Обзор электрической турки Kitfort KT-761

Электрическая турка — довольно простое устройство для тех, кто любит кофе по-турецки, но по каким-то причинам не хочет пользоваться обычной металлической туркой. Она избавляет от необходимости следить, чтобы готовый напиток не «убежал», компенсирует возможное отсутствие плиты (или свободной конфорки) и позволяет немного автоматизировать процесс.

По заявлениям разработчиков, электрическая турка Kitfort KT-761 сварит кофе, согреет молоко или воду, а также приготовит какао. Давайте попробуем прибор в деле!

Характеристики

^* Вопреки распространенному заблуждению, это не срок, через который устройство обязательно сломается. Однако по истечении этого срока производитель перестает нести какую-либо ответственность за его работоспособность и имеет право отказаться его ремонтировать, даже за плату.

Комплектация

Kitfort KT-761 поставляется в картонной коробке, оформленной в фирменной стилистике Kitfort. Характерный дизайн, выполненный в черно-фиолетовых тонах, легко узнать на полках магазинов.

Прибор защищен от ударов с помощью вкладок из поролона и полиэтиленовых пакетов. На лицевой грани — векторное изображение прибора и слоган «Варю по-турецки». На боковых гранях приведены некоторые технические характеристики устройства.

Вскрыв коробку, внутри мы обнаружили:

• саму турку
• руководство пользователя (инструкцию)
• рекламные материалы
• коллекционный магнит

На первый взгляд

Визуально наша турка производит впечатление бюджетного устройства, каковым, собственно, и является. Основной материал, из которого сделана и сама турка, и корпус («база») — черный глянцевый пластик, который выглядит откровенно недорогим.

Самый ближайший родственник нашей турки — это обычный чайник. У этих приборов обнаружилось немало общих элементов.

Как и электрочайник, турка состоит из двух основных элементов — базы и емкости, в которой будет нагреваться жидкость.

База сделана из черного глянцевого пластика.

С нижней стороны мы видим наклейку с номером модели и технической информацией, а также две резиновые ножки, препятствующие скольжению.

Шнур питания выходит с тыльной стороны. Какого-либо приспособления для хранения (намотки) излишков шнура у прибора не предусмотрено.

Верхняя часть базы представляет собой пластиковую нишу в которую ставится турка. По центру базы находится пластиковая контактная группа, позволяющая поставить емкость в любом положении — точь в точь как у электрических чайников.

Рядом с контактной группой мы видим пару сквозных отверстий. Они нужны для того, чтобы избавиться (слить на рабочую поверхность) воду или готовый напиток, если он прольется на основание базы.

В верхней части базы находится пластиковая откидная крышка. Сверху на ней расположена кнопка включения устройства и логотип Kitfort. Снизу — датчик воды (про него мы поговорим в разделе «эксплуатация»).

Наконец, рассмотрим саму турку. Она представляет собой небольшой кувшин емкостью 250 мл. Стенки кувшина пластиковые.

Со стороны дна мы видим контактную группу, состоящую из центрального штырька и двух концентрических колец.

Внутри кувшина находится металлическое дно, под которым прячется нагревательный элемент, а также резиновое кольцо-уплотнитель, препятствующее возникновению протечек.

С внутренней стороны кувшина нанесены две отметки Max, соответствующие максимальному допустимому уровню воды. Наверху мы видим два носика, которые «смотрят» в разные стороны. Благодаря этому за ручку можно браться как правой, так и левой рукой — и наливать напиток в любую сторону.

Инструкция

12-страничная брошюрка содержит всю необходимую для работы с туркой информацию. Читается документ легко, вся информация «по делу».

Приятно, что разработчики уделили немалую часть инструкции всевозможным советам и рекомендациям, благодаря чему пользователь получит исчерпывающую информацию относительно нюансов приготовления кофе, очистки прибора и всевозможных вопросов, которые могут возникнуть в ходе эксплуатации. Вся информация подана простым и понятным языком.

Управление

Единственный орган управления туркой — кнопка со светодиодной подсветкой, расположенная на крышке базы. В процессе работы кнопка подсвечивается зеленым цветом.

Как нам сообщает инструкция, после нажатия кнопки начинается нагрев содержимого турки. Длительность нагрева — 3,5 минуты. По истечении этого времени прибор отключается по таймеру, однако в случае необходимости его можно сразу же запустить повторно.

Почему именно 3,5 минуты? Именно столько времени потребуется для того, чтобы вскипятить полную турку (напомним, рабочий объем составляет 250 мл).

Эксплуатация

Перед первым использованием производитель рекомендует установить базу на горизонтальную поверхность на расстоянии не менее 10 см от стены и края. У нового устройства возможно наличие постороннего (технического) запаха. Мы, впрочем, такового не заметили.

После этого можно приступать к приготовлению напитка. Производитель рекомендует заливать 250 мл воды и использовать 25 г молотого кофе.

На какие нюансы мы обратили внимание в процессе эксплуатации?

Во-первых, время закипания воды зависит не только от ее объема, но и от начальной температуры. Если вода окажется слишком холодная, то она может не успеть закипеть за отведенное ей время. Тогда придется запускать прибор повторно. Производитель рекомендует использовать воду комнатной температуры, и мы присоединяемся к данной рекомендации.

Во-вторых, мы заметили, что при подогреве молока или приготовлении какао молоко может слегка пригореть к дну турки. Это не опасно, однако нужно быть морально готовым к тому, что прибор придется очищать с помощью губки и моющего средства (а не просто сполоснуть после приготовления кофе).

Наконец, в-третьих, мы обратили внимание, что при нагреве молока турка иногда отключалась на несколько секунд, после чего возобновляла работу. Подозреваем, что таким образом срабатывала система защиты от перегрева.

Наконец, нам очень понравился датчик воды, представляющий собой обычный электрический контакт. Когда кофейная (а также молочная) пенка или вода касаются датчика, между дном и датчиком появляется ток, что приводит к автоматическому отключению нагрева.

На наш взгляд это более чем удобное и элегантное решение: вместо того, чтобы контролировать температуру напитка, турка отключается непосредственно в момент закипания — за несколько мгновений до того, как кофе будет готов «убежать».

Уход

Стандартное обслуживание турки не представляет особой сложности. Корпус нужно протирать сухой либо слегка влажной тканью по мере загрязнения. Запрещается использовать грубые и абразивные салфетки.

Внутреннюю поверхность турки можно споласкивать водой.

Датчик воды нужно время от времени протирать влажной а затем сухой тканью (этот элемент будет пачкаться довольно часто). Чтобы вычистить налипший и засохший кофе с датчика воды нужно набрать в низкую емкость 60-70 мл теплой воды и поднести ее так, чтобы датчик опустился в воду примерно на 1 см.

В случае появления следов ржавчины можно счистить их жесткой стороной обычной губки для мытья посуды или натереть дно турки долькой лимона и нагреть воду (не доводя ее до кипения).

Наш опыт показал, что в большинстве случаев уход за туркой не составит большого труда. Исключение составили случаи, когда мы пытались довести молоко до кипения (или до высоких температур), из-за чего оно начало пригорать к металлическому дну.

После таких экспериментов пришлось очищать турку с помощью жесткой губки, причем этот процесс занял около 5 минут (особенно сложно оказалось очистить области дна, прилегающие к резиновому кольцу-уплотнителю). С высоты нашего опыта мы бы не советовали пытаться кипятить молоко в данном устройстве — очистка турки после этого займет слишком много времени.

Наши измерения

В ходе работы прибора максимальное показание ваттметра составило 468 Вт, среднее — 445 Вт, что в точности соответствует заявленной мощности.

В режиме ожидания прибор потребляет около 0,2 Вт.

На приготовление одной порции кофе (полной турки) потребуется примерно 0,028 кВт·ч.

Практические тесты

Перейдем непосредственно к приготовлению кофе и оценке получившегося результата.

Кофе (250 мл воды, 25 г кофе)

Для приготовления полной порции (4 чашки по 60 мл) мы отмерили нужный вес кофейных зерен с помощью точных весов...

...измельчили их в кофемолке и засыпали в турку.

Начальная температура воды составила 20 °C.

За 3,5 минуты температура воды поднялась лишь до 94 °C, так что нам пришлось запустить нагрев повторно.

Через 32 секунды вода закипела и кофейная пенка достигла датчика. Турка автоматически выключилась. Общее энергопотребление составило 0,028 кВт·ч.

Качество готового напитка мы оцениваем как хорошее.

Главный вывод, который мы сделали из этого теста: если не хочется включать прибор второй раз — придется наливать воду чуть теплее (или слегка уменьшить ее объем).

Результат: хорошо.

Подогрев (кипячение) молока

Для этого теста мы взяли молоко из холодильника в объеме 250 мл. После переливания в турку его исходная температура составила 8 °C.

За первые 3,5 минуты молоко нагрелось до 79 °C. В принципе, на этом можно было бы и остановиться, однако мы решили довести молоко до кипения и включили турку повторно. После второго включения мы заметили, что нагрев иногда приостанавливается на несколько секунд (срабатывала защита от перегрева?).

Активнее кипение началось лишь под самый конец второго цикла (то есть в общей сложности через 7 минут после включения). Датчик снова сработал как надо: молочная пена не успела перелиться через край. Общее энергопотребление составило 0,035 кВт·ч.

Итоговый результат нас вполне устроил.

А вот дно турки после того, как мы вылили молоко — не очень.

Молоко прикипело, а местами даже начало́ пригорать. Очистить такое загрязнение — не сверхсложная задача, но она, тем не менее, потребует несколько минут.

Результат: хорошо.

Приготовление какао

На этот раз мы снова взяли 250 мл молока из холодильника и добавили пару столовых ложек порошка какао (с сахаром). Поместили все в турку и перемешали.

За стандартное время приготовления (3,5 минуты) наш напиток нагрелся до 73 °C, то есть оказался вполне комфортной температуры для немедленного употребления.

Расход электроэнергии составил 0,022 кВт·ч.

Дно турки, увы, снова выглядело так, будто молоко пригорело. Однако на этот раз очистить его удалось без особого труда.

Результат: хорошо.

Выводы

Электрическая турка Kitfort KT-761 нам в целом понравилась. Она отлично справилась с приготовлением кофе, а также сумела вскипятить молоко и приготовить какао (правда, после таких экспериментов потребовалось потратить чуть больше усилий на очистку прибора).

Из несомненных достоинств турки отметим наличие простого, но эффективного датчика, реагирующего на образование пены — то есть срабатывающего именно в тот момент, когда кофе или молоко собирается убежать. Такой механизм не только убережет от необходимости вытирать стол, но также не даст кофе перевариться (ведь мы знаем, что если кофе не выключить вовремя, то напиток начнет горчить).

Хотя Kitfort KT-761 подходит для приготовления какао и разогрева молока, мы бы не стали рекомендовать приобретение электрической турки исключительно для решения этих задач. Основная причина тому — необходимость очищать дно турки от пригоревшего молока, что потребует от пользователя дополнительного времени и сил. В общем, перед нами в первую очередь устройство для приготовления кофе, и лишь во вторую — прибор для приготовления молочных напитков. Не наоборот!

Плюсы:

• готовит кофе в объеме до 250 мл
• автоматически отключается
• подходит для разогрева воды, приготовления молока и какао

Минусы:

• в случае молочных напитков возможны сложности в очистке