Обзор измельчителя Lex LXFP 4300

Сегодня у нас на тестировании измельчитель Lex LXFP 4300 — недорогой прибор, предназначенный для измельчения и смешивания продуктов разного типа — зелени, овощей, кофе, мяса, специй. Устройство примечательно объемной чашей из толстого стекла и отсутствием каких-либо дополнительных опций. Будем смотреть, насколько хорошо он справляется со своими задачами.

Характеристики

^* Вопреки распространенному заблуждению, это не срок, через который устройство обязательно сломается. Однако по истечении этого срока производитель перестает нести какую-либо ответственность за его работоспособность и имеет право отказаться его ремонтировать, даже за плату.

Комплектация

Измельчитель попал к нам на тесты упакованным в картонную коробку черного цвета. На коробке — фотографии прибора, технические характеристики и служебная информация. Ручек и прорезей у коробки нет.

Вскрыв коробку, внутри мы обнаружили измельчитель, инструкцию и гарантийный талон.

На первый взгляд

Lex LXFP 4300 выглядит достаточно солидно: большой моторный блок стального с черным цвета и чаша из толстого стекла объемом 1,8 л.

Моторный отсек имеет две кнопки переключения скоростей сверху, снизу организован выход шнура электропитания. Для удобства пользования и хранения верхняя часть имеет ручку, за которую отсек можно взять или подвесить на крючок.

Редукторное соединение моторного отсека пластиковое.

Стеклянная толстостенная чаша имеет литые ручки. На дне вставлен штырь для блока ножей.

Чаша устанавливается на отдельное резиновое основание для предотвращения скольжения и гашения вибрации при работе.

Блок ножей неразборный, он устанавливается на штырь чаши, а сверху к нему крепится моторный отсек. Острые ножи изготовлены из нержавеющей стали. Каждый нож находится на своем собственном уровне относительно днища чаши, таким образом, весь блок обеспечивает четырехуровневое измельчение. По идее, это должно благоприятно сказаться на равномерности конечного продукта и отсутствии «увернувшихся от ножа» кусочков.

Крышка чаши пластмассовая, изнутри имеет тонкий силиконовый уплотнитель. Крышка надевается непосредственно на стеклянную чашу с установленным блоком ножей. За счет материала имеет легкий перекос и надевается неплотно, но при установке моторного отсека выравнивается.

Инструкция

Руководство по эксплуатации — небольшая книжка, состоящая из 16 страниц текста с поясняющими рисунками.

Основная информация по сборке и эксплуатации прибора дана в рисунках и схемах, текстом описаны меры предосторожности и технические характеристики, в таблице даны решения по устранению проблем. Инструкция написана понятным языком и дает представление о приборе, хотя имеет некоторые противоречия с информацией на сайте производителя.

Управление

Измельчитель Lex LXFP 4300 имеет две кнопки скорости, мы бы по субъективным ощущениям назвали их «быстро» и «очень быстро». Мотор вращает ножи, пока одна из кнопок нажата.

Максимально допустимое непрерывное время работы прибора 15 секунд, пауза между включениями должна быть не менее двух минут. Измельчитель оборудован системой защиты от включения при неправильной сборке.

Эксплуатация

Плюсами устройства Lex LXFP 4300 является простота сборки и управления, а также стеклянная чаша, хоть и достаточно тяжелая, но надежная и удобная в уходе. Прибор приемлемо выполняет все свои задачи, но несколько уступает в качестве обработки продуктов другим моделям этого производителя.

Измельчитель хорошо справляется с мясом, а вот для качественного измельчения кожицы томатов ему не хватает скорости, либо форма ножей не оптимальна для этой задачи.

Моторный отсек немного нагревается при обработке мяса или овощей после 6-8 циклов (включение на 15 секунд и пауза на 2 минуты).

Уход

Детали прибора нельзя мыть в посудомоечной машине — так утверждает производитель. Хотя чем вызван такой запрет по отношению к стеклянной чаше, мы так и не поняли. Моторный блок следует протирать влажной тканью, чашу, ножевой блок и крышку можно мыть под проточной водой со средством для мытья посуды.

Наши измерения

За 11 минут работы прибор потребил 0,032 кВт·ч электроэнергии, максимальное зафиксированное потребление составило 316 Вт. Уровень шума оценен нами как средний для приборов такого типа.

Практические тесты

Сахарная пудра

В измельчитель засыпали 300 г сахара, измельчали на максимальных оборотах 15 секунд, затем после паузы еще 15 секунд.

Сахар разделился на фракции — более мелкий осел вниз, крупные частицы остались сверху.

Прокрутили еще 3 цикла по 15 секунд с паузами между ними.

Опять увидели ту же картину, мелкие частицы внизу, они спрессовываются и почти не измельчаются, крупные сверху.

Перемешали сахар, прокрутили еще 3 цикла по 15 секунд, и, поскольку прибор уже немного нагрелся, закончили эксперимент.

Вот что получилось. Справа результат после двух циклов измельчения, слева — после восьми. Сахар частично дробится в пудру, но крупной фракции все равно больше половины. В принципе, можно просеять этот сахар через сито и разделить мелкую и крупную фракцию, но с такими трудозатратами гораздо проще намолоть пудры в кофемолке маленькими порциями.

Результат: плохо.

Измельчение томатов (обязательный тест)

Мы взяли томаты «сливки» с плотной кожицей, произвольно порезали на 4-5 частей, удалили плодоножку, загрузили в емкость.

Измельчали циклами по 15 секунд с паузой между ними. Томаты сразу подхватились ножами, и уже после первого цикла мы имели однородную массу с включениями семян и крупно порезанной кожицы.

Результаты после нескольких циклов: справа — измельчение за 15 секунд, посередине — за 3 цикла по 15 секунд, слева — за пять циклов по 15 секунд. Далее результат уже практически не менялся. В смеси так и оставались семечки и небольшие фрагменты кожицы.

К томатной смеси мы добавили свежий базилик, чеснок, соль, молотый острый перец, паприку и оливковое масло. Прокрутили еще два раза по 15 секунд.

Зелень хорошо перемололась уже после первых 15 секунд.

Получили соус, который может быть основой гаспаччо, употребляться в готовом виде или быть составной частью более сложного блюда.

Результат: хорошо.

Молотый кофе

Так как на сайте производителя в рекламе прибора указано, что он измельчает кофейные зерна, мы решили посмотреть качество помола, выдаваемое измельчителем. В емкость засыпали зерна кофе средней обжарки.

Мололи в течение 6 циклов по 15 секунд. На фото результат измельчения после двух, четырех и шести циклов включения.

Зерно сфотографировано рядом с молотым кофе для понимания масштаба получившейся фракции после 6 циклов измельчения. Такой помол подойдет разве что для френч-пресса, для всех остальных способов заваривания кофе он явно крупноват.

Результат: средне.

Куриная вареная колбаса

Мы взяли куриную грудку, нарезали крупными кусками, положили в емкость около 400 г и измельчали в течение 15 секунд.

Масса получилась однородная, без вкраплений, сразу.

Прокрутили еще 15 секунд и добавили сливки, соль, перец и желатин.

Прибор смог вымесить и еще измельчить курицу за 15 секунд включения.

Повторили со следующими 400 г курицы. Набили получившейся массой плотный пищевой пакет, завязали и варили в мультиварке 2 часа при температуре 62 °C.

Охладили и дали выстояться в холодильнике несколько часов. Получили отличную вареную диетическую колбасу.

Результат: отлично.

Выводы

Измельчитель Lex LXFP 4300 — недорогой кухонный прибор под определенные задачи. Он прост в уходе и эксплуатации, быстро и легко собирается и разбирается, не занимает много места, имеет вместительную стеклянную чашу.

Прибор неплохо справляется с измельчением зелени, фруктов, нежного мяса. Может нарубить орехи до нужной фракции и даже смешать коктейль, но непригоден для измельчения кофе, сахара, перца до состояния мелкого порошка. Lex LXFP 4300 имеет небольшое допустимое время работы без паузы — 15 секунд, что увеличивает время приготовления некоторых блюд, требующих длительного измельчения.

Плюсы:

• стеклянная чаша
• простое управление
• невысокая цена

Минусы:

• не справляется с помолом сухих твердых продуктов
• небольшое допустимое время работы в непрерывном режиме