Если вы хотите удалить файлы с важной информацией со своего компьютера так, чтобы их восстановление было практически невозможным, вместо обычной очистки корзины, в Finder выберите пункт File -> Secure Empty Trash.
Обычное удаление файлов на самом деле лишь помечает кластеры как «удаленные», но физически информация остается и ее без особого труда можно восстановить с помощью специальных программ. Использование же Secure Empty Trash позволяет добиться многократной перезаписи кластеров бессмысленной информацией по специальному алгоритму.
Если же вы хотите «очистить» весь жесткий диск (например, перед его продажей), запуститесь с помощью инсталляционного диска (это необходимо в том случае, если диск, подлежащий форматированию, является загрузочным), откройте Disk Utiltiy в Application -> Utilities, выберите слева жесткий диск, зайдите в пункт Erase и настройте Security Options. В этом пункте вы можете выбрать необходимый уровень «глубины» форматирования:
Don't Erase Data. Система помечает диск, как пустой, но все файлы могут быть легко восстановлены, так как они не удалены физически;
Zero Out Data. Прописывание «нулей» на каждом кластере. Более-менее безопасное удаление файлов при минимуме затрачиваемого времени;
7 Pass Erase. Семикратное форматирование диска. Высокий уровень безопасности. Соответственно, занимает в 7 раз больше времени, чем Zero Out Data;
35 Pass Erase. Означает фоматирование всего диска по специальному алгоритму 35 раз. Это наиболее безопасный вариант удаления всей вашей информации, делающий практически невозможным ее восстановление даже специальным оборудованием. Данный вид фоматирования может многие долгие часы (в 35 раз дольше Zero Out Data), поэтому, если вы используете ноутбук, не забудьте подключить к нему питание.
