В 2025 году лаборатория iXBT.com протестировала 15 приборов для приготовления кофе, среди которых были и кофемашины, и рожковые кофеварки, и капельные кофеварки. Для этого дайджеста мы выбрали пять моделей, к которым у тестировщиков было меньше всего вопросов.
Автоматическая кофемашина Polaris PACM 2081AC Wi-Fi IQ Home
- Мощность 1200-1500 Вт
- Емкость резервуара для воды 1,5 литра
- Тип капучинатора: автоматический, отводной шланг с кувшином для молока
- Встроенная кофемолка: керамические жернова, 9 степеней помола
- Емкость резервуара для зерен 200 г
- Объем емкости для молока 600 мл
- Допустимая высота посуды — от 8 до 14 см
- Давление 20 бар
- Управление электронное, сенсорное, удаленное
- Габариты (Ш×В×Г) 240×460×390 мм
Флагманская модель с встроенной кофемолкой, автоматическим капучинатором и большим красочным «отзывчивым» дисплеем стоила на старте продаж около 90 тысяч рублей, но на момент подготовки этого дайджеста ее можно было купить за 70 тысяч. По результатам тестирования она нам так понравилась, что мы искренне обрадовались снижению цены. У этой кофемашины необслуживаемый заварочный блок, поэтому его очистка возможна только в сервисе. Хорошо это или плохо — вопрос, но лучше знать об этом заранее. Обслуживание, согласно инструкции, должно производиться через каждые 5000 чашек, то есть через 3,5 года при приготовлении четырех чашек в день.
Машина управляется через сенсорную панель, качество которой мы оценили как высокое. Каждому напитку соответствует собственная иконка-иллюстрация. Встроенные рецепты — это классический набор стандартных и двойных напитков и режимов для подачи горячей воды. В режимы можно внести изменения и настроить их по своему вкусу (выбрать крепость, длительность предсмачивания, объем эспрессо, уровень экстракции, температуру, количество молочной пены) в том числе прямо перед приготовлением. С удовольствием отметили, что латте и капучино готовятся правильно. Машина позволяет создать до 6 профилей пользователей. Управление через приложение расширяет возможности приготовления — в том числе, использования оригинальных интересных рецептов.
К незначительным минусам мы отнесли отсутствие подогрева чашек и слишком позднее срабатывание датчика отсутствия воды — когда воды уже нет, например, в процессе пролива кофейной таблетки. Но плюсов у машины больше: настройка рецептов, правильное приготовление напитков с молочной пеной, в том числе шикарного флэт уайта, а также американо и другие, что подтвердили практические тесты. Важно, что эспрессо получился и вкусным — крепким и насыщенным, и достаточно горячим: 72 °C, молочная пена — почти идеальной.
Рожковая кофеварка Redmond CM717 с ручным капучинатором
- Потребляемая мощность: 1350 Вт
- Емкость резервуара для воды: 1 л
- Давление: 20 бар
- Управление сенсорное, электромеханическое
- Количество программ: 4 (эспрессо и двойной эспрессо, пар и горячая вода)
- Габариты (Ш×В×Г) 172×303×429 мм
Прибор готовит эспрессо и кофейные напитки на основе молока и молочной пены. Отличие этой кофеварки от многих ей подобных — профессиональная помпа Ulka, создающая правильное давление. За выбор программы — подачу пара, приготовление одинарного и двойного эспрессо, подачу горячей воды — отвечает энкодер.
Капучинатор здесь ручной, он подает пар и горячую воду. Объем порции эспрессо регулируется длительностью приготовления. Система предсмачивания кофейной таблетки позволяет лучше раскрыть аромат и вкус, отдельный режим подачи горячей воды (из капучинатора) облегчает приготовление американо.
Мы высоко оценили удобство использования: например, долив воды без вынимания резервуара для нее. Все устанавливается и вынимается легко и логично, есть платформа для подогрева чашек перед приготовлением кофе. Уровень шума — выше обычного для таких приборов: 80 дБА.
Мы приготовили в этой кофеварке одинарный и двойной эспрессо, а также капучино. Эспрессо оказался средним по вкусу, зато красивым, с хорошей пенкой крема, но тут все очень субъективно: и мы не большие поклонники эспрессо, и от сорта и помола кофе зависит. Немного наловичившись (ручной капучинатор этого требует всегда), нам удалось сделать плотную качественную молочную пену и готовить вкусные латте и капучино.
В целом кофеварка произвела положительное впечатление. Прибор сочетает продуманную конструкцию, удобство эксплуатации и стабильное качество приготовления кофе.
Кофемашина Atvel A6
- Потребляемая мощность: 1480 Вт
- Емкость резервуара для воды: 1,2 л
- Давление: 19 бар
- Управление: цветной сенсорный дисплей, удаленное управление.
- Количество программ: 8 (эспрессо, американо, капучино, латте, флет уайт, лунго, горячее молоко, горячая вода)
- Габариты (Ш×В×Г): 195×315×403 мм
Полностью автоматическая кофемашина со встроенным капучинатором поддерживает подключение по Wi-Fi и управление через мобильное приложение и готовит эспрессо, капучино и прочие молочные напитки буквально парой нажатий кнопок.
Модель оснащена стальной конической кофемолкой с пятью степенями помола и резервуаром для кофейных зерен на 100 г. Автоматический капучинатор имеет внешний резервуар объемом 0,3 л и гибкую трубку для кувшина‑молочника. Диспенсер с регулируемой высотой (8—14,5 см) оборудован двумя соплами — для кофе и молочной пены.
Качество эспрессо оценено нами как высокое: напиток имеет хорошую пенку крема́, крепость и насыщенность, легкая горчинка при желании устраняется корректировкой помола или температуры. Американо (74 °C) и лунго готовятся корректно, вкус напитков нам понравился. Чуть хуже дело обстоит с молочными кофейными напитками: температура приготовленных нами в ходе тестирования латте и капучино была существенно ниже оптимальных 60—70 °C, а объём молочной пены — около 1 см сверху напитка, что меньше ожидаемого.
И все же у модели много преимуществ: интуитивно понятное управление, настраиваемые под вкус пользователя программы и рецепты, мобильное приложение, стильный дизайн и компактность. Среди минусов мы отметили отсутствие напоминаний о необходимости очистки капучинатора и заварочного блока, хотя машина исправно сообщала об отсутствии зерен, воды и о необходимости очистить отсек для отработанного кофе. Молочной пены для молочных напитков могло бы быть больше, а их температура — выше.
Рожковая кофеварка Lex LXCM 3507‑1
- Потребляемая мощность: 1350 Вт
- Ёмкость резервуара для воды: 1 л
- Давление: 15 бар
- Управление: электронное
- Количество программ: 6 (эспрессо, двойной эспрессо, капучино, двойной капучино, латте, двойной латте)
- Габариты (Ш×В×Г): 317×215×392 мм
Компактная рожковая кофеварка с электронным управлением и автоматическим приготовлением эспрессо, капучино и латте показала стабильно хорошие результаты приготовления эспрессо и молочных кофейных напитков домашнего (подчеркиваем это!) уровня. Для выбора напитка надо нажать всего одну кнопку: управление элементарное. Есть функция самоочистки, жидкокристаллический дисплей, светодиодная индикация и панель для подогрева чашек (35—38 °C).
В ходе тестирования мы поразились скорости работы: прогрев без молочного контейнера занимает около 30 секунд, приготовление эспрессо — 18 секунд. Качество эспрессо и двойного эспрессо оценено на «отлично»: напитки получились насыщенными, с хорошей пенкой и с температурой 65—67 °C. Капучино (фактический объем 107—112 мл при заявленном 180 мл) и латте (фактический объем 115—188 мл при заявленном 340 мл) также готовятся автоматически, но имеют отклонения по объему и нюансам рецептуры (молоко подается первым в капучино, а это не по фэн-шую: молочная пена должна покрывать эспрессо).
Среди преимуществ — удобство повседневного использования, съемный контейнер для молока и функция самоочистки. Мы столкнулись с необходимостью аккуратно устанавливать резервуар для молока: нужно привыкнуть к такой особенности. Невозможность точной настройки параметров напитка и небольшая разница в текстуре пены между капучино и латте простительны для достаточно бюджетной модели с таким комфортным управлением и хорошим качеством приготовления напитков.
Капельная кофеварка со встроенной кофемолкой Polaris PCM 1250
- Емкость резервуара для воды: 1,6 л
- Объем кувшина: 1,5 л
- Управление: электронное сенсорное
- Количество программ: настраиваемые параметры крепости и количества порций
- Габариты (Ш×В×Г): 210×440×290 мм
Модель готовит кофе из зернового или молотого кофе и отличается гибкими настройками: можно выбирать крепость напитка (3 уровня), количество порций, степень помола, а также настраивать время подогрева платформы (от 30 минут до 2 часов). Как и положено капельной кофеварке, у этой модели есть функция поддержания температуры. Есть защита от перелива и автоматическое отключение (последнее не всегда встречается в таких кофеварках, хотя казалось бы, совершенно необходимо).
Время приготовления полного кувшина кофе (1,5 л) составило 8 минут 4 секунды, что мы сочли отличным показателем, а температура напитка в кувшине держалась на уровне 74—79 °C, повышаясь до 81 °C после подогрева. Кофемолка с коническими жерновами из нержавеющей стали показала хорошее качество помола — наиболее равномерный результат дает средний уровень помола, как раз наиболее подходящий для капельного заваривания. Готовый напиток получился ароматным и вкусным.
Нам понравились удобство сенсорного управления (в выключенном состоянии панель незаметна), большой объем готового кофе — хватит на большую семью, а также возможность экспериментировать с настройками для достижения идеального вкуса. Минусом мы сочли корпус из бюджетного глянцевого пластика, на котором видны «пальчики». Тем не менее, закрывание и открывание отделения заварочного блока происходит с небольшим усилием, с приятным звуком, петли хорошо держат дверцу, пластик не прогибается, все выглядит надежно и ощущается комфортно.
Кроме того, пользователям стоит учитывать некоторую неравномерность пролива воды (больше в центре кофейного фильтра) и отсутствие контроля количества зерен в кофемолке — если их не хватает, устройство продолжит работать. Но в целом кофеварка показалась нам очень достойной.
***
Скажем честно: идеальной кофеварки или кофемашины вообще без единого минуса или ограничения мы за год не нашли, но и тестируем мы придирчиво. Модели для теста — не профессиональные, предназначенные для дома или небольшого офиса, и в такой категории найти идеальное устройство в принципе сложно. Тем ценнее результаты независимых испытаний.
