Мы уже неоднократно тестировали устройства, заявленная функциональность которых шире их основного назначения. Самый яркий пример такого позиционирования — мультиварки, изначально предназначавшиеся для варки риса. Нам предлагают печь пироги в микроволновках, жарить стейки в вафельницах и готовить сорбет в измельчителях. Сегодня у нас в лаборатории прибор, многофункциональность которого является его основным смыслом. Это не первый опыт: мы уже тестировали кухонный комбайн другого производителя с даже чуть более широкой функциональностью. Однако герой этого материала обладает своими уникальными особенностями.
Redmond RFP-M3905 измельчает, смешивает, трет, режет кубиками и ломтиками, делает фарш и пюре. Сок наш подопытный выжимать не умеет. На моторный блок можно установить либо чашу измельчителя, либо кувшин-блендер. В приданое к чаше дается гора съемных деталей: терки, шинковки, ножи, приспособления для отмывания. Весь этот реквизит при первом осмотре вызывает совершенно детский исследовательский интерес, как конструктор Лего.
Оглавление
Характеристики
| Производитель | Redmond |
| Модель | RFP-M3905 |
| Тип | кухонный комбайн |
| Страна производства | Китай |
| Гарантия | 25 месяцев |
| Заявленная мощность | номинальная 700 Вт, максимальная 1900 Вт |
| Материал корпуса | нержавеющая сталь, пластик |
| Материал чаши и кувшина | пластик |
| Объем чаши/кувшина | 3,5/1,5 л |
| Управление | механическое |
| Реверс | + |
| Насадка для нарезки ломтиками | + |
| Насадка для нарезки кубиками | + |
| Нож для измельчения твердых продуктов | + |
| Блендер | + |
| Терка для пюре | + |
| Терка | крупная, мелкая |
| Шинковка | крупная, мелкая |
| Размер | 30×25×50 см |
| Вес | 8,3 кг |
| Средняя цена | T-10672875 |
| Розничные предложения | L-10672875-10 |
Комплектация
Размер упаковки прибора вызывает уважение. В такую тару можно поместить небольшого хряка или кровать ИКЕА.
Внутри обнаруживаем:
- моторный блок;
- чашу с крышкой;
- чашу блендера с крышкой, заглушкой и несъемным ножом;
- толкатель;
- нож;
- съемную втулку;
- держатель для терки/шинковки;
- двустороннюю терку (крупная/мелкая);
- двустороннюю шинковку (крупная/мелкая);
- терку для пюрирования;
- контейнер для терок и насадок;
- насадку для нарезки кубиками;
- приспособление для очистки режущей решетки;
- щетку;
- руководство по эксплуатации;
- сервисную книжку.
На первый взгляд
Распакованное устройство со всеми своими деталями поначалу вызывает легкую тревогу. Впрочем, взглянув в инструкцию, мы довольно быстро начали постигать логику прибора.
На моторный блок ставится кувшин блендера либо чаша измельчителя. С блендером все просто: он вещь в себе. Устанавливаем и начинаем работу.
Чаша подразумевает сборку в зависимости от выбранной насадки. Терки устанавливают в держатель, надетый на съемную втулку. Нож измельчителя надевают на съемную втулку. Насадку для нарезки кубиками устанавливают непосредственно на соединительный вал внутри чаши.
Насадки устанавливаются и снимаются легко, одноразового чтения инструкции хватает, чтобы разобраться в принципе сборки. Самое сложное — правильно надеть и закрепить на корпусе чашу измельчителя. Если чаша установлена неправильно — мотор не запустится, это предусмотренная производителем защита.
Прибор стоит на четырех ножках, оснащенных присосками. С помощью этих деталей комбайн так цепко держится за поверхность, что сдвинуть его с места просто невозможно. Если вам необходимо передвинуть прибор, придется его приподнять, «отсосав» ножки от стола.
Шнур у модели короткий, так что особо двигать комбайн не придется, стоит сразу найти ему подходящее положение на столе рядом с розеткой. Специального отсека для провода нет.
Вообще же устройство в собранном виде выглядит компактно и симпатично. Это приятный сюрприз после взаимодействия с коробкой, сравнимой размером с Николаем Валуевым.
Инструкция
У этого производителя с инструкциями вообще все нормально, потому что техника выпускается для рынка стран бывшего СНГ. Руководство на русском, не переводное, хорошо сверстанное, выпущено в виде удобной брошюры на скрепке. Вся необходимая информация по сборке и уходу за прибором изложена четко и достаточно подробно.
Управление
Управлять кухонным комбайном просто: у прибора есть одна поворотная ручка, две скорости, помеченные цифрами 1 и 2, и режим, обозначенный латинской P. В блендере он работает как импульсный, а при установке чаши измельчителя — как реверс.
Устройство не запустится, если чаша или блендер установлены на моторном блоке неправильно. Автоблокировка двигателя срабатывает и в случае, если крышка на чаше измельчителя не закрыта или закрыта не полностью.
Эксплуатация
Использование
Основная задача пользователя в процессе взаимодействия с комбайном — переставлять насадки и мыть детали после использования. О последнем упомянутом действии мы подробно расскажем в разделе, посвященном уходу.
Прибор не особо громкий, но достаточно мощный, чтобы справляться с основными бытовыми задачами комбайна: шинковкой, нарезкой, смешиванием. Конечно, с профессиональным блендером RFP-M3905 сравнивать не приходится, но с коктейлями, жидким тестом и томатным соусом он справился без усилий.
Уход
Чаша, кувшин, крышки, толкатель и большинство насадок отмываются просто под проточной водой с помощью мыльного раствора и губки. Стоит быть особо осторожным при обращении со съемным ножом, он очень острый.
Сложности начинаются при взаимодействии с насадкой для нарезки кубиками. В нашем случае остатки овощей так слились с ножом-решеткой, что даже специальное приспособление для очистки справилось со своей задачей далеко не сразу.
Вариант для этой части ухода — предварительное замачивание решетки. Все пластиковые части конструкции можно ставить в посудомойку.
Тестирование
Объективные тесты
В процессе тестирования прибор ни разу не достиг даже номинального энергопотребления в 700 Вт, не говоря уже о максимальном. Так, например, в тесте с помидорным фрешем потребляемая мощность колебалась в диапазоне 250—300 Вт, при измельчении куриного филе и нарезке кубиками пиковое энергопотребление составило 400 Вт.
Блендер, томатный соус
Это наш стандартный тест для блендера: мы берем килограмм свежих помидоров и размалываем их, засекая время и проверяя консистенцию. В нашем распоряжении оказались томаты на ветке, не очень мягкие, но и не деревянные на ощупь. Мы очистили продукты от всего лишнего и порезали дольками.
Блендер запускали импульсами, как советуют все руководства к этим устройствам. 1 кг помидоров прибор превратил в томатный смузи за 2 минуты 2 секунды. Мякоть овощей перемололась полностью, но кусочки шкурки были визуально различимы.
Результат: хорошо.
Для обычного домашнего блендера это действительно очень неплохо.
Блендер, молочный коктейль
Это был тест на время. Конечно, с переработкой одного банана, 100 граммов мороженого и стакана молока в однородную массу справится любой исправный блендер. Нашему для этой работы понадобилось 35 секунд на второй скорости. Напиток получился хорошо взбитым, с крепкой пеной.
Результат: отлично.
Блендер, тесто для шарлотки
Сначала мы взбили 4 яйца в однородную массу с крепкой пеной, добавив щепотку соли. Потом, не мудрствуя вообще никак, добавили сразу всё: сахар, муку, пекарский порошок, корицу. Затем запустили прибор в импульсном режиме.
Иногда приходилось помогать блендеру, собирая муку по стенкам специальной комплектной лопаточкой. Тем не менее, получилось весьма быстро — тесто было готово в общей сложности минут за 6.
Результат: отлично.
Измельчитель, мелкая терка
Мы взяли 150 граммов твердого сыра Grana Padano, нарезали небольшими брусками и пропустили через мелкую терку. Секунд через 20 мы получили горку тертого сыра.
Результат: отлично.
Сыр измельчился на ровные стружки, на терке сверху остался всего один несерьезного размера кусок изначального продукта. Это гораздо быстрее и удобнее, чем тереть твердый сыр вручную.
Измельчитель, насадка для нарезки дольками
Для этого опыта мы взяли сезонные яблоки, довольно мягкие внутри, что усложняло задачу насадки. Фрукты мы порезали на дольки такого размера, чтобы они легко проходили через горловину крышки.
Комбайн справился с яблоками без видимого труда. Конечно, мягкость фруктов сказалась на качестве процесса: некоторые части яблок просто размазались от трения об насадку и частично разлетелись под крышкой. Тем не менее, 90% продукта оказалось нарезано довольно ровными тонкими ломтиками.
Результат: отлично.
Мы хотели поставить «хорошо», но сочли это нечестным — в инструкции указано, что это насадка для нарезки твердых продуктов, а наши яблоки не целиком подходили под это описание. И даже несмотря на это, измельчитель показал себя в хорошем свете.
Измельчитель, шинковка
Это самый распространенный вид насадки, такими сейчас оборудованы, например, многие мясорубки. Мы пропустили через шинковку пару морковок и ничуть не удивились, получив на выходе ровные длинные полосочки. К этому-то мы были готовы, в отличие от калиброванных яблочных долек.
Результат: отлично.
Измельчитель, насадка для нарезки кубиками
Мы взяли для тестирования такие простые и незамысловатые вещи, как морковь и лук. Насадка справляется со своей задачей в один момент. Но сверху на решетке остается довольно заметная часть продукта.
И, как мы уже писали выше, очищать режущую решетку от вбившихся в нее кусков овощей — задача не для слабаков.
Результат: хорошо.
Плод моркови в мгновение ока превращается в идеальные кубики. И если бы не последующее отдирание остатков овоща от решетки, сопровождающееся тихим лабораторным матом — было бы просто отлично.
Измельчитель, нож
Нож измельчителя — вещь, вызывающая уважение. У ножа две длинные, широкие лопасти с очень острыми краями. Как мы уже сказали, мыть эту деталь надо с осторожностью, порезаться ножом измельчителя, просто проведя по острию пальцем — легче легкого.
Для тестирования мы взяли 1 кг куриного филе. С таким количеством мяса нож измельчителя справился за 50 секунд.
Позже мы тестировали нож на измельчении зелени, лука, кедровых орехов, специй. Можно смешивать фарш для котлет или фрикаделек прямо в чаше с помощью ножа, постепенно добавляя нужные ингредиенты. Это удобно, быстро и оставляет руки повара чистыми. Правда, валять котлеты все равно потом приходится самостоятельно.
Выводы
Это очень неплохой по функциональности и качеству сборки комбайн. При выборе такого устройства стоит сразу определиться, сочетания каких опций вы ждете от прибора. Здесь мы описывали комбайн, тоже хороший в смысле качества исполнения и возможностей. Он, например, умеет выжимать сок из цитрусовых. Наш подопытный Redmond не делает этого, но зато виртуозно режет продукты кубиками. Тем, кто ненавидит проводить 31 декабря за фигурной резкой по оливье, эта функция наверняка придется по вкусу.
RFP-M3905 радует своей компактностью в сборке. Для кухонного комбайна это пока не норма, а приятный сюрприз. Сложность составляет хранение съемных деталей. Производители сделали контейнер для хранения шинковок, но кроме них есть еще нож, держатель для насадок, насадка с режущей решеткой — все эти разнокалиберные детали никак не штабелируются. Приходится, чтобы не потерялись, складывать их в один мешок и держать таким образом в шкафу.
Плюсы
- приятный дизайн и хорошее качество деталей и сборки
- многофункциональность
- компактность
- есть функции нарезки кубиками и измельчения мяса
Минусы
- сложность с хранением съемных деталей
- насадка для нарезки кубиками доставляет хлопоты в уходе
- нет функций выжимки сока и замеса густого теста
| Кухонный комбайн Redmond RFP-M3905 предоставлен для тестирования производителем |  |
