Polaris EVO EPMC 0125

Мультиварка с Wi-Fi


мультиварка Polaris EVO EPMC 0125

Оглавление

  1. Технические характеристики
  2. Комплектация
  3. Подготовка к эксплуатации
  4. Приготовление еды
  5. Уход за мультиваркой
  6. Удобство управления
  7. Общие впечатления

Это первая на российском рынке мультиварка с Wi-Fi. Мы уже тестировали модель Cuckoo HE1055F с интернет-портом, но он, к сожалению, не работает в России. В Polaris EVO EPMC 0125 есть Wi-Fi-модуль, подключающийся к роутеру; для работы через интернет необходимо скачать приложение на телефон и планшет. Приложение доступно для Android версии 2.3 и выше и для iOS версии 6.0 и выше. В остальном тестируемый аппарат Polaris — мультиварка-скороварка, имеющая 10 автоматических программ под давлением и 14 автоматических программ без давления. Кроме этого, есть режим «Мультиповар» и коронная «фишка» мультиварок Polaris — «Мультиповар Plus»: программа, в которой можно запрограммировать несколько последовательных этапов с выбором времени и температуры на каждом.

мультиварка Polaris EVO EPMC 0125

Наша подопытная модель выполнена в сочетании цветов черный/металлик, имеет обтекаемую форму, поворотную ручку на крышке, регулирующую клапан давления, и сенсорные кнопки, расположенные вокруг электронного дисплея. Чаша у мультиварки толстостенная, с ручками, как и положено чашам недешевых моделей. В аксессуары, прилагающиеся к модели, входят 5 стаканчиков для йогурта, устанавливающихся в пластину-держатель.

У прибора, кроме нижних ТЭНов, есть еще маломощные нагреватели в боковых стенках и крышке. Работают они, впрочем, только на режимах с низкой температурой, например на «Подогреве».

Технические характеристики

Общие характеристики
Производитель Polaris
Наименование модели EVO EPMC 0125
Тип мультиварка-скороварка
Потребляемая мощность 1150 Вт
Материал корпуса комбинированный
Цвет корпуса черный, стальной
Объем чаши 5 л (полезный объем 3,5 л)
Материал чаши алюминиевый сплав
Покрытие чаши антипригарное
Управление
Тип управления электронное
Тип кнопок сенсорные
Дисплей монохромный ЖК с подсветкой
Поддержание температуры есть, с возможностью отменить автоподогрев
Отложенный старт до 24 часов
Дополнительные функции
Модуль Wi-Fi, «Мультиповар Plus», 3D-нагрев
Масса и габариты
Устройство (Ш×В×Г) 30×31×41 см
Вес 6,8 кг

Комплектация

мультиварка Polaris EVO EPMC 0125
  • мультиварка
  • шнур питания
  • мультиварочная чаша
  • контейнер-пароварка
  • черпак
  • ложка
  • мерный стакан
  • стаканчики для йогурта (5 шт)
  • книга рецептов
  • инструкция

Подготовка к эксплуатации

Кроме обычных пассов перед первым использованием (установить, протереть, подключить, прогнать воду с лимонов для избавления от заводского запаха), необходимо сразу настроить работу по Wi-Fi. Кстати об обычных пассах — сразу обращаем внимание на то, что у модели несъемный кабель питания, отрубить мультиварку от сети можно, лишь вытащив вилку из розетки. Так что советуем не подключать прибор где-то далеко под столом, на всякий случай.

мультиварка Polaris EVO EPMC 0125

Для работы с прибором через интернет, надо скачать приложение. Внимание! То приложение, которое вам предлагает скачать инструкция, загружать не нужно. Согласно мануалу, надо скачать аппликацию «Polaris: готовим в Wi-Fi мультиварке». Такого приложения в App Store вы не найдете, есть два других: «Polaris: готовим в мультиварке» и «Polaris: Wi-Fi мультиварка». Для работы с Wi-Fi-модулем нужно второе. Первую аппликацию мы тоже, ради разнообразия, загрузили. Это книга рецептов для мобильных устройств, которая является вещью в себе, перекинуть из нее рецепт в приложение по управлению мультиваркой невозможно.

Итак, после скачивания «Polaris: Wi-Fi мультиварка» на устройство (в нашем случае это iPhone 4), необходимо включить Wi-Fi на приборе. Делается это с помощью одновременного нажатия кнопок «+» и «−», затем, когда замигает значок Wi-Fi в нижней части панели, надо нажать «Мультиповар Plus» и удерживать до звукового сигнала. После того, как мультиварка найдет роутер, а приложение найдет мультиварку, попросит и получит пароль к вашей сетке — все, казалось бы, готово к работе. Так оно и есть, если вы не хотите пользоваться готовыми рецептами.

В ином случае, придется ввести регистрационный номер мультиварки в приложение и зарегистрировать с его помощью аккаунт на сайте wificook.ru. Имея личный кабинет на этом портале, вы можете находить и импортировать в приложение рецепты Polaris, рецепты других пользователей или создавать собственные и делиться ими с миром. Вы можете, наоборот, экспортировать на сайт удачный способ приготовления блюда, сохранившийся в вашем приложении. Ну вот, теперь подготовка к эксплуатации действительно закончена. Для тех, кому это описание показалось излишне сложным, на Youtube есть видео Polaris о том, как настраивать работу с мультиваркой через Wi-Fi.

Работа с мультиваркой через Wi-Fi

Итак, как выглядит приложение для работы с мультиваркой. Можно пользоваться им просто как дублером управления с панели. На первом экране — список режимов.

мультиварка Polaris EVO EPMC 0125

После выбора режима — переход на экран управления параметрами режима. Поскольку программы, кроме мультиповара, автоматические, выбор параметров ограничен назначением программы. Так, на выпечке можно выбрать время от 20 минут до 8 часов, температуру от 130 °C до 150 °C с шагом в 10 °C. Можно также отключить подогрев блюда после приготовления и настроить таймер на нужное время.

мультиварка Polaris EVO EPMC 0125

Программа «Мультиповар» есть в меню на панели мультиварки, но в приложении ее нет. Это и понятно, есть «Мультиповар Plus», в котором можно просто запрограммировать один этап. Вышеупомянутая программа, на наш взгляд — основная причина работать с прибором через приложение. Программировать этапы многократным нажатием кнопок на панели — неудобно, последовательность действий часто забывается и надо снова изучать мануал. В приложении все выглядит довольно понятно.

мультиварка Polaris EVO EPMC 0125

На каждом этапе можно запрограммировать время в диапазоне от 5 минут до 12 часов, температуру от 30° до 160° (шаг температуры меняется, от 30° до 90° — 10°, от 90° до 110° — 2°, от 110° до 160° — снова 10°). На том же экране можно выбрать приготовление под давлением. Можно написать к этапу заметку или комментарий. Комментарии предназначены для обмена мнениями по поводу того или иного рецепта на сайте. Самый интересный предмет выбора на этом экране называется «Условие».

мультиварка Polaris EVO EPMC 0125

Условия три: вода кипит, вода полностью выкипела, масло кипит. Каждый пункт предлагает три варианта действий прибора по достижении условия: подогрев, переход на следующий шаг или уведомление о соблюдении условия. Первые два условия означают именно то, что в них написано, соблюдение условия определяется датчиками внутри прибора. Третий пункт, «масло кипит», является метафорой, так как срабатывает при любой заданной температуре. По сути, это условие выполняется, когда ТЭН разогревается и температура достигает указанной величины. Эта возможность управления применима, скажем, для быстрой обжарки на высоких температурах, когда пользователь хочет быть уверенным, что мясо сразу обретет корочку, а не начнет вяло тушиться, теряя сок.

Чтобы выбрать рецепт с сайта (это может быть как рецепт от Polaris, так и от любого пользователя), необходимо авторизоваться, найти интересующее блюдо и добавить себе в «Избранное». После этого с помощью приложения нужно импортировать рецепт в мультиварку.

мультиварка Polaris EVO EPMC 0125

Дальше в пункте меню «Мои рецепты» надо найти импортированный рецепт и нажать кнопку «Приготовить». Перед этим, конечно, убедившись, что у вас все ингредиенты куплены, подготовлены, нарезаны, почищены и так далее. Если рецепт сложный, проще всего открыть его на ноутбуке и поглядывать в него, управляя мультиваркой с телефона. Вкусно готовить — виртуозное искусство, требующее технической оснащенности кулинара. Если пользователь создает новое блюдо, настраивая этапы его приготовления через приложение, он может экспортировать рецепт на сайт, чтобы поделиться им с другими владельцами мультиварок.

мультиварка Polaris EVO EPMC 0125

Стоит иметь в виду, что работать с сайтом с телефона неудобно, к тому же приложение на него автоматически не выходит, приходится открывать портал с ноутбука и готовить, обложившись гаджетами. Поэтому, вероятно, проще всего устанавливать аппликацию не на телефон, а на планшет.

Приготовление еды

мультиварка Polaris EVO EPMC 0125

Мы готовили несколько блюд на автоматических программах («Крупа», «Пароварка», «Йогурт») и экспортировали два блюда для программы «Мультиповар Plus». Опыты приготовления на автоматических программах мы, пожалуй, описывать не станем, мы тестировали уже несколько мультиварок того же производителя с очень похожим программным «фаршем». Откровенных багов при тестировании автоматических программ мы не обнаружили. Кроме, пожалуй, одного, но довольно заметного казуса, касающегося работы через приложение: если вы управляете мультиваркой с мобильного устройста, в процессе приготовления не уноси́те по рассеянности гаджет в другое помещение. Прибор теряет связь с внешним миром и начинает бесконечно выполнять заданную программу, пока пользователь не отменит ее.

Для тестирования приготовления блюд с несколькими заданными этапами мы импортировали с сайта рецепты «Буженина» и «Открытый пирог с луком-пореем и беконом». Первый был из книги рецептов Polaris, второй загружен пользователем ресурса. Что касается пирога, то у нашей команды тестировщиков с автором рецепта, вероятно, разное мнение о приемлемой степени пропеченности блюда. Либо же в саму запись рецепта закрались какие-то ошибки.

Тут же стоит заметить, что импортировать в мобильное устройство способ готовки, состоящий из нескольких этапов, удобно лишь в том случае, когда переход между этапами происходит без вашего участия. Если вы готовите что-то, что нужно нашпиговать, посыпать специями и положить в чашу, нажать кнопку и ждать звукового сигнала о приготовлении, как в случае с бужениной — то импорт в аппликацию приходится очень кстати. Если же между этапами надо метаться, что-то нарезать, обжаривать, раскатывать, а тот, кто программировал этапы, не знал, сколько времени лично вы тратите на метания и нарезку ингредиентов — проще вооружиться рецептом и программировать этапы в приложении самостоятельно. В этом случае пользоваться приложением все равно удобнее, чем программировать этапы сенсорами на приборе. Как и в любом случае, когда нужно изменять автоматические настройки режима. А вот включить автоматическую программу, например «Крупа», если вы пользуетесь заданными по умолчанию временем и температурой, зачастую проще руками — то есть кнопками на панели мультиварки.

Еще одна ценность приложения — оно указывает температуру и время приготовления на любом автоматическом режиме. Возможности иметь эту информацию нам очень не хватало при тестировании многих моделей. Часть, которая нам показалась излишне навязчивой — необходимость называть категорию и имя рецепта каждый раз, когда мы задаем параметры в «Мультиповар Plus». А мы, допустим, всего-навсего хотели допечь пирог или потомить кашу на нужной нам температуре и не хотели записывать новый рецепт. Было бы приятно, если бы такие вещи не были обязательными при управлении прибором.

Уход за мультиваркой

мультиварка Polaris EVO EPMC 0125

Чашу и контейнеры для йогуртов и пароварения можно ставить в посудомойку. Это, как обычно, большой плюс. Контейнер-пароварка имеет съемные прорезиненные ножки, которыми он устойчиво стоит в чаше (это тоже плюс), но эти же ножки часто отпадают в посудомойке и их приходится извлекать из труднодоступных мест (минус).

мультиварка Polaris EVO EPMC 0125

Контейнер для сбора конденсата легко снимается и моется, но конденсат собирает в себя не весь, часть выливается в желобки вокруг чаши на кожухе.

мультиварка Polaris EVO EPMC 0125

Клапан выпуска пара снимается и разделяется на две части при помощи защелки. Его, как и внутреннюю съемную крышку прибора, инструкция советует мыть вручную.

Управление

Как управлять тестируемой моделью с помощью мобильного приложения, мы уже рассказали. Здесь — описание интерфейса самого устройства. Кнопки у модели сенсорные, экран имеет оранжевую подсветку, отображает текущее время.

Панель управления

мультиварка Polaris EVO EPMC 0125

мультиварка Polaris EVO EPMC 0125

Температура и время меняются с помощью кнопок «+» и «−», ими же настраивается работа модуля Wi-Fi и выбор этапа в программе «Мультиповар Plus». Кнопка «Время/Температура» переключает мультиварку в режим выбора указанных параметров при настройке программы. Кнопка «Меню» листает программы на дисплее. Ход у кнопок довольно легкий, защиты от случайного нажатия на главных кнопках нет.

Поскольку мультиварка рассчитана на управление с мобильного устройства, юзабилити панели управления явно не входило в число первостатейных приоритетов разработчиков. Короче говоря, удобство управления весьма среднее: интерфейс неочевиден и в некоторые моменты неудобен. Например, названия программ на дисплее расположены двумя рядами сверху и двумя рядами снизу, во время листания высвечивается лишь один режим за нажатие. Чтобы быстро выбирать нужную программу, приходится держать в голове карту надписей на дисплее. Или же браться за мобильное устройство с приложением. С одной стороны — работа через аппликацию для того и нужна, чтобы пользователю было удобнее. С другой стороны, хотелось бы иметь более удобный способ управления с панели.

Режимы

У этого устройства режимов поменьше, чем у Polaris BPMM 1601D или Polaris 0523AD. Упор явно сделан на управление через Wi-Fi с устройства, позволяющего удобно настраивать параметры вручную. Ну, а если вы хотите быстро и без заморочек сварить кашу или суп — такие режимы у прибора есть. Итак, список автоматических программ таков:

  • Суп
  • Жарка
  • Тушение
  • Плов
  • Молочная каша
  • Йогурт
  • Крупы
  • Томление
  • Пицца
  • Паста
  • Варенье
  • Выпечка
  • Пароварка
  • Мультиповар
  • Подогрев
  • Разогрев

По нашим наблюдениям, режим «Паста» проще и удобнее заменить настройкой мультиповара с условием «Вода кипит» и переходом к следующему этапу, ограниченному по времени так, как советует упаковка продукта. Выпечка, как и у любой мультиварки, не конек умений прибора. В духовке пирог из готового слоеного теста за полчаса приготовляется полностью.

Программа «Мультиповар Plus» имеет 9 этапов, максимальное суммарное время приготовления — 12 часов. Диапазон и шаг температур на этом режиме мы уже описывали выше.

Инструкция и книга рецептов

мультиварка Polaris EVO EPMC 0125

Мануал к тестируемой модели — среднего качества чтение. Все в нем, в общем, понятно и по делу, но написано привычным канцелярским языком с не всегда логичными переходами от раздела к разделу. Книжка толстая, с термопереплетом, поскольку выпущена сразу на нескольких языках. Впрочем, с учетом наличия видеоролика о настройке работы с приложением и самого приложения, можно попробовать большую часть времени обходиться без инструкции.

Книга рецептов, напротив, интересна для чтения, производитель модели славится подбором блюд с интригующими названиями, вроде «Митлоф из индейки». В сборнике есть блюда из разных кухонь, особенно интересно читать разделы «Вторые блюда» и «Десерты».

Общие выводы

Модель действительно интересна своей возможностью управления через приложение. Это во многих случаях удобно, это позволяет «играть» с настройками и упрощает взаимодействие со сложными программами. Как это работает при длительном использовании — судить сложно. Как правило, работа с бытовыми приборами очень быстро сводится к автоматизму, и сколько раз пользователю будет не лень бежать с телефоном к мультиварке, чтобы подцепить сеть и выбрать параметры режима — вопрос открытый. Впрочем, аудитория этой модели — люди, которым нравится сама технологическая возможность управлять прибором с мобильного устройства. И, зачастую, привыкнув к такому виду взаимодействия, пользователи его уже не меняют.

мультиварка Polaris EVO EPMC 0125

Из плюсов модели, кроме управления — удобный контейнер-пароварка и стаканчики для йогурта, толстостенная чаша с ненагревающимися бакелитовыми ручками. Из минусов — некоторые моменты работы с приложением (неудобство выхода и навигации по сайту с телефона, необходимость присваивать имя и категорию программируемому рецепту), слишком резко открывающаяся крышка, капающий внутрь конденсат, немаленькая цена. Последний пункт, впрочем, относителен: сколько стоит возможность иметь первую в России мультиварку с Wi-Fi, зависит от того, впечатляет ли вас это сочетание слов.

Цены

Средняя цена по данным price.ru
$130(6)
Средняя цена по данным Яндекс.Маркет
T-10965715
Предложения по данным Яндекс.Маркет
L-10965715-10


Мультиварка Polaris EVO EPMC 0125
предоставлена для тестирования компанией Polaris



Дополнительно

iXBT BRAND 2016

«iXBT Brand 2016» — Выбор читателей в номинации «Процессоры (CPU)»:
Подробнее с условиями участия в розыгрыше можно ознакомиться здесь. Текущие результаты опроса доступны тут.

Нашли ошибку на сайте? Выделите текст и нажмите Shift+Enter

Код для блога бета

Выделите HTML-код в поле, скопируйте его в буфер и вставьте в свой блог.