Обзор аэрогриля Steba AG 6000 AirChef

В сегодняшнем обзоре мы расскажем об аэрогриле Steba AG 6000 AirChef, представляющем собой многофункциональное устройство с галогеновым грилем, мощным вентилятором, дополнительным нижним нагревом и гибким управлением. Он предлагает набор автопрограмм и ручной режим для максимально точного контроля за процессом приготовления.

Характеристики

Комплектация

Аэрогриль прибыл к нам в большой цветной коробке, оформленной в фирменной стилистике бренда. На гранях упаковки размещены: логотип компании, изображения устройства и комплектных аксессуаров, перечислены его основные преимущества, а также технические характеристики.

Для удобства переноски по бокам есть прорези. Внутри коробки гриль и все аксессуары, каждый в своем полиэтиленовом пакете, крепко зажаты пенопластовыми вкладками.

Кроме самого аэрогриля, в комплект поставки входят: чаша, корзина для фритюра, пара съемных решеток, стеклянная крышка с ручкой, книга рецептов, инструкция и гарантийный талон.

На первый взгляд

Солидный увесистый корпус аэрогриля Steba AG 6000 AirChef выполнен из металла с пластиковым покрытием черного цвета и металлическими серебристыми вставками.

На лицевой стороне массивной крышки над панелью управления организовано смотровое окошко. В выключенном состоянии эта область остается черной и совсем непрозрачной. В процессе работы периодически включается подсветка и через затемненный пластик можно следить за приготовлением, не открывая крышку и не нарушая температурный режим внутри камеры.

Прибор весит почти 8 кг, но благодаря форме нижней части корпуса переносить его вполне удобно.

На дне устройства — вентиляционные прорези и четыре ножки, две из которых оснащены резиновыми вставками.

С тыльной стороны также находятся отверстия для отвода горячего воздуха, наклейка с технической информацией, а в самом низу — выходит сетевой шнур длиной 120 см.

Тяжелая крышка легко поднимается с помощью ручки и устойчиво держится в вертикальном положении.

В нее вмонтированы нагревательный элемент и вентилятор, который будет разгонять нагретый воздух по камере. От брызг тэн предохраняет решетка. Для очистки ее можно отвинтить.

В нижнюю половину алюминиевой камеры по центру встроен нагревательный элемент.

На эту площадку ставится основная форма для запекания с антипригарным покрытием.

Емкость находится в аэрогриле всегда, а остальные устанавливаются внутрь по необходимости. Это может быть корзина для фритюра или одна из двух решеток.

Для приготовления продуктов на пару́ верхняя крышка остается открытой, а чаша накрывается стеклянной крышкой.

Для комфортной эксплуатации предусмотрены: удобная двухсторонняя щетка для очистки емкостей, силиконовые прихватки и щипцы.

Все аксессуары выполнены добротно. Сборка самого устройства также не вызывает нареканий — все детали аккуратные и плотно подогнаны друг к другу. Аэрогриль производит впечатление солидного и долговечного устройства.

Инструкция

Инструкция аэрогриля оформлена в виде фирменной брошюры с качественной цветной полиграфией. 15-страничный документ отлично сверстан, разделы логично структурированы, а вся важная информация визуально выделена, что значительно облегчает восприятие текста.

В дополнение к руководству идет небольшая книга рецептов. Издание также симпатично и качественно выполнено, правда, содержит совсем немного рецептов. Зато, помогает сориентироваться, какие комплектные емкости и какие режимы подходят для приготовления самых популярных блюд.

Управление

Панель управления, размещенная на лицевой стороне нижней части корпуса состоит из шести механических кнопок, пары дисплеев и круглого поворотного регулятора между ними.

После подключения к сети работа с аэрогрилем начинается с выбора автопрограммы либо сразу настройки параметров приготовления в ручном режиме.

По мере прокручивания регулятора друг за другом загораются индикаторы режимов. После выбора подходящего, при желании корректируются время и температура в предложенном диапазоне, а затем нажимается кнопка Старт после чего начинается нагрев. Индикатор режима мигает, а по достижении рабочей температуры начинает гореть ровно. Аэрогриль в этот момент подает негромкий звуковой сигнал и на одном из дисплеев появляется надпись Add food. Теперь можно открыть крышку, добавить продукты, закрыть ее и наблюдать за процессом через окошко. На дисплее при этом включится обратный отсчет времени. В процессе готовки время и температуру можно скорректировать. Подсветка рабочей камеры осуществляется за счёт самого нагревательного элемента: он галогеновый, и, соответственно, светится. При открывании крышки в половине режимов (там где она обязательно должна оставаться закрытой) нагрев и обратный отсчет времени прекращаются, после закрытия — возобновляются автоматически.

По окончании работы гриль издает 5 звуковых сигналов и на дисплее высвечивается надпись End, нагрев выключается и прибор переходит в режим ожидания. Если электричество отключилось работающий режим сбрасывается и при возобновлении подачи электроэнергии цикл придется запускать заново вручную.

Эксплуатация

Тестирование Steba AG 6000 AirChef прошло без проблем, все блюда у нас получились отлично. Приготовление блюд в аэрогриле происходит быстро, на разогрев в зависимости от выбранной температуры уходит в среднем от 3 до 8 минут. Нагрев в камере стабильный, распределение температуры по плоскости основной чаши — равномерное. Ничего в процессе не подгорело, и никаких сырых участков в готовых блюдах мы не обнаружили.

Комплектные корзины и решетки удобны в использовании. Благодаря конструкции рабочей камеры и самих емкостей и с учетом наличия силиконовых прихваток извлекать раскаленные предметы из корпуса комфортно. Основная чаша довольно вместительная, но нужно учитывать, что высота свободного пространства от дна чаши до решетки вентилятора не позволит вместить продукты толщиной более 8 см. При использовании корзины для фритюра или решеток места будет еще меньше.

Перед приобретением устройства стоит также помнить о его габаритах. Аэрогриль занимает довольно много места, 40×28,8×41 см, и дополнительно вокруг должно оставаться не менее 15 см свободного пространства с каждой стороны для вентиляции. Из плюсов — даже на максимальной температуре корпус не раскаляется, обжечься об него невозможно. Стены с мебелью вокруг также не страдают — воздух вокруг прибора практически не нагревается.

Уход

Очистка емкостей аэрогриля не вызывает трудностей. От антипригарного покрытия всё отходит легко. Кроме обычного мытья под краном с помощью губки, допускается мыть чашу, корзину, решетки и стеклянную крышку в посудомоечной машине. Проблематично отмывается только нагар, оседающий на алюминиевой внутренней поверхности крышки и решетке вентилятора.

Корпус следует протирать влажной, а затем сухой тканью. Применение абразивных средств очистки запрещено.

Наши измерения

Максимальная зафиксированная нами мощность составила 1894 Вт — чуть выше заявленной в характеристиках. За 30 минут при работе на 220 °C в режиме Запекание аэрогриль потребил 0,796 кВт·ч. За те же 30 минут при работе на 230 °C в режиме Жарка потребление составило 1,711 кВт·ч.

При максимальном нагреве (230 °C) фактическая температура внутри аэрогриля составляет 210—220 °C.

Корпус в процессе работы даже на максимальной температуре греется умеренно. Верх и правая боковая сторона прогреваются до 55 °C, левая — до 75 °C, лицевая сторона и смотровое окошко — до 60 °C. Ручка остается комфортной комнатной температуры.

По уровню шума прибор достаточно тихий, гул вентилятора мягкий и не раздражает. Громкость звуковых сигналов при нажатии на кнопки и в момент оповещения об окончании программы — умеренная.

Практические тесты

Картофель-фри

Замороженный картофель для жарки (700 г) выложили в корзину, сбрызнули растительным маслом, посыпали солью, перемешали и отправили в разогретый аэрогриль в режиме Жарка при 230 °C.

Готовили с закрытой крышкой 20 минут. Через 10 минут открыли крышку, достали корзину и встряхнули картофель. Нижний слой, в отличие от верхнего, к этому времени уже неплохо подрумянился. К концу программы еще раз перемешали картофель, поняли, что корочка недостаточно зажаристая, добавили 10 минут в том же режиме и решили попробовать обжарку прямо в чаше. Высыпали содержимое корзины в основную емкость и наконец получили вкусную запеченную картофельную соломку с хрустящей корочкой.

Похоже, это блюдо стоило готовить сразу в чаше, без корзины. Так обжаривание происходит быстрее.

Результат: отлично

Овощи

Овощи запекались в режиме Гриль сначала при температуре 205 °C.

Через 10 минут после запуска программы мы увидели совсем бледные овощи. Перевернули кусочки, увеличили температуру до максимального значения в 230 °C и еще через 10 минут добились вот такого результата.

В процессе лишний сок стек в чашу, что позволило получить именно запеченные, а не тушеные овощи.

Результат: отлично

Свинина

В следующий раз попробовали запечь 1,2 кг мяса одним куском. Натерли свинину солью, смазали соусом Табаско.

Завернули в фольгу, уложили в чашу и включили режим Запекание с нагревом 200 °C. Для контроля температуры внутри куска воткнули в сверток термощуп. Через 6 минут аэрогриль оповестил нас о достижении заданной температуры. Мясо уже было внутри, поэтому мы просто подняли и опустили крышку, имитируя добавление продуктов, без которых дальше устройство работать не будет.

Через 45 минут температура внутри куска мяса дошла до 65 °C. Мы открыли крышку, разрезали фольгу, поменяли режим на Гриль с максимальным нагревом и обжарили кусок с двух сторон до золотистого цвета. На это ушло еще около 10 минут.

Результат идеальный: вкусное мясо, сохранившее свою сочность, и симпатичная корочка.

Результат: отлично

Куриные ножки

Куриные ножки общим весом почти в килограмм смазали незначительным количеством масла и присыпали солью. Включили аэрогриль в режиме Запекание при 220 °C на 30 минут.

После звукового сигнала установили решетку в чашу и закрыли крышку. В середине процесса с помощью комплектных щипцов перевернули кусочки.

Все получилось как нельзя лучше: ножки равномерно приготовились и должным образом запеклись со всех сторон.

Результат: отлично

Рулет из слоеного теста

Напоследок решили испытать режим Выпечка. Раскатанный пласт бездрожжевого слоеного теста смазали растопленным сливочным маслом и густо присыпали сверху корицей с коричневым сахаром. Сформировали рулет и выложили его на решетку, застеленную бумагой для выпекания, в разогретую до 200 °C камеру. Выставили 30 минут. В процессе посматривали за изделием через окошко. Через 15 минут рулет уже немного увеличился в объеме и начал подрумяниваться. Открыли крышку, перевернули его для более равномерного пропекания и продолжили приготовление. Еще через 15 минут прозвучал финальный сигнал, нагрев отключился, но мы не стали доставать рулет сразу и дали ему еще немного полежать внутри.

Результат вполне достойный. Тесто пропеклось, а верхушка получилась хрустящей и рассыпчатой.

Результат: отлично

Выводы

Аэрогриль Steba AG 6000 AirChef исправно трудился строго в соответствии с заявленными характеристиками, достойно справился со всеми нашими тестовыми заданиями и доказал свою эффективность. Все приготовленные с его помощью блюда получились вкусными, равномерно прожаренными и запеченными, без пригораний и сырых участков.

Устройство довольно быстро разогревается и стабильно держит заданный уровень нагрева в течение цикла. Прибор оснащен гибкой системой управления, имеет неплохой набор режимов с разумными параметрами, отдельный режим с ручной установкой времени и температуры, а также позволяет корректировать параметры прямо в процессе готовки.

Крепкий солидный корпус имеет аккуратную сборку, не нагревается чрезмерно во время длительной работы даже на максимальной температуре, эргономичен и удобен в эксплуатации. Из плюсов отметим также наличие смотрового окошка с внутренней подсветкой рабочей камеры и богатую комплектацию: основная чаша, корзина для фритюра, два вида решеток, стеклянная крышка, щипцы, силиконовые прихватки и щетка для очистки.

Плюсы:

• быстрый нагрев и стабильное поддержание температуры
• универсальный набор режимов с корректировкой параметров в процессе готовки
• простое управление
• качественная сборка
• богатая комплектация

Минусы:

• не выявлено