Оглавление
- Технические характеристики
- Комплектация
- Управление
- Инструкция и книга рецептов
- Эксплуатация
- Тестирование
- Выводы
Для первой в жизни нашей тестовой лаборатории статьи о тестировании соковыжималки мы решили выбрать что-нибудь не слишком дорогое, но при этом достаточно современное. И ровно такой экземпляр нам предоставила компания Kitfort: на руках у нас оказалась вертикальная шнековая соковыжималка модели KT-1101.
На самом деле, модель называлась KT-1101-3. Есть еще KT-1101-1 и KT-1101-2, но между собой они отличаются только цветом.
Сегодняшнее исследование Kitfort модели KT-1101 продемонстрирует испытания, которые мы подобрали для того, чтобы протестировать возможности прибора и ощутить, насколько с ним комфортно иметь дело на практике. Исследование проводилось согласно недавно разработанной методике тестирования соковыжималок.
Для начала присмотримся к производителю и к модели. Kitfort — производитель российский, более того — петербургский, чего он, к счастью, совершенно не скрывает, избавляя наших тестеров от сенсационных разоблачений. Модель же имеет близнецов-братьев: очень похожий продукт мы обнаружили под брендом Brand 9100, и еще один — под названием VES CI9606. В общем-то, ничего удивительного: техника производится в Юго-Восточной Азии, и то, что похожие или даже одну и ту же модель заказало сразу несколько производителей, несложно себе представить, но только в том случае… если модель действительно удачная.
Что в таком случае дает брендинг? Бывает по-разному. Можно выбрать разные материалы для производства узлов внешне похожих изделий, можно оплачивать систему ОТК прямо на производстве, а можно сэкономить… Покупателю, скорее, окажется важно, насколько хорошо работает (а нашем случае — выжимает сок) купленный агрегат, а также — насколько беспроблемно компания-производитель решает проблемы гарантийных товаров.
В любом случае, к нам на тесты попало устройство под именем Kitfort модели KT-1101, и в дальнейшем речь пойдет именно о нем. А модель и правда оказалась удачной.
Технические характеристики
| Общие характеристики | |
| Производитель | Kitfort |
| Наименование модели | KT-1101 |
| Тип | шнековая соковыжималка |
| Потребляемая мощность согласно инструкции | 150 Вт |
| Материал корпуса основного блока | пластик, прорезиненные ножки |
| Материал шнека | ультрапрочный пластик |
| Материал фильтра | нержавеющая сталь |
| Цвет корпуса | три варианта: белый, бордовый, серый |
| Управление | одна механическая кнопка |
| Скорость вращения | 120 об/мин |
| Максимальное время работы | 10 мин. |
| Защита от перегрузок | нет |
| Реверс | есть |
| Высота горловины | 10 см |
| Производительность (k iXBT кг/мин) | 03:14 / 672 |
| Дополнительные аксессуары в комплекте | щетка для очистки фильтра |
| Размер в собранном виде | 14×42×26 см |
| Размер упаковки | 35×32×29 см |
| Длина шнура | 1,2 м |
| Вес без упаковки | 4,2 кг |
| Вес с упаковкой | 4,9 кг |
| Гарантия производителя | 2 года |
| Средняя цена | T-10533238 |
| Розничные предложения | L-10533238-10 |
Комплектация
Картонная коробка с прибором будет в нехарактерном для академичного ресурса iXBT.com стиле названа веселой: основа салатного цвета, наименование производителя в нескольких местах, изображение прибора и его характеристики, а также довольно милый логотип компании в виде кита со штепселем на хвосте.
Ручки или каких-либо пазов для переноски нет, но вес Kitfort KT-1101 вполне позволяет носить коробку с агрегатом в руках. Соковыжималка без труда упаковывается обратно в коробку: все равно ее после каждого использования нужно разбирать для очистки, так что дополнительных усилий не потребуется. Это позволяет использовать упаковку для хранения устройства в кухонном шкафу или кладовке.
Открыв коробку, внутри можно обнаружить:
- моторный отсек;
- чашу;
- держатель фильтра;
- фильтр;
- шнек;
- верхнюю крышку с бункером;
- толкатель;
- контейнер для мякоти;
- контейнер для сока;
- щетку для чистки;
- руководство по эксплуатации;
- брошюру «Все о свежевыжатых соках».
Внешний осмотр
Внешний вид Kitfort KT-1101 производит впечатление современного технологичного агрегата, способного к тому же украсить собой помещение.
Агрегат использует технологию низкоскоростного шнекового отжима, поэтому внешне напоминает вертикальную мясорубку: овощи и/или фрукты поступают в горловину, далее захватываются спиралевидным шнек-прессом, который дробит и прессует продукт, извлекая сок, а затем продавливает полученную мякоть через фильтр с целью отделения сока от жмыха.
На моторный отсек, таким образом, в собранном виде водружена чаша со шнеком и фильтром внутри, сверху — лоток и раструб для продуктов, а из нижней части чаши торчат две трубки: для сока и для жмыха. И для того, и для другого имеются специальные контейнеры, одна из сторон которых — вогнутая, что позволяет удобно устанавливать емкость под соответствующей отводящей трубкой вблизи округлого корпуса моторного отсека. На емкостях имеются мерные риски.
На желобе для сока есть крышечка с уплотнительной резинкой, которая позволяет во время работы перелить сок из наполнившейся емкости и при этом не дать пролиться тому соку, который продолжает поступать из соковыжималки.
Снизу на корпусе расположены ножки с присосками, которые обеспечивают надежное позиционирование соковыжималки на столе.
Как хорошо видно по фото, выглядит все опрятно, пригнано и аккуратно. Одно из высоко оцененных нами достоинств внешнего вида — прозрачность чаши, которая позволяет наблюдать за происходящим внутри устройства.
Управление
Управление производится самым простым образом: с помощью одного переключателя. Ошибиться сложно. Здесь есть положения «выключено», «включено» и «реверс» — режим обратного хода, необходимый на тот случай, если в приборе застряло что-то из перерабатываемого.
Разобраться с управлением Kitfort KT-1101 можно, не прибегая к чтению инструкции, однако при первой сборке почитать ее будет весьма полезно.
Инструкция и книга рецептов
В инструкции можно найти массу всего интересного. Это примерно десятистраничная книга с очень приятным качеством полиграфии, содержащая подробное, полезное и легкочитаемое руководство по эксплуатации.
Также к прибору прилагается брошюра «Все о свежевыжатых соках», которая подробнейшим и весьма интересным образом рассказывает о видах и типах соковыжималок, разнообразии и пользе соков, а также содержит рецепты некоторого количества коктейлей (речь идет о различных сочетаниях соков).
Эксплуатация
Подготовка к использованию
Перед первым использованием рекомендуется вымыть все съемные детали соковыжималки в теплой воде с неабразивным жидким моющим средством, чтобы устранить следы пыли и производственной смазки. Мы поискали такие следы с помощью ватки, смоченной этиловым спиртом, и не обнаружили их: нам достался абсолютно чистый прибор.
Перед началом эксплуатации агрегат необходимо собрать. Для этого следует установить чашу на вал двигателя и повернуть до упора для надежной фиксации. Затем помещаем фильтр в держатель, совместив точки на чаше и самом фильтре, устанавливаем шнек внутрь фильтра и водружаем верхнюю крышку с загрузочным бункером на чашу. Смотрится такая инструкция страшновато, но на самом деле все оказалось легко, к тому же для каждой итерации есть контрольные точки и стрелки, упрощающие сборку.
Сырье также необходимо подготовить к переработке: разрезать овощи или фркуты на небольшие куски, которые без труда пройдут в раструб, а при наличии — удалить кожуру (например, у апельсинов) и/или крупные кости (например, у манго). Советуем подготавливать весь объем сырья сразу: соковыжималка работает не очень быстро, но успевать «подрезать» кусочки по мере их перемалывания не слишком удобно, хотя при определенной сноровке и возможно.
Уход за прибором
Уход за Kitfort KT-1101 — занятие весьма ответственное. Впрочем, вряд ли вам удастся отыскать соковыжималку, которая бы требовала минимального ухода или же не нуждалась в нем вовсе.
Для очистки после окончания отжима сока нужно разобрать соковыжималку и вымыть все детали по-отдельности. Перед этим, но уже после отжима, рекомендуется ненадолго активировать реверс для облегчения разборки. Моторный отсек не рекомендуется мыть под струей воды, а только протирать влажным полотенцем, а в посудомоечную машину нельзя класть ничего из имеющихся деталей. Металлические губки и щетки также использовать нельзя. Для облегчения очистки к агрегату прилагается щетка, похожая на зубную, только черная и по размерам превышающая обычную человеческую в пару раз. После очистки все части рекомендуется вытереть и высушить.
Здесь хочется отметить две особенности. Первая — мыть агрегат необходимо сразу. Никаких вариантов типа «попозже» не предполагается, закончили работу — разбираем и моем. Иначе мякоть засохнет и работа по уходу превратится в каторжную, если вообще выполнимую. Поэтому если вы задумали вечеринку для друзей, скажем, с коктейлем «отвертка» — мыть и чистить вам придется либо прямо при друзьях, либо просто сделайте необходимое количество сока перед их приходом.
Вторая — для тех, кто успел испугаться: все снова не страшно. Производителем предусмотрена масса мелких деталей, облегчающих мытье: от формы элементов до силиконовой «закрывашки» у внутреннего конца раструба для жмыха. Фактически, трудно только отмывать забитый мякотью фильтр, но если это делать сразу, то справиться можно довольно быстро.
Между обработкой различных видов продуктов для предотвращения смешивания вкусов возможна экспресс-очистка: налить в прибор воды, включить ненадолго, затем слить воду. Финального мытья избежать не удастся, но для своей цели такая очистка была в процессе тестирования расценена нами как удобная и достаточно эффективная.
Тестирование
Энергопотребление, время работы, шумность
В качестве номинальной мощности производитель указывает 150 Вт.
Мы замерили энергопотребление с помощью ваттметра во время работы, перемалывая цитрусовые, твердые яблоки и волокнистые пучки зелени. Наши замеры позволили наблюдать, что это плавающий показатель, в холостом режиме он держался на уровне 60-80 Вт, минимальное значение составило 2,5 Вт, а максимальное — 148. Имеем редкий случай совпадения сведений от производителя и результатов практических измерений. Хорошо.
Максимальное время работы без остановки прибора производитель регламентировал десятью минутами. Задача обработки четырех килограммов сырья не вызвала никакого ощутимого нагрева корпуса, то есть время непрерывной работы можно смело охарактеризовать как достаточное для домашних условий.
Шумность прибора — низкая, при разговоре во время его работы не приходится даже повышать голос, а уж разбудить он точно никого не способен. В качестве одного из факторов, влияющих на шумность, стоит отметить наличие у прибора ножек с присосками; они же способствуют устойчивости.
Практические тесты
Поскольку это наша первая статья про соковыжималку, приведем перед описанием результатов тестов фрагмент из нашей методики тестирования, по которой будет экзаменоваться в наших обзорах не только эта, но и все следующие соковыжималки.
Для замеров качества работы соковыжималки мы решили остановиться на четырех видах тестовых плодов. Здесь важно было подобрать то, из чего мы будем давить сок, так, чтобы результаты измерения относились не столько к плодам, сколько характеризовали тестируемую соковыжималку. Если, скажем, давить сок из дачных яблок тестера, то из такого теста можно узнать кучу интересного: сочен ли сорт, хорош ли урожай, сильно ли усыхает продукт при хранении — но ничего из того, что нам надо. Основные задачи свелись к следующим:
- обеспечить выбор сырья, максимально доступного всем, независимо от места проживания и сезона;
- свести к минимуму сезонное колебание сортности и сочности сырья.
После изучения содержимого местных рынков и магазинов (Санкт-Петербург очень хорошо подходит для этой задачи, т.к. практически все фрукты и большинство овощей — привозные, поэтому влияние на выбор местной специфики исключается автоматически) для базовых тестов были выбраны:
- Капуста белокочанная. Кочаны, белые на срезе, плотные по структуре, освобожденные от внешних листьев, включая в массу для отжима кочерыжку.
- Морковь. Крупные сочные плоды правильной формы, свежие, не вялые и не усохшие.
- Яблоки сорта Гренни Смит.
- Розовый грейпфрут.
Все эти продукты отличаются своей более-менее одинаковостью на всей территории России — либо ввиду неприхотливости к региону произрастания, либо наоборот — ввиду заведомо экспортного происхождения.
Во всех случаях соковыжималка Kitfort KT-1101 работала достаточно медленно и равномерно.
Время на обработку во всех случаях считается для уже очищенного, подготовленного и нарезанного продукта. Также мы замеряли время, которое понадобилось нам для следующего процесса: сборка, подготовка сырья, отжим 3 литров сока, разборка и очистка прибора.
Мы также провели дополнительные тесты: выжимание сока из апельсинов и изготовление коктейлей согласно книге рецептов.
Общее наблюдение при всех тестах оказалось следующим: жмых оказался сухим и «колючим», отжать из него что-то еще силами нашей тестовой лаборатории оказалось невозможным при обработке всех протестированных продуктов. Ниже вы найдете цифры, которые подтвердят этот, прямо скажем, впечатливший нас результат.
Температура сока при отжиме существенно не повышалась, готовый сок оставался практически той же температуры, что и исходное сырье (в частности, яблоки из холодильника нагрелись на два градуса, подобной величиной можно просто пренебречь).
Сок капусты белокочанной
Один килограмм капусты белокочанной нарезали кусочками, которые визуально можно без особого труда поместить в раструб соковыжималки, в общую массу вошла часть кочерыжки.
- Время обработки: 5 минут 30 секунд
- Вес сока: 667 граммов
- Объем сока: 620 мл
Сок моркови
Морковь нарезали согласно инструкции: брусками длиной не более 8 см и диаметром не более 1,5 см.
- Время обработки: 3 минуты 50 секунд
- Вес сока: 553 грамма
- Объем сока: 550 мл
Сок содержал ощутимое количество мякоти, часть которой осела на дно сокоприемника.
Сок розового грейпфрута
Тест 1: сначала мы очистили грейпфрут от кожуры и один килограмм мякоти (прямо с белыми перегородками и семечками) пропустили через нашу соковыжималку.
- Время обработки: 1 минута 54 секунды
- Вес сока: 745 граммов
- Объем сока: 730 мл
Тест 2: этот тест показывает, что ничто в мире не совершенно и всегда возможны дополнения. Мы задумались о том, что в случае попадания в будущем в наши цепкие руки соковыжималок для цитрусовых результаты их деятельности на очищенных от кожуры цитрусах замерять будет неудобно, если вообще реально. А вот сравнить эффективность замечательных современных устройств для отжима сока с банальными, например, ручными или механическими, дешевыми и занимающими мало места, наверняка будет интересно. Поэтому это тест «на будущее»: мы вооружились горой гейпфрутов и жонглировали ими на кассе супермаркета до тех пор, пока не подобрали набор плодов весом ровно в один килограмм.
Затем этот килограмм был очищен и полученные 792 грамма мякоти мы пропустили через жерло нашей Kitfort KT-1101.
- Время обработки: 1 минута 40 секунд
- Вес сока: 560 граммов
- Объем сока: 580 мл
Данный результат рассматривается как дополнительный и не входит в расчет общего коэффициента производительности.
Сок яблок сорта «Гренни Смит»
Яблоки нарезали небольшими дольками, черенки удалили, семена и пленки из серединки оставили. Сок получился вкусным, но содержал некоторое количество мякоти, а сверху был увенчан шапкой пены, взвеси.
- Время обработки: 2 минуты 50 секунд
- Вес сока: 721 грамм
- Объем сока: 600 мл всего, 500 если зрительно отсечь взвесь
Коэффициент производительности
Коэффициент производительности iXBT для Kitfort KT-1101 рассчитан как среднее арифметическое полученных результатов в граммах и времени по 4 параметрам: капуста, морковь, яблоки и грейпфрут из соответствующего теста №1.
Результат: 03:14 / 672
Вне конкурса: апельсиновый сок
Килограмм апельсинов с кожурой очистили, получив 772 грамма плодов.
- Время обработки: 1 минута 32 секунды
- Вес сока: 602 грамма
- Объем сока: 607 мл
Коктейли из книги рецептов
Мы протестировали четыре коктейля из книги рецептов:
«Малышок» (5 морковок, 4 листочка капусты, 4 веточки петрушки, ½ яблока)
«Орлиный глаз» (6 морковок, ¼ кочана капусты)
«Стройность» (1 морковь, 1 большой пучок шпината)
«90×60×90» (½ розового грейпфрута, 2 яблока)
Вердикт тестеров: с волокнистыми овощами типа шпината и петрушки вместе с черенками соковыжималка справилась отлично. Сами по себе рецепты никаких экстраординарных впечатлений на дегустаторов не произвели, хотя наверняка будут приятны продвинутым фанатам стройности и магических рецептов оздоровления, мы же сделали простые выводы о том, что не стоит бояться смешивать и экспериментировать.
Тестирование «три литра»
«На что мне все эти минуты и секунды, я и так понял, что выжимает она эффективно, но сколько времени занимает весь процесс, а не обработка уже порезанных фруктов?», — спросит читатель и будет прав. Отвечаем.
Мы запаслись восемью яблоками неизвестного нам сорта и десятком грейпфрутов. Яблоки порезали, цитрусы очистили и разломали на подходящие для горловины секторы. Собрали прибор, и давили грейпфрутовый сок, пока его не получилось два литра, а затем произвели экспресс-очистку и производили яблочный сок, пока его не набрался литр. Затем прибор разобрали, вымыли и собрали снова, чистый и сухой.
Все эти процедуры в сумме заняли 45 минут. При этом большую часть времени заняла чистка и нарезка фруктов, чуть меньше, но тоже существенно — отмывка агрегата, и самую малую часть времени производился собственно отжим.
Напрашивается вывод: эффективнее всего сократит время наличие помощника — специалиста по чистке и нарезке фруктов.
Выводы
Тестирование соковыжималки Kitfort KT-1101 показало, что это весьма приятный в использовании прибор. Агрегат без труда выдавил все запланированные нами соки, в том числе из жестких и волокнистых продуктов, температура сока по сравнению с сырьем не повышалась, что мы считаем весьма важным для сохранения полезных веществ и вкусовых свойств продукта. Отжим эффективный и качественный, жмых сухой на ощупь, выход готового продукта высокий.
Cледует отметить, что сок из этой соковыжималки отличается от того «сока», который мы привыкли покупать в магазине: это не кристально-прозрачная субстанция ярковыраженного «сокового» цвета — он мутный за счет того, что в соке довольно много мякоти (это хорошо видно на фото). С точки зрения вкуса это нас совершенно не разочаровало, но вкусы бывают разные, поэтому не обратить на это внимание читателей было бы неправильно. Является ли данный эффект общим для всех соковыжималок шнекового типа, мы пока судить не можем, но логика самого процесса отжима подсказывает, что скорее всего — да.
Внешний вид — стильный, качество сборки — приятное, инструкция составлена качественно и является интересным и полезным элементом в комплектации прибора. Из недостатков можно отметить достаточно медленную работу, которая не позволит рекомендовать протестированный прибор для использования в общепите или на офисной кухне.
Также к недостаткам мы относим то, что плоды приходится нарезать не очень крупными фрагментами, что может утомить, например, при обработке урожая в сезон. Цена смотрится более чем адекватно — для небольшой семьи прибор, скорее всего, окажется комфортным в эксплуатации и с лихвой покроет все потребности.
Итоговый коэффициент производительности iXBT: 03:14 / 672
Плюсы
- Хорошее качество сборки
- Приятный внешний вид и малый шум при работе
- Легко освоиться с управлением
- Высокая эффективность отжима
Минусы
- Не слишком простой уход
- Не очень быстрая работа не позволит обслужить большую компанию
| Соковыжималка Kitfort KT-1101 предоставлена для тестирования компанией KitFort |  |
