Обзор микроволновой печи с грилем Candy CMXG20DS

Микроволновая печь для обычной кухни не должна обладать никакими особенными изысками. Достаточно, чтобы она была компактной, удобной и безопасной. Ну, еще и экономичной, конечно. Посмотрим, отвечает ли Candy CMXG20DS этим требованиям.

Характеристики

^* Срок, в течение которого производитель обязуется осуществлять поддержку, гарантийное и послегарантийное обслуживание устройства. К реальной надёжности никакого отношения не имеет.

Комплектация

Коробка, в которой Candy CMXG20DS к нам приехала, сделана из неокрашенного матового толстого картона. На верхних сторонах производитель нанес изображение печи и название модели. На боковых гранях коробки эти же сведения дополнены пиктограммами с изображением основных достоинств печи: быстрый старт, легкая очистка, быстрое размораживание, гриль, автоменю и другие. Также на упаковке микроволновой печи указаны технические характеристики.

Вскрыв коробку, внутри мы обнаружили: корпус микроволновой печи, стеклянную подставку, поворотный стол, решетку для гриля и документацию. Все стандартно и в пояснениях не нуждается.

На первый взгляд

Наша печь не поражает воображение. Параллелепипед цвета нержавеющей стали с окошком на плавно открывающейся дверце да ручки управления — вот и все, чем она богата с дизайнерской точки зрения. Однако, как мы понимаем, красота в таком приборе не самое главное. Хотя есть в нашей модели что-то симпатичное: то ли плавно скругленные углы, то ли сочетание цвета нержавеющей стали с черным стеклом дверцы...

На поверхности микроволновка стоит устойчиво, не скрипит при перемещении или открывании дверцы. Присутствует небольшой люфт при закрытой дверце: она двигается на миллиметр туда-сюда, но на плотность закрывания или легкость открывания это не влияет.

Панель управления также стандартно размещена справа от дверцы. Она состоит из кнопок для вызова нужного режима и поворотной рукоятки, с помощью которой устанавливаются переменные значения для этого режима. По центру расположен дисплей, на котором в режиме ожидания настраиваются часы, а в процессе приготовления показывается таймер обратного отсчета и иконки выбранного режима.

Кнопки нажимаются мягко, но уверенно, поворотная рукоятка проворачивается плавно, без рывков и застреваний. Ничто из перечисленного не издает дополнительных звуков, не проваливается и не сопротивляется усилиям. Сборка хорошая.

На левой и задней частях корпуса мы увидели вентиляционные отверстия. Сзади также есть ограничители, которые не позволят установить прибор вплотную к стене. В инструкции написано, что их величины вполне достаточно, чтобы предотвратить нагревание той поверхности, которая окажется за микроволновкой.

Кабель электропитания закреплен в верхней правой, если смотреть со стороны дверцы, части корпуса. Шнур короткий, поэтому розетка должна быть рядом с местом установки.

На нижней поверхности микроволновки есть ножки, которые нельзя снимать (так написано в инструкции, мы-то и не планировали), а также дополнительные вентиляционные отверстия.

Внутренняя часть микроволновки вполне стандартна. Магнетрон закрыт наклейкой, которую ни в коем случае нельзя удалять, так как она предназначена для защиты от внешних воздействий. Гриль расположен сверху и по центру. Стеклянный поворотный стол устанавливается точно так же, как и в других микроволновках.

На верхней части «дверного проема» у микроволновки имеется шпаргалка для применения автоматического меню. Это очень удобно, так как не придется каждый раз заглядывать в руководство пользователя, чтобы узнать, как же потушить мясо или испечь булочки.

СВЧ-печь достаточно компактна и не подойдет тем, кто готовит большие порции именно в таком приборе. Но едой на двух-трех человек она вполне обеспечит.

Она не очень тяжелая, и двигать ее по поверхности столешницы просто — ножки не обрезинены и слегка скользят. Если слишком сильно дернуть за дверцу, то вслед за ней поедет и вся микроволновка.

Пластик и стекло, из которых она сделана, приятные на ощупь, достаточно устойчивы к мелким механическим повреждениям. В целом, Candy CMXG20DS выглядит как хороший и качественный кухонный прибор. Посмотрим, так ли это, в разделе «Эксплуатация».

Инструкция

Напечатанная на тонкой матовой бумаге инструкция выглядит очень экологично (явно из вторсырья сделана и утилизируется легко), но не очень хорошо реагирует на неизбежные в процессе работы на кухне капли воды и жирные руки. Поэтому либо надо выучить ее наизусть, либо тщательно мыть и вытирать руки перед использованием, либо скачать на телефон или планшет с сайта компании.

На планшете можно будет заодно настроить шрифт, потому что в печатной версии он мелковат, хотя и четок. Но это вполне оправдано: в руководство пользователя надо было столько поместить — если бы все было напечатано крупно, пришлось бы делать два тома.

А так крупный шрифт производители использовали только для списка того, чего надо опасаться при работе с прибором, и списка мер безопасности. Дальше (уже мелким шрифтом) рассказывается, посуда из каких материалов может быть использована в СВЧ, как правильно установить и настроить прибор, как поставить поворотный стол.

В следующем разделе начинается самое нужное: как установить часы, как готовить, разогревать или размораживать пищу в разных режимах, какие бывают автоматические режимы и как их устанавливать. Все очень подробно, предельно понятно, с пиктограммами и примерами.

Кроме того, есть еще несколько таблиц, из которых можно вынести основные принципы приготовления еды в свободных режимах: что-то вроде книги рецептов, но в крайне сжатом виде. Очень полезная получается книжечка, но, как мы уже говорили, к работе в кухне не очень приспособленная.

Инструкция напечатана на русском и украинском языке. К микроволновке также прилагается гарантийный талон.

Управление

На панели управления верхний ряд занимает кнопка переключения режимов воздействия на пищу: микроволны, гриль в чистом виде и смешанный режим (микроволны + гриль). Нажать ее надо, в зависимости от выбранного режима, один или два раза. Немного сбивают с толку кажущиеся вполне понятными пиктограммы: из них получается, что для гриля надо нажать трижды. Но если приглядеться и подумать, то можно разобраться даже без инструкции. Хотя с ней, конечно, получится быстрее.

В случае, если выбрано приготовление на микроволнах, рукояткой мы сначала выбираем необходимую мощность (в процентах; помним, что максимальная мощность, то есть 100%, равна 700 Вт), а затем, подтвердив выбранное кнопкой «+30», которая находится в нижнем ряду и играет роль кнопки «ОК», выбираем уже время приготовления.

Помните, что интервал времени приготовления для этого режима изменяется по-разному. Например, в промежутке времени от 0 до 5 минут он равен 5 секундам, до 10 минут — 10 секундам и дальше по нарастающей. Если вам надо поместить что-то в печь на максимальный срок 95 минут, то крутить придется не так и долго: между 50 и 95 минутами интервал равен 5 минутам. Или можно крутить рукоятку против часовой стрелки.

Мощность же изменяется так: 100% — 80% — 50% — 30% — 10%.

Для гриля инструкции по управлению примерно такие же, только нажать кнопку вначале надо дважды. А вот смешанный режим нас порадует двумя сочетаниями: либо С-1 — и тогда мощность микроволн будет 55%, а гриля — 45%; либо С-2 — 64 и 36 процентов соответственно.

Самый востребованный режим — 30 секунд на самой высокой мощности — есть и здесь. Однократного нажатия вполне достаточно, чтобы разогреть тарелку супа комнатной температуры, а если суп из холодильника, то можно нажать несколько раз и получить минуту, полторы или даже две разогрева.

Режим разморозки имеет две кнопки — по времени и по весу. Пиктограммы здесь не оставляют места ошибке: они понятны интуитивно. После нажатия кнопки нужно выбрать время или вес вращением рукоятки.

С помощью рукоятки в режиме ожидания можно выбрать режим приготовления из списка автоматически настроенных. Шпаргалка с этими режимами доступна, если открыть дверцу, а полный список приводится в инструкции.

В микроволновке можно также запрограммировать два этапа приготовления пищи: например, разморозку и выпечку. Сочетания кнопок для этого описаны в инструкции, ничего сложного там нет: сначала устанавливаем размораживание обычным способом, затем, не нажимая кнопку «+30» задаем режим следующего этапа.

У микроволновки есть функция отсрочки запуска, ею управляет кнопка с пиктограммой часов. Разморозка в режиме отсрочки недоступна. На эту же кнопку повешен режим блокировки от детей — чтобы его поставить или снять, надо нажать ее и удерживать в течение 3 секунд.

Кнопка «Отмена» включает в себя не только прекращение всякой деятельности СВЧ-печи, но и функцию «Эко» (экономия ресурсов, в том числе отключение подсветки внутри печи), а также очень полезный переход в беззвучный режим. Для того, чтобы микроволновка больше не издавала сигналов, надо вместе с ней удерживать в течение 3 секунд кнопку «+30».

Когда печка работает, можно проверить текущий режим и мощность. Мало ли, забыли, что и как готовим... Для этого надо нажать на кнопку выбора режимов — три секунды на дисплее можно будет видеть нужную информацию.

Управление со смартфона

Компания Candy очень любит приложение Simply-Fi, и, разумеется, к этой микроволновке оно тоже подходит. Управлять приготовлением пищи с приложения не получается, так как печь не оснащена технологией Candy Wi-Fi. Но в нем есть полезные советы, рецепты для приготовления пищи именно в этой модели и некоторые выдержки из инструкции по эксплуатации.

Несколько рецептов из этого приложения мы освоим в ходе практического тестирования. Подробнее о нем уже писали в более ранних обзорах наши коллеги, и за время, прошедшее с публикации этой статьи ничего не изменилось. Даже рецепты, которые были недописанными, таковыми и остались. А еще их совершенно невозможно искать: десерты, супы, закуски и основные блюда вперемешку, никакой логики. И нет поиска.

Резюме: приложение нуждается в существенной доработке. По крайней мере, для этой микроволновки. Спойлер: доработка произойдёт, по заверениям компании, в самое ближайшее время.

Эксплуатация

Сначала мы нашли для микроволновки правильное место. Это должна быть ровная столешница, шкафа сверху либо вообще не надо, либо он должен висеть не ближе, чем в 30 сантиметрах, а по сторонам не должно быть никаких стен ближе 20 сантиметров. И еще розетка рядом.

При этом поставить микроволновку на пол нельзя, так как минимальная высота ее установки составляет 85 сантиметров. Рядом не должно быть других нагревательных приборов, например, плиты, а также телевизоров и радиоприемников.

Когда место было найдено, мы протерли внутренности микроволновки влажной тканью и поставили разогреваться первую порцию еды — ею оказался суп. Никаких посторонних запахов за минуту разогрева не почувствовали, однако при следующем, более долгом цикле работы, запах разогретой заводской смазки все-таки присутствовал.

Шумит при работе СВЧ-печь не больше (но и не меньше), чем другие представители того же вида: в кухне рядом с ней можно разговаривать, смотреть телевизор или слушать музыку, но громкость приходится немного прибавлять.

Эксплуатация и особенности выбора посуды, режимов и времени разогрева, требования к подготовке продуктов абсолютно такие же, как и у других микроволновок. Совершенно ничего нового, что в какой-то степени приятно: не надо перестраиваться и следовать каким-то непривычным правилам.

Уход

Как выяснилось при внимательном чтении инструкции, нельзя мыть микроволновку пароочистителем. А мы-то уж было собрались... Но, как выяснилось, свежие загрязнения от белых стенок отмываются просто и быстро без применения сильных средств.

А если загрязнения сильные, то можно использовать совет из приложения: вскипятить в микроволновке воду в широкой тарелке, положить туда нарезанные на дольки два лимона и два апельсина, добавить корицу и гвоздику. Прокипятить на полной мощности в течение 5 минут. Тарелку потом надо поставить остывать на кухне, чтобы в помещении хорошо пахло, а внутренние стенки микроволновки легко отмоются мягкой губкой.

Принадлежности для СВЧ-печи можно мыть в посудомоечной машине, но лучше не пользоваться порошком, ибо он достаточно агрессивен по отношению к стеклу.

Внутренности прибора и дверцу, включая уплотнительную прокладку, надо протирать влажной губкой или салфеткой после приготовления пищи, но когда печь уже остыла.

Если на стекле дверцы образовались царапины от абразива или небрежного обращения, стекло может впоследствии треснуть, надо это учитывать.

Наши измерения

Мощность СВЧ-печи Candy CMXG22DW зависит от используемого режима:

• в режиме покоя — 0,4 Вт
• в режиме микроволн — 1350 Вт
• при работе только гриля — 1009-1020 Вт

Для измерения работоспособности мы решили вскипятить пол-литра воды в режиме микроволн на максимальной мощности. Температуру и потребленную энергию мы замеряли каждую минуту в течение пяти минут, а затем из любопытства довели воду до бурного кипения.

Практические тесты

Чтобы понять, насколько микроволновая печь Candy CMXG20DS удобна и практична на домашней кухне, мы не только разогревали в ней еду — будем честны, это основной режим для все микроволновок мира, — но и готовили привычные и непривычные блюда, а еще разморозили стандартную порцию фарша.

Подогрев СВЧ-печь осуществляла успешно. Если размешивать жидкости после завершения программы, а вторые блюда оставлять ненадолго в микроволновке после выключения, то все разогревается равномерно и предсказуемо. Разумеется, скорость нагрева зависит от величины порции, равномерности распределения еды по тарелке и исходной температуры продукта.

Курица и гриль

Самые простой способ проверить, как работает гриль, — положить в него куриные ножки. После первого, тестового, прогона оказалось, что приготовление в гриле не зарумянивает поверхность мяса, а слегка ее подсушивает. Поэтому первая порция вышла нефотогеничной, хотя и достаточно вкусной.

Ко второму раунду мы подготовились получше и смазали поверхность ножек оливковым маслом с красным турецким перцем, сушеной зеленью и солью. После чего разложили на тарелке и поставили ту на специальную подставку.

Мощность гриля в этой модели не изменяется, поэтому процесс приготовления регулируется временем. Мы выбрали 15-минутную длительность приготовления и решили примерно через семь-восемь минут перевернуть продукт.

Когда приготовление закончилось, мы поняли, что надо было подержать его подольше. Поэтому довели продукт до готовности на смешанном режиме (55% СВЧ и 45% гриль) в течение пяти минут.

Простейшее блюдо оказалось весьма вкусным: мясо приготовилось равномерно до самой косточки и осталось сочным и мягким. Корочка получилась румяной и аппетитной. Вкус курицы обогатился пряным маслом, но при этом чересчур жирной она не стала.

Результат: отлично.

Мобильное приложение как источник нового гарнира и фаршированных грибов

Из рецептов, приведенных в мобильном приложении, мы выбрали один, но потом нам под руку попался другой, настолько простой, что его и в отдельный тест выносить неловко: очищенную морковь предлагалось нарезать тонкими кружочками и поместить в микроволновку при половинной мощности на шесть минут, дать постоять еще пять, а затем добавить соус из йогурта, оливкового масла и зелени (в примере была мята).

Исключительно из любопытства мы так и поступили: почистили, нарезали и приготовили. Получился отличный — если вы любите приготовленную морковь — простой и нетривиальный гарнир к мясу. То есть, конечно, просто так эту морковь тоже можно есть, но в качестве гарнира (даже без соуса) она пойдет на ура: нежная консистенция, бархатный наполненный вкус... Это вам не банальная вареная морковка!

Этот эксперимент показался нам каким-то излишне простым, хотя и внезапно удачным. Поэтому мы вернулись к основному рецепту и приготовили фаршированные шампиньоны.

В рецепте все просто: надо размочить мякиш белого хлеба в молоке, нарезать туда же ножки крупных шампиньонов, натереть сыр и добавить зелень (лучше всего орегано, но банальные укроп и петрушка, как выяснилось, тоже хороши). Не забудьте посолить!

Полученным фаршем надо начинить шляпки грибов, смазать форму и продукт оливковым маслом и отправить в микроволновку на 5 минут при мощности волн 80%. Затем довести блюдо до готовности в течение 10 минут под грилем.

Результат: хорошо.

Разморозка фарша

Для тестирования разморозки в СВЧ у нас есть обязательная программа: мы берем хорошо замороженный фарш в равных долях состоящий из свинины и говядины, и размораживаем его в режиме «по весу» — 800 граммов.

Микроволновка посчитала, что для такого куска нужно 20 минут 20 секунд. Мы нажали кнопку «+30» и решили заглянуть в камеру через пять минут. Однако отвлеклись и опоздали на две минуты. Это было не очень правильно, так как за это время фарш не только разморозился снаружи, но и немного коагулировал от нагревшейся тарелки. Площадь коагуляции была невелика, пара квадратных сантиметров, а толщина «припека» составила миллиметр. На тарелке появилась жидкость, натекшая из остатков инея на фарше.

В дальнейшем мы были аккуратнее и заглядывали в камеру каждые пять минут, откладывая в миску разморозившиеся части фарша и переворачивая остающийся в СВЧ-печке комок. Процесс протекал равномерно и после его завершения нам осталось только дать тарелке с фаршем постоять в микроволновке минут пять — и то для того, скорее, чтобы при вымешивании руки не мерзли.

Программа полностью оправдала себя при условии внимательного слежения за процессом и регулярного вмешательства. При этом наблюдения за фаршем надо брать полностью в свои руки: конечно, звуковой сигнал о том, что половина времени прошло, печка подает, но к этому моменту фарш уже может пригореть. Удобнее было бы, если бы она напоминала о своем существовании почаще.

Результат: хорошо.

Семга, припущенная в вине

В тестировании автоматических программ мы остановились на рыбе. Стейк семги весом 380 граммов положили в стеклянную кастрюлю, пригодную для использования в микроволновой печи, залили белым сухим вином, посолили и добавили пару стеблей мяты (без листьев).

Шпаргалка для выбора автоматической программы записана внутри микроволновки, так что всегда под рукой. До нажатия каких-либо кнопок надо крутить рукоятку до нужной позиции. Рыба — это А-4. На дисплее, кроме обозначения программы, появится еще и пиктограмма «рыба».

Для этой программы есть 4 вида рыбы, причем для каждой жестко заданы не только время приготовления и мощность, но и вес продукта. Лосось — это программа b-4. На 80% мощности микроволн он будет готовиться пять минут.

Признаться, мы не очень верили в успех. Казалось, что за пять минут рыба останется сырой, даже вино не прогреется как следует! После 2 с половиной минут мы открывали нашу кастрюлю с некоторым недоверием. Однако лосось выглядел как минимум наполовину готовым. Сверху, конечно, был сыроват, а часть, погруженная в вино, уже почти дошла до кондиции. Мы перевернули кусок и отправили его в печь на оставшееся время.

После того, как печь сигнализировала нам об окончании процесса, мы оставили рыбу еще на пять минут выстояться. Таким образом стоит поступать со всем, что готовится с использованием микроволн.

В результате за пять минут непосредственного приготовления и три минуты подготовительных работ у нас получилось нежное сочное блюдо в идеальном состоянии. Конечно, свежего лосося испортить очень трудно, но можно передержать и засушить. В случае с использованием автоматической программы этого не произошло. И сырых мест в довольно толстом куске рыбы тоже не осталось.

Результат: отлично.

Выводы

В эксплуатации микроволновка Candy CMXG20DS показала себя неприхотливой рабочей лошадкой, которая может поместиться даже на маленькой кухне и помочь кулинару любого уровня в приготовлении пищи. Большой выбор автоматических программ, достаточно тонкие настройки, удобная система управления и равномерный нагрев пищи — все это можно отнести к основным достоинствам этой СВЧ-печи.

Небольшие размеры делают микроволновку пригодной для использования в семьях с парой-тройкой едоков или как вспомогательный прибор для приготовления пищи — в относительно больших коллективах.

Плюсы

• симпатичный внешний вид
• компактность
• отключение звука
• равномерность прогрева

Минусы

• легкий люфт дверцы
• скользящие ножки