Обзор стационарного блендера Gemlux GL-BL1200G со стеклянным кувшином

Блендер Gemlux GL-BL1200G относится к бюджетным (а значит — не слишком мощным) моделям: при розничной цене примерно в 5000 рублей (на момент подготовки данного материала) было бы странно ожидать от прибора чудес. С учетом объема и формы кувшина, мы бы рассматривали данный блендер в качестве устройства для выполнения несложных кулинарных задач: приготовления смузи, жидкого теста, томатных соусов и т. п.

Приступая к тестированию, мы ожидаем увидеть средний результат в том, что касается непосредственно качества измельчения (все-таки 1200 Вт заявленной мощности — это не так уж и много). Давайте узнаем, насколько верна оказалась наша предварительная оценка.

Характеристики

Комплектация

Блендер поставляется в картонной коробке, оформленной с применением полноцветной печати. Коробка сделана из гофрированного картона. Специальных ручек для переноски у нее не предусмотрено. Содержимое защищено от ударов с помощью пенопластовых вкладок. Дизайн коробки — стандартный для техники Gemlux: сочетание бирюзового и черного фона, логотип компании, название и фото устройства.

Изучив коробку, можно ознакомиться с внешним видом блендера, а также узнать его основные технические характеристики. Полезной информации тут, впрочем, немного — указаны мощность и объем кувшина, а также упомянуты такие особенности, несколько режимов работы и плавная регулировка скорости.

Вскрыв коробку, внутри мы обнаружили:

• сам блендер (моторный блок);
• стеклянный кувшин;
• крышку для кувшина;
• инструкцию;
• гарантийный талон.

Как видите, комплектация у нашего блендера не слишком богатая. Нам не хватает тут специальной толкалки-мешалки или силиконовой лопатки для перемешивания содержимого кувшина в процессе работы. Впрочем, за аксессуар может сойти крышка от кувшина, которая может выполнить роль мерного стаканчика.

На первый взгляд

Визуально блендер производит впечатление довольно стандартного для бюджетных блендеров устройства. Нашему прибору идет на пользу «металлическое» оформление корпуса, который практически полностью «спрятан» за металлическими листами. Благодаря этому прибор выглядит несколько дороже своей категории. Давайте теперь взглянем на прибор поближе.

Моторный блок у нашего блендера пластиковый, спрятанный в металлический кожух. На нижней части можно увидеть наклейку с технической информацией, резиновые ножки,и вентиляционное отверстие, за которым прячется вентилятор. Для намотки шнура питания предусмотрены специальные «ушки».

Спереди расположена панель управления, состоящая из вращающейся ручки, механических кнопок и светодиодной подсветки.

Сверху на корпусе находится пластиковый разъем для установки кувшина. Место стыковки кувшина с моторным блоком сделано из пластика, а это значит, что данное соединение может стать потенциальным источником дополнительных шумов.

Кувшин устанавливается строго вертикально, в одном из двух предусмотренных положений. Поворачивать его для фиксации не нужно. У блендера предусмотрена защита от включения при неправильной сборке (на фото можно увидеть скрытую кнопку, которая нажимается лишь при установленном кувшине).

Кувшин у нашего блендера стеклянный. Рабочий объем составляет 1800 мл. Данный объем является и фактическим: мы и без того подозреваем, что при заполнении до верхней отметки содержимое будет выливаться в процессе работы через край. У кувшина имеется ручка и носик, а также градуировка: с одной стороны от 500 до 1800 мл с шагом в 100 мл, с другой — от 2 до 7 чашек с шагом в 0,5 чашки либо от 16 до 56 oz с шагом в 4 oz.

Крышка кувшина сделана из черного пластика и оснащена дополнительной прозрачной мини-крышкой, позволяющей добавлять ингредиенты непосредственно во время работы блендера. Мини-крышка снимается и устанавливается обратно путем поворота на несколько градусов. Основная крышка фиксируется с помощью резинового уплотнителя.

Ножевой блок у нашего блендера пластиковый и неразборный: нижняя часть кувшина (дно) при необходимости откручивается против часовой стрелки вместе с ножами. Уплотнителем, обеспечивающим отсутствие протечек, служит обычное резиновое кольцо-прокладка.

Для удобства монтажа/демонтажа ножевого блока на нем предусмотрены специальные выступы, за которые можно ухватиться рукой.

Сам ножевой блок имеет пластиковую зону стыковки с мотором (итого стыкуются пластик и пластик) и четыре попарно загнутых ножа.

В целом блендер произвел на нас впечатление бюджетного, но приятного прибора.

Инструкция

Инструкция к блендеру представляет собой 8-страничную брошюру формата А5, отпечатанную на черно-белой глянцевой бумаге. Содержание инструкции стандартное: техника безопасности, конструкция прибора и его эксплуатация, полезные советы, рекомендации по обслуживанию и уходу, несколько поясняющих иллюстраций.

Такая инструкция пригодится лишь при первичном знакомстве с прибором, в последствии ее можно смело убирать в коробку. Лишней информации и километров «ценных советов» тут нет: вся информация оказалась полезной, а следовательно, прочитать инструкцию хотя бы один раз не помешает.

Управление

Управление блендером осуществляется с помощью панели, состоящей из вращающейся ручки, трех механических кнопок и набора светодиодных индикаторов.

Как несложно догадаться, кнопки предназначены для запуска соответствующих программ (колка льда, приготовление смузи, автоматическая очистка). Вращающаяся ручка запускает прибор в режиме произвольного выбора скорости.

Сама ручка вращается с ощутимой тактильной отдачей (в ходе переключения режимов слышны характерные щелчки, которые также ощущаются рукой). Специальных зон захвата у ручки не предусмотрено, хотя они в данном случае совсем бы не помешали: поверхность ручки гладкая, а вращается она хоть и с небольшим, но все же с усилием.

Таким образом, стандартный сценарий использования блендера следующий: если нас интересует запуск программы, то переводим ручку в положение On, после чего нажимаем одну из кнопок выбора программы. Если хотим управлять прибором самостоятельно — выставляем нужную скорость поворотом ручки (ей же — отключаем блендер по завершении приготовления, повернув ручку влево до упора).

Подсветка у блендера яркая, что в нашем случае является несомненным плюсом, так как позволит использовать прибор при ярком солнечном свете или даже на улице.

Эксплуатация

Согласно инструкции, перед первым включением нужно выполнить стандартные процедуры по очистке блендера, а именно — вымыть все элементы, соприкасающиеся с продуктами, теплой мыльной водой, после чего ополоснуть и вытереть насухо.

Что касается максимального времени работы прибора, то инструкция дает нам следующую информацию:

• максимальное время работы блендера составляет 2 минуты, после чего нужно сделать перерыв не менее 1 минуты;
• блендер предназначен для работы с длительностью цикла не более 5 минут. Это означает, что после каждый 5 минут работы необходима технологическая пауза продолжительностью не менее 2 минут.

Понимайте это как хотите. Лично мы предположили, что в инструкции допущена опечатка, и правильным является первый вариант (все-таки наш блендер не настолько мощный, чтобы работать пять минут без остановки).

Уровень шума прибора мы субъективно оценили как «чуть выше среднего» (опять-таки с учетом того, что наш блендер относится к бюджетной категории). Характерный технический запах в процессе работы прибора в первое время появлялся и был весьма отчетливым.

Еще один недостаток — необходимость придерживать кувшин в процессе работы. Дело в том, что специального механизма фиксации у нашего блендера не предусмотрено, поэтому болтается кувшин довольно заметно (особенно в начале процесса измельчения, когда происходит обработка крупных кусков продуктов). В начале измельчения также наблюдается характерный «всплеск» содержимого, в результате которого гарантированно пачкается не только весь кувшин, но и внутренняя сторона крышки вне зависимости от объема измельчаемых ингредиентов.

С другой стороны, в отличие от большинства бюджетных моделей, в которых по завершении работы на дне кувшина скапливается довольно много «отходов» в виде готового продукта, наш блендер такого недостатка оказался практически лишен (по крайней мере, если говорить о жидких, а не пастообразных смесях). Содержимое кувшина извлекается без особого труда, а сам кувшин и ножевой блок легко очищаются под проточной водой либо с помощью специальной программы очистки.

Упомянем и об отсутствующей «мешалке». Данный аксессуар был бы в нашем случае совсем нелишним. За его отсутствием рекомендуем вооружиться обычной силиконовой лопаткой.

А вот защита от протечек у нашего блендера организована весьма грамотно: внутри моторного блока проложена специальная трубка, через которую будет удаляться жидкость, попавшая в место стыковки кувшина с корпусом. Она без проблем протечет вниз (не залив содержимое моторного блока) и попадет на стол под блендером. Протечки, как водится, возможны в двух случаях: при неправильной установке прокладки либо при случайном повороте кувшина во время работы, что ведет к его «разгерметизации».

Уход

Уход за блендером подразумевает выполнение нескольких несложных операций. Для очистки кувшина обычно достаточно налить в него чуть 200-300 мл теплой воды, капнуть немного средства для мытья посуды и включить блендер на несколько секунд (для этого даже предусмотрен специальный режим очистки). После этого в большинстве случаев будет достаточно ополоснуть кувшин под чистой водой.

Наш опыт показал, что этого более чем достаточно для всех ситуаций, за исключением тех, когда на ножи что-то намоталось. Разбирать кувшин и снимать ножевой блок, таким образом, придется не слишком часто (конечно, если вы не хотите извлечь все его содержимое подчистую).

Моторный блок разрешено протирать влажной губкой или тканью.

Наши измерения

Наши измерения показали, что включенный блендер потребляет 0,3 Вт, средняя мощность при измельчении жидких продуктов составляет около 400 Вт, измельчение томатов потребовало 510 Вт мощности, приготовление ледяной крошки — 550 Вт, смузи — от 440 до 560 Вт.

Судя по всему, разработчики удачно подобрали размер и форму кувшина, благодаря чему под ножи единовременно попадает не настолько большой объем продукта, чтобы это создавало сложности для мотора.

Практические тесты

Обязательный тест: измельчение томатов

Для теста мы взяли около килограмма помидоров с достаточно жесткой и толстой шкуркой. Помидоры были разрезаны на 2-4 части, плодоножка удалена.

Блендирование шло в ручном режиме, с плавным увеличением скорости. Визуально томаты были измельчены в первые 30 секунд, общая длительность измельчения составила 1 минуту. В итоге мы получили относительно однородную томатную смесь с заметным (но не критическим) вкраплением неперемолотых частиц кожуры и семечек.

Результат мы оцениваем как прекрасный для бюджетных блендеров, к которым относится наш прибор.

Результат: отлично.

Томаты с чесноком и луком

По завершении первого теста мы добавили в томатную пасту половинку луковицы и несколько зубчиков чеснока (для дальнейшего приготовления томатного соуса).

Повторное измельчение слегка улучшило консистенцию смеси. Недостаточно хорошо перемолотых кусков лука или чеснока в готовом продукте мы не обнаружили.

Результат: отлично.

Смузи (яблочный сок, яблоко, петрушка)

Задача данного теста — проверить, насколько хорошо блендер измельчит зелень. Мы нарезали зеленое яблоко, влили в чашу блендера небольшое количество яблочного сока и добавили целый пучок петрушки.

Измельчали в ручном режиме с постепенным увеличением скорости.

Через минуту мы получили довольно пышную, однородную и воздушную массу, состоящую из яблочного пюре и мелких частиц зелени.

Признаться, результат более, чем оправдал наши ожидания: зелень оказалась измельчена как надо.

Результат: отлично.

Молочный коктейль с замороженной ягодой

Для приготовления молочного смузи мы взяли банан, несколько замороженных ягод клубники, немного мороженого и полстакана молока. Измельчали на программе «смузи».

Результат оказался неплох: несмотря на то, что в готовом напитке были обнаружены некрупные частицы клубники, коктейль в целом получился однородным и воздушным.

И с большим количеством пузырьков.

Результат: хорошо.

Работа с волокнистыми продуктами

Мы решили усложнить задачу и взяли для нашего следующего эксперимента помимо яблок (твердый продукт), апельсин и стебли сельдерея (имеющие волокнистую структуру). В качестве жидкости снова воспользовались яблочным соком.

Измельчали на ручной программе в течение 1 минуты.

Несмотря на то, что визуально результат оказался вполне достойным, качество готового продукта мы оцениваем как среднее. Полностью избавиться от волокон блендеру не удалось: они более чем отчетливо ощущались даже в небольших объемах готовой смеси.

Очевидно, на этом тесте блендер подошел к пределу своих возможностей. Поручать ему более серьезные задачи мы стали.

Результат: средне.

Измельчение льда

Для измельчения льда мы воспользовались встроенной программой, не ожидая от блендера сколь-либо впечатляющих результатов (все мы знаем, что бюджетные блендеры, как правило, не способны выдать ледяную крошку сколь-либо достойного качества).

К нашему удивлению, наш Gemlux GL-BL1200G не только полностью измельчил довольно крупные ледяные кубики, но также смог превратить их в однородную крошку, похожую по своей структуре на крупный мокрый снег.

Неожиданный и приятный результат!

Результат: отлично.

Выводы

Блендер Gemlux GL-BL1200G произвел на нас в целом положительное впечатление. За весьма скромную сумму (менее 5000 рублей) мы можем получить несложный бытовой блендер, который без труда справится с большинством задач, касающихся работы с жидкими ингредиентами — смузи, коктейлями, крем-супами и тому подобными блюдами. На удивление неплохо прибор справился и с измельчением льда, без труда превратив довольно крупные кубики в однородную ледяную крошку.

С волокнистыми продуктами (апельсин и сельдерей) Gemlux GL-BL1200G чувствует себя не столь уверенно. А это значит, что на роль «серьезного и продвинутого» кухонного блендера данный прибор вряд ли подходит (впрочем, мы его в таком качестве и не рассматривали).

Никаких особых нареканий в процессе тестирования блендер не вызвал. Нас несколько смутило наличие характерного технического запаха в начале тестирования и способ стыковки ножевого и моторного блока (пластик+пластик). Выглядит такое соединение не слишком надежно, однако подтвердить (либо опровергнуть) наши опасения можно лишь в процессе повседневной эксплуатации прибора. Так или иначе, в ходе тестирования никаких проблем нам это не доставило.

Плюсы

• адекватная цена
• стильный внешний вид

Минусы

• относительно высокий уровень шума
• наличие характерного технического запаха
• отсутствие мешалки в комплекте