Обзор двухконфорочной газовой варочной поверхности Lex GVE 321 BL Matt Edition

Lex GVE 321 BL Matt Edition — встраиваемая двухконфорочная поверхность мощностью 4000 Вт, предназначенная для подключения к магистральному или баллонному газу.

Панель оснащена системой газ-контроля, которая автоматически перекрывает подачу газа при затухании пламени. Дополнительное подключение к электросети позволяет использовать функцию автоматического розжига — зажигать конфорки можно без спичек и зажигалок.

Характеристики

^* Вопреки распространенному заблуждению, это не срок, через который устройство обязательно сломается. Однако по истечении этого срока производитель перестает нести какую-либо ответственность за его работоспособность и имеет право отказаться его ремонтировать, даже за плату.

Комплектация

Варочная панель поставляется в упаковке из двух пенопластовых ложементов, крепко зафиксированных прочной пленкой. На одной из боковых сторон размещена наклейка с данными о приборе.

Комплект Lex GVE 321 BL Matt Edition состоит из:

• варочной панели
• чугунных решеток
• крышек рассекателей
• конфорок жиклеров для баллонного газа
• углового штуцера
• уплотнителя
• крепежа
• инструкции и гарантийного талона

На первый взгляд

Варочная панель Lex GVE 321 BL Matt Edition имеет строгий дизайн с матовой, шероховатой на ощупь поверхностью глубокого черного цвета.

Круглые поворотно-нажимные ручки-переключатели с рифленой боковой поверхностью расположены по центру ближе к внешнему краю. Ручки покрыты металлом серебристого цвета. Логотип бренда слева и пиктограммы около ручек нанесены серой краской. Ручки съемные, под ними — специальные резиновые прокладки, защищающие плиту от влаги.

Ближняя конфорка имеет мощность 1000 Вт, дальняя — 3000 Вт. Обе они оснащены электроподжигом и газ-контролем.

Рассекатели выполнены аккуратно и легко встают в гнезда, без перекосов. По краю дальней части панели расположены металлические штырьки, на которые насаживается увесистая чугунная решетка. С нижней стороны у нее предусмотрены специальные накладки.

Нижняя часть корпуса закрыта металлом.

На дне находятся небольшие вентиляционные отверстия и наклейка с техническими характеристиками устройства.

Тут же мы видим крепление сетевого кабеля без вилки и газовую трубу для подключения к магистральному или баллонному газу.

В комплекте предусмотрен набор жиклеров для баллонного газа (жиклеры для магистрального уже установлены), угловой штуцер, крепежи и уплотнительная лента.

Эти детали понадобятся при встраивании и подключении.

Инструкция

Инструкция выпущена в виде небольшой брошюры формата А5, предназначенной сразу для нескольких устройств. По основным параметрам они идентичны, поэтому путаницы при изучении документа это не создает.

В тексте руководства подробно представлены сведения о технике безопасности, о правилах подключения и установки панели, а также описание комплектации и управления прибором. В конце инструкции есть таблица с советами по устранению неисправностей.

Управление

Для включения конфорки следует нажать на ручку, повернуть ее против часовой стрелки в положение между минимальной и максимальной подачей газа, удерживать ее в такой позиции, пока не появится пламя, подождать, не отпуская, около 3-5 секунд и убрать руку.

Ручки точно регулируют подачу, в процессе не нагреваются и хорошо крутятся даже мокрыми руками. Подачу газа можно регулировать в самой конфорке, но напоминаем, делать это должен только авторизованный газовый специалист при установке или обслуживании панели.

Подключение и установка

Необходимый размер ниши для монтажа — 490×270×40 мм, с нижней стороны панель удерживается крепежными элементами (фиксаторами) с помощью винтов из комплекта. Между столешницей и панелью прокладывается уплотнительная лента.

При монтаже плиты нужно учитывать рекомендованные минимальные зазоры до боковой или задней стены в 5,5 см. Расстояние до вытяжки или другой горизонтальной поверхности над плитой — не менее 70 см. Не стоит также забывать о том, что поверхность мебели, прилегающей к плите, должна выдерживать температуру до 85 градусов.

Жиклеры на баллонный газ при необходимости переставляются с помощью рожкового ключа. Подключение к газу возможно напрямую к гибкому шлангу через резьбовое соединение или с использованием углового штуцерного переходника. Более подробно процесс установки описан в инструкции.

Эксплуатация

Lex GVE 321 BL Matt Edition оказалась удобной и беспроблемной панелью. Заявленные функции электроподжига и газ-контроля работают исправно. Ручки крутятся и нажимаются легко, точно регулируют пламя и не нагреваются во время готовки. Огонь горит стабильно, без срывов, задуть пламя, особенно на большой конфорке, нелегко. Диапазон регулировки пламени рассчитан в большей степени на блюда, требующие высокой и средней температуры нагрева.

Одновременно на чугунной решетке можно размещать две емкости до 20 см каждая, а если на большую установить посуду около 25 см, то на оставшуюся маленькую конфорку вполне можно поставить что-нибудь диаметром до 15 см.

Чугунная решетка держится на поверхности уверенно. При установке крупных емкостей на любую из конфорок нужно иметь в виду, что если важен нагрев строго по центру дна, посуду придется сдвигать на самый край. Часть емкости при этом будет выходить за пределы варочной панели.

Также размещение крупной конфорки с мощным пламенем вдали обязывает во время встраивания помнить о необходимом свободном пространстве до стены.

Максимальный вес, распределенный на обе конфорки, не должен превышать 12 кг. Использование посуды общим весом более 5 кг (вместе с содержимым) даже на большой конфорке запрещено. Тут мы видим некоторые проблемы с арифметикой, но так сказано в инструкции.

Уход

После каждого использования остывшую плиту следует очищать при помощи мягкой губки, смоченной в теплой воде с применением нейтрального моющего средства. После поверхность следует протереть сухой мягкой безворсовой тряпкой. Горелки и решетку допускается очищать неметаллической щеткой и мыльным раствором. Использовать абразивные или отбеливающие средства и кислоты запрещается.

Матовая шершавая поверхность панели отлично очищается без усилий. Никаких разводов, как и обещал производитель, не остается.

Наши измерения

Газ-контроль на всех конфорках срабатывает через 15 секунд после срыва пламени. Электроподжиг срабатывает корректно, держать ручку нужно около 3-5 секунд.

1 литр воды температурой 20 °C на большой конфорке закипает за 5 минут.

Практические тесты

Бульон

В кастрюлю положили окорочка, луковицу, черный перец горошком, добавили воды и поставили на большую конфорку закипать.

После сняли пенку и уменьшили нагрев до минимума. Мы хотели добиться идеальной температуры бульона — около 90 °C. На большой конфорке это оказалось невозможно — бульон продолжал активно кипеть при 110 °C. Мы переставили кастрюлю на маленькую конфорку и также установили минимальный нагрев. Температура жидкости опустилась до 95 °C. Уже ближе к цели.

В общем-то, нас бы это устроило, если бы не одно но: через час бульон снова дошел до 100 °C. Мы не планировали варить курицу дольше, поэтому просто сняли кастрюлю с огня. Если бы бульон требовал более длительного приготовления, такая температура была бы чрезмерной.

Из ароматного прозрачного бульона мы приготовили щи. На маленькую конфорку установили сковороду и обжарили в ней тертую морковь.

Достали из бульона курицу, добавили в кастрюлю нарезанный картофель, нашинкованную свежую капусту и поставили на большую конфорку на средний огонь. Позже присоединили к овощам обжаренную морковь и нарезанный помидор, посолили, снизили нагрев до минимального и довели до готовности. Кастрюлю в итоге переставили на маленькую конфорку, так как суп начал слишком активно кипеть.

Под конец добавили нарезанные окорочка, выключили газ и дали супу настояться.

Результат: хорошо

Фунчоза с индейкой и овощами

В глубокой сковороде на максимальном огне большой конфорки сначала обжарили нарезанную на небольшие кусочки индейку.

Потом болгарский перец с чесноком и огурец с зеленым луком.

Отдельно залили кипятком фунчозу, дали ей постоять. После этого обдали ледяной водой и откинули на дуршлаг. Переместили лапшу в сковородку и выложили сверху все обжаренные ингредиенты

Добавили соевый соус с растопленным медом, рисовый уксус, соус с острым желтым перцем и перемешали.

Результат: отлично

Стейки

И еще раз про быструю обжарку.

Пару говяжьих стейков комнатной температуры смазали растительным маслом, разместили на раскаленной сковороде и обжарили с двух сторон до появления аппетитной корочки.

Большая конфорка работала на максимальной мощности. Дождавшись нужной температуры внутри стейков, сняли их на тарелку, положили сверху на каждый по кусочку сливочного масла, посыпали солью с перцем и накрыли фольгой.

В итоге мы получили сочные, хорошо прожаренные стейки той степени прожарки, которую предпочитают наши дегустаторы..

Результат: отлично

Оладьи

Для сравнения оладьи обжаривались на обеих конфорках. Сначала на дальней, более мощной, на минимальном огне.

Затем на ближней конфорке.

Оптимальным оказался средний огонь ближней зоны нагрева.

Результат: отлично

Выводы

Газовая варочная поверхность Lex GVE 321 BL Matt Edition — хороший бюджетный вариант, если места на кухне не очень много и готовить предполагается не в больших количествах. Одновременно разместить на ней две крупные емкости не получится — в общем, кажется, мы нашли идеальный вариант для маленькой семьи или небольшого загородного дома!

Также следует иметь в виду, что расположение крупной конфорки потребует не менее 5,5 см свободного пространства до стены.

Дизайн Lex GVE 321 BL Matt Edition строгий и функциональный: матовая поверхность не только благородно выглядит, но и заметно упрощает уход. Такое покрытие устойчиво к царапинам и сколам, легче моется и не собирает отпечатки пальцев и разводы.

Варочная панель подключается к электричеству, что позволяет пользоваться опцией электроподжига. Работает устройство как от магистрального, так и от баллонного газа. Безопасность при работе обеспечивается системой газ-контроля, которая отключает подачу газа при срыве пламени. К слову, пламя достаточно устойчивое и задуть его непросто, что тоже, безусловно, плюс.

Плюсы:

• стильный современный дизайн
• хорошая мощность
• газ-контроль и электроподжиг
• ненагревающиеся ручки
• легкая в уходе матовая поверхность
• работает с магистральным и баллонным газом

Минусы:

• минимальный нагрев великоват для варки бульона и супа