Вакууматор Caso TouchVac полностью оправдал возложенные на него ожидания. Он справился с вакуумацией самых разных продуктов и с достоинством преодолел сложности, которые встали на его пути (попадание жидкости в зону запаивания, сложная форма продуктов и пр.). Судя по тому, что мы не встретили никаких проблем ни в ходе эксплуатации прибора, ни в процессе ухода за ним, Caso TouchVac можно смело рекомендовать всем, кто подыскивает вакууматор для бытовых или кулинарных целей.

Раклетница-гриль Steba RC 4 Plus Deluxe нас порадовала и восхитила. Давно в нашу лабораторию не попадало техники, способной подарить настолько искреннее удовольствия от тестирования. Прибор отличного качества, идеален в уходе, прост в использовании. Все, что мы с его помощью готовили, оказалось интересно в виде процесса и вкусно в виде результата. Никаких минусов обнаружить не удалось. Даже цену нельзя отнести к минусам — подготовка к вечеринке сэкономит столько сил и времени у владельца раклетницы, что стоимость самого прибора кажется совершенно адекватной. А если сравнить стоимость вечеринки дома вокруг раклетницы и даже в самом недорогом общепите, то срок окупаемости окажется практически моментальным. Жалко, пожалуй, что такой тип приборов и, соответственно, времяпрепровождения мало известен в России, хотя и это тоже можно отнести к плюсам Steba RC 4 Plus Deluxe: интерес со стороны гостей его обладателю гарантирован.

Kitfort КТ-1613 — хорошая вафельница и блинница, если вы любите классические венские вафли и пышные оладьи из пшеничной муки. Тонкие вафли, которые можно скрутить в трубочку, или тонкие блинчики здесь приготовить не получится. Неравномерный нагрев форм влечет необходимость переворачивать блинчики, что снижает привлекательность электронного аналога старой доброй сковородки. Прибор имеет средние габариты и неплохую скорость работы для обслуживания до четырех человек.

Mystery MDH-321 — весьма примитивная сушилка. Ей под силу далеко не все сценарии сушки — в основном из-за довольно высокой температуры в нижнем поддоне, изменить которую невозможно. Также в результате практических тестов было выявлено, что внешний радиус сохнет быстрее внутреннего. С другой стороны, для самых примитивных сценариев из серии «высушить до практически полного обезвоживания» описанные недостатки не так уж критичны, что продемонстрировали наши тесты.

Мини-блендер Rawmid Dream Mini BDM-07 нам крайне понравился. Симпатичный дизайн, качественное изготовление и надежные аксессуары делают взаимодействие с прибором не только удобным, но и приятным. Устройство идеально подойдет тем, кто хочет готовить небольшие порции блюд или напитков. Однако его универсальность проявляется в том, что объем чаши для измельчения и мощность блендера позволяют перерабатывать относительно большое количество продуктов.

Steba ZP 2 — солидно выглядящая и солидно стоящая соковыжималка для цитрусовых, которая в процессе работы полностью оправдала свой внешний вид: работать с ней удобно, разбирается, моется и собирается она быстро. Продемонстрированные ею результаты, по всей видимости, находятся где-то близко к верхнему краю показателей, которые в принципе могут продемонстрировать устройства этого типа. Больше всего нас поразил тот факт, что полученный в соковыжималке для цитрусовых сок разительно отличался от сока из того же сырья из шнековой соковыжималки даже по внешнему виду, и уж тем более — по вкусу.

Rawmid BDM-06 — надежный кухонный помощник для домашних кулинаров, любителей пюре, коктейлей и ЗОЖ. Его мощности достаточно для качественного и быстрого измельчения любых продуктов, включая семена и лед, а шумность работы компенсируется ее высокой скоростью. Конечно, взбивать воздушные сливочные кремы или белки лучше миксером, но за всеми прочими смешивающими функциями можно смело обращаться к данной модели.

Solis Vac Premium — без сомнений отличный прибор для домашнего вакуумирования. Внешне аппарат выглядит благородно: простая геометрия, небольшие габариты, неяркие цвета, матированная нержавеющая сталь, на которой не остается следов от пальцев. Вакууматор удобно хранить, уложив его на бок и свернув шнур в специально отведенный отсек. С управлением и уходом никаких сложностей не возникает. Прибор примечателен возможностью выбора качества упаковываемого продукта — какое сырье, сухое или влажное, предполагается обработать. В зависимости от этого изменяется время запаивания шва. Также аппарат позволяет вакуумировать продукты вручную, выбирая степень откачки воздуха.

Кухонные весы Unit UBS-2150 и UBS-2155 имеют точность измерения веса, которой более чем достаточно для их использования по прямому назначению. К достоинствам модели UBS-2150 можно отнести аккуратный внешний вид, легко очищаемую верхнюю панель из нержавеющей стали, крупный защищенный минеральным стеклом дисплей и функцию измерения объема воды и молока. Преимущества модели UBS-2155 заключаются в дополнительных функциях таймера и измерения температуры окружающего воздуха. Кроме того, эти весы имеют удобную скобу для переноски и подвешивания при хранении, а в комплект их поставки входит прозрачная чаша для взвешивания сыпучих и жидких продуктов, которая надежно устанавливается на площадку весов.

Дегидратор Gochu D-310 отличается компактными размерами, но вместе с тем достаточно хорошей вместимостью, точностью регулировки температуры до 1 °C, простотой управления и эксплуатации. Практические эксперименты подтвердили отличные результаты при одновременной сушке несовместимых продуктов без смешивания запахов и вкусов. Две камеры идеально подходят, на наш взгляд, для использования дегидратора в городских условиях, когда сушилка служит не столько для переработки урожая, сколько для приготовления десертов, закусок или полуфабрикатов. Например, за один цикл сушки можно совместно приготовить пастилу и мясную закуску к пиву. Конструкция лотков позволяет организовывать пространство сушильной камеру по желанию пользователя и обрабатывать сырье любой толщины, вплоть до сушки фруктов или рыбы целиком. Сквозь прозрачные стенки лотков удобно наблюдать за процессом сушки и решать, когда пришла пора менять поддоны местами.

Как мы знаем, приборы для измельчения продуктов могут довольно сильно различаться по качеству работы. Более того, далеко не всегда можно «на глаз» определить, насколько хорошо прибор выполнит ту или иную задачу (и выполнит ли вообще). Тем приятнее нам оказалось прийти к выводу, что Caso CR3X Acid Etched практически без нареканий справилась с самыми разными типами продуктов. Впечатления от нового устройства оказались исключительно положительными, это касается как качества измельчения продуктов, так и ухода за прибором, который не доставил никаких сложностей. Такой теркой можно пользоваться для приготовления салатов, измельчения моркови и лука для зажарок, быстрого натирания сыра и шоколада и т. д.

Работать с мясорубкой оказалось приятно и комфортно. Компактный размер, наличие отсеков для хранения шнура и формовочных решеток позволят эксплуатировать прибор даже в небольших по площади кухнях. Прекрасное качество обработки металлических и пластиковых деталей, устойчивая форма, нейтральный дизайн, качество заточки ножа — все эти признаки переводят устройство в разряд надежных и незаменимых кухонных помощников, которые тихо, не привлекая внимания, долговременно и стабильно выполняют те функции, для которых предназначены.

Kitfort KT-616 — модель вполне классическая, как по внешнему виду (пластик с покрытием из нержавейки + стеклянная колба), так и по поддерживаемым функциям (нагрев до заданной температуры и поддержание выбранной температуры). Конструкция смотрится солидно, все кнопки — механические (существуют люди, которые терпеть не могут сенсорные). Конечно, сильно удивил прокол с несоответствием выбранной и фактической температуры, но если вас устраивает ряд «40-60-80-100», то не так уж сложно запомнить, что кнопка «70 °C» греет воду примерно до 60 °C, а кнопка «90 °C» — примерно до 80 °C.

Овощерезка Status 115610 не преподнесла нам никаких сюрпризов. Прибор изготовлен из качественных материалов, к цвету и исполнению отдельных деталей нет никаких претензий. Укомплектованность овощерезки двумя держателями, ножом-овощечисткой и, главное, контейнером с крышкой делает использование овощерезки комфортным и безопасным. Контейнер изготовлен из пластика, который не впитывает запахи и не окрашивается. Немаловажно, что все аксессуары можно мыть в посудомоечной машине.

Соковыжималка Redmond RJ-M908 проявила себя как симпатичный и простой в уходе и эксплуатации прибор. Отметим элементарную и интуитивно понятную сборку, которая занимает буквально секунды. Большой диаметр загрузочной горловины позволяет помещать в соковыжималку крупные куски продуктов, а некоторые фрукты и овощи влезают вовсе без нарезки. Больше всего по результатам тестирования нас смутили кусочки неотжатых продуктов в жмыхе — часть сырья уходит в отходы непереработанной.

Модель Sinbo SCM 2944 может варить вкусный эспрессо и даже один раз справилась с капучино, однако она требует сноровки в обращении и не гарантирует удачного вспенивания молока. Окупает ли низкая цена дискомфорт от всех ее недостатков, каждый покупатель решает для себя.

Отличительной особенностью обеих рассмотренных мельниц Komo мы можем назвать высокое качество их изготовления и надежность в работе. Обе модели произведены из дорогой породы дерева — австрийского бука, внешне выглядят стильно и самобытно. Управление и уход чрезвычайно просты, уровень шума при работе — минимальный. Обе мельницы без усилий справляются с помолом мягкого и твердого зерна, причем менее мощная Fidibus 21 для работы с твердым зерном, вообще говоря, не предназначена. В обоих аппаратах предусмотрен выбор степени помола от самого грубого до тонкого, что позволяет сделать муку для рецептов, в которых имеет значение степень помола.

Горизонтальная шнековая соковыжималка Sana by Omega EUJ-606 — отличный дорогой прибор. Приятный внешний вид, три цветовых решения, тщательная проработка конструкции, безопасные и современные материалы — все это делает эксплуатацию легкой и приятной. Скорость работы, как и у всех шнековых соковыжималок, невысока, зато эффективность отжима сока выше всяких похвал. Широкая функциональность станет приятным бонусом для тех, кто увлекается изготовлением сорбетов, ореховых паст или других подобных десертов и блюд. Маслопресс Sana Oil Extractor EUJ-702 — прибор, изготовленный из высококачественной стали и с безукоризненным качеством обработки деталей. Данный прибор не предназначен для получения масла в «промышленных» количествах, с его помощью рекомендуется готовить небольшое количество масла в качестве вкусовых добавок или даже для применения в медицинских целях. И с этой задачей насадка справляется отлично.

Планетарный миксер Smeg SMF01 вызвал у нас смешанные чувства. С одной стороны, привлекательный и бесспорно продуманный до мелочей дизайн этого прибора и всей линейки вызывает восхищение. С другой — у него весьма высокая, на наш взгляд, цена при весьма стандартных функциях и результатах работы. Несомненно, к плюсам можно отнести низкий уровень шума и отличное качество изготовления корпуса и аксессуаров прибора. Функциональность миксера может быть расширена за счет использования дополнительных насадок. Стоимость их, конечно же, довольно высока, но продукция итальянской компании Smeg не относится к средней ценовой категории, удаляясь в сторону премиальной и прочей элитной, мы бы даже сказали имиджевой, бытовой техники.

Мясорубка Kitfort KT-2101 Carnivora нас удивила. Ее отличительными чертами являются небольшие габариты и малый вес при невысокой стоимости. Производительность оказалась немного ниже заявленной, но тестируемая отлично справилась со всеми поставленными задачами, перемолов не только фрукты и первосортное мясо и рыбу, но и печень, и жилистую говядину и позволив получить великолепные аппетитные блюда. На момент выхода статьи это всего лишь одна из двух недорогих мясорубок, которая без проблем прошла все наши тесты. Производитель не обещает вечной жизни и сверхнадежности, указывая срок эксплуатации 2 года. Таким образом, прибор не подойдет для кафе или огромной семьи, где мясорубкой пользуются часто, но окажется отличным решением для одинокого человека или небольшой семьи, которая делает фарш достаточно редко и не готова ни выделять на кухне много места, ни переплачивать за мощные дорогие приборы.

Основное отличие Omega TWN32R от обычных горизонтальных шнековых соковыжималок заключается в наличии двух шнеков. Шнеки вращаются вовнутрь, что позволяет качественно выдавливать, смешивать и отжимать продукты, за счет чего получаются более яркие, насыщенные и обогащенные полезными и питательными веществами соки. С помощью регулировочной ручки и специальной пружины в соковыжималке создается давление, которое способствует выдавливанию большего количества сока путем практически полного отжатия сырья. В ходе тестирования мы постараемся ответить на вопрос, действительно ли двухшнековая технология выводит процесс получения сока на новый уровень.

Дегидратор Excalibur 4948CDFB проявил себя как абсолютно адекватное устройство, с честью справившееся со всеми тестами, причем (что немаловажно!) без какого-либо дополнительного участия пользователя. Устройство, работающее по принципу «включил и забыл», как нельзя лучше подойдет не только для дегидрации больших объемов продуктов для длительного хранения, но также и для тех пользователей, кто совсем недавно познакомился с дегидратором и чувствует себя не слишком уверенно с новым прибором.

Соковыжималка Sana Juicer by Omega EUJ-808 — удачный опыт вертикальной конструкции американской компании с производством в Южной Корее. Качество ее не вызывает нареканий, что подтверждает и длительная гарантия. Тихая, эффективная и быстрая работа, простота сборки и эксплуатации, стильный дизайн и компактные размеры говорят в пользу данного прибора. Также в плюсы запишем возможность получения самой подробной консультации у продавца и наличие видео- и текстовых рецептов. Поставки из США повышают итоговую стоимость для российского покупателя, однако качество продукции готово оправдать эту переплату.

Конечно, мы не ждали от домашнего комбайна результатов, сопоставимых с профессиональными и барными блендерами, но в рамках поставленных задач прибор прекрасно справился со всеми тестами. Единственным недостатком RFP-CB3910 является несколько затрудненное отсоединение блока электродвигателя от насадок. Это сполна компенсируется многофункциональностью, легкостью ухода, тихой работой и множеством насадок, сильно упрощающих быт и способных расширить кулинарные горизонты многих пользователей.

Komo FidiFloc 21 — любопытное устройство, решающее две задачи: помол зерна и приготовление хлопьев. Прибор оформлен в традиционном для такого типа устройств экологическом стиле, изготовлен из натуральных материалов (хотя применение дерева сложно объяснить какими-либо соображениями, кроме эстетических). Вряд ли этот аппарат найдет столь же массовое применение, как мультиварка или мясорубка, однако он может заинтересовать людей, поддерживающих ЗОЖ и предпочитающих употреблять натуральные продукты или органическую пищу.

Блендер Kitfort KT-1322 радует своей функциональностью, стильным дизайном и при этом конкурентоспособной ценой. Он успешно справился со всеми тестовыми заданиями и не вызвал сложностей в уходе. Учитывая, что нам не приходилось держать кнопку нажатой дольше минуты, руки не успели устать от его веса, а проблема с заеданием венчика оказалась не критичной — ведь его не обязательно отсоединять от переходника.

Используя электрическую скороварку Unit USP-1090D, можно оперативно приготовить простые и вкусные блюда в домашних условиях, даже не обладая навыками шеф-повара. В комплект поставки входят: запасной силиконовый уплотнитель, пластиковая крышка, чаша с антипригарным покрытием, сетевой кабель, пластиковая лопатка, мерный стаканчик, решетка для приготовления на пару́ и контейнер для сбора конденсата. Корпус скороварки выполнен из нержавеющего металла и пластика. Крышка при повороте надежно фиксируется в пазах. Для сброса давления на крышке размещен клапан. Панель управления снабжена мембранными кнопками с коротким ходом, с помощью которых можно выбрать программу приготовления и выставить таймер. Текущий режим и таймер контролируются на ЖК-экране. Мы приготовили с помощью Unit USP-1090D курицу с грибами в сметанном соусе, шарлотку и холодец и во всех случаях остались очень довольны результатом. В этой скороварке можно варить под давлением, жарить, печь, использовать технологию су-вид. Отметим приятный внешний вид прибора и простой уход. Привлекает и легкость эксплуатации: программы наглядно представлены на панели управления. Аппарат стоит недорого, и даже начинающий способен приготовить с его помощью различные блюда.

Пресс для цитрусовых проявил себя как простое и удобное в использовании устройство. Несмотря на то, что его КПД оказался чуть ниже, чем у электрической шнековой соковыжималки, вполне очевидны условия, в которых именно пресс окажется более удобен в использовании: это использование в барах и заведениях общепита, а также ситуации, когда требуется получить небольшой объем сока.

По итогам осмотра и тестирования работы блендера L’equip BS5 для измельчения разнообразных продуктов можно сделать вывод, что аппарат качественно изготовлен и прекрасно справляется со всеми заявленными производителем задачами. Удобная конструкция, надежная и эффективная в работе форма ножевого узла, симпатичный и нейтральный внешний вид, экологичные и современные материалы, из которых изготовлены детали, делают эксплуатацию блендера не только эффективной, но и приятной. Аппарат на отлично справился со всеми тестами — быстро, без пиков мощности и нагрева моторного блока. Также отметим низкий в сравнении с другими мощными блендерами уровень шума и допустимую продолжительность беспрерывной работы в 30 минут.

Кофеварка Redmond RCM-1503 оказалась простым и удобным в использовании прибором, который, однако, во многом не соответствует стандартам приготовления кофе: для того чтобы получить напиток, максимально приближенный к классическому эспрессо, пользователю придется перепрограммировать заводские настройки, касающиеся объема приготовления, а чтобы добиться подходящей температуры — «прогреть» прибор, пару раз запустив его вхолостую.