Мы уже неоднократно тестировали так называемые барные блендеры различных производителей. Все эти аппараты отличаются большой мощностью, длительным временем бесперебойной работы, способностью молоть лед и волокнистые продукты, а также объемной рабочей чашей. Сегодня мы рассмотрим стационарный блендер Kitfort, компании, базирующейся в Санкт-Петербурге и без обиняков и лишнего заигрывания с покупателями позиционирующей себя как продавца товаров китайского производства, но при этом приемлемого качества.
Оглавление
Характеристики
| Производитель | Kitfort |
| Модель | KT-1310 |
| Тип | Стационарный блендер |
| Страна производства | Китай |
| Гарантия | 1 год |
| Заявленная мощность | 2000 Вт |
| Цвет корпуса | металлик |
| Рабочий объем чаши | 2 л |
| Материал чаши | пластик (поликарбонат) |
| Материал ножей | нержавеющая сталь |
| Материал корпуса | нержавеющая сталь |
| Тип управления | механический |
| Режимы скорости | плавное изменение от min до max. Дополнительные режимы: импульс, колка льда, приготовление смузи |
| Аксессуары; | толкатель, мерный колпачок |
| Длина шнура | 1,15 м |
| Габариты моторного блока (Ш×В×Г) | 18×22×18,5 см |
| Габариты блендера с установленным кувшином (Ш×В×Г) | 18×48×18,5 см |
| Вес кувшина с крышкой | 1,4 кг |
| Вес блендера с кувшином | 4,9 кг |
| Габариты упаковки (Ш×В×Г) | 39×31,5×24 см |
| Вес с упаковкой | 5,6 кг |
| Средняя цена | T-1712323430 |
| Розничные предложения | L-1712323430-10 |
Комплектация
Поставляется прибор в коробке-параллелепипеде бордового цвета, оформленной в фирменном стиле Kitfort: просто и информативно. На широких сторонах упаковки можно увидеть фирменный логотип и слоган компании, название прибора и его графическое изображение. На боковых сторонах приведены технические характеристики блендера, краткое описание устройства и его функций. Вся информация дана кратко и по существу. Упаковка не оснащена ручкой для транспортировки.
Вскрыв коробку, внутри мы обнаружили:
- моторный блок;
- кувшин;
- крышку кувшина;
- мерный колпачок, вставленный в отверстие в крышке кувшина;
- толкатель;
- руководство по эксплуатации;
- гарантийный талон.
Составные части блендера упакованы в полиэтиленовые пакеты. С помощью пенопластовых формованных вкладок детали прибора устойчиво размещаются в коробке.
На первый взгляд
Моторный блок стационарного блендера Kitfort KT-1310 довольно тяжел. Блок устойчиво стоит на четырех резиновых ножках. По столу прибор передвигается с трудом, но сделать это можно. Форма ножек и вес прибора настолько хорошо обеспечивают сцепление с поверхностью стола, что моторный отсек отрывается от этой самой поверхности с определенными трудностями.
Также в нижней части выделены вентиляционные отверстия, распределяющие нагретый воздух как вниз, так и в стороны от блока. Отсека для хранения шнура в данной модели блендера не предусмотрено.
На передней части моторного блока расположены элементы управления: регулятор скорости и три кнопки под ним.
Достаточно легко выясняется, что в сети это устройство можно найти не только под брендом «Kitfort». Впрочем, сведения о том, что данный прибор также продается под довольно известной немецкой маркой бытовой техники, вряд ли могут ему навредить в глазах российского потребителя.
Сверху можно видеть платформу, на которую устанавливается чаша для перемешивания продуктов. В центре платформы выделена шестерня моторного блока, вокруг которой установлена резиновая прокладка. При необходимости, например для очистки, резиновую прокладку можно снять.
Пластиковый кувшин имеет несколько необычную форму — он квадратный в сечении. По углам квадрата выделены утолщения. В области ножей кувшин принимает цилиндрическую форму. На лицевую сторону кувшина нанесена мерная шкала объемов: от 0,4 л до 2 л с шагом в 50 мл. Сверху на кувшин надевается крышка, оснащенная плотной резиновой вкладкой. По центру крышки имеется отверстие, через которое удобно добавлять ингредиенты прямо в ходе смешивания. По умолчанию в это отверстие вставлен цилиндрический колпачок, который одновременно является мерным стаканом. На его поверхность нанесены две шкалы измерения объемов: в мл (от 35 до 65) и oz (от 1 до 2). Также в отверстие крышки кувшина при необходимости можно вставлять толкатель.
Шестилепестковый нож сделан из нержавеющей стали. Лезвия ножа расположены под разными углами как по горизонтали, так и по вертикали. Вообще, нож производит впечатление мощной и неплохо продуманной детали.
В основании кувшина расположен блок ножей. Его можно выкрутить и заменить, но только в сервис-центре — в комплекте блендера специального съемника нет.
В целом первый осмотр блендера Kitfort KT-1310 оставил у нас самые благоприятные ощущения. Все детали качественно выполнены, на поверхностях нет ни царапин, ни сколов. Кувшин удобно держать в руках, располагается на моторном блоке он очень просто, перепутать невозможно. Ножи массивные, стакан прочный. Управление на первый взгляд тоже не кажется чем-то сложным.
Инструкция
Руководство по эксплуатации представляет собой брошюру формата А5, выполненную на обычной бумаге. Содержание инструкции стандартное: описание комплектации и устройства блендера, рекомендации по эксплуатации и обслуживанию, технические характеристики и перечень мер предосторожности при использовании прибора. Советы по использованию касаются непосредственно процесса эксплуатации и подготовки продуктов к измельчению, выбора режимов для исполнения различных задач, также даны рекомендации по массе, объему и температуре перерабатываемых продуктов.
Все сведения преподносятся простым и понятным языком. В очередной раз отметим фирменную китфортовскую наглядность описания и логичность предоставления информации.
Управление
При первом осмотре интуиция нас не обманула: управление блендером Kitfort KT-1310 оказалось несложным. Регулятор скоростей также является ручкой выбора режимов. Эту деталь можно назвать главной деталью управления: она позволяет включить, выключить устройство, а также выбрать дополнительные режимы.
Включается блендер только в том случае, если регулятор установлен на «0» и на моторном блоке установлен кувшин. При включении в сеть и выполнении вышеуказанных требований, кнопка «Р» начинает мигать красным огоньком. Для включения необходимо передвигать ручку выбора режима по часовой стрелке от «min» до «max». Соответственно для выключения нужно вернуть ручку в положение «0».
Для выбора дополнительных режимов следует повернуть ручку регулятора против часовой стрелки до положения «M». При этом все три кнопки выбора дополнительных режимов подсвечиваются синим цветом и начинают синхронно мигать. Если нажать одну из кнопок, то подсвеченной остается только она, и блендер начинает работать в выбранном режиме. Если в течение некоторого времени ни одна из функций не выбрана, прибор переходит в спящий режим, и все эти красно-синие перемигивания заканчиваются.
Скажем пару слов о специальных режимах.
Импульсный режим (турбо) включает блендер на непродолжительное время на максимальной скорости. При этом пользователю следует держать кнопку нажатой столько, сколько это представляется необходимым.
При использовании Режима колки льда мотор циклически включается и выключается, обеспечивая тем самым ударное разрушение кубиков льда. Блендер автоматически отключается через 40 секунд. При повторном нажатии на кнопку до достижения установленного времени можно отключить прибор.
В режиме приготовления смузи происходит постепенное увеличение скорости вращения ножа до максимальной. Прибор автоматически отключается через 2 минуты. Для выключения в любой момент также достаточно лишь второй раз нажать на кнопку.
Нам данная функция показалась довольно забавной. Так, при приготовлении коктейля на завтрак можно заложить в чашу все ингредиенты, включить блендер и заняться другими делами.
Эксплуатация
Подготовка к использованию
Требования к первому использованию стандартны: вымыть чашу с крышкой и толкателем, протереть моторный блок влажной тканью. И, как мы уже упоминали выше, включится блендер только в том случае, если на моторном блоке установлен кувшин.
Использование
Прибор предназначен для смешивания фруктовых и фитнес-напитков, молочных коктейлей, супов-пюре, соусов и детского питания. Имеются специальные режимы для колки льда, гомогенизации и приготовления смузи.
Опыт эксплуатации данного блендера оставил только благоприятные впечатления. Управление элементарно, использование очевидно и легко. Как всегда радует возможность просто установить стакан безо всяких дополнительных пассов руками: закреплений, фиксаций и поворотов на моторном блоке. Некоторые сомнения одолевали нас по поводу формы кувшина, однако и они быстро рассеялись. Ингредиенты перемешивались равномерно, продукты на стенки не налипали. За время проведения всех тестов мы ни разу не воспользовались толкателем — настолько качественно формы кувшина и ножей позволяют смешивать любые компоненты.
Без установленного стакана блендер действительно не включается. А вот наличие крышки не влияет ни на что. Так же как и то, какой стороной вы установите чашу. В инструкции отмечается, что размещать кувшин следует строго мерной шкалой к себе. Можем сказать, что делать это необязательно. В нижней части чаши со всех четырех сторон имеется специальный штырек, который надавливает на предохранитель.
При работе блендера возникают вибрации, но устойчивое положение на поверхности стола и резиновая прокладка под кувшином довольно успешно справляются с возникающим неудобством. Придерживали чашу мы скорее по привычке, нежели по необходимости. Производитель рекомендует придерживать чашу руками лишь при колке льда.
Несколько смущает тот факт, что при работе на максимальных скоростях прибор через некоторое время начинал издавать специфический запах. Поэтому мы лишь частично использовали специальный режим для приготовления смузи и не работали длительно на максимальной скорости вращения ножей. Впрочем, малых и средних скоростей нам хватило для проведения всех тестов. Отметим, что в течение двух недель мы эксплуатировали блендер почти ежедневно.
Уход
Кувшин, крышку, мерный колпачок, толкатель и ножи можно мыть в посудомоечной машине при температуре не выше 60 °C. Всю очистку мы производили вручную. Мыли блендер стандартно: наливали в чашу небольшое количество воды с каплей моющего средства, включали в импульсном режиме на несколько секунд. Затем сливали мыльную воду, ополаскивали, наливали чистую воду и повторно включали в импульсном режиме для качественного удаления остатков моющего средства. Производитель рекомендует после мытья насухо вытирать лезвия ножа.
Моторный отсек, разумеется, запрещено помещать в воду. Его следует лишь протирать влажной, а затем сухой тканью. В целом уход не вызывает никаких затруднений.
Тестирование
Объективные тесты
Для измерения мощности мы налили в чашу 1 литр воды и постепенно переключали скорости. Полученные данные сведены в таблицу.
| Режим скорости | Мощность |
| min | 165 Вт |
|---|---|
| 2 | 325 Вт |
| 3 | 460 Вт |
| 4 | 750 Вт |
| max | 1050 Вт |
Максимальное значение мощности, зафиксированное нами в процессе приготовления 2 литров крем-супа из форели, составило 1435 Вт. Обычно при работе на минимальной скорости блендер показывал мощность в пределах до 200 Вт, на максимальной — колебался в диапазоне 550—750 Вт в зависимости от объема и жесткости перерабатываемых продуктов.
Назвать работу Kitfort KT-1310 тихой нельзя. Но и ожидание тихой работы от двухкиловаттного блендера выглядит несколько наивным. Прибор работает громко, но не критично. Бывали в наших руках и более шумные блендеры.
Рекомендуемое время непрерывной работы составляет 3 минуты, после чего требуется сделать перерыв на 5-10 минут для охлаждения мотора. В течение всего времени тестирования нам не удалось превысить рекомендуемое время беспрерывной работы — с поставленными задачами блендер справлялся гораздо быстрее.
Измельченные свежие томаты
Для этого обязательного теста мы взяли 500 граммов свежих томатов, помыли и разрезали их на 4 части.
Измельчали с постепенным увеличением скорости 1 минуту.
Результат: хорошо.
Помидоры за 1 минуту превратились в воздушную массу, без крупных вкраплений шкуры и косточек. Мы добавили немного соли, свежемолотого черного перца и с удовольствием выпили свежий томатный смузи.
Фруктовый смузи
Для этого теста мы взяли 2 крупных апельсина, 2 киви и 1 банан. Подготовленные фрукты были крупно нарезаны и размещены в кувшине. Измельчали около 30 секунд на средней скорости. При попытке перевести блендер в работу на максимальной скорости, почувствовали специфический запах, поэтому продолжили взбивать на 4-й скорости.
Получили воздушную густую массу с вкраплениями косточек киви.
Результат: отлично.
В двух словах: быстро и вкусно. В дальнейшем мы повторяли этот опыт, но обработку производили более продолжительное время — около полутора минут. В результате были измельчены даже косточки киви, и структура смузи стала еще более однородной.
Фруктовый смузи с замороженной клубникой
2 крупных очищенных апельсина и 100 граммов замороженной клубники взбивали 20 секунд.
Полученный смузи имел освежающий вкус и прекрасную консистенцию: не жидкий, но и ложка для его употребления не понадобилась. Структура однородная, в напитке нет отдельных фрагментов замороженной клубники.
Результат: отлично.
Прибор прекрасно проявил себя при перемалывании замороженной ягоды.
Молочный коктейль с клубникой
100 граммов замороженной клубники, 200 мл молока и 150 граммов мороженого взбивали на средней скорости около 40 секунд.
За это время клубника была измельчена. Структура однородная, воздушная, превосходно взбитая. В бокале встретился лишь один небольшой фрагмент клубники, который, собственно, и виден на фотографии.
Результат: отлично.
Куриные котлеты
Для проведения данного теста мы взяли 520 граммов филе куриных грудок без кожи.
Нарезали филе на мелкие куски размером приблизительно 2,5 на 2,5 см (встречались кусочки и крупнее). Измельчали на минимальной скорости около 30 секунд.
Структура получившегося фарша — пастообразная, однородная.
После этого измельчили очищенную луковицу. И вот здесь мы столкнулись с трудностями: для равномерного измельчения объем продукта все-таки должен быть не менее 0,2 л. Такого объема жидкого продукта окажется достаточно для перемешивания, а вот одну луковицу блендер измельчал с трудом. Частицы корнеплода раскидывались по сторонам и нож вращался впустую. Пришлось добавить еще одну луковицу и долить немного воды.
Затем лук был смешан с куриным фаршем, в полученную массу добавлены соль и специи. Тщательно отбили фарш и оставили его созревать примерно на полчаса. После чего сформовали и пожарили нежные куриные котлеты.
Результат: отлично.
Блендер прекрасно перемолол и куриное филе, и свежий репчатый лук.
Суп-пюре из брокколи
Суп не то чтобы из топора, но из всего того, что нашлось в холодильнике и морозилке. Для приготовления данного блюда мы сварили куриный бульон из костей, шкуры и обрезков курицы, оставшихся от предыдущего теста. Извлекли из бульона вареную курицу, процедили, добавили очищенный и нарезанный картофель и крупно нарезанную морковь. Проварив овощи некоторое время, положили репчатый лук и много-много брокколи. В конце варки сдобрили суп мягким плавленым сыром. Сняли с плиты, дождались, пока масса немного остынет, добавили граммов 200 сливок и перелили в чашу блендера.
Измельчали максимально возможное количество супа на 2-й скорости около полутора минут. Во время опыта заметили на ваттметре цифру в 722 Вт. Значительная мощность для второй-то скорости.
Перелили суп-пюре назад в кастрюлю и довели до кипения. Подавали с жареными сухариками.
Результат: отлично.
Консистенция полученного супа-пюре кремовая. Суп густой и абсолютно гомогенизированный. Данный опыт показал, что блендер отлично справляется не только с измельчением вареного мяса, превращая его в пюре, но и хорошо взбивает даже большое количество продуктов. Позднее мы приготовили суп-пюре из форели. Структура супа также получилась кремовая, воздушная и крепко взбитая.
Блины
Все ингредиенты — яйца, молоко, муку, разрыхлитель, растительное масло, соль и сахар — поместили в чашу блендера. Взбивали на малой, постепенно переходя к средней, скорости около 30 секунд.
Тесто получилось жидковатым, поэтому всыпали в кувшин несколько ложек муки и еще раз взбили. Данный тест был интересен с точки зрения того, как покажет себя чаша такой формы: равномерно ли перемешается мука, не налипнет ли на стенках и в углах кувшина. Можем сказать, что тесто размешивается равномерно, на стенках и в углах не налипает никаких остатков продуктов. На фотографии можно рассмотреть внутреннюю часть кувшина после того, как мы перелили тесто в миску.
Результат: отлично.
В блендере можно делать тесто жидкое и средней густоты. Форма кувшина позволяет равномерно смешивать любые продукты.
Молотый лед
Ну и напоследок мы решили протестировать дополнительный режим «Колка льда». За установленные по умолчанию 30 секунд кубики льда были практически полностью перемолоты.
В полученной ледяной массе встретилась буквально пара неперемолотых фрагментов. Блендер не нагрелся, никакого запаха мы не почувствовали.
Выводы
Резюмируя, можно сказать, что стационарный блендер Kitfort KT-1310 оправдал все наши ожидания. Мощный мотор, вместительная чаша, нож с шестью лезвиями — все это позволяет производителю говорить, что данный прибор может применяться не только дома, но и в небольших кафе или барах. Во всех тестах устройство продемонстрировало достойные результаты. Прибор очень прост в управлении, наличие специальных функций делает эксплуатацию блендера еще удобнее. Резиновые ножки с присосками настолько прочно фиксируют устройство на столе, что мы иногда испытывали трудности с перемещением моторного блока в другое место. Демпфирующая резиновая прокладка на платформе для установки кувшина гасит вибрации, возникающие при работе на высоких скоростях. Выгодно отличает данный блендер и его цена.
К минусам мы можем отнести лишь один проявившийся при тестировании факт: при работе на экстремальных режимах прибор распространяет вокруг себя заметный запах перегретого коллекторного мотора. В связи с этим мы так и не смогли в полной мере воспользоваться дополнительным режимом «Приготовление смузи». Буквально через 40-50 секунд после включения мы начинали ощущать указанный запах.
Нам кажется, данная модель — отличный выбор для тех, кто только начинает свое знакомство с мощными стационарными блендерами. Также ею могут заинтересоваться люди, которые не гонятся за громким именем и инновационной формой ножей. На страничке продукта на официальном сайте производитель (как нам показалось, несколько нарочито) избегает употребления по отношению к этому блендеру терминов «профессиональный» и «барный», но по всем основным признакам KT-1310 относится именно к этому классу устройств. Тем сильнее радует на этом фоне очень демократичная цена.
Плюсы
- Качественная сборка и удобная конструкция
- Легкость в управлении и эксплуатации
- Наличие дополнительных режимов
- Невысокая цена
- Отличные результаты практических тестов
Минусы
- Появление специфического запаха при длительной работе на больших скоростях
В заключение предлагаем посмотреть наш видеообзор стационарного блендера Kitfort KT-1310:
| Стационарный блендер Kitfort KT-1310 предоставлен для тестирования производителем |  |
