В этот раз у нас на тестах простая и лаконичная микроволновая печь Redmond RM-2303D.
Никаких особых наворотов производитель нам не обещает — ни гриля, ни конвекции здесь не предусмотрено. Зато у устройства имеется русскоязычное наименование кнопок (пожалуй, это уже можно было бы отнести к плюсам, поскольку ни один символ не будет так понятен, как слово), 8 автопрограмм, износостойкое полимерное покрытие камеры, которое должно выдерживать интенсивный нагрев, не деформироваться и не менять со временем цвет, и функция поэтапного приготовления, позволяющая после разморозки сразу запустить подогрев.
Характеристики
Производитель | Redmond |
---|---|
Модель | RM-2303D |
Тип | отдельностоящая микроволновая печь |
Страна производства | Беларусь |
Гарантия | 1 год |
Тип управления | электронное |
Номинальная мощность | 1250 Вт |
Мощность микроволн | 800 Вт |
Количество уровней мощности | 5 |
Объем камеры | 23 л |
Внутреннее покрытие камеры | полимерное |
Режимы работы | автопрограммы: пицца, мясо, овощи, паста, картофель, рыба, напитки, попкорн |
Режим разморозки | да |
Режим быстрого старта | да |
Конвекция | нет |
Таймер | есть |
Диаметр поворотного столика | 270 мм |
Вес нетто | 13 кг |
Габариты (Ш×В×Г) | 485×293×396 мм |
Габариты камеры (Ш×В×Г) | 300×200×300 мм |
Длина сетевого кабеля | 1 м |
Розничные предложения |
Комплектация
Устройство приехало к нам в типичной для Redmond стилизованной крупной коробке.
На лицевой стороне мы видим фотографии устройства и загадочно улыбающейся девушки, краткое описание основных характеристик прибора, наименование бренда и модели. Сзади расположены те же фотографии и все те же сведения на английском языке.
По бокам у коробки вырезаны ручки, а также указаны технические характеристики прибора и расположен штрихкод.
Вскрыв коробку, внутри мы обнаружили:
- микроволновую печь
- стеклянный столик
- раму с колесиками
- руководство по эксплуатации с гарантийным талоном
Печь упакована в полиэтиленовый пакет, а также вставлена в пенопластовые формы снизу и сверху. В верхней форме из пенопласта вырезаны два круглых отделения для хранения и транспортировки стеклянной подставки и рамы с колесиками.
На первый взгляд
Микроволновая печь Redmond RM-2303D в основном чёрного цвета и только дверца, задняя и нижняя поверхности не имеют цветного покрытия — они металлические.
У прибора имеется небольшой дисплей с красной подсветкой и лаконичная панель управления с пятью кнопками, круглым переключателем и широкой прямоугольной кнопкой открывания дверцы. Благодаря такому дизайну устройство легко впишется в интерьер современной кухни.
При нажатии на кнопку открывания дверцы слышен не слишком громкий щелчок и дверца легко, но не слишком резко открывается примерно на 45 градусов. При захлопывании дверцы происходит более сильный, но не раздражающий слух щелчок.
По бокам и сверху у прибора отсутствуют какие-либо отличительные черты или опознавательные знаки — поверхность гладкая и имеет только лишь небольшой выпуклый защитный экран с каждой стороны.
Если посмотреть на печь сзади — мы видим технические и вентиляционные отверстия, вывод шнура и сам шнур с вилкой, значительно выгнутый назад защитный экран и наклейку с краткой технической информацией об устройстве.
На дне прибора мы также видим множество технических и вентиляционных отверстий и 4 пластиковых ножки.
Внутренняя часть камеры выполнена из нержавеющей стали и имеет полимерное покрытие. Снизу расположена крутящаяся муфта, на нее установлен стеклянный поддон, вращающийся также за счет роликовой подставки.
Поддон диаметром 270 мм сделан из толстого стекла.
Инструкция
Руководство по эксплуатации и сервисная книжка размещены в небольших бумажных буклетах формата А5.
Внутри руководства по эксплуатации можно найти инструкцию по технике безопасности, по правильной утилизации прибора, его технические характеристики, подробно описывается управление и работа печи в разных режимах.
Также мы обнаружили удобные таблицы с данными по продуктам и их весу для заданных авторежимов, а также по использованию режимов разморозки, экспресс приготовления, отсрочки старта. Рецептов по приготовлению в микроволновой печи, к сожалению, здесь нет.
Управление
Чтобы начать пользоваться устройством достаточно внимательно изучить панель управления — на ней расположены всего 5 кнопок, каждая из которых подписана по-русски, также имеется поворотное колесико для регулировки данных и большая прямоугольная кнопка открывания дверцы.
Вращение ручки позволяет выбирать одну из восьми автоматических программ от А-1 до А-8 — «пицца», «мясо», «овощи», «паста», «картофель», «рыба», «напитки», «попкорн». А также указать необходимый вес продукта для каждой из них. Подтверждение выбора программы происходит при нажатии кнопки «Старт/+30 с/ОК».
Кнопка «Мощность» даст возможность выбора мощности — от 100% до 10% с шагом в 10 единиц. Выбор можно сделать, вращая колесико. Вторая кнопка «Разморозка» даст возможность запустить программу разморозки продуктов, выбрав их наименование и вес вращением колесика. Третья кнопка «Пауза/Отмена» поможет остановить процесс приготовления либо отменить нажатие любой из прочих кнопок. Четвертая кнопка поможет установить на дисплее время или запустить отложенный старт до 95 минут с шагом в минуту. Пятая кнопка является кнопкой подтверждения выбора, «Быстрым стартом» и мгновенно начнет работу на максимальной мощности в течение минуты, а также прибавит к любому времени приготовления еще 30 секунд.
Эксплуатация
Перед началом работы рекомендуется помыть в мыльной воде и просушить стеклянный вращающийся столик. Саму печь можно протереть влажной, а затем сухой тканью.
При подключении микроволновки к сети можно настроить часы. При отключении электричества эти установки сбрасываются — придется выставлять время заново.
Выбор посуды стандартный: пластик, бумага, теплоустойчивое стекло, керамика, мешки для запекания.
Мы остались вполне удовлетворены работой микроволновой печи как во время подогрева и приготовления блюд, так нас и порадовала функция разморозки и подогрева пиццы. Нас удовлетворила автоматическая разморозка фарша — хотя нам и пришлось поставить часть фарша размораживаться дополнительно, но зато вся разморозка прошла без лишнего нагрева и «колобок» фарша развалился на не слипшиеся сырые кусочки, как и должен был при наилучшем исходе.
Уход
Необходимо выполнять регулярную очистку печи, чтобы на внешних поверхностях и во внутренней камере не скапливались загрязнения. Производитель рекомендует использовать мягкую ткань, смоченную в мыльной воде для очистки внутренней и внешней поверхности печи.
Для удаления стойких загрязнений и неприятных запахов из печи можно поставить стакан с разбавленным лимонным соком на вращающийся поднос и нагревать печь в течение 10 минут при максимальной мощности. По окончании цикла дать печи остыть, открыть дверцу и протереть камеру.
Наши измерения
Мы вскипятили на максимальной мощности 0,5 л воды с начальной температурой 20 °C и получили такие данные:
Время | Температура воды |
---|---|
1 мин. | 38,2 °C |
2 мин. | 54,5 °C |
3 мин. | 69,7 °C |
4 мин. | 83,5 °C |
5 мин. | 95,4 °C |
В режиме ожидания микроволновая печь потребляет 1,1 Вт. Максимальная зафиксированная нами мощность — 1349 Вт.
Уровень шума оказался не выше, чем у стандартной микроволновой печи — во время работы прибор не создает никакого дискомфорта, можно спокойно общаться или заниматься другими делами.
Практические тесты
Разморозка фарша
Для теста мы взяли 800 г свежего фарша, слепили из него шар и заморозили.
Замороженный фарш мы поместили в микроволновку в теплостойкой стеклянной форме, выставили режим разморозки для мяса (deF-1), указав вес продукта (0,8 кг), и микроволновая печь задала время работы в 19 минут 10 секунд.
По истечении времени мы достали форму с фаршем из микроволновой печи и выяснили, что с внешних сторон шар размягчился до идеальной консистенции свежего фарша, а вот его «ядро» осталось подмерзшим.
Мы отложили в отдельную емкость уже разморозившийся фарш, чтобы не нагревать его дополнительно, и вернули замороженную часть в печь, указав ее вес (500 г).
Микроволновка запустила разморозку еще на 12 минут. После чего мы достали из камеры уже полностью разморозившийся фарш.
Вот так выглядели 800 г размороженного фарша:
Несмотря на увеличенное время работы прибора, мы всё же остались довольны результатом разморозки.
Потребление электроэнергии за 31 минуту 10 секунд составило 0,138 кВт·ч.
Результат: удовлетворительно.
Пицца
Одним из 8 автоматических режимов микроволновой печи является режим «Пицца», рассчитанный на пиццу весом 200 или 400 г. Мы решили испытать данную программу и взяли замороженную пиццу весом 360 г.
Положили пиццу на тарелку и поместили на стеклянный поддон.
Авторежим А-1 для пиццы весом 400 г запускает работу печи на 4 минуты 10 секунд.
Спустя указанное время мы открыли дверцу и сразу же почувствовали прекрасный аромат готовой горячей пиццы.
Мы остались довольны итоговым прогревом и наличием у печи такой автоматической программы. Всегда здорово, когда прибор экономит ваши силы на кухне и не нужно подгадывать удачное соотношение мощности и времени для приготовления.
Потребление составило 0,09 кВт·ч.
Результат: отлично.
Пюре из картофеля, запеченного в тканевом пакете
Для теста автопрограммы «Картофель» мы подготовили пакет для запекания, взяли несколько клубней картофеля, помыли и очистили их от шкурок.
Вес очищенного картофеля составил 940 г и не подошел под доступные варианты автопрограммы (100, 200, 300, 400, 500, 600 г), поэтому мы разделили его на 2 порции — 600 и 340 г.
Задав печи данные для запуска автопрограммы, мы получили время работы 10 минут 10 секунд для первой партии картофеля и 8 минут 40 секунд для второй.
Спустя указанное время оба раза мы получили отличный пропеченный и рыхлый картофель.
Горячий картофель мы переложили в глубокую миску, добавили соль, сливочное масло и молоко и хорошенько размяли его толкушкой.
У нас получилось однородное и густое пюре, которое пригодилось в следующем рецепте.
Результат: отлично.
Картофельная запеканка с фаршем
Для запеканки мы использовали приготовленное в предыдущем тесте картофельное пюре и домашний фарш, который также ранее разморозили для теста. Помимо этого нам понадобились: сыр, репчатый лук, 2 куриных яйца, соль и черный молотый перец.
В пюре мы добавили черный молотый перец и 2 куриных яйца.
Далее занялись фаршем: смешали его с мелко нарезанным репчатым луком, посолили и тоже слегка поперчили.
После чего отправили на 8 минут в микроволновку, установив максимальную мощность. Фарш отлично пропекся, а лук стал мягким.
За это время микроволновая печь потребила 0,161 кВт·ч.
Далее мы переложили готовый фарш в другую посуду и разложили пюре с фаршем слоями до самого верха в нашей форме для запекания.
Последний слой мы посыпали сверху тертым сыром.
Затем запеканка отправилась в микроволновую печь на 20 минут при мощности 80%. Потребление на этом этапе составило 0,3 кВт·ч.
Такая запеканка стала одним из наших любимых блюд для микроволновой печи. Готовится весьма просто, получается очень вкусно, сытно, и она служит отличным тестом для возможностей прибора.
В данном случае микроволновка порадовала нас отличными результатами на каждом этапе приготовления блюда.
Рекомендуем попробовать приготовить данное блюдо в микроволновке, чтобы оценить, сколь мало энергозатрат и грязной посуды получается в процессе. Особенно полезным рецепт окажется для тех, кто решил временно или насовсем отказаться от духового шкафа.
Результат: отлично
Попкорн
Для тестирования автопрограммы А-8 «Попкорн» мы взяли упаковку покорна специально для микроволновой печи весом 100 г.
Пакетик с зернами положили на стеклянный столик внутри камеры и установили данные веса для запуска автопрограммы. Микроволновая печь установила время работы 2 минуты 30 секунд.
Спустя указанное время мы получили большую порцию попкорна, а впоследствии обнаружили на дне совсем небольшое количество нелопнувших зерен, что говорит о правильном соотношении времени и мощности в данной автопрограмме.
Результат: отлично
Что ж, попробуем теперь приготовить что-нибудь более оригинальное и сложное. Усложним испытания для нашей микроволновки.
Шакшука
Как гласит википедия, шакшука — это блюдо из яиц, жаренных в соусе из помидоров, острого перца, лука и приправ, которое входит в кухню большинства арабских стран и Израиля (хотя, по некоторым данным, в оригинале это блюдо произошло из Туниса). Шакшуку обычно подают на завтрак, однако никто не мешает приготовить ее на обед, на ужин или просто в качестве легкого перекуса.
Попробуем приготовить ее в нашей микроволновке.
Обязательные ингредиенты — перец и лук.
Нарезаем их не слишком крупной соломкой...
Помещаем в посуду для микроволновки...
...заливаем небольшим количеством воды и готовим около 8 минут на максимальной мощности, предварительно накрыв емкость пищевой пленкой.
Затем сливаем лишнюю воду, добавляем измельченные томаты и всевозможные специи. Тут у нас тертый чеснок, паприка, зира, кориандр, корица и кайенский перец. И немного оливкового масла.
Перемешиваем, снова накрываем пленкой и готовим на максимальной мощности еще 6-8 минут.
В нашем варианте получилось чуть больше влаги, чем нам хотелось бы. Но это не страшно.
Формируем небольшие углубления ложкой и аккуратно вбиваем туда яйца.
Снова накрываем пищевой пленкой и ставим в микроволновку. На этот раз нужно быть внимательными: яйца не должны полностью свариться, желток должен быть не твердым, а жидковатым. Нам хватило пяти минут.
Добавляем зелень...
Готово! Простой и вкусный завтрак у нас на столе!
Результат: отлично
Оякодон
Наш второй эксперимент — оякодон: блюдо японской кухни, домбури с омлетом, в которое добавлено куриное мясо без кожи и костей и лук (также может включать грибы шиитаке). Название блюда буквально означает «родитель и ребенок»: под родителем подразумевается курица, а под ребенком — яйцо; «дон» — сокращение от «домбури», что, в свою очередь, переводится как чаша.
Традиционно чаша домбури вмещает около двух стандартных порций риса, поверх которого кладутся различные добавки: мясо, рыба, яйца, овощи или какой-либо гарнир.
Итак, берем курицу...
Отделяем мясо от костей, удаляем кожу. Куриная грудка нам тут не подойдет — она в микроволновке с довольно высокой вероятностью пересушится и станет жесткой, поэтому берем голень.
Добавляем нарезанный лук, немного соевого соуса, рисовое вино, чеснок, соль и молотый перец. Можно оставить мариноваться на полчаса. А можно готовить сразу.
Готовим, как водится, на максимальной мощности, накрыв пищевой пленкой. Для нашего небольшого количества курицы хватило 7 минут работы.
На этом этапе можно удалить лишнюю жидкость, если ее оказалось многовато.
В отдельной посуде перемешиваем яйца и вливаем в них небольшое количество куриного бульона (примерно из расчета 100 г на 4 яйца). У вас же всегда есть в запасе немного куриного бульона? У нас — всегда!
И заливаем ими готовую курицу.
Снова накрываем пленкой и отправляем в микроволновку на 2-3 минуты.
Если видим, что часть яично-бульонной смеси осталась жидкой — слегка перемешиваем и добавляем еще минуту.
Осталось отварить рис и добавить что-нибудь по вкусу. Тут идеально подошло бы что-нибудь острое (например, кимчи), однако у нас кимчи не было. Пришлось обойтись свежим помидором и зеленью.
Жидкость, которая осталась на дне чаши, идеально подойдет для того, чтобы придать дополнительный вкус рису.
Результат: отлично
Куриные крылышки BBQ
Многие любят куриные крылышки в карамелизированном соусе и знают, как их правильно готовить в духовке. Однако можно ли повторить то же блюдо в микроволновке? Давайте проверим.
Нам понадобятся сами куриные крылья и набор ингредиентов для соуса.
Чтобы получить классический вкус барбекю, мы взяли около 250 мл кетчупа, 3 столовых ложки коричневого сахара, 1 столовую ложку яблочного уксуса и столько же вустерского (ворчестерширского) соуса, по 2 чайных ложки копченой паприки и горчицы, 1 чайную ложку чесночного порошка и по ½ чайной ложки зиры и соли.
Соус мы тщательно перемешиваем...
...накрываем влажным бумажным полотенцем и готовим в микроволновке до состояния загустения (примерно 7-8 минут).
От крыльев отделяем последний сустав (его лучше отправить в суп, мяса там совсем мало, одна косточка)...
...выкладываем в емкость среднего размера, накрываем тем же влажным бумажным полотенцем и готовим около 6 минут.
Сливаем жидкость через дуршлаг, сушим крылья бумажными полотенцами...
Добавляем примерно ⅔ соуса, по возможности распределяя его равномерно (оставшуюся треть используем позже для макания готовых крылышек при еде).
Готовим примерно 2 минуты не накрывая, перемешиваем и ставим в микроволновку еще на 2 минуты. Если сомневаемся в готовности — протыкаем курицу термометром. Внутри мяса мы хотим увидеть температуру не менее 74 градусов.
Наша задача — добиться, чтобы соус начал карамелизоваться. Если видим, что процесс еще не пошел, добавляем по 30 секунд на таймере и внимательно следим за происходящим внутри микроволновки.
В итоге быстро и легко получаем отличные крылышки барбекю. Если есть готовый соус, то на весь процесс приготовления будет потрачено не более 15-20 минут! Если соуса нет — то чуть дольше (время в основном зависит не от скорости приготовления соуса, а от того, насколько хорошо вы ориентируетесь в своем ящике для хранения специй).
Результат: отлично
Выводы
Нам весьма понравилось тестировать Redmond RM-2303D. Общение заладилось с самого начала: нас встретил аккуратный внешний вид устройства и понятная с первого взгляда панель управления. В процессе тестирования мы оценили хорошую мощность — продукты нагреваются равномерно, достаточно быстро и так же хорошо размораживаются. Приглянулись нам также вместительность и легко очищающееся полимерное покрытие рабочей камеры.
У Redmond RM-2303D отсутствуют гриль и режим конвекции, поэтому она идеально подойдет тем пользователям, для которых эти возможности микроволновой печи не являются значимыми. Данная печь станет верным соратником при использовании возможностей микроволн по максимуму и каждый день — для разморозки, подогрева и приготовления блюд разной сложности от попкорна до супа (и даже сложнее!).
Плюсы:
- аккуратный внешний вид
- 8 автоматических программ
- русскоязычная панель управления
- хорошая и плавная разморозка
- блокировка управления
Минусы:
- не обнаружено