Известно, что картофельное пюре, приготовленное с помощью погружного блендера, частенько по консистенции напоминает клейстер, да и на вкус не фонтан. Но технологии не стоят на месте, и все чаще в продаже появляются блендерные наборы, в которые помимо блендера, ножа-измельчителя и венчика входит специальная насадка для приготовления пюре из вареных овощей. Очередной такой «многостаночник» сегодня оказался в нашей лаборатории: Redmond RHB-2994. Цена блендера — чуть выше среднего, так что посмотрим, оправдают ли ее результаты тестов.
Характеристики
| Производитель | Redmond |
|---|---|
| Модель | RHB-2994 |
| Тип | погружной блендер |
| Страна производства | Китай |
| Гарантия | 1 год |
| Срок службы* | 3 года |
| Заявленная мощность | номинальная — 800 Вт, максимальная — 1300 Вт |
| Количество скоростей | основная, турборежим |
| Скорость работы в основном режиме | 13 000 об/мин (на сайте — 9000 об/мин) |
| Скорость работы в турборежиме | 15 000 об/мин |
| Материал корпуса | пластик |
| Цвет корпуса | бежевый |
| Материал погружной части | нержавеющая сталь |
| Дополнительные насадки | нож-измельчитель, венчик, насадка для приготовления пюре |
| Материал стакана и чаши измельчителя | пластик |
| Объем стакана | 600 мл |
| Объем чаши измельчителя | 500 мл |
| Тип управления | механический |
| Вес | 1,75 кг |
| Габариты (Ш×В×Г) | 57×396×60 мм |
| Длина сетевого кабеля | 1 м |
| Розничные предложения |
* Если совсем просто: это срок, в течение которого в официальные сервисные центры поставляются детали для ремонта устройства. По истечении этого срока любой ремонт в официальных СЦ (как гарантийный, так и платный) вряд ли будет возможен.
Комплектация
RHB-2994 прибыл к нам в коробке, оформленной в фирменном стиле Redmond: на лицевой стороне — улыбающаяся красотка и изображение прибора со всеми насадками. Здесь же указана максимальная мощность блендера, материал ножей (нержавеющая сталь), упомянут турборежим и перечислены основные функции прибора (блендирование, смешивание, измельчение, приготовление пюре). На боковых гранях — более подробное описание возможностей прибора и техническая информация.
Вскрыв коробку, внутри мы обнаружили:
- моторный блок;
- насадку-блендер;
- венчик;
- редуктор для венчика;
- стакан для смешивания;
- двухлопастной нож-измельчитель;
- чашу измельчителя с крышкой-редуктором;
- насадку для приготовления пюре;
- инструкцию и гарантийный талон.
Каждый элемент упакован в персональный полиэтиленовый пакет, друг от друга детали RHB-2994 отделены картонными вставками.
На первый взгляд
Моторный блок выполнен из двух видов пластика: основной цвет — топленого молока, а панель управления выделена серым. Материал хоть и светлый, не немаркий. Корпус сужен к верху, так что до кнопок легко достать. Место соединения с насадкой обозначено полоской из металлизированного пластика.
Блендер и редукторы соединяются с корпусом одним движением: надо надеть насадку на моторный блок и надавить до щелчка. Снимаются они так же просто: нажатием на кнопки по бокам корпуса.
Сам блендер из нержавеющей стали выглядит стандартно: это полусфера 6 см в диаметре и глубиной 3 см с волнистой кромкой. По краю проделаны 4 отверстия, предотвращающие разбрызгивание. Нож s-образный, двухлопастной.
Венчик, как часто бывает в подобных приборах, присоединяется с помощью персонального редуктора.
Нож измельчителя острый, имеет классическую S-образную форму.
Пластиковая насадка для пюре похожа на обычную толкушку с бортиком по диаметру. Внутри у нее вращающаяся лопасть. Она съемная, отсоединяется поворотом против часовой стрелки.
Пластиковая чаша измельчителя объемом 600 мл имеет градуировку в миллилитрах (шаг — 100 мл) и унциях (шаг — 8 унций). Крышка-редуктор легко закрепляется на ней поворотом. Пластик крепкий и обещает долго не покрываться царапинами.
Резиновые вставки на дне обеспечивают устойчивость чаши.
Стакан для смешивания объемом 500 мл также выглядит довольно прочным. Снова видим разметку в миллилитрах и унциях с шагом 50 и 4 соответственно.
Знакомство с RHB-2994 вышло приятным. Встречают по одежке, и с ней у прибора все в порядке. Выглядит он лаконично и сдержанно, не перегружен лишними деталями и декором. Все детали отлично собраны — никаких швов и зазубрин.
Инструкция
Руководство по эксплуатации — небольшая глянцевая брошюра. Большая часть необходимой информации сведена в ней в иллюстрированные таблицы, таким образом Redmond избавил себя от необходимости описывать принципы работы RHB-2994 на разных языках. Но есть и что почитать: меры безопасности, технические характеристики и гарантийные обязательства уже облечены в слова.
Картинки сильно упрощают чтение инструкции. Иллюстрации воспринимаются легче и быстрее, чем обычно сухой язык подобных «изданий».
Управление
Плавного переключения скоростей у RHB-2994 нет, так что панель управления состоит всего из двух пластиковых кнопок: одна отвечает за основной режим, вторая — за турбо.
Эксплуатация
Перед первым использованием протерли корпус влажной тканью, а съемные детали вымыли теплой водой с моющим средством и просушили.
Никаких сюрпризов в процессе эксплуатации нас не поджидало. RHB-2994 прекрасно справился со всеми заданиями и даже осилил довольно густое тесто, не перегревшись. Уровень шума средний. Конструкция блендера действительно предотвращает разбрызгивание — суп-пюре или жидкий коктейль готовятся без потерь.
У каждой насадки свое максимальное время непрерывной работы:
- блендер — 1-2 минуты (перерыв между включениями — 10 минут);
- венчик — 30 секунд (перерыв — 10 минут);
- измельчитель — 1-2 минуты (перерыв — 10 минут);
- насадка для пюре — 1-2 минуты (перерыв — 10 минут).
Уход
Емкости для смешивания, нож измельчителя и венчик можно мыть в посудомоечной машине. Металлическую часть насадки-блендера можно мыть под краном, но так, чтобы вода не попала в редуктор — он протирается влажной тканью, как и моторный блок и редукторы.
Наши измерения
Максимальная зафиксированная мощность — 194 Вт.
Практические тесты
Измельчение томатов (обязательный тест)
Несколько помидоров порезали на четвертинки и сложили в стакан для смешивания.
Начали работать в основном режиме, но продираться ко дну стакана на такой скорости оказалось тяжело — перешли в режим турбо. 40 секунд — и перед нами однородное воздушное томатное пюре.
Для погружного блендера отличный результат: совсем немного неразмолотых семян, а кусочков шкурки почти не видно.
Результат: отлично.
Смузи
Блендер — отличное приспособление для приготовления коктейлей. Мы заранее залили овсяные хлопья кефиром, а дополнить их решили яблоком и бананом.
Фрукты нарезали кусочками и отправили в стакан к кефиру и хлопьям, добавили немного коричного сиропа. 20 секунд работы — и вуаля! Фрукты и овсянка измельчились в гомогенную массу. Получаем отличный бодрящий коктейль, которым можно подкрепиться перед утренней тренировкой или перекусить днем.
Результат: отлично.
Майонез
С помощью блендера можно также в считанные минуты приготовить классический соус майонез.
Взбили яйцо с горчицей, солью и перцем в основном режиме, затем стали постепенно вливать масло. Когда соус достиг нужной нам консистенции, добавили уксус, выправили на соль и перец. На все про все — полторы минуты.
Результат: отлично.
Тесто для вафель
Чтобы приготовить тонкие вафли, первым делом смешали сгущенное молоко, растопленное сливочное масло, яйцо и разрыхлитель. Венчик взбил смесь до легких пузырьков. Но настоящее испытание ждало его впереди.
Постепенно мы начали засыпать в чашу муку и крахмал. Тесто густело и густело, казалось, RHB-2994 вот-вот объявит забастовку и сработает защита от перегрева, но ничего такого не случилось. Наш венчик приготовил довольно густое тесто и даже не запыхался.
Ну а вафли вышли отменные.
Результат: отлично.
Картофельное пюре
Сварили столько картошки, чтобы хватило на 4 порции, положили в нее сливочное масло и запустили в кастрюлю RHB-2994 с насадкой для пюре в основном режиме. Прибор справился с задачей молниеносно — за 10 секунд. Сверху пюре выходило из насадки в форме спагетти, а снизу его перемешивала вращающаяся лопасть.
Осталось сдобрить картошку чесноком, сметаной и укропом. Это мы уже проделывали с помощью ложки. Любители более жидкого пюре могут вместо сметаны добавить в него теплого молока.
Результат: отлично.
Форшмак
Форшмак — не только очень вкусное блюдо еврейской кухни, но и отличный способ за раз проверить, как ведет себя измельчитель с разными продуктами, ведь у нас здесь и мягкая селедка, и крепкие яблоки с луком.
Сложили в чашу все, кроме белков, добавили немного сливок и горчицы и включили RHB-2994 в турборежиме. Раз пять «вжикнули» в импульсном режиме, а затем меньше 10 секунд работали не прерываясь. Получили совершенно однородную массу, ни одного неперемолотого кусочка.
Отложенные белки порубили и добавили в наш форшмак для текстуры. Ели с черным хлебом и зеленым луком.
Результат: отлично.
Выводы
Все тесты Redmond RHB-2994 прошел с отличными результатами. Даже при замешивании густого и вязкого теста мы не приблизились к номинальной мощности, не говоря уже о максимальной, так что можно сделать вывод, что прибор выдержит и более серьезные нагрузки. К плюсам отнесем и качество сборки: ни одна деталь не вызвала нареканий, все продумано и аккуратно исполнено.
Не хватает только плавного переключения скоростей. Да, насадка-блендер предотвращает разбрызгивание, а вот венчику (например, при взбивании белков) стоит все-таки начинать с малых оборотов.
Плюсы:
- симпатичный дизайн и аккуратная сборка
- надежная защита от разбрызгивания
- выносливый венчик
- качественное и быстрое измельчение
Минусы:
- нет плавного переключения скоростей
