Варочная поверхность Lex EVI 641A I BL — достойное устройство среднего класса с индукционным нагревом. При сравнительно невысокой стоимости эта модель совмещает предсказуемый непрерывный нагрев в широком диапазоне и функции, которые обычно присущи моделям более высокой ценовой категории: кроме уже традиционных для варочных панелей таймера, блокировки, паузы и Boost, здесь есть режим подогрева, записи пользовательских настроек и синхронизации с вытяжкой.
Вместительный духовой шкаф Lex EDP 080 BBL Steam оснащен хорошим набором режимов и достаточно широким диапазоном нагрева, позволяющим готовить самые разные блюда в больших объемах. В том числе можно готовить с применением пара: вода исправно поступает на дно камеры и превращается в пар, который держится в духовке примерно минут 15. Сама система простовата, в ней нет возможности ручного управления подачей жидкости, но в любом случае, наличие такой опции лучше, чем ее полное отсутствие. Корпус устройства отлично держит тепло внутри, что позволяет доготавливать блюда даже после отключения нагрева. В то же время внешние поверхности не нагреваются чрезмерно. Отметим также абсолютную бесшумность духовки даже в режимах с конвекцией. При всех перечисленных плюсах, мы все-таки обнаружили недостатки.
Варочная поверхность Lex EVI 640A I BL — это отличный вариант полноразмерной инверторной модели с очень неплохой мощностью и удобным расположением зон нагрева. Мы легко умещали на ней крупную посуду и одновременно готовили в двух, а иногда и в трех емкостях. Непрерывный нагрев в широком диапазоне в основном имеет плавные переходы, что делает устройство подходящим как для медленного томления при низких температурах, так и для быстрого обжаривания. Управление простое и понятное. Дополнительные функции в виде таймера, блокировки, синхронизации с вытяжкой, а также записи параметров приготовления делают работу с устройством комфортной, а наличие системы автоотключений — безопасной. Также из плюсов отметим невысокий, в сравнении с импульсными моделями, уровень шума.
Candy CHXC64TDAB — это простая и недорогая встраиваемая поверхность с независимым подключением. Такое решение отлично подойдет для приготовления еды на целую семью, при этом с учетом невысокой цены устройство можно рассматривать к приобретению и в тех ситуациях, когда требуется собрать «бюджетную» кухню без потери в функциональности.
Газовая варочная панель Hebermann HBGS 302.1 X является встраиваемой с независимым типом установки. Она компактна, бюджетна, элементарна в эксплуатации и уходе и выглядит вполне стильно за счет качественных простых материалов и лаконичных линий. Для удобства и безопасности в этой модели предусмотрены электроподжиг и газ-контроль.
В целом духовой шкаф Lex EDM 4575 BBL произвел на нас положительное впечатление. Список режимов духовки скромный, но в нем есть самые необходимые комбинации нагревательных элементов, которых будет достаточно для приготовления большинства блюд в условиях домашней кухни. Управление достаточно простое, но не самое удобное — впрочем, поклонников электромеханических регуляторов немало. Для духовки трудно выставить точную температуру и точное время, можно лишь примерно ориентироваться на риски на панели управления.
Духовой шкаф Candy Cosmo COXP08LTBX проявил себя как относительно простое и надежное решение для тех, кто собирается готовить стандартный набор блюд и не хочет переплачивать. Это достойная и недорогая модель для дома, обладающая отличной эргономикой, стандартным диапазоном нагрева и вполне достаточным набором различных режимов. Нам понравились неплохая равномерность и стабильность нагрева, благодаря чему можно не слишком часто заглядывать внутрь духовки и не опасаться, что с одной стороны что-то подгорит, а с другой останется сырым. Конструкция корпуса удобна не только в работе, но и в уходе — боковые решетки, дверца и внутреннее стекло снимаются, а для максимально тщательной очистки в устройстве предусмотрена обработка камеры паром.
Устройство превосходно справляется с равномерным приготовлением любых продуктов, в том числе изделий из теста. Духовка стабильно держит заданную температуру, существенно не изменяя ее на протяжении всего цикла. Температура внутри камеры постоянно отображается на дисплее и, как показали наши замеры, полностью соответствует действительности. Для точного контроля при запекании мяса или птицы есть термощуп с отключением нагрева по достижении заданного уровня.
Компактный жарочный шкаф «Воронеж-5» — настоящая находка для дачи или небольшой кухни. Он легко помещается в ограниченном пространстве, не требует сложной установки и при этом способен на полноценную выпечку и запекание.
Индукционная электроплитка малоизвестного демократичного бренда Lumme — устройство, рассчитанное на посуду диаметром от 12 до 22 см, оснащенное 8 режимами мощности, а также регулировкой температуры в диапазоне от 80 до 270 °C. Мы выяснили, на что способен этот небольшой и скромный на вид прибор с заявленной мощностью в 2000 Вт, и готовы представить результаты тестирования.
По итогам практического тестирования Candy COXP06TBB можно смело рекомендовать тем, кому не требуются лишние функции и навороты вроде управления через смартфон, а нужен именно простой понятный духовой шкаф со стандартным средним объемом камеры и набором традиционных режимов с хорошим диапазоном нагрева. В процессе измерений мы определили довольно равномерное распределение нагрева по плоскости противня, что подтвердили и результаты готовых блюд — всё пропекается и запекается одинаково хорошо, без сырых участков и подгораний.
Выбор между обычной стеклокерамикой и индукцией не сводится только к стандартному вопросу о необходимости специальной посуды. У этих видов плит и варочных поверхностей есть и другие важные различия, которые могут повлиять на выбор, есть минусы, которые надо учитывать, есть преимущества, за которые можно простить недостатки. Помогаем определиться с выбором, опираясь не только на теорию, но и на опыт тестирования варочных панелей в нашей лаборатории.
Вместительный духовой шкаф Lex EDM 1002 с комбинированным сенсорно-механическим управлением оснащен десятью режимами работы с регулировкой температуры нагрева от 50 до 250 °C. Кроме стандартных нижнего и верхнего нагревателей, в работе можно задействовать гриль, конвекцию и кольцевой нагревательный элемент, расположенный на задней стенке рабочей камеры. Протестированная духовка оставила по большей части положительные впечатления. Мы выявили только пару относительных минусов: не самый быстрый нагрев и заниженные показатели температуры на дисплее во время нагрева и последующие минут двадцать.
Электрическая варочная панель Candy CH64DVT — устройство с максимальной мощностью 6400 Вт с независимым подключением, предназначенное для встраивания. Эта полноразмерная модель оснащена четырьмя конфорками Hi-Light, одна из которых имеет двойной контур, сенсорным управлением с 10 уровнями нагрева, а также функциями блокировки управления и таймера. В обзоре подробно расскажем о том, соответствует ли панель заявленным характеристикам и насколько эффективной она оказалась.
Если для дачного домика или бытовки нужна не стационарная плита или варочная поверхность, а переносная плитка, то придется выбирать из имеющихся на рынке вариантов: простая электроплитка с конфорками-«блинами», электрическая с инфракрасными нагревателями, газовая или индукционная. Кроме того, есть модели, совмещенные с мини-печью (настольной духовкой). Рассказываем о преимуществах и недостатках всех этих вариантов, учитывая наш опыт тестирования.
Мы продолжаем изучать новую линейку кухонной бытовой техники Viomi, и на очереди у нас электрический встраиваемый духовой шкаф VBSO501. Это стильное устройство средней мощности с 50-литровой рабочей камерой кроме обычного набора функций, включающих гриль и конвекцию, оснащено режимом приготовления на пару́ и управлением через фирменное приложение Xiaomi Home.
Индукционная варочная панель Viomi VBG701 сочетает функциональность, безопасность и стильный внешний вид. Устройство оснащено четырьмя конфорками, которые при необходимости легко объединяются в две большие зоны нагрева. Панель отлично справляется с быстрым приготовлением блюд на уровне среднего и мощного нагрева, но имеет довольно резкие перепады при настройке мощности с 1-го по 4-й уровень, что может быть критично при приготовлении блюд, требующих деликатной и, главное, стабильной температуры. В целом эта модель удобна в работе и проста в уходе, имеет элементарное управление со всеми необходимыми функциями. Кроме того, с Viomi VBG701 можно взаимодействовать через фирменное приложение Xiaomi Home.
Zixin 104 — очень компактный бюджетный жарочный шкаф никому не известного производителя. Устройство с 6-литровой камерой обладает мощностью 600 Вт, имеет классическую для мини-печи конструкцию, всего два тэна и простое механическое управление. Удивительно, но в этой малютке действительно можно готовить. Несмотря на очень скромные габариты и противень как из игрушечного набора, мы успешно запекли в Zixin 104, в числе прочего, килограмм мяса и испекли кекс весом 600 г.
StingRay ST-HP3521A — компактная и легкая одноконфорочная электрическая плитка. Она имеет функцию таймера, возможность регулировки мощности и 8 автоматических программ, снабжена широкой панелью управления с шестью кнопками и небольшим LED-дисплеем. Стоит копейки, но в эксплуатации неудобна — чуда не случилось.
Индукционная варочная панель Candy CI642MCBBRU — хороший вариант мощной полноразмерной модели с набором полезных функций и оптимальным диапазоном мощности. Поверхность оборудована четырьмя зонами нагрева, имеет индивидуальное для каждой конфорки сенсорное управление с 9-ступенчатой шкалой выбора мощности и возможностью включения режима Boost. Управление устройством удобно и элементарно даже несмотря на обилие опций. Кроме стандартных таймера, паузы и блокировки, без которых ни одна приличная панель уже давно не обходится, здесь мы встретили систему автоопределения энергоэффективности посуды и возможность ограничения максимального уровня мощности на случай, если электросеть не рассчитана на большие нагрузки.
Haier HHX-G64RFVLB — это мощная полноразмерная панель, подходящая как для магистрального, так и для баллонного газа. Она предназначена для независимого встраивания с подключением к электричеству, которое потребуется для работы системы электроподжига. Главное отличие этой модели — в 9-ступенчатом контроле пламени. Ручки с ощутимым тактовым ходом точно регулируют огонь по предустановленным уровням мощности. Дополнительный комфорт создает яркая подсветка регуляторов. Крупная и тяжелая посуда устойчиво держится на решетках, а их форма, покрывающая панель почти полностью, дает возможность готовить одновременно в трех, а то и в четырех емкостях. Распределение мощности горелок и их размещение на панели очень разумные.
Духовой шкаф Candy Cosmo Pro COXT12LATBB сочетает стильный дизайн, отличную эргономику, широкий диапазон нагрева, все необходимые функции и режимы для комфортного приготовления блюд любой сложности. Равномерность и стабильность температуры практически идеальны, что позволяет не беспокоиться о результате и не вмешиваться в процесс, переставляя противни местами или перекладывая их содержимое.
Газовая варочная поверхность Lex GVS 321 IX предназначена для работы с магистральным и баллонным газом, может быть подключена к электросети, что позволит использовать автоматический поджиг, а также оснащена газ-контролем — словом, всем, что необходимо для комфортного и безопасного использования. Благодаря строгому лаконичному дизайну она будет отлично смотреться в интерьере любой современной кухни, а покрытие из нержавеющей стали легко очищается от остатков пищи. Все наши тесты эта модель прошла с высшей оценкой, но следует учитывать, что две достаточно крупные емкости на нее одновременно не поставишь, а сильное пламя дальней горелки предъявляет повышенные требования к свободному месту и устойчивости покрытия стены сзади.
Haier HOQ-F6QSN3DG имеет вместительную камеру, широкий температурный диапазон от 30 до 300 °C с точной регулировкой температуры до 1 °C, отлично подобранный набор комбинаций нагревательных элементов и полезные дополнительные опции. Среди них особенно порадовал встроенный парогенератор с отдельным подогревом и возможность не только автоматической, но и ручной подачи пара. За время тестирования мы убедились в стабильности и достаточной равномерности нагрева. А также оценили превосходную теплоизоляцию корпуса и простоту ухода за ним — у этой модели предусмотрены каталитические панели, система акваочистки, съемные направляющие и дверца, пара внутренних стекол которой также вынимаются.
Газовая варочная поверхность Candy CHXG64CWB хорошо проявила себя во время испытаний. В ходе практического тестирования нами не было обнаружено ни одного минуса. Плита удобна в работе, имеет широкий диапазон регулировки пламени, оснащена исправно срабатывающими газ-контролем и электроподжигом и очень проста в уходе.
Встраиваемая варочная поверхность Lex GVG 323A BBL — удобная газовая плита с подключением к электричеству. Кроме электроподжига в панели предусмотрен газ-контроль, что добавляет к комфорту безопасность. Нельзя не отметить внешний вид устройства: панель смотрится стильно и солидно, а материалы, использованные при ее создании, выглядят качественными. Панель рассчитана на работу как с магистральным, так и с баллонным газом. Пламя горит ровно, устойчиво к срыву и имеет плавную регулировку с широким диапазоном. Нужно только помнить о том, что одновременно готовить в двух крупных емкостях на ней не получится.
Все блюда, что мы приготовили с помощью GFgril GFAO-700, были вкусными, сочными и равномерно прожаренными. Устройство обладает хорошим диапазоном нагрева, быстро выходит на рабочую температуру и стабильно поддерживает заданный уровень в течение всего цикла приготовления. Конвекция отлично распределяет температуру по камере, имеет две скорости, но совсем отключить ее нельзя. Для некоторых рецептов, например для омлетов, безе и ряда десертов с чувствительной текстурой, это будет помехой. По качеству готовки претензий никаких, единственный минус — это чрезмерный нагрев стекла дверцы и внешней поверхности корпуса со стороны дна. Но это, к нашему большому сожалению, характерная проблема большинства подобных устройств.
В духовке Maunfeld EOEC516B всё максимально просто, без лишних наворотов: набор самых необходимых режимов работы, простое механическое управление и никаких лишних функций. Печь компактна и одновременно довольно вместительна. Максимальное энергопотребление около 2 кВт, поэтому ее можно встроить практически в любую кухню. Из достоинств отметим широкий температурный диапазон, стабильность нагрева и отличную термоизоляцию корпуса. Не забудем и о трехлетней гарантии, что не может не радовать.
Варочная поверхность Lex GVG 646 T BBL — удобная встраиваемая газовая плита. Модель привлекательна наличием таймера, по истечении заданного времени блокирующего подачу газа, системой электроподжига и функцией газ-контроля, а также диапазоном мощности конфорок, позволяющим реализовывать любые сценарии повседневной готовки: от медленной неторопливой варки до быстрого обжаривания.
При выборе электрической варочной поверхности неизменно встает вопрос: индукция или панель с обычным нагревом? Рассказываем не только про необходимость посуды с магнитным дном, но и про другие особенности индукции, о которых чаще всего не пишут производители в характеристиках и не говорят продавцы электротехники. Рассмотрим и другие критерии выбора: готовность или неготовность приспосабливаться к особенностям индукции; необходимость или отсутствие необходимости в быстром нагреве, в специальных режимах и в объединении зон приготовления. Уделим внимание безопасности и экономичности разных видов варочных панелей.
