Обзор кофеварки Redmond («Редмонд») СМ723

Рынок капсульных кофеварок давно поделен на два основных лагеря — поклонников Nespresso и приверженцев Dolce Gusto. Производители обычно требуют от пользователя определиться раз и навсегда, выбирая одну из систем. Но что если не хочется ограничивать себя?

Redmond предлагает компромисс: модель CM723 — это попытка создать максимально компактный и простой аппарат, который умеет работать с капсулами двух конкурирующих форматов, а заодно и с молотым кофе. Благодаря вертикальной компоновке с верхней панелью управления кофеварка сочетает элегантный дизайн и исключительную компактность, занимая минимум места на столешнице.

Характеристики

^* Вопреки распространенному заблуждению, это не срок, через который устройство обязательно сломается. Однако по истечении этого срока производитель перестает нести какую-либо ответственность за его работоспособность и имеет право отказаться его ремонтировать, даже за плату.

Комплектация

Коробка, в которую упакована кофеварка, выполнена из качественного плотного картона в строгом черном цвете с фирменной полиграфией. Коробка не только информативна (содержит фото и характеристики), но и продумана внутри: прибор защищен от ударов специальными картонными вставками-фиксаторами.

Открыв коробку, мы обнаружили:

• кофеварку
• адаптер для капсул Nespresso
• адаптер для капсул Dolce Gusto
• адаптер и фильтр для молотого кофе
• мерную ложку с темпером
• руководство по эксплуатации и сервисную книжку

На первый взгляд

Кофеварка производит впечатление стильного и аккуратного устройства: это компактный прибор в черном пластиковом корпусе с верхним расположением панели управления.

Боковые поверхности лаконичны и лишены лишних элементов — здесь можно рассмотреть кофеварку в профиль и оценить встроенный пластиковый резервуар для воды.

На нижней панели находятся резиновые ножки, предотвращающие скольжение устройства, шильдик с информацией о производителе и выход электрического шнура.

Контейнер для воды емкостью 0,9 л выполнен из прозрачного пластика и снабжен крышкой, которая легко снимается и устанавливается.

Для удобства контроля на резервуаре предусмотрена отметка Max, которая показывает верхнюю границу залива воды.

В нижней части резервуара расположен клапан, через который вода подается в систему кофеварки.

Чашка размещается на съемной решетке, через отверстия которой излишки воды или кофе стекают в поддон.

На верхней панели находятся кнопки управления кофеваркой и фиксатор адаптеров.

Чтобы установить необходимый адаптер, выбранный в зависимости от предпочитаемого вида кофе, нужно поднять фиксатор, установить адаптер и вернуть фиксатор на место.

На фото ниже представлен вид кофеварки со установленным адаптером.

На следующем фото показано внутреннее устройство отсека для адаптера: видны направляющие пружины, фиксирующие адаптер, и игла, которая прокалывает капсулу и подает воду.

В комплект входит три пластиковых адаптера: для капсул Nespresso, Dolce Gusto и для молотого кофе.

В комплект также входит мерная ложка с темпером.

Инструкция

Руководство пользователя представляет собой 32-страничную брошюру на глянцевой бумаге. Информация изложена понятным языком на русском и казахском языках и охватывает все этапы: от устройства кофеварки до настройки программ приготовления.

Управление

Управление кофеваркой осуществляется предельно просто, с помощью трех кнопок, расположенных на верхней панели:

• минимальный объем кофе
• средний объем кофе
• максимальный объем кофе

При включении кофеварка запускает цикл нагрева — светодиодные индикаторы начинают мигать. Как только подсветка переходит в постоянный режим горения, прибор достигает рабочей температуры и готов к приготовлению напитков.

Дальше все просто: нужно нажать на кнопку с желаемым объемом напитка, и начнется приготовление. Главное — не забыть вставить адаптер с капсулой в прибор.

Эксплуатация

Перед первым включением все съемные детали рекомендуется промыть и тщательно высушить. Также потребуется первичное наполнение внутренних систем — процедура стандартная и подробно описана в инструкции.

Адаптеры устанавливаются без усилий, фиксатор защелкивается четко, а поддон для капель легко вынимается и встает на место без люфтов.

Стоит также упомянуть, что в кофеварке предусмотрено изменение программных настроек приготовления. Для этого в режиме ожидания нужно удерживать кнопку выбранного объема 3 секунды — она начнет мигать белым, а кофеварка подаст два звуковых сигнала, подтверждая вход в режим программирования. Начнется приготовление: когда кофе достигнет желаемого объема, нужно просто отпусть кнопку. Прибор снова дважды пискнет и запомнит установку — в следующий раз приготовление остановится автоматически на заданном уровне.

Максимальное время варьируется от 6 до 85 секунд в зависимости от адаптера, по его истечении процесс завершится принудительно.

Единственное, пожалуй, неудобство — это то, что не все чашки влезают в подставку для чашек, высота которой — 11 см, ширина — 9 см, глубина — 9,5 см. С другой стороны, такие габариты обеспечивают общую миниатюрность модели.

Уход

Корпус достаточно протирать мягкой влажной тканью — без абразивов и растворителей. Адаптеры рекомендуется промывать теплой водой после каждого использования, а резервуар и поддон для капель очищать по мере загрязнения.

Для удаления накипи предусмотрен автоматический режим самоочистки — процедура стандартная и подробно описана в инструкции.

Наши измерения

В ходе работы прибора максимальное показание ваттметра составило 1155 Вт. В режиме ожидания энергопотребление не превышает 1 Вт.

После включения кофеварка прогревается примерно за 28 секунд.

Мы решили сопоставить заявленный в инструкции объем напитка с фактическим, полученным на практике, а также измерить время приготовления. Для единообразия мы использовали капсулы Nespresso.

Полученные объемы не сильно отличаются от заявленных, за исключением, пожалуй, большой порции кофе, где разница составляет около 20 мл.

Практические тесты

Капучино

С самого начала нас почему-то захватила мысль приготовить в капсульной кофеварке капучино, и мы стали выяснять, можно ли это сделать. Оказалось, можно.

В формате Dolce Gusto существуют капсулы для приготовления капучино, причем в набор входит две капсулы: одна — с эспрессо, а вторая — с сухим молоком. В классическом рецепте для получения капучино сначала в чашку наливается эспрессо, а затем в него добавляется вспененное молоко. Поскольку нам нужно было посмотреть, как будет выглядеть молоко из капсулы, мы решили отступить от классического рецепта и вначале сделать молоко. Для приготовления молока мы выбрали режим среднего объема.

Нельзя сказать, что пена на молоке была пышной и воздушной, как положено для капучино.

Потом в эту же чашку с молоком мы добавили эспрессо, приготовленный на режиме маленького объема.

И надо сказать, что капучино на фото выглядит почти как настоящий.

На фото ниже можно увидеть немного молочной пены и то, как молоко смешалось с эспрессо.

Нельзя сказать, что капучино впечатлил своим вкусом или полностью соответствовал классическому образцу, скорее это был обычный кофе с молоком, но в целом результат оказался неплохим.

Результат: хорошо

Эспрессо/лунго/американо

Мы сопоставили объемы чашек в кофеварке с классическими стандартами кофе и решили, что маленькая чашка соответствует эспрессо, средняя — лунго, а большая — американо. Конечно, это условное деление, но оно хорошо отражает принцип распределения объемов.

Мы готовили кофе всеми тремя способами, предусмотренными производителем кофемашины и адаптерами: с капсулами Nespresso, с капсулами Dolce Gusto и с молотым кофе. Нельзя сказать, что результаты сильно различались: во всех случаях напиток получался вполне достойным, а вкус в основном зависел от конкретной капсулы или сорта молотого кофе.

При использовании молотого кофе в фильтр помещается 8 г кофе. После приготовления отработанная таблетка получилась плотной и достаточно сухой. Извлечь ее из фильтра вручную оказалось непросто — мы воспользовались ложкой.

Температура напитка по завершении процесса приготовления составляет 58 °C.

Стоит отметить неплохую получившуюся пенку (на фото маленький объем кофе, «эспрессо»).

Вкус кофе нас тоже радовал, вне зависимости от формата приготовления.

И понятно, что кофе мы пили по утрам.

«Кофе в постель могу сам себе подать. Но придется встать, одеться, приготовить, раздеться, лечь и выпить».
М. М. Жванецкий

Пить кофе в постели нам, конечно, мешал кот, потрясенный таким неформатом.

Поэтому, чтобы подать себе кофе в постель, нам пришлось: встать, одеться, приготовить, раздеться, лечь, выгнать кота и выпить, наконец, кофе.

Результат: отлично

Выводы

Капсульная кофеварка Redmond CM723 — это прежде всего способ снять вопрос выбора между двумя популярными стандартами. Поддержка капсул Nespresso и Dolce Gusto, а также возможность использовать молотый кофе делают модель по-настоящему универсальной. При этом инженерам удалось сохранить ключевое преимущество капсульного формата — простоту эксплуатации. Адаптеры меняются без лишних усилий, фиксатор работает надежно, а быстрый разогрев примерно за 30 секунд избавляет от необходимости ждать утреннюю чашку кофе.

Миниатюрность Redmond CM723 — безусловное достоинство, но она же накладывает ограничения. Высота подставки для чашек составляет всего 11 см, поэтому обладателям высоких стаканов для латте или крупных керамических кружек стоит заранее проверить, поместится ли их любимая посуда.

Плюсы:

• возможность использовать капсулы Nespresso, Dolce Gusto и молотый кофе
• компактность
• простота управления

Минусы:

• невозможно разместить высокую кружку