Обзор контактного гриля Haier HG-701 с сенсорным дисплеем, 6 автоматическими программами и встроенным термощупом

Несмотря на то, что электрические грили не принято считать предметом острой необходимости на кухне, их популярность растет. Блюда, приготовленные на гриле, не только изумительно хороши на вкус. При жарке мяса, рыбы и овощей гриль с антипригарным покрытием панелей не требует масла и выводит излишки природного жира и воды в продукте в специальный поддон.

В тестовую лабораторию iXBT.com регулярно попадают компактные электрические грили. Сегодня как раз такой случай: перед нами Haier HG-701. Этот довольно мощный гриль со съемными панелями, сенсорным управлением, таймером и термощупом умеет жарить продукты при диапазоне температур панелей от 80 до 240 °C. Устройство, относящееся к типу контактных прижимных грилей, оснащено тумблером, с помощью которого можно зафиксировать крышку на одном из пяти уровней, а также раскрыть панели на 180°. От прибора подобного уровня мы ждем одновременно легкости в эксплуатации и безупречного качества приготовленных блюд. Изучим гриль подробнее и поделимся своими впечатлениями.

Характеристики

^* Вопреки распространённому заблуждению, это не срок, через который устройство обязательно сломается. Однако по истечении этого срока производитель перестаёт нести какую-либо ответственность за его работоспособность и имеет право отказаться его ремонтировать, даже за плату.

Комплектация

Гриль упакован в большую коробку из плотного глянцевого картона черного цвета. На лицевой стороне размещена крупная фотография закрытого гриля, логотип компании Haier ярко-голубого цвета и полное название модели.

Пластиковая ручка для переноски отсутствует. Внутри прибор защищен от ударов и повреждений вкладками из плотного прессованного картона.

В коробке находился сам гриль в собранном виде и руководство пользователя с гарантийным талоном.

На первый взгляд

Haier HG-701 привлекает внимание лаконичностью линий и сдержанностью дизайна: никаких лишних элементов и наклеек на поверхности, все строго и солидно. Прибор тяжелый, с приятным на ощупь матовым покрытием корпуса из алюминия и черного пластика.

На фронтальной части корпуса располагаются сенсорная панель управления с дисплеем и кнопка включения.

В левой части находится отсек для хранения термощупа, а внутри, за ним — разъем для его подключения.

Открывается гриль с помощью, загнутой вверх выступающей за границы корпуса ручки с пластиковым покрытием.

Прибор оборудован поворотным механизмом. При нажатии на кнопку в правом шарнире гриль раскрывается на 180° и позволяет жарить продукты в режиме барбекю, на обеих поверхностях одновременно. С помощью рукоятки с правой стороны, верхнюю панель можно зафиксировать на одном из пяти уровней. Максимальный угол наклона составляет 30°.

Съемные рабочие панели устройства размером 34×24 см выполнены из металла с антипригарным покрытием. Верхняя — рифленая, нижняя — плоская. Внутрь панелей встроены нагревательные элементы.

Панели легко вынимаются из корпуса нажатием на оранжевые кнопки. Установленные внутрь, они крепко фиксируются и при нажатии во время готовки не двигаются. Поменять панели местами из-за несимметричности их конструкции не получится.

Сколов или неровностей на покрытии обнаружено не было. В раскрытом виде гриль стоит устойчиво и назад не опрокидывается.

Сбоку внизу корпуса расположен съемный поддон для жира. Он выдвигается по диагонали.

С задней стороны находятся выступающие за пределы корпуса ножки, шнур электропитания и кабель в металлическом кожухе соединяющий верхнюю и нижнюю панель. Крупные ножки не дают возможность установить гриль вплотную к стене, что предохраняет ее от воздействия высокой температуры.

Снизу расположены прорезиненные ножки, обеспечивающие сцепление с поверхностью стола. Также на дне находятся вентиляционные отверстия и отсек для хранения (намотки) шнура.

Визуальный осмотр не вызвал никаких нареканий. Видимых недостатков у прибора не выявлено.

Инструкция

Руководство по эксплуатации представляет собой 14-страничную брошюру А5 формата на русском языке. В документе будет несложно отыскать необходимую информацию о приборе, текст изложен логично и последовательно.

Здесь есть и меры предосторожности, и подробное описание устройства гриля, дополненное качественными цветными фотографиями, и советы по уходу. Также детально описаны правила пользования грилем, встроенным термощупом и таймером.

Управление

Дисплей с сенсорным управлением находится на передней части корпуса. Отдельно, рядом, с правой стороны расположена кнопка включения. При включении гриля и взаимодействии с кнопками управления загорается яркая белая подсветка.

После подключения к сети, первым делом на дисплее отображается мигающий индикатор выключенного состояния Off. Далее, при нажатии кнопку включения, на дисплее появляется цифра 200° (температура по умолчанию) и начинается нагрев. Пользователю предлагается либо выставить необходимую температуру самостоятельно (от 80 до 240 °C с шагом в 5 °C), либо воспользоваться одним из шести автоматических режимов.

Кнопка каждого из режимов на дисплее обозначена соответствующим рисунком. Во всех режимах можно изменять температуру приготовления в определенном диапазоне.

Когда идет нагрев гриля, значение заданной температуры будет мигать. При достижении необходимого уровня нагрева раздастся звуковой сигнал, и индикация прекратит мигание.

Одно из главных достоинств Haier HG-701 — встроенный термощуп. После разогрева гриля, термощуп подсоединяется в разъем и включается кнопкой на дисплее. Затем кнопками +/− устанавливается желаемая температура прожарки. По мере приготовления продукта, шкала процесса на дисплее будет изменять значение от 1 до 6. Шесть делений шкалы соответствуют 45/50/55/60/65/75 °C температуры готового продукта. Далее термощуп следует горизонтально ровно воткнуть в середину, допустим, стейка и положить его на гриль. Деления на шкале будут меняться в реальном времени и при достижении заданного значения устройство издаст пять коротких звуковых сигналов. После этого самостоятельно гриль не отключится, а продолжит работать в том же режиме.

Помимо термощупа, Haier HG-701 оснащен таймером, позволяющим устанавливать время, по истечении которого нагрев панелей отключится самостоятельно. Максимальное время таймера — 60 минут. Шаг установки — 1 минута.

Эксплуатация

Перед первым использованием корпус гриля рекомендуется протереть влажной, а затем сухой тканью. Съемные части промыть в теплой воде с нейтральным моющим средством. После, тщательно высушив, установить обратно. Рабочие поверхности перед включением, по совету производителя, смазываются растительным маслом. При первом нагреве никаких специфических запахов мы не почувствовали.

Haier HG-701 оказался простым и понятным в эксплуатации прибором. Достаточно выставить температуру, положить продукт и закрыв крышку подождать несколько минут. Температурные режимы в автоматических программах хорошо продуманы и отлично подходят для одноименных продуктов.

Индикация включенных кнопок на панели управления хорошо видна как при электрическом, так и при дневном свете. Вот только иконки автоматических режимов в неактивном состоянии плохо заметны.

Наличие встроенного термощупа безусловно добавляет удобства при использовании гриля. Система хорошо определяет степень прожарки. Единственное, мы не стали бы полагаться на таблицу соответствия температуры продукта степеням прожарки. По нашему мнению, рекомендуемые в таблице цифры завышены на 5-10 градусов. Это подтвердили и наши тесты со стейками.

Таблица из инструкции выглядит следующим образом:

При проведении тестов со стейками из говядины, мы для сравнения поставили собственный термощуп одновременно со встроенным. Значение температуры на обоих термощупах было одинаковым.

Несмотря на то, что измерения нагрева панелей показали некоторое несоответствие реальной температуры установленной, все продукты обжаривались равномерно. Благодаря размерам рабочих поверхностей, гриль позволяет приготовить как минимум 3-4 порции за один раз.

Лишний жир и сок вовремя жарки аккуратно перетекали в лоток, но с поднятой верхней панели жидкость могла слиться и за границы гриля, на стол. Подобное может произойти и в случае, если чистить верхнюю панель на снимая её с гриля. Крошки и специи, в этом случае, будут падать на поверхность позади гриля. Если бы поддон больше выступал с обратной стороны, было бы значительно удобнее. Иногда, во время работы, на передней части корпуса, над панелью управления собирался конденсат. Его количество незначительно, капли убираются салфеткой и на сенсорную панель не стекают.

За все время тестирования мы использовали масло лишь однажды, в самом начале. Но уже ко второму тесту, стало ясно, что пища не пригорает и масло не обязательно.

Корпус гриля во время работы почти не нагревался, температура верхней крышки была умеренной (чуть теплой), прикасаясь обжечься об нее невозможно. Ручка за все время не нагревалась ни разу.

Прорезиненные ножки исключают малейшие движения гриля по рабочей поверхности. При закладке продуктов, в раскрытом состоянии прибор держится устойчиво.

Высоту крышки можно подрегулировать, фиксатор надежно держит верхнюю панель на желаемой высоте.

Сетевой шнур мы посчитали недостаточно длинным — всего 80 см.

Уход

Чистку гриля советуется проводить после каждого использования, дождавшись его остывания, но не позволяя остаткам пищи засохнуть на рабочих поверхностях. Перед процедурой очистки необходимо отключить гриль от электросети.

Основные загрязнения с панелей можно удалить бумажным полотенцем или салфеткой. Снятые панели и пластиковый лоток для сбора жира легко моются теплой проточной водой с нейтральным моющим средством или в посудомоечной машине. После детали следует хорошо просушить и установить обратно.

Корпус гриля, дисплей с сенсорным управлением и термощуп допускается протирать влажной, а затем сухой салфеткой.

Для очистки гриля запрещается использовать агрессивные и абразивные моющие средства, и проволочные мочалки. Все это может нанести вред антипригарному покрытию.

Наши измерения

Для измерения температуры панелей мы выставили гриль на максимум (240 °C), дождались звукового сигнала и измерили температуру каждой панели по девяти точкам с помощью пирометра. Результат измерений представлен в таблицах. Если представить, что таблица — это панель, на которую мы смотрим сверху, стоя перед грилем, то температуры распределились следующим образом.

Верхняя панель:

Нижняя панель:

Нагрев нельзя назвать равномерным. Местами он даже превышает заданную температуру (240 °C).

Будучи просто подключенным к сети, прибор потребляет 0,2 Вт. Максимальная зафиксированная мощность во время работы — 1950 Вт.

До максимальной температуры (240 °C) гриль с закрытой крышкой нагревается за 7 минут.

Практические тесты

В качестве практических тестов мы приготовили на гриле Haier HG-701 следующие блюда:

1. Куриные шашлычки
2. Стейки из форели
3. Колбаски
4. Кабачки
5. Стейки из говядины
6. Барбекю (овощи и шампиньоны)

Куриные шашлычки

Куриное филе нарезали на кусочки средней величины. Деревянные шпажки замочили в холодной воде на 30 минут. Смешали оливковое масло, измельченный чеснок, соль и паприку. Курицу добавили в емкость с маринадом, тщательно перемешали и оставили в холодильнике на один час.

Разогрели гриль в автоматическом режиме «Кебаб» до 210 °C, выложили на панель нанизанные на шпажки кусочки филе с помидорами и закрыли крышку.

Ориентируясь на появление золотистой корочки, выключили гриль через 6 минут.

Курица была готова. Сочные и нежные внутри, шашлычки и выглядели роскошно, и на вкус были прекрасны.

Результат: отлично.

Стейки из форели

Для следующего теста мы взяли пару стейков форели. Чтобы рыба получилась сочной, стейки должны быть крупными, толщиной 3-4 см. Обильно посыпали рыбу специями с обеих сторон, полили сверху лимонным соком и оставили в холодильнике на 30 минут. Пока форель мариновалась, разогрели гриль в соответствующем режиме до 230 °C. Для контроля степени прожарки мы воспользовались термощупом, установив температуру в 50 °C.

Дождавшись звукового сигнала, подняли крышку и переложили подрумянившиеся стейки на тарелку. Результат оказался идеальным. Ровно та степень прожарки, что мы и хотели.

Результат: отлично.

Колбаски

В следующем тесте мы использовали колбаски для жарки. Панели были нагреты до 210 °C в режиме «Кебаб».

Довольно быстро (прошло около 6 минут) колбаски дошли до нужной кондиции — зарумянились и остались при этом сочными внутри.

Результат: отлично.

Кабачки

Для того чтобы проверить автоматический режим для жарки овощей, мы взяли кабачки. Очистили их от семечек и кожуры, нарезали полукольцами и слегка посолив ненадолго оставили. За это время, гриль в одноименном режиме разогрелся до 160 °C. Выложили кабачки на панель и прикрыли крышкой.

Переворачивать овощи не пришлось. На приготовление, не считая времени разогрева устройства ушло около 6 минут. Прожарка была равномерной, ничего не подгорело. Внутри кабачки сохранили сочность.

Результат: отлично.

Стейки из говядины

Для первого стейка мы взяли мясо из тонкой части говяжьей вырезки. Довели его до комнатной температуры, разрезали, посолили и поперчили.

При приготовлении стейков мы воспользовались термощупом и попробовали выставить температуру в соответствии с рекомендациями из приведенной в инструкции таблицы.

Включили гриль в режиме в режиме «Стейк» на 230 °C. По достижении заданной температуры выложили мясо на гриль и подключили термощуп, поставив для него задачу проконтролировать прожарку до степени Medium Rare (60 °C).

Когда деление на шкале достигло необходимой отметки и раздался звуковой сигнал, отключили гриль. Готовый стейк переложили на тарелку и накрыли фольгой на 5 минут.

По нашим ощущениям, мы получили скорее Medium, а не Medium rare. Таким образом, мы сделали вывод, что температуру для термощупа стоит уменьшать градусов на 5-10 по сравнению с тем, что рекомендовано в таблице.

Но, несмотря на этот нюанс, у нас получился нежный, постный стейк, абсолютно ресторанного уровня.

Следующими на гриль отправились мраморные стейки.

Желая прожарить мясо до Medium rare, мы выставили значение в 55 °C. Все получилось правильно.

Теперь мы решили задать температуру равную прожарке Medium well (как правило, это 60-65 °C). Чтобы было ближе к Well done, поставили 65 °C.

Готовый стейк слегка смазали сливочным маслом, посолили, поперчили и оставили под фольгой «дозревать».

Результат: отлично.

Барбекю (овощи и шампиньоны)

Этот тест продемонстрирует нам результаты использования гриля Haier HG-701 в режиме барбекю. Мы разложили панели на 180° и установили максимальный нагрев 240 °C. Пока панели нагревались, подготовили шампиньоны, болгарский перец и баклажаны.

Выложили овощи на гриль и примерно через 3 минуты обратили внимание, что перец подгорает. Уменьшили температуру до 200 °C. Еще через 12 минут закуска была готова.

Результат: отлично.

Выводы

Наш подопытный успешно справился со всеми заданиями и отлично проявил себя в работе. По итогам тестирования мы пришли к выводу, что Haier HG-701 — технологичный и основательный контактный гриль. Его обязательно оценят те, кто следят за качеством питания и калорийностью блюд.

Управление устройством через сенсорный дисплей мы посчитали удобным и совсем несложным. Готовить можно как в ручном режиме, настраивая температуру в диапазоне 80—240 °C, так и с помощью шести автоматических программ.

Таймер с автоматическим отключением позволит отойти от гриля и заняться другими делами, пока продукты готовятся. Встроенный термощуп, на радость всем фанатам стейков, точно определит заданную температуру прожарки продукта и не позволит испортить мясо.

Съемные рабочие панели с антипригарным покрытием также стоит отнести к плюсам. Они легко снимаются, легко моются, и в процессе приготовления пища к ним не пристает. Размер панелей (34×24 см) позволяет накормить сразу целую компанию, особенно если раскрыть поверхности на 180 градусов, в режиме барбекю.

Короткий шнур (0,8 м) немного расстраивает, но по сравнению со всеми перечисленными достоинствами это мелочь. Еще мы выяснили, что приобрести сменные панели отдельно (на замену) нельзя. А жаль.

Плюсы:

• шесть автоматических режимов приготовления с возможностью изменения температуры
• встроенный термощуп
• фиксация верхней панели в пяти положениях и возможность раскрыть поверхности на 180°
• качественное антипригарное покрытие
• съемные рабочие панели, которые можно мыть в посудомоечной машине
• корпус в процессе приготовления не нагревается

Минусы:

• длина сетевого шнура меньше метра (0,8 м)
• нет возможности приобрести сменные панели
• во время приготовления на передней панели корпуса может собираться конденсат
• при открывании крышки жир и крошки с верхней панели могут попасть на поверхность стола позади гриля