Обзор микроволновой печи Samsung MW7300B с конвекцией и грилем

Samsung MW7300B серии Bespoke — это отдельностоящее устройство, совмещающее функции микроволновой печи и мини-духовки. Мультипечь, как ее называет производитель, оснащена 32-литровой камерой, набором режимов с микроволнами, грилем и конвекцией, а также обширным списком автопрограмм и управлением через фирменное приложение SmartThings.

В ходе тестирования мы внимательно изучим прибор со всех сторон и проверим, насколько хорошо он справляется с размораживанием, подогревом и приготовлением.

Характеристики

* Вопреки распространенному заблуждению, это не срок, через который устройство обязательно сломается. Однако по истечении этого срока производитель перестает нести какую-либо ответственность за его работоспособность и имеет право отказаться его ремонтировать, даже за плату.

Комплектация

Микроволновая печь поставляется в коробке из простого коричневого картона. На гранях упаковки самое минимальное количество информации: логотип компании, наименование модели и краткие технические характеристики. По бокам предусмотрены прорези для удобства переноски.

Внутри печь и аксессуары надежно зафиксированы пенопластовыми вкладками.

В комплект входят:

• корпус микроволновой печи
• роликовое кольцо
• стеклянный поворотный столик
• пара подставок для гриля разной высоты
• блюдо для гриля
• пароварка
• инструкция по эксплуатации и гарантийный талон

На первый взгляд

Корпус Samsung MW7300B изготовлен из черного металла с приятной на ощупь шероховатой поверхностью. Лицевая панель печи выполнена из закаленного стекла серого цвета.

Большую часть фасада занимает смотровое окошко черного цвета, которое при включении внутренней подсветки становится полупрозрачным. Дизайн устройства минималистичный, что легко позволит ему вписаться в любой современный интерьер. Модель также производится с бежевым фасадом и полностью черным.

Дверца плавно открывается вниз за углубление с внутренней стороны и хорошо держится в приоткрытом виде. Закрывается с умеренным по громкости хлопком. Прилегание к корпусу плотное, без люфтов и щелей.

Вентиляционные отверстия размещены на левой стенке и с тыльной стороны. Также сзади мы видим стандартный выпуклый экран и сетевой шнур.

Увесистый металлический корпус крепко держится на четырех ножках с резиновыми вставками и просто так сдвинуть устройство с места не получится, потребуется усилие. При открывании дверцы корпус также не сдвигается.

Габариты Samsung MW7300B не сильно превышают традиционные размеры микроволновок средней вместительности. Объем камеры при этом составляет целых 32 литра. При этом литраж — это, всё-таки, в глазах большинства пользователей нечто «абстрактное», а вот диаметр поворотного стола 34,5 см — это круто, это мы оценили сразу.

Внутреннее пространство покрыто керамической эмалью.

Справа за слюдяной пластиной размещен волновод. На потолке камеры мы видим открытый тэн, который выполняет роль гриля, за перфорированной задней стенкой находится вентилятор конвекции. Справа за решеткой — лампа для подсветки камеры во время работы или в открытом состоянии. На дне — углубление для установки роликового кольца и стеклянного поворотного стола.

Микроволновка комплектуется круглыми решетками-подставками разной высоты, блюдом с антипригарным покрытием и пароваркой, состоящей из трех пластиковых элементов.

Инструкция

Бумажное «простое руководство пользователя», как производитель назвал этот документ, оказалось с нашей точки зрения даже излишне простым: после его изучения у нас осталась масса вопросов по управлению настолько многофункциональным устройством.

Пришлось найти электронную версию. В ней все аспекты взаимодействия с печью отражены максимально подробно: на дополнительных 32 страницах, которые производитель предпочел не распечатывать, мы наконец увидели всю необходимую информацию о принципах работы основных режимов и автопрограмм, правилам их запуска (что совсем неочевидно при взгляде на панель без инструкции), а также рекомендации по приготовлению.

Управление

Панель управления состоит из дисплея, восьми сенсорных кнопок и круглого поворотно-нажимного регулятора.

На пять сенсоров, расположенных вертикально под дисплеем запрограммировано по две функции:

• Конвекция/Блюда на пару́
• Воздушный фритюр/3D-разморозка
• Гриль/Комби
• СВЧ/Устранение запахов
• Домашние рецепты/Поворотный стол

Для выбора одного из режимов следует поворачивать круглый регулятор до нужной кнопки (напротив нее будет загораться индикатор), затем нажать на регулятор и прокручивая его выбрать время/температуру или другие параметры в зависимости от режима. После снова нажать на регулятор в качестве подтверждения выбранных настроек и запустить цикл сенсором Старт/+30с. Это если мы хотим выбрать те режимы, что идут в названии кнопок первыми. Для выбора второй функции, после прокручивания до нужного сенсора круглый регулятор следует нажать и удерживать в течение 3 секунд, после чего выбрать параметры и запустить программу.

Рассмотрим режимы.

Конвекция — приготовление, как в духовке, без микроволн. Можно установить температуру в диапазоне от 40 до 200 °C с шагом 5 °C. Максимальное время приготовления составляет 60 минут

Блюда на пару́ — в этом режиме 17 предварительно запрограммированных по времени рецептов. Самостоятельно устанавливать время приготовления или уровень мощности не требуется

Воздушный фритюр — здесь используется горячий воздух без микроволн. Диапазон установки температуры от 100 до 200 °C с шагом 5 °C. Максимальное время составляет 60 минут

3D-разморозка — функция позволяет размораживать мясо, птицу, рыбу, хлеб/ выпечку и фрукты с автоматической установкой времени и мощности по весу и типу продуктов

Гриль — разогревает и жарит без использования микроволн с помощью тэна. Выбора уровней мощности здесь нет, только установка времени до 60 минут

Комби — два варианта комбинированного режима: микроволны с грилем с установкой мощности микроволн (600, 450, 300, 180, 100 Вт) и микроволны с конвекцией с установкой температуры от 40 до 200 °C

СВЧ — только микроволны с 7 уровнями мощности (900, 700, 600, 450, 300, 180, 100 Вт)

Устранение запахов — программа на 5 минут для удаления запахов из камеры. Перед началом рекомендуется очистить внутренние стенки печи

Домашние рецепты — больше 80 предварительно запрограммированных по времени и уровню мощности рецептов

Поворотный стол — позволяет отключить вращение стеклянного блюда при этом производитель предупреждает о том, что приготовления может быть неравномерным. С автопрограммами отключение не работает

Скорректировать время или температуру, если такой показатель доступен к регулировке, можно прямо в процессе приготовления.

При открывании дверцы в ходе работы и при последующем закрытии ее, для продолжения цикла требуется нажать Старт/+30с, иначе цикл не возобновится.

Освещение в камере работает во время приготовления и в течение 5 минут после открывания дверцы. Потом оно автоматически гаснет.

При нажатии и удержании кнопки Старт/+30с происходит блокировка панели управления от случайных касаний.

Для того чтобы микроволновка в режиме ожидания не тратила электроэнергию нажатием сенсора Стоп/Эко можно перевести ее в энергосберегающий режим. В этом случае на дисплее перестанут отображаться часы.

Сенсор с изображением смартфона в нижнем ряду посередине отвечает за включение функции Интеллектуальное управление. Она позволяет использовать дистанционный запуск или изменение времени/температуры приготовления со смартфона через фирменное приложение SmartThings.

Управление нельзя назвать совсем уж простым, что вполне ожидаемо при наличии такого количества функций и автопрограмм, но если первое время держать электронную версию инструкции под рукой, через пару-тройку запусков все в целом становится понятно.

Сенсоры панели и регулятор работают четко, без сбоев, яркость дисплея отличная — символы достаточно крупные и хорошо читаются при любом освещении. Звуковые сигналы умеренной громкости, характер их звучания не вызывает дискомфорт и при желании их можно полностью отключить. При обесточивании прибора и дальнейшем подключении к сети настройки звука не сбрасываются.

Управление с помощью мобильного приложения

Кроме традиционного управления с панели у микроволновки запускать работу устройства можно также через фирменное приложение SmartThings.

После скачивания выдаем приложению все необходимые разрешения.

Нажимаем «Добавить устройство», система самостоятельно распознает работающую в этот момент микроволновку, затем привязываем/создаем Samsung account.

Затем еще раз нажимаем «Добавить» и следуя подсказкам на экране подключаемся к сети Wi-Fi. Все происходит буквально за пару минут. Теперь можно дать микроволновке имя и добавить ее в подходящую комнату.

В меню мы видим настройки режимов, можем задать необходимые параметры приготовления и отправить их на панель микроволновки после чего остается только нажать на панели управления сенсор Старт.

Цикл запустится, а на экране смартфона будет отображаться оставшееся до конца программы время и текущие настройки.

Дополнительно в приложении можно найти подходящие для печи рецепты, посмотреть рекомендации по приготовлению и даже сделать заметку с необходимым списком продуктов.

Также предлагается выбрать предпочитаемую кухню и любимые ингредиенты, что поможет системе автоматически подбирать интересные рецепты.

Кроме этого можно присоединиться к сообществам кулинаров и воспользоваться опцией по подбору блюд к вину.

Приложение удобно и содержит массу полезной информации, а учитывая лаконичность физической панели управления, мы довольно легко можем себе представить, что кому-то управлять этой микроволновкой со смартфона может оказаться даже удобнее.

Эксплуатация

Позаботившись о правильном расположении микроволновки, а это обязательно должна быть устойчивая горизонтальная поверхность с учетом габаритов устройства и необходимого свободного пространства вокруг него для вентиляции, мы протерли внутреннюю камеру и дверцу, а также вымыли и просушили все комплектные аксессуары.

Готовить с Samsung MW7300B оказалось комфортно. К управлению довольно быстро привыкаешь, практика и изучение инструкции этому способствуют. Все режимы работают, как заявлено. В основном печь хорошо и быстро справляется с приготовлением разных блюд, деликатной разморозкой и подогревом. Не впечатлил только гриль: он откровенно слабоват. Это частая проблема в подобных микроволновках и наша печь исключением не стала.

Набор аксессуаров нам крайне понравился, в комплекте есть все необходимое, каждый элемент отлично выполнен и удобен в использовании. Мультипечь работает тихо, внешние поверхности нагреваются совсем незначительно, сам корпус крепкий и очень устойчивый.

Уход

Уходовые процедуры заключаются в своевременной очистке внутренней камеры печи, стеклянного поддона и дверцы, для чего рекомендуется использовать мягкую губку или ткань, смоченную в мыльной воде. После поверхности следует насухо протирать. Аксессуары для приготовления можно мыть в теплой воде с моющим средством, про посудомоечную машину в инструкции ничего не сказано. Абразивы и химически агрессивные составы, как и металлические мочалки, разумеется, под запретом.

Наши измерения

Максимальная зафиксированная нами мощность при работе микроволн составила 1552 Вт, в режиме гриль — 1458 Вт.

За 5 минут работы в режиме микроволн с максимальной мощностью устройство потребило 0,123 кВт·ч, за 22 минуты размораживания — 0,158 кВт·ч.

Данные по скорости нагрева 0,5 л воды с начальной температурой 20 °C в течение 5 минут на максимальной мощности представлены в таблице ниже.

Уровень шума работающей микроволновки умеренный, стандартный для такого типа устройств. В процессе длительной работы на максимальной мощности сильнее всего нагревается левая стенка корпуса, ее температура доходит до 40 °C, верх — до 35 °C, правая и задняя стенки — до 30—39 °C. Максимальная температура дверцы — 45 °C.

Практические тесты

Разморозка фарша

Для тестирования автоматической разморозки мы взяли комок сильно замороженного фарша весом 800 г из говядины и свинины средней жирности в пропорции 50 на 50.

На такой вес печь решила выставить 14 минут. По опыту мы знаем, что этого будет мало, но решили посмотреть, что она успеет за это время. Через 4 минуты после старта нагрев прекратился. Так работает напоминание о необходимости перевернуть продукт, что мы и сделали. Еще через 10 минут нам удалось снять 150 г оттаявшего фарша. Программа закончилась, мы добавили еще 10 минут, перевернули фарш и продолжили размораживание. Также через 4 минуты проверили его, сняли еще 250 г и перевернули. Потом проверили еще раз, полностью фарш оттаял к 8-й минуте. Итого через 22 минуты мы получили отличный мягкий фарш без запеченных кусочков. Ставим «отлично», потому что время размораживания неверно оценивают все микроволновки, а вот качество размораживания оказалось безупречным.

Результат: отлично

Куриная грудка и брокколи

В комплектную пароварку налили холодной воды так, чтобы она не доставала до перфорированного дна внутренней емкости, выложили курицу и соцветия брокколи, посолили, накрыли крышкой и отправили в камеру. В этом тесте мы воспользовались авторежимом 11 для куриной грудки. Он рассчитан на 300—350 или 400—450 г. Мы выбрали второй вариант. Программа выставила 9,5 минут. После цикла мы оставили блюдо в закрытом виде внутри камеры еще на 10 минут (это вышло случайно, нас что-то отвлекло и мы просто забыли достать еду из печи). В итоге нас ждала полностью приготовленная сочная курица и хорошо пропаренные соцветия, не оставшиеся сырыми внутри.

Вероятно, если бы не отдых продуктов внутри остывающей камеры, понадобилось бы добавить время приготовления, а так полуилось отлично.

Результат: отлично

Пельмени

Пельмени мы тоже готовили на пару́, но на этот раз в режиме микроволн без автопрограммы.

Выставили максимальную мощность в 900 Вт и для начала 10 минут. Этого времени оказалось маловато, мы достали емкость из камеры, посолили, поперчили, перемешали пельмени и отправили обратно еще на 5 минут.

Результат: отлично

Картофель-фри

Сбрызнутый растительным маслом замороженный картофель готовился 15 минут в режиме Воздушный фритюр при температуре 200 °C. Результат совсем не порадовал: картофель получился мягким и совершенно бледным.

Чтобы исправить ситуацию, включили Гриль. Сначала попробовали 5 минут, потом добавили еще 10, в процессе один раз перемешали соломку. Вот что мы в итоге получили:

Не самая поджаристая корочка, но и не пересушенный картофель внутри. 15 минут для такого результата всё же слишком долго. К слову, тарелка с картофелем всё время приготовления, конечно же, располагалась максимально близко к тэну — на решетке с высоким ножками.

Результат: воздушный фритюр — плохо, гриль — средне

Пицца

Тогда мы дали грилю второй шанс. Взяли замороженную пиццу, добавили на заготовку толстый слой тертого сыра двух видов и отправили в камеру.

Чтобы низ пиццы не отсырел в процессе, а верхушка была поближе к грилю, мы установили блюдо на высокую решетку. Сначала печь работала в режиме микроволн в течение 3 минут, затем в режиме Гриль 10 минут. Этого оказалось недостаточно, и мы добавили еще 5 минут.

В итоге получилось очень достойно — пицца отлично прогрелась, сыр полностью расплавился и аппетитно подрумянился сверху. Корочка, в том числе и снизу, вышла сухой и хрустящей.

Результат: отлично

Кекс

Раз Samsung MW7300B позиционируется как мини-духовка, то нужно попробовать в ней что-нибудь испечь.

Мы приготовили тесто для кекса, выложили его в силиконовую форму и отправили в предварительно прогретую камеру. Включили комбинированный режим Микроволны + Конвекция при нагреве 180 °C на 20 минут.

Обычно микроволновки не очень хорошо справляются с выпеканием больших кексов, большинству подобных моделей под силу только мини-кексы в кружках. Но наша печь приятно удивила: через 20 минут мы увидели поднявшийся, полностью пропеченный кекс. Правда, очень бледный. Решено было отправить его обратно еще на 10 минут, но уже в режиме Гриль.

Верхушка за это время покрылась тонкой корочкой и стала приятно хрустящей, но зарумянился кекс совсем неравномерно, хотя вкус это не испортило.

Результат: комбинированный режим — отлично, гриль — средне

Выводы

Стильная и многофункциональная Samsung MW7300B комфортна в работе и отлично справляется со всеми заявленными функциями. С одной только оговоркой: гриль в ней все-таки слабоват. В остальном никаких нареканий: мультипечь шустро и равномерно размораживает, подогревает, варит, запекает и выпекает. Набор режимов, сочетающий микроволны, гриль и конвекцию, подходит для большинства блюд, и этот прибор действительно вполне может заменить собой небольшую духовку, что сэкономит средства и пространство на кухне.

Сборка микроволновки очень аккуратная. Корпус не перегревается, обжечься о его поверхности невозможно. Шум, производимый прибором, умеренный и не вызывает дискомфорта. Управление не самое простое, что вполне ожидаемо с таким количеством функций, но с практикой к нему легко привыкнуть.

Плюсы:

• высокое качество изготовления и сборки
• режимы микроволн, гриля, конвекции и комбинированные
• наличие автоматических программ
• 32-литровая рабочая камера
• набор полезных и удобных аксессуаров

Минусы:

• слабый гриль
• бумажная версия инструкции недостаточно информативна