Карманный ультрафиолетовый лазер: проверяем сыр

Однажды мне в руки попалась статья о флуоресценции минеральных и растительных масел в ультрафиолете. Кратко: по тому, как светится или не светится масло под ультрафиолетом, можно узнать природу этого масла — синтетическое, минеральное или растительное. Это свечение называется фотолюминесценцией.

Вскоре я купил лампу Вуда. Это почти обычная энергосберегайка, только колба у нее черная, и она едва светится в видимом спектре. Основная часть свечения приходится на ультрафиолет. С ней, конечно, интересно рассматривать разные предметы. В таком свете светятся купюры, сияет кошачья моча, говорят, в ее свете разные кожные болезни имеют разные цвета свечения. Ей можно проверять скрытые маркировки на автозапчастях и автохимии. Где и что должно светиться у подлинных товаров — легко найти в интернете.

Для меня наибольший практический интерес представляет экспресс-анализ молочных продуктов на наличие в них растительного (в основном пальмового) масла. Но беда в том, что с лампой Вуда в магазин не пойдешь, а дома посмотреть можно лишь то, что уже купил. И тогда я купил маленький, размером с авторучку, и по стоимости как авторучка, ультрафиолетовый лазер.

Лазер поставляется в пупырчатом пакетике:

Распаковываем:

Кратко технические характеристики:
длина волны: 405nm
питание: 2хААА
мощность: 5мВт

Второй класс опасности, можно работать без очков, но в глаза, конечно, не направлять.

Корпус металлический, снаружи софт-тач покрытие.

При питании от двух батареек измеренное напряжение равняется 3,2 В.

Измеряем потребляемый ток:

Таким образом, потребляемая мощность лазера:

3,2 * 138.4 = 443 мВт.

Ну что ж, перейдем к опытам. Для начала убедимся, что само явление люминесценции присутствует. Возьмем бутылку подсолнечного масла. Направляем луч на масло...

Тут я столкнулся с трудностями. Оказалось очень сложно достоверно сфотографировать пятно лазерного луча и сам луч. Я перепробовал разную технику и режимы съемки. Здесь на фотографиях более-менее похоже на то, как это выглядит на самом деле, но полноты эффекта все-таки нет. В реальности масло прямо сияет изнутри лазурным светом.

Фиолетовое пятно на столе — это отраженный от наружной поверхности бутылки луч. Такой цвет у лазера в отсутствии люминесценции.

Далее я взял кокосовое масло. Оно тоже давало голубой ореол вокруг луча.

Наконец, испытаем три сыра. Я не буду говорить, какие это сыры, но все они куплены в Санкт-Петербурге.

Первый сыр. Явно присутствуют растительные жиры.

Второй. Здесь ситуация аналогична.

Третий. Тут цвет луча остался фиолетовым. Это не может служить однозначным доказательством, что сыр изготовлен исключительно из молока и свертывающего фермента. Но если это и подделка, то более высокого качества.

Последний опыт уже не относится к лазеру. Для того, чтобы определить наличие крахмала, можно капнуть в продукт немного йода. Если крахмал присутствует, то капля почернеет или посинеет. Для этого эксперимента я подготовил еще два образца творога и два образца йогурта.

Здесь все неплохо, крахмал оказался только в одном йогурте. Центральная чашка Петри, правая сторона. Но крахмал и был упомянут на упаковке этого йогурта.

Напоследок, ссылка на проверенного продавца на Али:

Карманный УФ лазер. 112 рублей.

+2 0 21068 32
Автор tykhon Рейтинг +4.28 Сила 0.46
Блог Фонари 55 99 RSS

32 комментария

Andy_Can
405 nm — это ещё не ультрафиолет.
Guest_N
Если точнее — то УЖЕ НЕ, но его более чем хватает для домашних проверок на вшивость (ну а больше для поиграться — даже не представляете как забавно ведут себя белые вещи после стирки «порошком возвращающим белизну вещам»).

tykhon, на само-же деле для походов в магазин хватает уф.брелка для проверки купюр из светика и 2032 таблетки за 0.5$/шт.
Последний раз редактировалось
murka
А где можно про это почитать поподробнее?
Guest_N
Если читать что и чем светится в УФ, боюсь это будет 4й том «Война и Мир».
Все «отбеливатели» (в том числе и офисная бумага) светятся голубым.
Ваш язык (а точнее микрофлора во рту) будет ярко-розовый (зубной налет тоже — удобно замечать если где-то накопление между зубов)
Кошачья моча будет кислотно-салатовая.
Грубый перечет: luminofor.ru/article_info.php/tPath/3/articles_id/3
А так — 150-300р эта вполне сумма которую можно потратить на «лазерную указку» чтоб полазить с ней потом вечером по темной квартире (:
murka
Да это понятно, я имею в виду именно поход в магазин. Можно ли, например, определить какие-то проблемы с мясом?
Guest_N
Если светится по всей поверхности или крапинкой — не брать (:
Кровь в УФ — черная (как и томатный сок), мясо так-же черное будет.
Если светится зеленоватым / голубоватым / кислотным — то или все в химии (т.е. начало подгнивать и его чистили / протирали подсолнечным маслом). Если светится розовым — значит там уже пошла бактериальная активность. Если яркие розовые крапинки, как капли — звонить в роспотреб, это вполне может быть заражение паразитами.
tykhon
Вот тут подробная статья с картинками:
publiclab.org/wiki/oil-testing-kit
loly_girl
Есть возможность сфотографировать чистое заведомо коровье масло?
zgen
а взять его «заведомо чистое» где? ))
WindmillsFighter
Если в Питере, то у северного соседа точно есть.
tykhon
Там тоже места знать надо. В Призме нормальные товары, а вот в Лапландии уже пару раз откровенную дрянь подсовывали. Там кроме русских никто и не отоваривается, вот они и закрывают глаза. При мне русские бабки в вязаных шапочках с гиканьем выскавивали из автобуса и мчались покупать тележками фрикадельки, потому что «дешевые и финские». Правда, фрикадельки были из конины, но название мало кто может по-фински прочитать.
loly_girl
В деревне же! Топлёное.
Peretz489
Идея хорошая, но нет. У кошки в моче какие масла, минеральные или растительные? По флуоресценции сказать о составе ничего нельзя, светиться может что угодно. Любые добавки, стабилизаторы и прочее. 405 это не вполне себе ультрафиолет, но раскачать может много чего. На бумагу мелованную посветите, тоже синим будет флуоресцировать. Поэтому выводы о качестве продуктов делать на основании такого теста бессмысленно.
Leonid62
Вот меня пункт про кошек тоже заинтересовал. Требую фоток!
tykhon
Нет кота. Одолжите своего?
NoName.Man
А почему батарейки разные? Чтобы быстрее сдохли?
tykhon
Под рукой были только такие, простите великодушно.
murka
Автор, с чего вы взяли, что это второй класс (который до 1 мВт, а не до 5), и что мощность у лазера 5 мВт? Если потребление 440 мВт, то мощность лазера должна быть в районе 50 мВт. Если не верите, откройте спецификации подобных лазерных диодов (на 405 нм), там КПД в районе 10-15% (гуглить. Вот древний обзор очень похожей указки, у неё оказалась мощность 50 мВт при заявленной 5 мВт: laserpointerforums.com/threads/review-of-a-5mw-405nm-violet-purple-blue-beam-laser-pen.56789/
murka
… гуглить, например, «405nm laser diode pdf».
tykhon
Спасибо. До 20 мВт выходит, класс 3b.
timon_ag
Сыр через упаковку тоже светится?
tykhon
Через целлофановую пленку светится.
Guest_N
Да. Даже если проходит всего 2-3% УФ — этого хватает для флюоресценции.
sprayer
Полезная статья, хотелось бы по больше тестов с продуктами и проверками на пригодность еды в магазине
A-Gugu
405 хорошо, но 365 заметно лучше. Тут уже светятся разные сорта дерева, текстолит некоторых типов и многое другое (насекомые, их личинки итд). Также, то что едва светится от 405, от 365 прямо таки сверкает. Себе собрал фонарик из 3х 5вт 365нм светодиодов, жуков видно за 10-15 метров :)
tykhon
365 — более вреден для глаз. Зрачок расширяется в темноте, а потом по сетчатке бъет жесткий УФ.
Guest_N
Можно использовать в купе с солнечными очками (а еще лучше с очками для альпинистов — у них самая высокая защита по УФ)
tykhon
Так там и видимый свет режется. На заснеженных верщинах под солнцем и в темной комнате, обоссанной котом, при фонаре — совсем разные условия для глаз.
Guest_N
Люминесцирующие будет заметно. Там на стекла специальный фильтр наносят, чтоб уф по максимому блокировался, а вот все остальное было видно (аккурат, чтоб за эти все кислотные цвета глаз мог зацепиться на белом фоне).
Главное с 365 на кухню не входить — плохо станет (:
Snouphruh
Последний раз редактировалось
sprayer
наконец пришел такой же лазер, странные результаты, разная бумага светит и фиолетовым и голубым, два меда голубые, мед суфле с добавлением малины фиолетовым, масло подсолненчное почти белым, а вот оливковое красным светит, масло сливочное само пятнышко фиолетовое но расходится отскок света голубым. хлопковая ткань голубым, синтетика фиолетовая

Добавить комментарий