Обзор контактного гриля Bosch TFB3323V

У нас на тестировании контактный гриль TFB3323V известного производителя Bosch. Модель отличается строгим дизайном, компактностью и простотой. Подобный прибор — отличная альтернатива сковородке. Продукты не требуют перемешивания, они нагреваются сразу сверху и снизу. Гриль также может быть барбекюшницей, так как позволяет раскрыть панели в единую поверхность или применяться в качестве греющей подставки для поддержания продуктов в горячем состоянии.

Характеристики

Комплектация

Гриль прибыл на тесты в картонной коробке с многоцветным полиграфическим рисунком. На коробке мы видим фотографии прибора в разных ракурсах, логотип производителя и техническую информацию. Ручек для переноски коробка не имеет.

Вскрыв коробку, внутри мы обнаружили:

• гриль
• поддоны для сбора жира, 2 шт.
• инструкцию

Прибор упакован в защитную пленку и плотно раскреплен в коробке пенопластовыми вставками.

На первый взгляд

Контактный гриль Bosch TFB3323V имеет металлический корпус, пластиковые ручки и механизм открывания. Прибор решен полностью в черном цвете, выглядит лаконичным и достаточно компактным. На верхней крышке — эмблема Bosch и пиктограммы подсказки для правильного подбора температуры приготовления.

В открытом состоянии прибор фиксируется под 90°, 180° или с расстоянием между панелями в 5 см с помощью боковых пластиковых фиксаторов. Других положений фиксации не предусмотрено.

Пластиковый механизм фиксации и ручка открывания прибора одновременно являются ножками-подставками при раскрытии панелей на 180°. Вероятно, поэтому они сделаны такими массивными.

При раскрывании на 180° прибор становится удобной барбекюшницей. Панели встают ровно и образуют единое пространство для нагрева 48×31 см.

Панели съемные, взаимозаменяемые, с антипригарным покрытием. Снимаются достаточно легко при помощи нажатия на металлическую скобу спереди прибора.

Нагревательный элемент расположен на корпусе прибора.

На нижней части присутствует наклейка с техническими характеристиками и серийным номером. Выход шнура организован сбоку, а в нижней ручке есть специальное углубление для намотки и удержания шнура.

Расстояние между поверхностью стола и корпусом прибора достаточное для вентиляции.

В комплекте к грилю идут два маленьких пластиковых поддона для сбора жира. Они устанавливаются сбоку от панелей, под специальную канавку.

Инструкция

Руководство для пользователя представляет собой двадцатистраничную книжку тетрадного формата на трех языках, русском, греческом и польском. Прибору на русском языке посвящено 4 страницы довольно путанного текста, из которых полторы — техника безопасности. Три страницы в конце — список сервисных центров по всему миру. Так как прибор прост в использовании и вряд ли эксплуатация вызовет вопросы, острой необходимости в инструкции нет.

Управление

Гриль Bosch TFB3323V имеет только один орган управления, который одновременно является и выключателем — колесико регулировки температуры на ручке спереди. На колесике есть 6 меток: звездочка — выключено, а цифры от 1 до 5 — степень нагрева панелей. На противоположном краю ручки встроена лампочка индикации работы. При включении нагрева она загорается красным, после выключения прибора или достижения нужной температуры — выключается. Больше никаких органов управления не предусмотрено.

Эксплуатация

При первом запуске от прибора долго шел едкий дым, обгорала техническая смазка. Дым прекратился только через полчаса работы. После этого мы сполоснули панели и начали готовить.

В ходе эксплуатации мы отметили следующие особенности гриля:

1. В отличие от привычных контактных грилей других производителей, у Bosch TFB3323V глубина канавок панелей несколько меньше. Поэтому вафли и оладьи получаются тоньше.
2. Металлический корпус сильно нагревается при длительной готовке на максимальной температуре. Если не соблюдать аккуратность, можно обжечься.
3. Верхняя панель достаточно легкая и не сильно прижимает куски собственным весом. Иногда это удобно, иногда нет.
4. Антипригарное покрытие без дефектов, но готовить драники без масла получалось с трудом, они прилипали к панелям. Маслом нужно смазывать, хотя бы немного.

В приборе удобно готовить мясо (тонкие куски и куски средней толщины), бутерброды, овощи, небольшие сосиски. Удобно использовать гриль для барбекю. Не очень удобно делать вафли, оладьи и драники — они получаются довольно тонкие из-за рисунка панели. Сомнительно использование этого гриля в качестве подставки под кастрюли — дно посуды может поцарапать антипригарное покрытие панелей.

Уход

Производитель допускает очистку съемных панелей в посудомоечной машине. Корпус прибора следует протирать влажной тканью. Нельзя использовать абразивные и агрессивные чистящие средства, спреи для духовок и грилей, паровые очистители.

Наши измерения

Нагревание пустых панелей до максимальной температуры и отключения красного индикатора с 18 °C происходит за 6,5 минуты. Максимальная температура панелей при открытии сразу после отключения датчика — 260—300 °C, дальше она опускается до 230—240 °C в зависимости от места на панелях. Разницы между нагревом верхней и нижней панели мы не обнаружили. После падения температуры до 160—170 °C нагрев включился повторно и поднял температуру до максимальной меньше чем за 2 минуты. Измерения проводились на пустом приборе, с загруженным продуктом они будут отличаться.

При работе металлический корпус нагревается аж до 130 °C, а пластиковая подставка — до 80 °C.

Максимальное зафиксированное потребление составило 1826 Вт, в среднем прибор потребляет 1650-1700 Вт при нагреве, при паузе полностью отключается.

Периодически при работе, особенно при нагреве, прибор издает негромкие звуки и щелчки.

Практические тесты

Горячие бутерброды

Мы взяли тостовый хлеб, грудинку, сыр, перечно-томатную пасту и кунжут. Сделали закрытые бутерброды.

На хорошо смазанную маслом поверхность выложили 2 бутерброда, закрыли и слегка придавили бутерброды верхней поверхностью. Оставили готовиться, выставив уровень мощности 4.

Через несколько минут повернули бутерброды на 90°, чтобы получить более прожаристую корочку и рисунок в клетку.

Бутерброды получились именно такими, как мы и хотели — поджаристый хлеб и расплавленный сыр внутри.

Результат: отлично.

Кабачки-гриль

Молодые цуккини мы порезали вдоль на куски средней толщины. Положили на гриль, выставив температурный режим 5, смазали маслом.

Через 3-4 минуты кабачки были готовы.

Осталось только посолить их и посыпать специями.

Результат: отлично.

Сосиски-гриль

Сосиски сорта «Венские» мы уложили на гриль параллельно углублениям панели.

Выставили режим 4, закрыли сверху. Через пару минут повернули сосиски для более равномерной прожарки.

Результат: отлично.

Картофельные драники со свининой

Свежую картошку мы измельчили в блендере, добавили соль и яйцо. Свинину порезали тонкими кусками и замариновали в специях.

Смесь для драников выкладывали на смазанную разогретую панель при максимальной мощности. Для лучшей прожарки переворачивали драники на 90°.

После того, как все драники приготовились, выложили замаринованные куски свинины, дождались полной готовности.

Подали свинину с драниками и салатом.

Свинина получилась хорошо, мощности для прожарки тонких кусков у гриля хватает с запасом. Драники хотелось бы видеть чуть более толстыми, но расстояние между панелями и рисунок панелей не позволяет легко сделать другую толщину драников, оладий или вафель.

Результат: хорошо.

Творожные вафли

Из творога, яиц, муки, масла, сахара, соли и соды мы в блендере сделали однородное тесто для вафель. Вафли готовили при мощности 4 и 5 на хорошо смазанных маслом панелях.

Для равномерности прожарки и красивой корочки переворачивали вафли на 90 градусов в процессе готовки.

Вкусом и прожаркой мы остались довольны, но для вафель данная модель гриля подходит не очень хорошо из-за неглубокого рисунка панелей и малого расстояния между ними.

Результат: хорошо.

Выводы

Контактный гриль Bosch TFB3323V — компактный бытовой прибор, с помощью которого дома можно быстро приготовить мясо, овощи или выпечку, а также поставить емкости на подогрев, разложив панели горизонтально. Гриль можно использовать как устройство для барбекю, размер разложенных панелей позволяет обеспечить едой большую компанию.

Прибор очень прост в эксплуатации и обслуживании. Съемные панели можно мыть в посудомоечной машине.

Плюсы:

• простота эксплуатации
• съемные панели

Минусы:

• невысокая мощность
• неуниверсальная конфигурация панелей
• нагрев корпуса при работе