Хотите вкусный стейк? Обзор электрогриля Zigmund & Shtain Grillmeister ZEG-928

Есть большое желание рассказать вам в этом обзоре про довольно интересный кухонный прибор электрогриль ZEG-928 от компании Zigmund & Shtain, благодаря которому удалось полностью избавиться от растительного масла и довольствоваться быстрой (и не только) готовкой. 

Технические характеристики

• Тип: контактный;
• Мощность: 2100 Вт;
• Управление: электронное;
• Количество смарт-режимов: 7;
• Автоматическое определение толщины стейка и времени приготовления: есть;
• Толщина панелей: 1.7 мм;
• Длина шнура: 100 сантиметров;
• Вес: 5 килограммов;
• Гарантия: 1 год;
• Страна производства: Китай;

Комплектация

Поставляется устройство в достаточно большой коробке из плотного картона. 

Внутри прибор очень надёжно зафиксирован с помощью двух плотных гнезд из пенопласта и нескольких пакетиков, поэтому можно не волноваться за то, что с ним может что-то произойти во время транспортировки.

Помимо электрического гриля, внутри можно найти очень годную инструкцию (полностью на русском языке) и гарантийный талон. За инструкцию отдельный респект, всё расписано лаконично и понятно. 

Внешний вид, сборка

Продаётся обозреваемый электрический гриль ZEG-928 только в одном цветовом решении. На следующих фотографиях можете увидеть его в закрытом и полностью открытом виде:

Корпус, как и рабочая поверхность изготовлены из металла. На ручке, кстати говоря, которая не нагревается во время работы прибора, тоже местами используется металл.

Панели, конечно, съёмные и для того чтобы их отделить от прибора достаточно нажать на кнопку. У каждой панели есть своя отведённая ей кнопка (верхняя от верхней панели, нижняя от нижней).

Обратите внимание, что на панелях есть специальные выемки для слива жира из пищи во время готовки в специальной съёмный поддон, расположенный на тыльной части гриля. Снимается поддон очень быстро, а на мытье уходит около одной минуты. 

Длина кабеля составляет около 100 сантиметров. Это самая оптимальная длина (как мне кажется) и с этим проблем ещё не было.  

Для разложения гриля на 180 градусов, необходимо приоткрыть прибор и нажать на кнопку, расположенную на центральной части устройства.

На передней части гриля есть ещё две кнопки и панель управления. Левая кнопка отвечает за включение/выключение гриля, другая за подтверждение и выбор режима. Выбор происходит поворотным переключателем, проще говоря, кнопка поворачивается влево и направо. Всё на самом деле интуитивно понятно.

На дисплеи (панель управлении) отображается разного рода индикаторы:

• Нагрев;
• Жарка;
• Слабая;
• Средняя;
• Сильная.

Во время «НАГРЕВ'а» необходимо просто подождать (~3 минуты и 40 секунд).

Далее индикатор переходит в «ЖАРКА», в момент который нужно начать выкладывать продукты на гриль.

Помимо оповещающих индикатор есть и обозначающие выбранную программу. Всего в этом гриле предусмотрено 7 программ: 

• Разморозка/Разогрев;
• Бекон;
• Курица;
• Сосиски/Колбаски (годятся и для купат, кебаба и прочего);
• Стейк;
• Рыба;
• Котлеты;
• Ручной режим — используется для жарки любых продуктов. 

Эксплуатация гриля

После получения в руки гриля, сразу же (уж очень хотелось) решено было протестировать его на стейке. Честно говоря, до его приобретения редко трапезничал таким видом блюда, но после «праздники» для моих вкусовых рецептов стали устраиваться почаще.

Перед показом следующих кадров, хотел бы отметить, что я далеко не профессионал в готовке. Но благодаря наличию смарт-функций в гриле мне не приходится даже волноваться по этому поводу. От себя всё же порекомендую знать хоть какие-то базовые вещи для приготовления стейка, которые можно найти, например, в этой статье. Поделюсь правдой: мне удалось допустить грубейшую ошибку - после изъятия мяса из морозильника, лежавшего там несколько суток, я ему даже не дал времени на разморозку, просто взял и сразу разместил стейк на приборе. Грубая ошибка, знаю. Скоро мы все вместе увидим этот самый стейк.

Включаем устройство и ждём нагрев, который длится около четырёх минут. Во время «НАГРЕВ'а» внутренняя температура достигает больше 200 градусов, а может даже и трёхсот.

После нагрева следует жарка - момент, в который мы должны разместить мясо на панель и закрыть крышку гриля. 

После размещения мяса на панели, гриль определяет его толщину и подбирает оптимальное время для готовки. Как бы это не звучало, но с указанными степенями прожарки, а именно с их градусами показания нашего термощупа практически идеально совпадали. Обращайте внимание на дисплей термометра и на мой указательный палец:

Кстати, про этот термометр отдельно рассказываю в этом материале.

Переходы между степенями прожарки сопровождаются звуковыми сигналами. Поэтому, находясь даже в другой комнате, вы слышите, что ваш стейк перешел на более высокую степень. Я же люблю самую сильную прожарку, поэтому даже не слежу за прибором во время его готовки, просто размещаю мясо на панель и ухожу в свою комнату. В конце концов гриль автоматически выключается. Я же в свою очередь иду проверять на всякий случай. Что там с мясом? Смотрите следующие фотографии.

Стоит сказать, что жидкость красного цвета, это не кровь, а клеточный сок (миоглобин).

Что касается продолжительности готовки, то с момента выкладки мяса на панель и снятия время

• слабой прожарки составило 3 минуты;
• средней прожарки около пяти минут;
• полной прожарки составило около 7-8 минут. 

Приложу ещё пару фотографий других блюд, но перед этим хотел бы сказать, что готовлю без единой капли масла.

Котлеты и купаты, показанные на фотографиях готовились около семи минут. Согласитесь, очень быстро, и то учитывая что из-за снимков пришлось их передержать. 

Стоит еще упомянуть про супер безопасную функцию, не дающую грилю перегреться или выйти из строя. Например, если вы включили устройство и забыли о нём, то прибор сам это определит и, после перехода индикатора в режим «ЖАРКА»,автоматически выключится. Очень важная и нужная фишка. А что касается шума, то прибор работает тихо, основной звук идёт от процесса жарки. 

Вывод

Подводя итог, могу сказать только одно: что устройство полностью отрабатывает все заявленные возможности. Ранее никак всерьёз не воспринимал такое устройство, как электрический гриль, но, попользовавшись самостоятельно, понял, насколько прибор может сделать готовку комфортным, так как благодаря ему получается быстро и вкусно приготовить практически любое блюдо. Диапазон возможных блюд очень широкий: рыба, мясо, сэндвичи, овощи (лук, перец, баклажаны, кабачки), котлеты, сосиски... Просто удивительно. Несомненно, рекомендовать к покупке можно, но здесь хочется отметить, что со скидками его можно урвать примерно за 7000 рублей, а так многие его покупают и за 12 тысяч.

Узнать актуальную стоимость гриля можно на AliExpress, Яндекс.Маркет или на официальном сайте.