Candy CHG6DWPN — независимая варочная поверхность из нержавеющей стали с чугунными решетками. Совсем недавно мы тестировали похожую варочную поверхность Candy, визуально отличающуюся в основном расположением конфорок. Даже инструкция у этих моделей одна и та же. Словом, мы приблизительно представляем, что́ нас ждет, но с особым интересом хочется разобраться, имеет ли большое значение именно расположение конфорок на поверхности при абсолютной идентичности их технических характеристик.
| Производитель | Candy |
|---|---|
| Модель | CHG6DWPX |
| Тип | газовая варочная поверхность |
| Тип установки | встраиваемая |
| Система установки | независимая |
| Страна производства | Турция |
| Гарантия | 1 год |
| Срок службы* | 7 лет |
| Материал основной поверхности | нержавеющая сталь/сталь |
| Материал решеток | чугун |
| Мощность нагревательных элементов | 4000, 2500, 1750, 1000 Вт |
| Двойная корончатая горелка | да |
| Газ-контроль | да |
| Таймер | нет |
| Электроподжиг | да |
| Расположение элементов управления | спереди |
| Цвет корпуса | серебристый |
| Вес | 10,8 кг |
| Габариты (Ш×В×Г) | 595×510×35 мм |
| Длина сетевого кабеля | 1 м |
| Розничные предложения |
* Если совсем просто: это срок, в течение которого в официальные сервисные центры поставляются детали для ремонта устройства. По истечении этого срока любой ремонт в официальных СЦ (как гарантийный, так и платный) вряд ли будет возможен.
Варочная газовая панель пришла на тесты упакованной в пенопластовые защитные элементы, сделанные точно под ее размер. Конструкция сверху дополнительно обтянута полиэтиленовой пленкой с напечатанными на ней транспортировочными пиктограммами. Упаковка надежно защищает плиту от неприятностей при доставке.
Вскрыв коробку, внутри мы обнаружили:
- варочную поверхность
- чугунные решетки, 2 шт.
- набор рассекателей на 4 конфорки
- набор форсунок для баллонного газа и для природного газа при давлении 25 мбар
- переходники для установки
- монтажную ленту
- инструкцию
Все комплектующие надежно упакованы, имеют свое место в общей пенопластовой скорлупе и не гремят при встряхивании.
Варочная панель CHG6BF4WPX имеет строгий лаконичный дизайн, основные материалы — нержавеющая сталь и чугун.
Две большие конфорки расположены по бокам, средняя и вспомогательная — в центре. Расстояние от центра задней конфорки до края плиты — 14 см, так что на ней можно готовить без опасений, даже не имея сзади плиты защитного экрана. Маленькая конфорка на 1 кВт расположена ближе всего к ручкам, но ее мощности явно не хватит, чтобы их перегреть.
Решетки чугунные, разной величины. Левая захватывает 3 конфорки, правая — одну большую. Их удобно снимать и ставить на место и невозможно перепутать.
Самая большая конфорка имеет форму «двойная корона», что позволяет достигать мощности 4 кВт с большей эффективностью по сравнению с конфоркой традиционного строения.
Под рассекателем пламени мы видим штыри электроподжига и газ-контроля.
Сменная форсунка у двойной конфорки находится сбоку, но меняется и монтируется без проблем.
Самая маленькая конфорка имеет максимальную мощность 1 кВт и минимальную 0,3 кВт.
Форсунки одинарных конфорок находятся по центру. С монтажом проблем не возникло.
Рассекатели конфорок силуминовые, крышки стальные.
На обратной стороне панели находятся наклейки с технической информацией, технологические просечки и выход электрического шнура.
Из-за того, что колодка выхода шнура расположена на нижней стороне плиты и выступает вниз на несколько сантиметров, плиту невозможно поставить ровно на какую-либо горизонтальную поверхность и использовать в режиме отдельностоящей. Мы при тестировании использовали специальные бруски, которые подкладывали под боковые стороны.
Руководство пользователя — брошюра альбомного формата на 14 языках. Текст на русском языке уместился на 5 страницах и содержит информацию, общую сразу для нескольких моделей плит. Страницу занимает техника безопасности, еще страницу — инструкция по выполнению установки, выбору места установки, подключению к электросети и линии газоснабжения. Остальные разделы руководства — это инструкция по эксплуатации варочной поверхности, использование газовой конфорки, регулировка минимального пламени, обслуживание и чистка, защита окружающей среды и общая таблица характеристик 6 моделей плит данной линейки.
В конце брошюры 2 листа со схематичными рисунками показывают размеры встраивания, порядок подключения и настройки. Там же даны таблицы с техническими характеристиками форсунок.
Текст инструкции совсем небольшой по объему, зато не содержащий лишней информации и доступный для понимания.
Варочной поверхностью Candy CHG6DWPX управляют 4 ручки, находящиеся сверху посередине на лицевой стороне. Под ручками даны пояснительные картинки по расположению управляемой конфорки.
Ручки пластиковые, но с эффектом металла, с удобным захватом и носиком, показывающим текущее состояние конфорки: вверх — выключено, влево (на 9 часов) — включено на полную мощность, от 9 часов к 5 часам — уменьшение мощности.
Для того чтобы зажечь газ, нужно нажать на ручку, повернуть ее влево до положения «включено» и подержать нажатой несколько секунд для нагревания датчика газ-контроля. Если отпустить ручку слишком рано — пламя потухнет, так как подача газа прекратится. Чтобы зажечь конфорку снова, нужно опять нажать на ручку и подержать ее чуть дольше. В среднем, по нашим замерам, требуется продержать ручку 1,5-2 секунды, для того чтобы газ загорелся и датчик не отключил его. Этого достаточно, чтобы обеспечить безопасность при наличии в доме маленьких детей.
Подачу газа можно регулировать в самой конфорке, но это должен делать авторизованный газовый специалист при установке или обслуживании панели.
Больше никаких органов управления у плиты нет.
Все габаритные установочные размеры даны в инструкции к варочной панели. Необходимый размер ниши для монтажа — 560×480×35 мм.
Отступ от стены должен быть не менее 70 мм. Расстояние до вытяжки или другой горизонтальной поверхности над плитой — не менее 70 см.
Для монтажа и подключения к газовой магистрали поверхности Candy CHG6BF4WPX в комплекте дано все необходимое — монтажные скобы-фиксаторы, шурупы, 2 уплотнительные газовые прокладки, 2 угловых штуцера (под цилиндрическую и коническую резьбу). Между столешницей и панелью прокладывается уплотнительная лента, которая тоже входит в комплект.
У плиты два комплекта инжекторных форсунок-жиклеров. В заводской сборке стоят жиклеры на магистральный газ, на баллонный при необходимости легко переставляются с помощью рожкового и торцевого ключей.
Подключение к газу возможно напрямую к гибкому шлангу через резьбовое соединение или с использованием углового штуцерного переходника.
При подключении обязательно используется уплотнительная прокладка. Схема подключения есть в инструкции.
Мы тестировали плиту на баллонном газе.
Подключение к магистральному газу должно производиться квалифицированным персоналом соответствующих организаций.
Как выяснилось в процессе эксплуатации, от расположения конфорок на поверхности зависит очень многое. Как и в другой модели того же производителя, большая конфорка «двойная корона» быстро кипятит и готовит, пламя не срывает при сквозняках, горит равномерно, без скачков. Но готовить на ней значительно удобнее, так как она расположена сбоку по центру, а не смещена вперед. Кастрюли с большим дном и вок-сковорода стоят на решетке над конфоркой устойчиво.
Одновременно можно готовить сразу в двух больших сковородках или кастрюлях, так как большие конфорки расположены достаточно далеко друг от друга. А вот готовить сразу на четырех конфорках получится только в очень грамотно подобранной посуде.
Ручки регулировки очень удобные и в уходе, и в эксплуатации. Они не сильно нагреваются при интенсивной готовке.
Газ-контроль работает четко на всех конфорках.
На маленькой конфорке прекрасно располагается джезва для кофе.
Из-за расположения основных конфорок мы бы не рекомендовали встраивать данную модель близко к боковой стене — будет неудобно пользоваться большими емкостями. Зато сзади вполне можно обойтись без защитного экрана, мощность задней конфорки всего 1,75 кВт.
Чистка варочной поверхности должна производиться при отключенном электропитании.
Запрещается использовать абразивные и коррозирующие чистящие средства, отбеливающие средства и кислоты. Очистка поверхности и конфорок должна производиться с помощью мыльной воды или моющего средства для нержавеющей стали.
Система газ-контроля при срыве пламени стабильно срабатывает через 12—20 секунд.
Для поджига конфорки необходимо держать ручку регулировки пламени нажатой 1,5-2 секунды.
Расчет приблизительной стоимости использования газовой варочной поверхности Candy и индукционной плиты такой же мощности мы приводили в прошлом обзоре, для данной модели повторяем его.
КПД газовой плиты CHG6BF4WPX берем среднее — 50%, индукционной — 92%.
Для варочной поверхности Candy по формуле Q : (q × КПД : 100%) получаем 1+1,75+2,7+4 кВт (суммарная мощность всех конфорок) : 9,3 кВт·ч/м³ (удельная теплота сгорания природного газа) × 50% (КПД) : 100%) = 9,45 : (9,3 × 0,5) = 2,03 м³/ч — потребление природного газа за час работы плиты на полной мощности.
Для индукционной плиты — 9,45 : (92% (КПД индукции) : 100%) = 10,3 кВт·ч — потребление электроэнергии за час работы с учетом КПД индукционной плиты, развивающей полезную мощность 9,45 кВт.
Тариф на природный газ: 6,3-6,5 руб. за 1 м³. Тариф на электроэнергию в домах с магистральным газом: 4,82 руб. (однотарифный) — 5,42 руб. (дневной двухтарифный) за 1 кВт·ч. Таким образом, 1 час работы плиты Candy CHG6BF4WPX на природном газе на максимальной мощности стоит 6,4 × 2,03 = 13 руб., а индукционной плиты с мощностью 9,45 кВт — 5,2 × 10,3 = 53,6 руб.
Приблизительная разница между ценой электричества и газа для работы вок-конфорки ежедневно в течение 2,5 ч составит 1200 рублей в месяц.
Мы готовили на плите Candy CHG6DWPX в разных режимах, в разнообразной посуде и одновременно на нескольких конфорках. Подробнее опишем эксперименты по готовке:
- стейка из индейки с луковыми кольцами
- блинчиков с фаршем
- кофе с кардамоном и перцем в джезве
- салата с жареными шампиньонами
- вока со шпинатом и белыми грибами
Для стейка мы взяли филе индейки, соль, перец, специи. Порционно нарезанную индейку обжарили на сильном огне с небольшим количеством масла. Для того чтобы стейк получился сочным, температура должна быть стабильной и высокой, а кусков на сковороде немного.
Для луковых колец мы взяли обычный репчатый лук, нарезали толстыми кольцами, обмакнули в яичный кляр и запанировали мукой с солью и черным перцем. Жарили на большой сковороде, плотно выложив кольца в один слой.
Результат: отлично.
Тонкие блинчики из муки, воды и яйца жарили на двух сковородках диаметром 24 и 28 см одновременно. Работать с двумя большими сковородками на этой плите вполне удобно.
Фарш обжаривали на сковороде диаметром 36 см, но даже с такой большой посудой проблем не возникло.
Блинчики начинили фаршем, свернули и повторно обжарили на двух сковородках.
Подали со сметаной и зеленью.
Результат: отлично.
Для напитка смололи зерна кофе, несколько горошин черного перца и семян кардамона.
Готовили в джезве на маленькой конфорке при минимальном огне.
Результат: отлично.
Грибы для салата должны быть обжарены, но не пережарены или протушены. Поэтому в данном случае очень важна высокая и стабильная температура, иначе шампиньоны дадут сок и нужной консистенции не получится.
Грибы порезали крупными кусками, готовили на максимальном огне с небольшим количеством масла.
Выложили в подготовленную смесь из болгарского перца, помидоров, огурцов, авокадо, рукколы, ялтинского лука и кедровых орехов. Перемешали. Заправили оливковым маслом с розмарином.
Результат: отлично.
Мы взяли замороженные белые грибы, обжарили их на сковороде до полного исчезновения жидкости.
На сухой сковороде обжарили семечки подсолнечника. Одновременно с этим на второй большой конфорке у нас варился куриный бульон в 8-литровой кастрюле.
Затем сделали вок из стеблевого сельдерея, болгарского перца и специй, по готовности добавили в него свежий шпинат и немного бульона.
Смешали все ингредиенты на горячей сковороде. Раздали порционно.
Результат: отлично.
Варочная поверхность Candy CHG6DWPX нам откровенно понравилась. Она полностью соответствует нашим представлениям о плите для средней семьи, имеет все необходимые защиты, продуманные дизайн и функциональность, адекватную цену. Единственным недостатком можно назвать отсутствие таймера.
Мощность газовых конфорок рассчитана так, что покрывает весь диапазон от 0,3 до 4 кВт, поэтому для приготовления любого продукта можно подобрать соответствующую температуру. Конфорки, газ-контроль и электроподжиг работают стабильно и корректно. Чугунные решетки прекрасно распределяют температуру, ручки регулировки удобные и легко моются. Благодаря удачно расположенным конфоркам, на плите удобно готовить как в маленькой, так и в большой посуде.
Плюсы:
- газ-контроль
- диапазон мощности от 0,3 до 4 кВт
- чугунные решетки
- электроподжиг
- удобное управление и расположение конфорок
Минусы:
- отсутствие таймера
Комментарии