Реклама | multivarka.pro
Реклама | multivarka.pro

Обзор профессиональной электрической индукционной плитки Gemlux GL-IP-22L

У нас на тестах индукционная двухконфорочная плитка Gemlux модели GL-IP-22L. Это достаточно большая отдельностоящая стеклокерамическая варочная поверхность с полностью раздельным управлением обеих конфорок. Выглядит прибор внушительно, а принадлежность к серии Gemlux Premium, как обещает производитель, гарантирует бескомпромиссное качество, высокую технологичность и надежность.

Характеристики

Производитель Gemlux
Модель GL-IP-22L
Тип индукционная плитка
Страна производства Китай
Гарантия 1 год
Тип поверхности стеклокерамическая
Количество конфорок 2
Количество уровней нагрева/установок мощности 10/10
Материал корпуса пластик
Диаметр посуды 12—26 см
Максимальное энергопотребление 3400 Вт
Управление сенсорное/ЖК-дисплей
Цвет черный
Функции безопасности защита от перегрева, перепадов напряжения
Таймер 0—180 минут с интервалом 5 минут
Диапазон регулировки температуры 60—240 °C
Вес 5,8 кг
Габариты (Ш×В×Г) 603×360×72 мм
Длина сетевого кабеля 1,5 м
Розничные предложения

Комплектация

Плитка попала к нам на тесты в картонной коробке с удобной пластиковой ручкой сверху. Коробка оформлена в сине-черной цветовой гамме с хорошими фото прибора на лицевой стороне. Кроме фотографии, на коробке присутствует техническая информация о приборе.

Вскрыв коробку, внутри мы обнаружили плитку, паспорт изделия и гарантийный талон.

Плитка надежно упакована в полиэтилен и пенопластовые «защиты», так что можно не опасаться за ее сохранность при транспортировке.

На первый взгляд

GL-IP-22L Gemlux Premium — достаточно большой прибор. Плитка при своих двух конфорках имеет габариты, близкие к обычной четырехконфорочной варочной поверхности, и высоту 7,2 см, которая делает ее визуально еще более солидной. Но, несмотря на это, дизайн прибора продуман и лаконичен, черная стеклокерамическая поверхность, небольшие металлические полосы разделителей и хорошо заметные сенсорные кнопки с белыми надписями. Любителям основательной техники и футуристического стиля должно очень понравиться.

Корпус поверхности сбоку и снизу сделан из термостойкой пластмассы, незаметной под стеклокерамическим верхом. Толстый шнур питания выходит сзади.

Снизу расположены прорези решеток вентиляторов.

Ножки пластмассовые, присосок не имеют. Серийный номер и технические характеристики расположены на наклейке снизу корпуса.

Инструкция

Паспорт электрической индукционной плитки оформлен на глянцевой бумаге формата А5 и содержит 10 страниц текста с таблицами. В инструкции исчерпывающим образом дано описание управления плиткой, ее функций и настроек. Так же в ней мы видим разделы анализа неисправностей и коды ошибок и правила безопасности.

Инструкция написана понятным языком.

Управление

Панель управления конфорками находится на передней поверхности плитки. Небольшой угол наклона предохраняет клавиши от заливания и серьезного загрязнения. Управление каждой конфоркой организовано независимо друг от друга, но устроено одинаково. Посередине находится дисплей, который включается при включении конфорки и отображает текущие выбранные настройки. Настройки таймера, если он задан, отображаются попеременно с данными по текущей мощности или по текущей температуре, смотря в каком режиме выбрана настройка.

Справа и слева от дисплея находятся клавиши больше и меньше, с помощью которых производится установка таймера, мощности и времени. После клавиши «больше» справа находится клавиша выбора режима, она так и подписана, над ней три световых индикатора: мощность, температура, таймер, которые указывают на используемый режим работы. При однократном нажатии кнопки «выбор режима» на светодиодном экране отобразится предварительная настройка мощности по умолчанию — правая 1000 Вт, левая 1200 Вт, при этом устройство включится. Далее кнопками «+» и «−» можно изменить настройки мощности. Выбранная настройка отобразится на дисплее. Если на конфорке будет стоять несоответствующая посуда или посуда будет отсутствовать, на дисплее появится код ошибки «Е1».

Для перехода в режим контроля температуры нужно переключить настройки кнопкой выбора режимов и отрегулировать температуру кнопками «+» и «−».

Таким же образом можно включить таймер, выставив его кнопками «+» и «−» от 0 до 180 минут с шагом 5 минут. После окончания обратного отсчета плитка издаст звуковой сигнал и отключится.

Изменить любую настройку можно в любой момент времени.

Для того, чтобы не сбить настройки случайно, в устройстве предусмотрена функция блокировки, которая активируется одновременным нажатием кнопок «+» и «−» и дезактивируется нажатием и удержанием этих же кнопок в течении 3 сек.

Справа от дисплея находятся кнопки «мин.» и «макс.», которые позволяют включать одним нажатием минимальные и максимальные значения выбранных параметров.

Кнопка включения и выключения крайняя справа.

Управление обеими конфорками полностью идентично.

Эксплуатация

В процессе эксплуатации GL-IP-22L Gemlux Premium мы можем отметить только один недостаток — это постоянный шум работающего вентилятора. При активном использовании плитки он не мешает, но если плитка включена, например, на режим низкой мощности при длительной варке бульона, то в окружающей тишине шум может быть заметен. То есть варить ночью холодец в квартире-студии вряд ли будет комфортно.

В остальном плитка порадовала. На ней очень удобно готовить в большой посуде на двух конфорках одновременно, кастрюлям хватает места, моментальные регулировки мощности выручают при приготовлении сложных блюд. Звуковые сигналы не раздражают, дисплей светит очень ярко и его показания хорошо видны.

Как и для любой индукционной плитки, необходимо хорошо подбирать посуду для готовки. Посуду с неровным дном, из неподходящих материалов плитка не видит, а на сковородках с тонким дном прожарка происходит неравномерно, может подгореть область ровно над нагревательным элементом (круг 14 см диаметром). Поэтому правильный выбор посуды — залог успеха легкого и удачного приготовления на данном приборе.

Кнопки регулировки хорошо реагируют на нажатие даже мокрых пальцев. К управлению привыкаешь быстро, оно не сложное и интуитивно понятное.

Поверхность плитки очень легко чистится.

Уход

Очистка поверхности возможна с помощью ткани и нейтрального чистящего средства, грязь и пыль с вентиляционных решеток следует удалять с помощью мягкой щетки.

Наши измерения

Кипячение 1 литра воды температурой 20 °C

На правой конфорке: в стальном ковшике с диаметром дна 18 см, закрытом крышкой, 1 литр воды температурой 20 °C дошел до активных пузырьков за 3 минуты 30 секунд, вскипел за 5 минут 55 секунд, реальная потребляемая мощность при этом составляла 1445 Вт.

На левой конфорке: в стальном ковшике с диаметром дна 18 см, закрытом крышкой, 1 литр воды температурой 20 °C дошел до активных пузырьков за 2 минуты 37 секунд, вскипел за 4 минуты 20 секунд, реальная потребляемая мощность при этом составляла 2100 Вт.

Энергопотребление в различных режимах

В режимах от 200 до 800 Вт плитка работает в импульсном режиме, то включая, то выключая излучатель на разной мощности. Характер пауз более сложный, чем просто комбинация из одной паузы и одного включения, поэтому в соответствующей графе таблицы мы указали цикл в виде последовательности «выключено-включено-выключено-включено», в секундах. Усредненная мощность рассчитывалась по формуле: потребляемая мощность × общая длительность включения / (общая длительность включений + общая длительность пауз).

Мощность Потребляемая мощность, Вт Цикл (выкл.-вкл.-выкл.-вкл.-...), с Среднее энергопотребление, Вт
200 1050 8-2-8-2 210
400 1050 6-4-7-3 368
600 1050 5-6-5-6-4-5 576
800 1050/905 2-8-2/1-9-1 840/814
900 905 905
1000 1025 1025
1100 1122 1122
1200 1241 1241
1300 1334 1334
1400 1445 1445
1600 1525—1690 последовательность не прослеживается
1800 1580—1900 последовательность не прослеживается
2000 1663—2120 последовательность не прослеживается

Начиная с режима 900 Вт плитка работает в постоянном режиме. Реальное потребление при заявленных 3400 Вт при одновременной работе двух конфорок составляет 3497 Вт.

Размер нагревательного элемента

Для определения размера нагревательного элемента мы поставили на плитку нержавеющую кастрюлю большего размера, налив в нее немного воды. Через несколько секунд придонные пузырьки обозначили конфигурацию нагревательного элемента. Это круг диаметром 14 см без пустот внутри. Обе конфорки имеют одинаковую конфигурацию.

Прочие измерения

За 20 часов работы в общей сложности плитка потребила 14,5 кВт·ч электроэнергии, максимальное потребление, зафиксированное ваттметром, составило 3490 Вт.

Шум при работе нами оценен как высокий для аналогичных устройств.

Выставленная температура в настройках не совпадает в точности с реальной, так как температура зависит от количества продуктов, емкости и поверхности испарения. Так, при настройке в 60 °C, реальная температура 2 литров воды держалась в пределах 79 °C, а при настройках в 80 °C — в пределах 92 °C.

Практические тесты

Мы опишем наши эксперименты с длительным поддержанием небольшой температуры (суп из индейки с овощами), постоянной сменой температуры (варенье из айвы), быстрым приготовлением, требующим равномерности (пицца на сковородке), приготовлении на высокой температуре с использованием двух конфорок (рагу из индейки).

Суп из индейки с овощами

Сначала мы сварили бульон из ног индейки. Для этого мы взяли кастрюлю 8 литров, 4 ноги индейки и немного сельдерея. Поставили вариться при мощности 1000 Вт, а после начала закипания уменьшили мощность до 600 Вт, оставили на 4-5 часов.

По прошествии этого времени мы получили прозрачный бульон и мясо, легко отделяющееся от костей. В бульон мы положили сушеные овощи: морковь, помидоры и пастернак, зелень, копченый острый перец и несколько сушеных слив.

Подержали еще около часа, доведя мощность до 800 Вт, так, чтобы кипения практически не было.

Результат: отлично.

Варенье из айвы

Приготовили сахарный сироп из сахара с добавлением воды. В кипящий сироп засыпали айву, постоянно мешая и меняя мощность, чтобы кипение было, но сироп не брызгался.

После того, как айва провела в кипящем сиропе некоторое время, мы уменьшили настройки до 600, а потом и до 400 Вт и оставили ее вариться на 1-1,5 часа.

Айва прекрасно сварилась, пропиталась сахаром, при этом не развалилась и не съежилась.

Результат: отлично.

Быстрая «пицца» на сковородке

На холодную сковородку мы положили сыр, поставили на большую мощность и вылили на сыр тесто из яиц, муки и кефира.

Как только низ поджарился, перевернули основу и выключили плитку.

На основу положили колбасу, грибы и овощи, закрыли крышку, выставили 1200 Вт.

Дождались прожарки основы, досыпали сыра, сбрызнули водой края, закрыли крышкой, подняли мощность до 1400 Вт, подержали 1-2 минуты до готовности.

Весь процесс готовки занял буквально 7-10 минут. Пицца неплохо получилась сверху, но слегка подгорела снизу в середине.

Для лучшего результата нужно брать посуду с более толстым дном.

Результат: хорошо.

Рагу из индейки с картошкой и перцем

Мы взяли мясо бедра индейки, нарезали и обжарили до корочки на самой высокой мощности.

Обжаривали в 2 приема, готовую индейку переложили на вторую сковородку и на небольшой мощности томили в ней, пока готовилась картошка.

Сырую картошку обжарили, перемешивая, на сковороде до корочки на мощности 1400-1200 Вт.

Довели до полуготовности, смешали с подготовленной индейкой, залили сметанным соусом, положили специи и держали под крышкой на малой мощности до полного приготовления рагу (около 1,5 часов). За 30 минут до готовности добавили перец и шампиньоны.

Выложили порционно.

Результат: отлично.

Выводы

Gemlux GL-IP-22L — большая и удобная отдельностоящая индукционная плитка со стеклокерамическим покрытием. Прибор имеет сдержанный лаконичный дизайн, который не будет противоречить многим современным интерьерам, хотя, на наш взгляд, плитка скорее предназначена для гостиниц, коттеджей и небольших островков общепита.

Плитка работает корректно, основные показатели близки к заявленным, управление реализовано просто и интуитивно понятно. Уход за поверхностью очень легок.

С помощью двух отдельно управляемых конфорок плитки удобно готовить сложные блюда в средних и больших объемах. Для маленьких емкостей с диаметром дна менее 12 см данная модель не предназначена.

Мы можем смело рекомендовать Gemlux GL-IP-22L всем, кого не смутят шум вентиляторов при работе, габаритные размеры прибора и нагрузка на электросеть в 3,5 кВт.

Плюсы:

  • удобство работы
  • удобство управления
  • простота в уходе

Минусы:

  • шум при работе

Справочник по ценам

18 февраля 2021 Г.