весьма удачный продукт, в полной мере оценить который вне границ Китая смогут либо фанаты компании, либо гики, желающие попробовать все самое новое и интересное.

Высокая мощность, удобная сенсорная панель и двухлитровый кувшин делают эту модель универсальным помощником в кулинарных экспериментах. Невероятно тихий блендер Kitfort KT-1335 может работать до 10 минут без перерыва и легко управляется вручную или автоматическими программами.

Дегидратор RawMid Dream Vitamin DDV-07 ожидаемо оказался комфортным в эксплуатации прибором. Конструкция сушильной камеры позволяет устанавливать лотки на разном расстоянии друг от друга. Благодаря этому в сушилке можно обрабатывать мелко нарезанные или невысокие продукты, а также ферментировать кисломолочные продукты в банках или оставлять на расстойку дрожжевое тесто. Равномерность сушки по результатам тестов оценена как хорошая.

Чайник Kitfort KT-626 показался нам удобным и адекватным в работе устройством. Он без проблем справился со всеми тестами и ошибся разве что в режимах нагрева воды до определенной температуры. Такой чайник можно смело рекомендовать к приобретению, если не забывать о ряде нюансов, которые устроят не всех пользователей.

То, что Lumme LU-295 — дешевый термопот, объяснять не нужно, это видно сразу. Простейшая и неэкономичная схема подогрева без задействования термодатчика, только ручная помпа, только одна поддерживаемая температура и неотключаемый режим ее поддержания — все это однозначно свидетельствует о том, что перед нами «супербюджетная» модель. Однако при всех оговорках минимальному набору требований к такому устройству, как термопот, этот прибор соответствует.

Прибор привлекает своей многофункциональностью, простотой управления и выбора программ, не самым сложным, хоть и не без нюансов, уходом. Однако, несмотря на довольно высокую для GearBest и неизвестного бренда цену, прибор оказался вовсе не таким прекрасным, как мы ожидали. Идея быстрой обжарки при одновременном перемешивании продуктов вдохновляет на приготовление множества блюд в китайском стиле. Однако даже двойной нагрев — сверху и снизу — не решил проблему медленного обжаривания мяса и сочных овощей.

Вакууматор Caso GourmetVac 480 произвел на нас исключительно положительное впечатление. Причина тому — сразу несколько возможностей и дополнительных опций, отличающих его от привычных домашних вакууматоров, которые обычно попадают к нам на обзор. Речь идет, конечно, в первую очередь о двойном шве. Такое очевидное решение существенно повышает надежность вакуумной упаковки: в ходе тестирования нам ни разу не пришлось заново запаивать вакуумные пакеты, тогда как при использовании обычного вакууматора с одним швом это случается хоть и не слишком часто, но регулярно.

Нейтральный аккуратный внешний вид, прозрачные лотки и крышка радуют глаз и упрощают работу с прибором. Управлять им и должным образом ухаживать сможет любой пользователь, так что бабушкам дарить можно. Два положения поддонов, дружба с посудомойкой и тихая работа делают KT-1902 привлекательной покупкой, даже если вам спонтанно захотелось фруктовых чипсов или закусок к пиву.

Редакция iXBT.com выбрала 11 лучших моделей чайников, которые проверила собственноручно и может рекомендовать к покупке.

Индукционная варочная панель Caso TC 2100 Thermo Control в ходе тестирования проявила себя как исключительно полезное и удобное в эксплуатации устройство. Она адекватно справилась со всеми задачами, касающимися непосредственно «плиточной» части — благодаря мощности в 2 кВт быстро нагревала посуду, но при этом позволяла гибко настроить уровни мощности. Но больше всего нам понравилась возможность использования внешнего термометра-щупа. С его помощью нам удалось не только добиться точного контроля за температурой внутри приготовляемого продукта, но и использовать самую обычную кастрюлю в качестве су-вида и готовить блюда в вакууме. Разброс температур в этом случае составил не более двух градусов, чего вполне достаточно для приготовления подавляющего большинства блюд из мяса или овощей.

Блендер оставил впечатление удачно спроектированного устройства с элегантным дизайном в стиле 50-х годов прошлого века. Прибор оснащен дополнительными насадками, расширяющими его функциональность. Качественно изготовленные аксессуары, интуитивно понятное управление, негромкая работа и возможность хранить результаты блендирования или измельчения прямо в чашах с крышками — все это делает эксплуатацию устройства приятной и удобной. Во всех тестах исследуемый прибор показал отличные результаты.

Вакуумный упаковщик Redmond RVS-M020 оценен нами как адекватный и стабильно работающий прибор. Устройство симпатично выглядит, никаких замечаний к качеству изготовления не выявлено. Упаковщик предоставляет возможность вакуумировать как сухие, так и влажные продукты. Также пользователь имеет возможность выбрать интенсивность откачки воздуха, что позволит без деформации упаковывать мягкие продукты. В практической части обзора мы сосредоточились на приготовлении с помощью вакууматора вторых блюд и закусок.

Сегодняшнего подопытного отличают симпатичный внешний вид и компактные габариты. Работа с упаковщиком предполагает ручную фиксацию крышки при вакуумировании и запечатывании пакета. Данную особенность можно было бы отнести к весомым минусам, если бы не цена.

К нам в лабораторию попал новый тип прибора: угольный гриль Weber Master-Touch GBS. Weber Stephen Products LLC не просто пришел к нам из Америки, он и сейчас производит грили в США. Вместе с прибором мы тестируем и американский подход к грилю: это круглая штука с крышкой. В отличие от привычного нам мангала, который любой россиянин соорудит за пять минут из подручных материалов, этот прибор благодаря крышке позволяет использовать жар угля для запекания продуктов, а также применять щадящий метод приготовления, когда продукт находится не прямо над углями, а сбоку, а вокруг циркулирует горячий воздух.

Чуда в лице нашего «Витька» не случилось: получить за полторы тысячи рублей чайник с функцией поддержания температуры не удалось. Vitek VT-7034 TR оказался самым обычным чайником, способным работать в двух режимах — на максимальной мощности либо на пониженной (в режиме подогрева).

Соковыжималка для цитрусовых Redmond RJ-913 показалась нам вполне адекватным для домашнего использования устройством. Ключевые слова тут — «для домашнего использования»: невысокая мощность прибора не сильно сказывается при отжиме небольших объемов сока, однако начинает раздражать по мере увеличения веса исходного сырья. По нашим субъективным ощущениям, максимальный комфортный вес цитрусовых составит не более килограмма-двух.

По итогам тестирования блендер Philips HR3655 показался нам вполне адекватным и простым в эксплуатации устройством. Кувшин легко снимается и устанавливается, а возможность быстрого демонтажа ножевого блока упрощает очистку: чтобы полностью вымыть кувшин и ножи в большинстве случаев будет достаточно пары минут. К плюсам также отнесем симпатичный дизайн изделия и наличие ножек-присосок. Устройство в большинстве случаев прекрасно справилось с поставленными перед ним задачами.

Мультиварка Redmond RMC-CBD100s показалась нам отличным вариантом для приготовления блюд там, где по какой-то причине нет обычной стационарной плиты (на даче, в комнате коммунальной квартиры, во время ремонта). Наличие двух независимо работающих тэнов и двух чаш и в самом деле позволяет существенно сократить время, проведенное на кухне (даже несмотря на невысокую мощность тэна). Ну а возможность точной настройки программ позволит готовить именно на том температурном режиме, который требуется для тех или иных блюд.

Блендер удачно сочетает компактные размеры, среднюю мощность и две емкости в комплекте, сохраняя по-китайски низкую цену. Однако неспроста нет китайского иероглифа «эргономика»: во время тестирования прибор преподнес не самые приятные сюрпризы, которые могли бы перечеркнуть хорошие результаты тестов.

Плита Electrolux EKC954908 W обладает набором качеств, присущих современному устройству. Стеклокерамическая варочная поверхность оснащена расширяемыми в зависимости от применяемой посуды конфорками. Духовка позволяет вместить несколько уровней с приготовляемыми блюдами или заготовками и имеет широкий температурный диапазон (от 50 °C). Еще духовка оснащена телескопическими направляющими для одного из уровней, вентилятором горячего воздуха, таймером и главной особенностью модели: функцией PlusSteam, позволяющей делать выпечку с паром.

Мясорубка Redmond RMG-1222 стандартной конструкции оснащена тремя формовочными решетками разного диаметра, а также насадками для изготовления кеббе и колбасок. Тестирование прибора не вызвало проблем и замечаний. Во время работы аппарат показал стабильно хорошие результаты.