Кухонная техника | IXBT.com

Жарка стейка — наверное, один из наиболее хорошо изученных кулинарных вопросов. Оно и не удивительно: правильно зажарить кусок мяса — далеко не сверхсложная задача, а результат (конечно, если исходное сырье было достойного качества) гарантирует богатство вкуса. При этом у современного любителя стейков появился обширный выбор устройств, подходящих для приготовления. Давайте взглянем на весь ассортимент представленных устройств и разберемся, чем они различаются, а в чем схожи. Какие из них помогут нам в жарке мяса, а какие — вряд ли.

15 апр 2021 14:0026 Погружной блендер Garlyn HB-320: измельчит, взобьет, натрет и даже нарежет кубиками

13 апр 2021 14:003 Вафельница (сэндвичница) Polaris PST-0203 с тремя комплектами сменных панелей для вафель, горячих бутербродов и гриля

Измельчающий, взбивающий, шинкующий и режущий кубиками HB-320 — больше, чем блендер, это почти кухонный комбайн. Вследствие конструкции прибор не дает полностью расслабиться при выполнении некоторых задач, но все равно заметно снижает количество мороки на кухне. Большая двухлитровая чаша измельчителя тоже поможет избежать лишних манипуляций. Миксер осилит более плотное тесто, чем стандартно хлипкий венчик. Добавим к этому удобное управление, большой запас мощности и смешное энергопотребление — и получим отличный прибор. Общая оценка — пять с минусом.

Комфортный дом Софья Шиманская

Если говорить коротко, то по результатам тестов перед нами предстал не слишком мощный и не слишком производительный прибор, претендующий на многофункциональность. На наш взгляд, попытка поиграть в «универсальность» со сменными панелями в данном случае не удалась. С бутербродами лучше справится классическая электрическая бутербродница, с мясом — полноценный гриль, а с вафлями — отдельная вафельница.

12 апр 2021 14:006 Встраиваемый духовой шкаф Lex EDP 093 IX: максимум функций, минимум кнопок

Духовой шкаф Lex EDP 093 IX удовлетворил нашим ожиданиям как в дизайне, так и в функциональности. Он быстро нагревается, равномерно греет и предлагает помимо классического управления еще таймер и отложенный старт. Разнообразие режимов и широкий диапазон температур позволяют готовить огромное количество блюд, а комплект из решетки и двух поддонов добавляет комфорта.

11 апр 2021 09:0012 Вакуумный упаковщик Gemlux GL-VS-779S: пакует сухое и мокрое, в пленку и контейнеры

Комфортный дом Софья Шиманская

Gemlux GL-VS-779S — функциональный и производительный вакууматор для пользователей, которым регулярно необходимо что-либо упаковывать. Отсек для хранения рулона пленки со встроенным ножом, ширина запайки до 30 см, работа с контейнерами и тонкие настройки работы позволяют упаковать практически что угодно во что угодно.

09 апр 2021 18:0021 Кофейная станция Kitfort KT-755: жерновая кофемолка и рожковая кофеварка в одном корпусе

07 апр 2021 23:558 Планетарный миксер Redmond RFM-5350: взбивает малый объем продуктов и замешивает килограмм пельменного теста

«Кофейная станция» Kitfort KT-755 по результатам тестов показалась нам вполне адекватным прибором, который без нареканий справляется со своими основными задачами — помолом кофе и приготовлением эспрессо (и напитков на его основе). Основной вывод: перед нами неплохое решение для тех, кто «перерос» бюджетные рожковые кофеварки, но по тем или иным причинам еще не решился на покупку более дорогих «полупрофессиональных» домашних приборов.

Во время тестирования Redmond RFM-5350 справился со всеми поставленными задачами. С помощью этого планетарного миксера можно вымесить плотное пельменное тесто, взбить от 3 до 10 белков, тщательно вымешать мясной фарш или приготовить пышное картофельное пюре. Прибор нейтрально выглядит, оснащен необходимыми насадками, понятен в эксплуатации. Восемь скоростей работы и плавная регулировка скорости позволят деликатно и бережно взбить сливки или воздушный мусс.

06 апр 2021 23:555 Чайник Polaris PWK 1755CAD WiFi IQ Home: симпатичный вид, дистанционное управление

Возможность дистанционно управлять через глобальную сеть на любом расстоянии — основная особенность чайника Polaris PWK 1755CAD WiFi IQ Home. А еще производитель соединил в одной модели традиционные формы и ультрасовременный дисплей.

04 апр 2021 09:0020 Мясорубка Gemlux GL-MG5Pro: металлическое почти всё

Комфортный дом Софья Шиманская

Мясорубка GL-MG5Pro показала себя как отличный выносливый прибор. Даже самые сложные продукты она способна обработать в кратчайшие сроки, не капризничая и не требуя передышек. Надежный фиксатор-лапка, металлический корпус, отличная обработка формовочных дисков — все это вселяет надежду на то, что GL-MG5Pro прослужит верой и правдой не один год. С GL-MG5Pro можно готовить долго и много: и мотор явно выдержит, и посуду под горловину можно поставить объемную, чтобы сразу вместила килограмма 3, а то и больше, фарша — для тех, кто любит готовить впрок, например. А диаметр отверстий решеток позволит готовить еще и разнообразно.

03 апр 2021 09:0019 Контактный гриль Kitfort KT-1654: отлично жарит с двух сторон, но слабоват в разложенном виде

Kitfort KT-1654 — это доступный способ разнообразить меню: гриль не занимает много места на кухне, быстро нагревается, легко моется и позволяет готовить без масла и «в полосочку». Температурный диапазон от 150 до 230 °C позволяет готовить как горячие бутерброды и овощи, так и рыбу и стейки. Формат жаровни интересен для большой компании, однако данной модели не хватает мощности для быстрого подрумянивания на разложенных вровень панелях.

02 апр 2021 18:3011 Вакуумный упаковщик AirFree Sealer (ELVB-280) с функцией нагнетания воздуха

Вакуумный упаковщик AirFree Sealer проявил себя как симпатичное, адекватное и надежное устройство. Он не доставил нам никаких проблем во время эксплуатации, качество запайки мы оцениваем как стабильно высокое (даже несмотря на относительно небольшую ширину шва). Понравилась нам и довольно необычная функция наполнения пакета воздухом.

31 мар 2021 14:0014 Электрический чайник Redmond RK-M1552: красивый металлический прибор с единственной (классической) функцией

В комментариях к обзорам разнообразных чайников мы часто видим возмущенные реплики: «Зачем все эти навороты? Чайник должен кипятить воду, и всё!» Сегодняшний наш подопытный, Redmond RK-M1552, как раз предназначен для любителей строгой классики: вместо множества функций и дистанционного управления — один рычажок, который запускает процесс доведения воды до ста градусов.

30 мар 2021 20:001 Планетарный миксер Starwind SPM8183: подойдет для решения большинства домашних кулинарных задач

Планетарный миксер Starwind SPM8183 проявил себя как прибор, отлично подходящий для множества домашних задач. С его помощью можно без труда приготовить самые разные блюда: пюре, тесто для выпечки, фарш для пирогов и колбас. Производитель ограничил рекомендуемый объем ингредиентов весом в 1,5 кг, но мы экспериментально выяснили, что прибор без труда справится и с куда более значительными нагрузками (например, с легкостью приготовит 3 кг пюре).

29 мар 2021 15:302 Газовая варочная поверхность Candy CHG6LW: просто хороший прибор для небольшой семьи

Независимая газовая варочная поверхность Candy CHG6LW продемонстрировала хороший диапазон рабочих мощностей от 0,3 до 2,7 кВт, неприхотливость в обслуживании, удобное расположение конфорок, быстрый электроподжиг и отлично срабатывающий газ-контроль. Мы бы не стали рекомендовать CHG6LW для больших семей или общепита из-за недостаточно мощных конфорок и отсутствия таймера выключения, но в стандартных условиях она обеспечит безопасную комфортную эксплуатацию и отличный результат при готовке.

28 мар 2021 12:0026 Тестораскатывающая машинка Gemlux GL-PMZ-180: для любителей традиционной пасты

Gemlux GL-PMZ-180 предназначена, в первую очередь, для производства домашних феттуччини и тальолини, но может применяться и для других целей: раскатки теста для лазаньи, небольшой пиццы, пельменей, пирожков, нарезки теста на хворост, приготовления рисовой лапши. Ее неоспоримые преимущества — ширина раскатывания, простота в использовании и полная автономность от электричества.

25 мар 2021 13:005 Блендер Redmond RHB-2964: небольшой и быстрый кухонный комбайн с нарезкой кубиками

22 мар 2021 13:004 Газовая варочная поверхность Lex GVE 6043C IV Light: альтернативное расположение конфорок, газ-контроль, электроподжиг, два типа подключения газа

Redmond RHB-2964 — многофункциональный мощный и быстрый блендер. Он измельчает, делает пюре, взбивает, шинкует, трет на крупной и мелкой терке и режет кубиками. А еще он может работать с очень маленькими объемами, что удобно для тех, кто обычно готовит только на себя или на двоих. Прибор быстро и без проблем собирается и разбирается, он несложен в уходе и не занимает много места.

Варочная панель Lex GVE 6043C IV Light — хорошая недорогая встраиваемая газовая плита с отличным дизайном. У нее чугунные решетки, грамотное расположение конфорок, удобные не нагревающиеся ручки. Мощность конфорок позволяет готовить в любой посуде, но свои возможности плита раскроет при приготовлении больших объемов. Эмалевое покрытие легко очищается от остатков пищи и грязи, а нейтральный цвет скроет мелкие загрязнения. Пламя горит стабильно, система газ-контроля на всех конфорках обеспечивает безопасность при приготовлении пищи и защиту от случайного включения. К недостаткам можно отнести отсутствие таймера, его периодически очень не хватало. Электроподжиг, интегрированный в ручки регулировки, срабатывает очень быстро и дает возможность включать плиту одной рукой. Плита рассчитана на работу как с магистральным (природным), так и с баллонным (сжиженным нефтяным) газом.

20 мар 2021 10:0017 Мультиварка Polaris PMC 0521 IQ Home: все современные технологии управления

Polaris PMC 0521 IQ Home имеет 14 автоматических программ и дополнительную программу для создания собственного рецепта. Прибор комплектуется хорошей 5-литровой чашей с антипригарным покрытием, имеет функцию отложенного старта, поддержания температуры до 24 часов и может сохранять настройки при сбое электропитания. Устройство входит в линейку приборов IQ Home с единым интерфейсом и может управляться как традиционным способом, с помощью кнопок, так и через приложение на смартфоне или с помощью голосовых помощниц Алисы и Маруси.

18 мар 2021 13:0015 Кофеварка Redmond RCM-1524: с рожком, но без помпы

Redmond RCM-1524 по результатам тестирования произвела на нас странное впечатление. В первую очередь — потому что мы не смогли подобрать подходящего определения для того напитка, который она готовит. Наша кофеварка — ни в коем случае не прибор для приготовления эспрессо. Также это не капельная и не гейзерная кофеварка. Напиток, который мы можем получить с ее помощью, является чем-то средним между всеми вышеперечисленными вариантами. А следовательно, и сам прибор — «на любителя».

16 мар 2021 14:306 Дайджест обзоров су-видов, протестированных в лаборатории iXBT.com

Тема сегодняшнего дайджеста — бытовые су-виды. Как погружные, так и стационарные. Какие они бывают, чем отличаются и в чем заключаются достоинства и недостатки современных моделей, представленных на рынке? Давайте разберемся. В статье приведена сводная таблица со сравнением характеристик, особенностей и измеренных параметров работы протестированных устройств.

15 мар 2021 18:0013 Хлебопечь Hyundai HYBM-P0513: хлеб, кекс и джем к пятичасовому чаю

Хлебопечка Hyundai HYBM-P0513 обещает снять с хозяйки все хлопоты по правильному замешиванию, расстойке и выпечке ежедневной буханки, замесить тесто, испечь кекс и даже приготовить к чаю с кексом еще и джем. Мы проверим, как она выполнит обещания производителя, насколько удобно и просто с ней работать и что получится, если ни на йоту не отступать от рецепта.

13 мар 2021 12:0016 Индукционная плитка Kitfort KT-126: две конфорки, до 10 кг, 1300+1600 Вт

Kitfort KT-126 произвела на нас самое благоприятное впечатление. Все тесты пройдены на отлично, в ходе работы нам не приходилось подолгу подстраиваться под плитку: множество доступных режимов позволяет быстро найти нужный. Плитка предназначена для стандартной готовки на обычной кухне и прекрасно с этим справляется. Низкие уровни мощности позволят готовить на Kitfort KT-126 что-то деликатное, например соусы и крем. Сильная обжарка в воке или казане ей тоже доступна. Отличный выбор для дачи или небольшой квартиры.

12 мар 2021 18:304 Мясорубка Redmond RMG-1244-6: многофункциональный прибор, оснащенный теркой и шинковкой

Аппарат оставил впечатление приличной среднестатистической мясорубки. Он не большой и не маленький, не шумный и не беззвучный, не рубит мясо на отдельные различимые кусочки, но и не мнет его в кашу. Дополнительные насадки расширяют функциональность мясорубки — с их помощью можно приготовить сосиски и колбаски, нафаршировать кеббе, за минуту нашинковать тазик свежих овощей для салата или тепловой обработки. Ощутимых недостатков или сомнительных особенностей при тестировании прибора выявлено не было.

11 мар 2021 16:302 Как выбрать вакуумный упаковщик для дома: помогаем определиться с критериями

Выбор вакуумного упаковщика на сегодняшний день не представляет особой сложности. На рынке представлено множество моделей, позволяющих без труда подобрать наиболее подходящее по соотношению цены и качества устройство. Основное правило, о котором нужно помнить при выборе вакууматора, довольно простое: чем чаще вы планируете пользоваться устройством, тем на более дорогие и многофункциональные модели стоит обратить внимание. Если же вы никогда не сталкивались с подобными устройствами и хотите в принципе разобраться, что это такое и зачем может быть нужно, то всегда можно подобрать модель попроще в ценовой категории до 2 тысяч рублей. Такой прибор окупится буквально за полгода эксплуатации, а пользователь за это время как раз успеет разобраться, нужен ли ему дома вакууматор.

10 мар 2021 15:009 Посудомоечная машина Lex PM 6073: удобное управление, тихое и результативное мытье

Не так давно мы рассматривали 45-сантиметровую посудомоечную машину Lex PM 4573, которая понравилась хорошей эффективностью, неплохой экономичностью и несложным управлением. Сегодня у нас в гостях ее более широкая сестра: Lex PM 6073 очень похожа на предыдущую модель внешним видом и логикой управления.

09 мар 2021 14:009 Миксер для молочных коктейлей Gastrorag HBL-015: три минуты до вкуса детства

Для взбивания молока с мороженым и сиропом есть специальные миксеры, и в этот раз в нашей тестовой лаборатории профессиональный экземпляр Gastrorag HBL-015. Мы испытаем его и поймем, как с ним правильно обращаться и насколько удобно это делать.

07 мар 2021 09:0011 Жерновая кофемолка Kitfort KT-749 с металлическими жерновами

Кофемолка Kitfort KT-749 привлекла наше внимание в первую очередь выгодным соотношением цены и возможностей. Несмотря на то что «самые дешевые жернова» на сегодняшний день можно купить за 5000 рублей (тоже у Kitfort), наша модель, за которую производитель просит около 9 тысяч, выгодно отличается сразу по нескольким параметрам — тут и расширенная комплектация, и возможность молоть кофе сразу в рожок.

06 мар 2021 09:005 Кухонная машина Redmond RKM-4045: мясорубка, блендер, овощерезка и планетарный миксер

Кухонный комбайн Redmond RKM-4045 совмещает в себе самые востребованные приборы для повседневного приготовления пищи. Благодаря удобству в использовании и продуманному дизайну это устройство будет работать ежедневно, а не пылиться в шкафу. Замена блоков организована очень удобно, миксер быстро превращается в блендер или мясорубку, комплектующие не занимают много места, нет маловостребованных дополнительных аксессуаров. Мы бы не стали рекомендовать Redmond RKM-4045 для профессионального применения, он скорее предназначен для семей, в которых любят часто и разнообразно готовить.

04 мар 2021 16:002 Измельчитель Arnica Rapid Pro: простой в эксплуатации узкоспециализированный прибор

03 мар 2021 15:30Мультиварка Polaris PMC 0526 IQ Home: множество автоматических программ, дистанционное управление, работа с голосовыми помощницами

Прибор предназначен для выполнения лишь одной функции — измельчения. Легкость и интуитивность взаимодействия с ним обусловлены чрезвычайно простой конструкцией. При этом ножевой блок состоит из двух пластин, находящихся на разном уровне, лезвия также ориентированы под разным углом. Вместительная (1,2 л) чаша позволяет перерабатывать от 100 до 450 г продуктов.