Обзор погружного блендера Bosch MSM66110 ErgoMixx

Ручной погружной блендер сегодня стал привычным помощником на многих кухнях. Обычно к моторному блоку прилагаются сменные насадки для взбивания, измельчения и смешивания продуктов, однако в модели Bosch MSM66110 предполагается только одна. Прибор может приготовить соус, жидкое тесто, смузи, суп-пюре или молочный коктейль — то есть смешивает жидкие и мягкие продукты. Насколько успешно ему это удается, покажет наше тестирование.

Характеристики

Комплектация

Узкая коробка из белого картона на двух сторонах несет крупное изображение прибора в сборе с пиктограммами всех возможных его свойств (особенно порадовала картинка, символизирующая эргономичный дизайн). На двух оставшихся боковинах можно увидеть аппетитные результаты трудов блендера, его комплектацию и снова иллюстрации его свойств. Если бы в дизайн коробки включили базовые правила безопасной эксплуатации, можно было бы вовсе обойтись без инструкции.

Зафиксированный пенопластовыми вставками сверху и снизу, в коробке размещается моторный блок блендера вместе с насадкой, стаканом и инструкцией.

На первый взгляд

Внешний вид погружного блендера полностью вписывается в стандарты категории: белая пластиковая ручка с прорезиненной серой вставкой «софт-тач» в зоне захвата, две кнопки управления в цвет вставки, стальная насадка для смешивания с 4-лепестковым ножом и несъемный белый электропровод.

Чтобы собрать прибор, достаточно вставить насадку и надавить до легкого щелчка. Разбирается конструкция путем нажатия на серые боковые кнопочки, также без затруднений. Все швы и стыки выполнены аккуратно, ничего не скрипит, пластик и резина имеют ровные контуры.

Нож Quattroblade состоит из двух расположенных горизонтально лезвий и двух опущенных вниз и прикрыт полусферой насадки с 4 отверстиями. Все это обеспечивает работу без брызг (заявленная производителем функция Antisplash), что порадует любую хозяйку.

На лицевой стороне корпуса под управляющими кнопками нарисованы пиктограммы-подсказки для того, чтобы покупатель точно использовал правильные насадки для разных задач.

В комплекте с прибором идет фирменный стакан из прозрачного пластика с плотно закрывающейся крышкой, что превращает его в удобный контейнер. На нем нанесены метки объема содержимого, однако объем в чашках и жидких унциях кажется нам менее информативным, чем в миллилитрах, например.

Инструкция

Брошюра формата А5 отпечатана на тончайшей серой бумаге сразу для нескольких моделей и на 17 языках. По две страницы крупного текста посвящены мерам безопасности, далее более мелким шрифтом описаны конструкция прибора, порядок эксплуатации и очистки, а также приведены 4 рецепта. В завершение прибор рекомендуется утилизировать в соответствии с европейским законодательством, а все вопросы по гарантии предлагается уточнять у региональных представителей.

На последней странице брошюры есть условия гарантии на немецком языке, по которым можно угадать, что гарантия распространяется не на все элементы: на часть — 6 месяцев, на часть — 2 года (обычно это мотор). Не зная в совершенстве немецкого, мы честно отправились на сайт представительства Bosch в России, однако ни в описании модели, ни в других разделах не смогли найти информацию о сроке и условиях гарантии. Мы составили запрос через форму обратной связи, но так и не дождались письма на электронную почту.

Управление

Погружные блендеры легко использовать, так как управление ими интуитивно понятно: включаем в сеть, запускаем обычную скорость для перемешивания, при необходимости добавляем мощности, переключаясь на турбо-скорость. Мотор работает, пока нажата кнопка, здесь всё стандартно.

Эксплуатация

Блендер не издавал никаких запахов после распаковки, однако мы все же протерли ручку влажной тканью и сполоснули насадку теплой мыльной водой. Шнур электропитания крепится к моторному блоку, поэтому все приготовления к работе заключаются в сборке прибора и выборе ближайшей розетки.

Блендером легко управлять, кнопки нажимаются без усилия, не западают и не скрипят. Слово «эргономичный» чересчур часто используется в рекламе, однако блендер действительно удобно держать в руке и нажимать кнопки управления, в то время как второй рукой можно придерживать емкость для смешивания. Изогнутая форма и пластик soft touch в зоне захвата прибавляют комфорта, а небольшой вес прибора вкупе с его быстрой работой не дает руке устать.

Конечно, быстро и просто всё будет, только если следовать инструкции и измельчать мягкие продукты или смешивать жидкие. Для твердых продуктов или пышной пены потребуется использовать специальные насадки, чем пользователи иногда пренебрегают и затем разочаровываются в самом приборе.

Система «антивсплеск» работала, брызг было немного, но и мы старались заполнять стакан ниже середины и аккуратно двигать блендером во время работы. Уровень шума традиционно средний: разговаривать при включенном приборе не получится, но одну минуту можно и помолчать.

Уход

Сразу после работы насадка и стакан легко очищаются просто под струей воды, однако любители посудомоечных машин могут воспользоваться ими. Отметим рекомендацию производителя сушить насадку в вертикальном положении ножом вверх, чтобы внутри не осталось ни капли воды. Если в процессе готовки был испачкан сам моторный блок, то его надо вытереть влажной тканью, а затем сухой.

Наши измерения

Замеры энергопотребления проводились с помощью ваттметра и показали максимальное значение 195 Вт при заявленной мощности 600 Вт, и то мы опустили насадку блендера не в родной стакан, а в большую кастрюлю с овощным супом, чтобы его пюрировать. Ни одно тестовое задание не вызвало нагрева прибора или специфического запаха.

Практические тесты

Мы использовали блендер для следующих блюд:

• обязательный тест с помидорами
• банановый шейк
• домашний майонез
• овощной суп-пюре

Свежие помидоры в блендере

400 г небольших помидоров были нарезаны на мелкие кусочки и разделены на две равные группы. Как видно на следующих фотографиях, небольшой стакан не располагает к загрузке более 200-300 г.

Первая группа измельчалась ровно одну минуту на обычной скорости, что потребовало от блендера мощности в 60 Вт. Мы получили неоднородную текстуру с неперемолотыми кусочками помидоров.

Еще одна минута — и результат улучшился, хотя, конечно, среди обильной пены визуально и тактильно выделялись фрагменты шкурки и косточек.

Вторая группа овощей измельчалась на турбо-скорости всё ту же минуту, что повысило энергопотребление до 73 Вт и позволило сразу получить достаточно однородную (для погружного блендера) текстуру с пеной и мелкими твердыми частицами. Отметим, что помидорная масса оказалась менее водянистой и более плотной, как видно на последнем фото.

Результат: отлично

Полученное пюре мы впоследствии добавили к овощному супу, дабы обогатить вкус по сравнению с оригинальным рецептом.

Банановый шейк

Не претендуя на классический пышный молочный коктейль, мы смешали 250 мл молока с 1 бананом кусочками и получили однородную смесь, без пены, зато нежную на вкус. Данная задача потребовала от блендера выдать всего 33 Вт своей мощности.

Результат: отлично

Домашний майонез

Простой и быстрый рецепт подойдет тем, кто впервые решится отойти от покупного майонеза и подобрать соус действительно под свои вкусы. Мы смешали в стакане блендера 4 перепелиных яйца (вместо 1 куриного, чтобы не отделять желтки и не думать про белых обезьян сальмонеллу), соль, перец, сок половины лимона, столовую ложку горчицы и растительное масло. Мешали мы на турбо-скорости, как советует инструкция, тонкой струйкой вливая масло (как не советовала инструкция, но у нас рука не поднялась сразу плеснуть весь объем).

Разбег энергопотребления был в рамках 43—73 Вт, майонез получился плотным, густым и очень вкусным, а объем его оказался достаточен для щедрой заправки большой чаши салата. Мы же ели его просто с котлетами.

Результат: отлично

Овощной суп-пюре

Мы любим экспериментировать с супами-пюре, и блендер Bosch отлично справился со всеми овощами: картофелем, морковью, помидорами, луком и смесью замороженных овощей и брокколи вместо сельдерея в рецепте. Нас позабавило предложение очистить помидоры от шкурки и семян — мы прекрасно использовали измельченную в первом тесте массу. Тушить все овощи в растопленном сливочном масле перед варкой нам показалось излишним, поэтому мы сразу отварили их в скороварке.

Добавив специи, мы запустили блендер и заставили его поработать над действительно большим объемом: по рецепту требовалось 2 л воды на примерно 800 г овощей, что дало очень жидкую консистенцию.

Тогда мы доварили в уже пюрированном супе замороженные нарезанные овощи и повторно запустили блендер, теперь добившись желаемой густоты блюда. На первом этапе блендер потреблял 80 Вт, а на втором разогнался до 195 Вт.

Суп получился простым (крупно нарезать, сварить и в кастрюле измельчить) и вкусным. Слегка зернистая консистенция нас устроила, а для любителей понежнее можно было бы увеличить время работы блендера и, например, добавить сливки. Но это, как говорится, уже совсем другая история.

Выводы

Погружной блендер Bosch MSM66110 порадовал нас быстрой и четкой работой, выполняя всё обещанное. С ним легко управляться как в плане работы, так и в плане очистки, и наличие на кухне такого неприхотливого помощника может сподвигнуть на новые кулинарные эксперименты. Однако более высокая цена по сравнению с многочисленными аналогами на рынке для кого-то может стать решающим аргументом против.

Плюсы

• быстрая и аккуратная работа
• простота в уходе

Минусы

• нет информации по гарантии