Обзор погружного блендера Centek CT-1349

Погружные блендеры давно стали привычным кухонным инструментом для решения повседневных задач — от приготовления соусов и пюре до измельчения продуктов и взбивания. Модель Centek CT-1349 относится к сегменту доступных решений и ориентирована на базовый набор функций без избыточных режимов и сложных настроек.

В рамках тестирования мы проверим, как прибор справляется с типовыми кухонными задачами, насколько он удобен в эксплуатации и соответствует ли заявленным характеристикам.

Характеристики

* Вопреки распространенному заблуждению, это не срок, через который устройство обязательно сломается. Однако по истечении этого срока производитель перестает нести какую-либо ответственность за его работоспособность и имеет право отказаться его ремонтировать, даже за плату.

Комплектация

Блендер поставляется в аккуратной фирменной коробке из плотного картона нежного, насыщенного салатового цвета. Габариты упаковки достаточно скромные — 21×19,5×10,5 см. Для удобства переноски предусмотрена прочная белая пластиковая ручка.

На лицевой и обратной сторонах упаковки изображены сам блендер, его сменные насадки и мерный стакан. Вся основная информация представлена на русском языке, что упрощает первичное знакомство с устройством.

На торцевой стороне размещено изображение насадки-блендера, а также указание производителя, что она выполнена из японской нержавеющей стали. Здесь же сообщается, что устройство рассчитано на работу с продуктами любой консистенции. На противоположной торцевой стороне находится текстовая информация о производителе мелким шрифтом на четырех языках: русском, армянском, казахском и английском. Отметим, что только здесь мы нашли данные о сроке службы изделия — 5 лет.

Коробка выглядит миниатюрной и компактной, производит впечатление продуманной и информативной: все необходимое для первого знакомства с устройством доступно еще до распаковки.

Вскрыв коробку, внутри мы обнаружили обернутые в полиэтиленовой пленке детали блендера. Комплект блендера состоит из:

• насадки-блендера
• венчика для взбивания
• чаши-измельчителя
• мерного стакана
• руководства по эксплуатации
• гарантийного талона

На первый взгляд

Погружной блендер Centek CT-1349 производит впечатление обычного стандартного устройства для своей комплектации — без излишних дизайнерских акцентов.

Моторный блок не легкий, но и не тяжелый — вес ощущается как средний, что позволяет уверенно удерживать прибор в руке во время работы. Корпус выполнен в белом цвете. Форма эргономичная, с плавными линиями, пластиковое покрытие приятное на ощупь. При этом в руке блендер может слегка скользить, однако это не критично и не мешает работе.

Насадка-блендер, как заявляет производитель, выполнена из японской нержавеющей стали и оснащена двухлопастным ножом из того же материала. При тактильном осмотре нож не производит впечатления острого, по ощущениям без острой режущей кромки. Сама насадка легкая и компактная, визуально выглядит небольшой, даже слегка «игрушечной».

Венчик для взбивания визуально также воспринимается как мини-устройство из-за своих небольших размеров. Выполнен из японской нержавеющей стали, соединительная муфта изготовлена из пластика белого цвета.

Чаша-измельчитель имеет небольшой объем — 400 мл. Выполнена из прозрачного пластика, крышка — из белого пластика. В верхней части чаши предусмотрены два паза (расположены друг напротив друга), в которые устанавливается и фиксируется крышка для дальнейшей работы. Конструкция интуитивно понятная, разобраться с установкой можно даже без инструкции.

Внутри чаши установлен S-образный нож.

На дне чаши предусмотрены три прорезиненные (или силиконовые) накладки белого цвета, обеспечивающие базовую устойчивость на рабочей поверхности.

Мерный стакан из прозрачного пластика.

Инструкция

Инструкция по эксплуатации выполнена в виде брошюры объемом около 10 страниц на глянцевой бумаге, в горизонтальном формате 14×21 см. Документ представлен сразу на четырех языках: русском, казахском, армянском и английском. Гарантийный талон размещен на последней странице инструкции.

Описание прибора выполнено наглядно и понятно.

Приведено изображение блендера с обозначением основных элементов и их назначением, что позволяет быстро разобраться в конструкции устройства.

Раздел, посвященный мерам безопасности, содержит стандартные рекомендации. Отдельно отметим важный момент, на который стоит обратить внимание: прибор не рекомендуется использовать при температуре ниже 0 °C и выше +35 °C. Если блендер длительное время находился при температуре ниже нуля, перед включением его необходимо выдержать в отапливаемом помещении не менее 3 часов.

В разделе, посвященном использованию ручного блендера, указано, что непрерывная работа прибора не должна превышать 1 минуты.

Насадка-блендер:

• Для измельчения горячих продуктов рекомендуется предварительно остудить их до температуры ниже 70 °C, чтобы избежать перегрева двигателя.

Чоппер (чаша-измельчитель):

• В инструкции используется термин «чоппер», который, как и в большинстве погружных блендеров, обозначает чашу-измельчитель. Насадка предназначена для измельчения мяса, сыра, лука, зелени, чеснока, моркови, грецких орехов, фундука, миндаля и других продуктов.
• Для обработки твердых ингредиентов рекомендуется использовать кнопку Turbo.
• При этом производитель отдельно указывает, что не следует пытаться измельчать чрезвычайно твердые продукты, такие как мускатный орех, кофейные зерна и крупы.

Насадка-венчик:

• Предназначена исключительно для взбивания крема, приготовления бисквитного теста или перемешивания готовых десертов.
• Отдельно отмечено, что использование венчика для замешивания крутого (туго замешанного) теста запрещено.

Управление

Блендер оснащен кнопкой включения и плавным регулятором скорости, который расположен в верхней части ручки моторного блока. У данной модели отсутствуют фиксированные скоростные режимы, к которым многие привыкли: регулировка происходит плавно — от минимальной скорости к максимальной и обратно. Схематичное обозначение диапазона от меньшего к большему нанесено на верхней части корпуса, в зоне регулятора. Под кнопкой включения расположена отдельная кнопка Turbo, отвечающая за режим ускоренной работы.

Управление интуитивно понятное: никаких затруднений с включением прибора или выбором скорости в процессе тестирования не возникло.

В инструкции указано ограничение по времени работы только для погружной насадки-блендера. Производитель не рекомендует непрерывную работу более 1 минуты, а также советует во время измельчения перемещать насадку вверх и вниз. Каких-либо других временных ограничений, касающихся работы устройства или остальных насадок, в инструкции нами обнаружено не было.

Эксплуатация

Перед первым применением необходимо аккуратно снять насадки и промыть их, а также мерный стакан и чашу чоппера теплой водой с нейтральным моющим средством. После этого все элементы следует ополоснуть, просушить и вытереть насухо чистым сухим мягким полотенцем или тканью.

У данной модели блендера не предусмотрены фиксированные скоростные режимы. Вместо этого используется плавный регулятор мощности, позволяющий изменять интенсивность работы непосредственно в процессе эксплуатации — регулятор можно вращать по кругу. В ходе тестирования мы обратили внимание, что при максимальном положении регулятора мощности и при использовании режима Turbo фактическая мощность работы прибора одинаковая. Подробно этот момент мы рассматриваем в разделе «Наши измерения».

В процессе эксплуатации мы отметили, что моторный блок слегка нагревается — нагрев незначительный и не вызывает опасений. Некоторые продукты в ходе тестирования обрабатывались более одной минуты, несмотря на то, что в инструкции указано ограничение по непрерывной работе блендера до 1 минуты. В ходе таких тестов каких-либо негативных последствий замечено не было.

Отдельно отметим объем чаши чоппера — 400 мл. Он показался нам несколько небольшим, хотя критичным этот момент назвать нельзя. Например, при приготовлении паштета из печени трески процедуру измельчения пришлось выполнять в два этапа, так как весь запланированный объем ингредиентов не поместился в чашу сразу.

В процессе эксплуатации был отмечен один нюанс, связанный с установкой пластикового кожуха на чашу чоппера. Поначалу требуется немного приноровиться, так как не всегда удается совместить элементы на ощупь с первого раза. После того как ориентиры и пазы становятся понятны, сборка выполняется без затруднений.

В то же время компактные размеры чаши и самого прибора в целом могут быть преимуществом для пользователей, ценящих экономию пространства. Не у всех кухни располагают большими площадями для хранения многочисленной бытовой техники, а компактный блендер в небольшой упаковке в этом плане выглядит практичным и удобным решением.

Уход

После обработки соленых или кислых продуктов рекомендуется сразу ополоснуть используемые насадки водой. При переработке продуктов с выраженными красящими свойствами (например, моркови или свеклы) насадки и емкости могут окрашиваться — в этом случае их следует протереть тканью, смоченной растительным маслом, а затем промыть.

Насадки, мерный стакан и чашу чоппера необходимо мыть теплой водой с нейтральным моющим средством, после чего ополоснуть и тщательно просушить.

Запрещается погружать моторный блок и редукторы в любые жидкости, а также промывать их под струей воды или помещать в посудомоечную машину. Также не рекомендуется обматывать сетевой шнур вокруг моторного блока.

Информации о возможности мытья насадок в посудомоечной машине производитель не приводит. В то же время их компактные размеры позволяют без труда очищать элементы вручную.

Наши измерения

В ходе тестирования была зафиксирована максимальная потребляемая мощность 141 Вт. Данный показатель был получен при приготовлении смузи на максимальном уровне скорости, а также в режиме Turbo.

В остальных тестах показатели были ниже:

• от 32 Вт — при приготовлении омлета
• до 70 Вт — при измельчении грецких орехов

Вес моторного блока — 416 г.

Практические тесты

Смузи с бананом и голубикой (насадка-блендер)

Количество всех ингредиентов — по вкусу:

• банан
• голубика (замороженная)
• молоко
• 10%-ные сливки
• сахар

Банан предварительно нарезали, загрузили его в стакан, затем добавили голубику и сахар и приступили к измельчению.

Работу начали с минимальной скорости, постепенно увеличивая ее до максимальной. Ингредиенты быстро и равномерно измельчились до нужной консистенции.

Далее мы протестировали турборежим. По субъективным ощущениям (на слух), а также по показаниям ваттметра разницы между максимальной скоростью и турборежимом выявлено не было.

После этого добавили немного молока и сливок (10%) и взбили смесь до пенообразной массы.

Напиток получился однородной консистенции, воздушный и с насыщенным вкусом.

Результат: отлично

Измельченные грецкие орехи (чаша-измельчитель)

В чашу-измельчитель загрузили очищенные грецкие орехи.

Орехи измельчали в режиме Turbo. Время обработки составило около 10 секунд. Полного превращения в однородный порошок не произошло, сохранились отдельные мелкие фрагменты, что можно увидеть на фото результатов. Тем не менее, степень измельчения можно оценить как равномерную и пригодную для дальнейшего использования в кулинарии (выпечка, посыпка и отдельное добавление в различные блюда).

Результат: хорошо

Измельченные помидоры (насадка-блендер, обязательный тест)

Для нашего теста мы взяли 4 сливовидных помидора с плотной кожурой.

Предварительно нарезали их, чтобы они свободно поместились в чаше измельчителя.

Измельчение начали с невысокой скорости — примерно с середины диапазона плавного регулятора. Процесс пошел стабильно и без рывков.

Затем увеличили скорость до максимальной и дополнительно протестировали турборежим. В результате получили пенообразную, воздушную структуру томатного пюре — по консистенции почти как коктейль.

Для повседневного использования, вероятно, можно было бы остановиться на более раннем этапе, но задача теста — поэкспериментировать и лучше почувствовать возможности устройства. Как и в любом новом деле, к технике, как и к людям, требуется небольшая адаптация.

Маленькие вкрапления кусочков шкурки все же остались, однако они не мешали основной консистенции. Семечки же помидоров измельчены не были. Тем не менее, на общее впечатление и вкус это существенно не повлияло.

Результат: хорошо

Паштет из печени трески (чаша-измельчитель)

Ингредиенты:

• 150 г консервированной печени трески
• 80 г отварной моркови
• 2 куриных яйца
• лук по вкусу (предварительно ошпаренный кипятком)

Подготовленные ингредиенты предварительно нарезали на более мелкие кусочки для удобства измельчения и погрузили в чашу.

Нюанс, который стоит учитывать: чаша имеет небольшой объем, поэтому измельчение пришлось выполнять в два этапа. Но это не критично и не повлияло на результат.

Все ингредиенты измельчились равномерно. Это промежуточный вариант.

Работа чаши-измельчителя порадовала: нужная консистенция достигалась быстро, без необходимости дополнительного перемешивания.

В сочетании с теплыми тостами паштет получился особенно удачным. Отличный вариант для завтрака.

Результат: отлично

Омлет (насадка-венчик)

Ингредиенты:

• 2 куриных яйца
• молоко по вкусу
• соль по вкусу

С помощью насадки-венчика взбили яйца до однородности.

Затем добавили молоко и продолжили взбивание. Масса получилась легкой и воздушной.

Готовую смесь перелили в форму для запекания и отправили в духовой шкаф.

Омлет получился вкусным и нежным, но не поднялся.

Удобно, что с помощью одного устройства мы смогли приготовить весь завтрак без лишних действий и дополнительной посуды: омлет, паштет и измельченные помидоры

Результат: отлично

Выводы

Погружной блендер Centek CT-1349 показал себя как удобный и функциональный прибор для повседневных кухонных задач. Он уверенно справляется с измельчением, взбиванием и приготовлением простых блюд. Моторная часть во время работы немного нагревается, но в пределах нормы и без влияния на комфорт использования. Компактные размеры делают блендер особенно удобным для небольших кухонь, дачи или поездок. Для большой семьи объема может быть недостаточно, но для индивидуального и умеренного использования это достойный и практичный вариант. Существенной разницы между максимальной скоростью и турборежимом выявлено не было — по ощущениям и замерам потребления мощности они работают одинаково.

Плюсы:

• компактный размер, удобно хранить даже на маленькой кухне
• хорошо справляется с базовыми задачами
• прост в использовании и уходе
• идеально подходит для дачи и поездок

Минусы:

• небольшой объем чаши-измельчителя
• не видно разницы между максимальной скоростью и турборежимом
• может не подойти для большой семьи