Индукционная плитка Mijia Mi Home Induction Cooker произвела на нас противоречивое впечатление. Она оказалась симпатична на вид, дружелюбна в эксплуатации и удобна в работе во всем, за исключением режима жарки на высоких температурах: тут мы не смогли добиться желаемого результата, несмотря на все наши старания. Xiaomi, таким образом, снова выступила в своем любимом стиле: выпустила красивый и, за некоторыми исключениями, весьма удачный продукт, в полной мере оценить который вне границ Китая смогут либо фанаты компании, либо гики, желающие попробовать все самое новое и интересное.

Индукционная варочная панель Caso TC 2100 Thermo Control в ходе тестирования проявила себя как исключительно полезное и удобное в эксплуатации устройство. Она адекватно справилась со всеми задачами, касающимися непосредственно «плиточной» части — благодаря мощности в 2 кВт быстро нагревала посуду, но при этом позволяла гибко настроить уровни мощности. Но больше всего нам понравилась возможность использования внешнего термометра-щупа. С его помощью нам удалось не только добиться точного контроля за температурой внутри приготовляемого продукта, но и использовать самую обычную кастрюлю в качестве су-вида и готовить блюда в вакууме. Разброс температур в этом случае составил не более двух градусов, чего вполне достаточно для приготовления подавляющего большинства блюд из мяса или овощей.

Плита Electrolux EKC954908 W обладает набором качеств, присущих современному устройству. Стеклокерамическая варочная поверхность оснащена расширяемыми в зависимости от применяемой посуды конфорками. Духовка позволяет вместить несколько уровней с приготовляемыми блюдами или заготовками и имеет широкий температурный диапазон (от 50 °C). Еще духовка оснащена телескопическими направляющими для одного из уровней, вентилятором горячего воздуха, таймером и главной особенностью модели: функцией PlusSteam, позволяющей делать выпечку с паром.

Духовка Kitfort KT-1703 проявила себя как устройство, полностью адекватное своей цене: за умеренную сумму пользователь может получить миниатюрный духовой шкаф с вращающимся вертелом, позволяющий готовить при температурах до 230-240 градусов и имеющий три режима работы: нагрев верхнего либо нижнего тэна, а также режим конвекции с использованием обоих тэнов. В качестве «бонуса» к духовке прилагаются две самые обычные электрические конфорки мощностью 700 и 1000 Вт, благодаря которым Kitfort KT-1703 может временно заменить и обычную плиту.

Легкая и компактная мини-печь Redmond RO-5703 понравилась нам простым управлением и предсказуемым поведением: быстро нагревается и остывает, греет сверху и снизу. Решетка и противень составляют необходимый и достаточный комплект — правда, покрытие противня оказалось очень трудоемким в уходе.

С различными режимами у Redmond RIC-4601 все хорошо: присутствует и таймер, и автоматический переход в режим подогрева, и несколько программ, поддерживающих относительно стабильную температуру в процессе жарки или варки супа. Пользователь, который не поленится разобраться со всем этим, может существенно упростить процесс приготовления и сэкономить время. Если же вынести за рамки обсуждения всевозможные программы и режимы, то перед нами предстанет обычная одноконфорочная индукционная плитка. Цена средняя. Греет равномерно. Мощность стандартная. Уровень потребления электричества «как у всех». Подойдет и для дома, и для дачи.

Наши впечатления в целом оказались предсказуемыми: плитка с достоинством выдержала все испытания, в которых требовался равномерный и не слишком большой нагрев. А вот для случаев, когда требуется быстро нагреть продукты до большой температуры, она не подойдет. Замеры показали, что инфракрасный способ нагрева оказался не сильно отличающимся от обычной спирали: и скорость, и расход электроэнергии оказались примерно такими же.

Печь с вертелом и конвекцией Rommelsbacher BG 1550 отлично справилась со всеми задачами. Мощная, с равномерным нагревом электродуховка прекрасно подойдет для дачи или помещений, в которых по каким-то причинам невозможно установить стационарную духовку или большую кухонную плиту. Устройство нельзя назвать небольшим, зато внутренняя камера позволяет решать большинство задач: запечь курицу весом до двух килограммов, сделать пирог или изготовить бисквит для торта.

Индукционная плита Kitfort KT-109 проявила себя как простой в эксплуатации, очевидный в управлении и качественно изготовленный прибор. Осмотр и тестирование оставили у нас хорошее впечатление. Быстрый нагрев, мгновенное изменение мощности нагрева, нескользкая поверхность, а также стандартная ширина изделия — все это можно отнести к плюсам данного прибора.

Дешевые электрические варочные поверхности хоть и остановились в своей эволюции, но все еще вполне пригодны для приготовления несложных блюд, не требующих высоких температурных режимов. К сожалению, ни по внешнему виду прибора, ни по заявленным характеристикам практически невозможно определить, насколько та или иная модель окажется удобной на практике. Выяснить это можно только опытным путем. В то же время индукционные плитки справляются с задачей существенно быстрее, тратя при этом меньше электроэнергии, но и требуя замены части посуды.

В тестах этой современной и красивой встраиваемой четырехконфорочной кухонной плиты мы использовали уже довольно привычную для изучения всего нового методику: мы обязали автора в течение 4 недель готовить исключительно с помощью Hansa BHIW68303, чтобы не только детально изучить все ее возможности, но и понять особенности и недостатки «жизни вместе с Hansa».

Индукционная плитка KitFort KT-106 занимает совсем немного места и может быть с легкостью установлена практически на любой рабочей поверхности, благодаря чему ее можно использовать в качестве переносной плитки для приготовления блюд на даче или в строительной бытовке либо в качестве дополнительной плитки.

Тестируем очередную индукционную плиту — в этот раз новую отечественную модель. Резюме в одно предложение: мощная, большая, легко управляется, перегружена режимами.

Supra HS-700I проявила себя в тестировании как хорошая, простая в управлении, легкая и компактная плита. Она выполняет все свои основные функции безукоризненно, при этом радуя потенциального обладателя ценой. Конечно, существуют индукционные плиты помощнее, поинтереснее дизайном, с лучшим качеством деталей и сборки. Но все эти достоинства — платные. А вот новость о существовании хорошо работающей дешевой индукционной конфорки — это совершенно бесплатный подарок в придачу к самой плите.

Электропечь Supra MTS-342 со своими задачами в целом справляется неплохо, если использовать духовку. Конфорками, конечно, тоже можно пользоваться, если запастись терпением. Но в целом это оказался не самый удобный в использовании прибор. Работает Supra MTS-342 очень медленно. От жира ее духовку никак не обезопасить, а отмывать потом невероятно тяжело.

Мини-печь Steba KB 23 Eco обладает прекрасным сочетанием достоинств: компактностью и высоким качеством работы. Эта модель по способностям не уступает любой стационарной электрической печи, за исключением, конечно, параметра вместительности. Steba KB 23 Eco хороша внешне, прибор имеет стальной корпус и предположительно высокое качество сборки. Эта модель значительно дешевле большой электропечи, умещается на небольшом пространстве, ее можно взять с собой на дачу.

Для своей цены (порядка 5 тысяч рублей на момент написания обзора) модель Ricci TO-28CRKSL работает вполне приемлемо. Она печет и жарит, а большего от нее никто и не ждет. Однако ее работа требует постоянного надзора. И она почти совсем не справилась со своим коронным, «обложечным» блюдом — курицей-гриль. Эргономика в этой модели тоже хромает: короткий шнур и сильный нагрев корпуса требуют освободить под печку как можно больше пространства. И желательно там, где вы не сможете случайно ее задеть.

Компания Braukmann GmbH, которой принадлежит марка Caso, по происхождению немецкая, с 1952 года присутствовала на рынке как дистрибьютор, а в 2003 основала свой собственный бренд. Насколько нам известно, заводы этого производителя расположены в Китае, как и почти все современные заводы. Индукционная плита Caso S-Line 3500 оказалась прекрасным прибором. Компактная, симпатичная, уход легкий и приятный, управление удобное, максимально возможная мощность позволяет добиться впечатляющих результатов. Плита вела себя идеально во всех случаях ее эксплуатации, справилась с различными типами посуды, разными объемами, необходимостью резко менять и, наоборот, поддерживать определенную температуру.

В этот раз мы протестировали индукционную плиту Steba IK 300 SC. У нас было достаточно времени, чтобы на примере этого устройства попытаться понять, как в принципе нужно тестировать кухонные плиты, на что стоит обратить внимание при обзорах плит в целом, и индукционных — в частности.

Oursson IG1200B/BL хороша в том смысле, что ее программное могущество больше, чем у стандартной плиты: например, можно запрограммировать длительность приготовления блюда и его последующий подогрев на более низкой температуре. При этом, на наш взгляд, прибор неосмысленно громоздкий: занимая собой две комфорки обычной плиты, он содержит в себе лишь одну. Это, вероятно, неплохой выбор для временного или дачного обустройства быта, если вы готовите не очень много, но любите, чтобы техника работала быстро и думала самостоятельно.

Мультипечь по функциональности представляет собой своеобразный вариант «мини-духовки», позволяющей быстро приготовить среднюю по размерам порцию еды — как правило, достаточную, чтобы насытить 2-3 человек (без учета гарнира). При относительно небольшом времени готовки (до 15-20 минут) можно даже попробовать организовать «процесс бесперебойного питания», когда готовое блюдо подается на стол, а в мультипечь отправляется следующая порция.

В небольшой квартире и для небольшой семьи Steba G 80/31 может являться полноценным заменителем духовки, обладающим дополнительной функцией открытого гриля. Прибор прост в эксплуатации, надежен, им удобно пользоваться. Никаких сверхъестественных чудес мы не обнаружили — понятная и качественная вещь. Цена достаточно высока, если рассматривать печь просто как гаджет на кухне, а вот в качестве замены духовки Steba G 80/31, пожалуй, наоборот — поможет сэкономить.