Рейтинг
0.00

Еда и напитки

8 читателей, 215 постов
О блоге RSS

Мир вкусов, кулинарных традиций и гастрономических открытий. Рассказываем о необычных блюдах, популярных напитках, интересных рецептах, продуктах со всего света и последних трендах в индустрии питания. Открывайте новые сочетания вкусов и узнавайте больше о культуре еды разных стран.

Сохранить ленту

Орион Чокопай и Лотте Чокопай: кто был первым и чем закончилась битва брендов

Помните рекламу из 90-х? Женский голос нараспев произносил: Орион Чокопай. Orion — производитель, чокопай — продукт. Ничего необычного. Однако, компания ведет многолетнюю...

Чем отличается дорогая лапша быстрого приготовления от дешёвой на примере корейской лапши Samyang

Если вы хоть раз задавались вопросом, чем дорогая лапша быстрого приготовления отличается от бюджетной, но при этом почти всегда покупаете обычный «дошик», то в этой статье я попробую разобраться,...

Сыр «Малевич», ставший главным объектом обсуждения на фестивале «Вкусы России», и другая экзотика

Про этот сыр пишут СМИ, его упоминают в анонсах фестиваля, столько разговоров, стало интересно, как он выглядит. Долго искала стенд Курской области, в итоге нашла. И сразу увидела ЕГО - черный сыр...

Как выбрать качественную тушенку на прилавке магазина: чек-лист, о котором молчат производители

Вы подходите к полке с консервами, смотрите на бесконечные ряды жестяных банок с красивыми наклейками и думаете: «Ну, тушенка и в Африке тушенка». Берете ту, что симпатичнее, приходите домой,...

Сырки «Б. Ю. Александров» продаются под другим названием

Сначала меня заинтересовала конкретно ромбаба, а потом вся полка с глазированными сырками. Коробочки показались мне ужасно знакомыми. Но при более близком рассмотрении оказались все же другими....

Капучино, латте, раф и флэт уайт: чем они реально отличаются и почему вы заказываете не то, что хотели

Капучино, латте, раф и флэт уайт — разница не просто в количестве молока. Рассказываю, как они устроены, кому какой подходит и почему вы часто заказываете не то, что хотели. Теперь будете знать.

Rostic’s отметил свой первый день рождения

В «Ростикс» подвели итоги первого года работы под новым названием и рассказали о планах на будущее. Одним из условий проведенной в апреле 2023 года сделки по передаче активов между американской...

Из чего делают дешевую колбасу: стоит ли её покупать и что такое ММО

Наверное, каждый покупатель замечал, насколько большой ценовой разброс может быть среди разных колбасных изделий. А иногда и вовсе можно увидеть странную ситуацию, когда килограмм колбасы или...

Пуэр: что это за чай, разновидности, как выбрать новичку

Что, если чай, как и сыр, может стареть? Казалось бы, что это странно, но вовсе нет, если речь идёт про китайский пуэр. Изготовление сырья со строгим соблюдением технологии производства, а...

Почему американцы покупают еду в очень больших количествах

Возможно вы когда-нибудь были в американском супермаркете, особенно в таких гигантах, как Costco, Sam's Club или Walmart. Тогда точно замечали, что корзины покупателей там не просто полны, а...

Почему нельзя бросать пельмени и вареники в кипяток: как правильно их варить

Надоело, что ваши пельмени, вареники или хинкали распадаются при приготовлении? Возможно, вы просто совершаете одну распространённую ошибку, бросая их сразу из морозилки в кипяток. В этой...

Без огня и электричества: как разогревается космическая еда в тюбике

Знаете, продаются такие наборчики с надписью "Космическое питание", типа почувствуй себя космонавтом. Долгое время размышляла, как бы это разогреть, в микроволновку не сунешь, на батарее еда...

На верхней станции эскалаторной галереи установили вендинговый автомат Блиндозер

Но что-то пошло не так. Удалось только осмотреть автомат, блинов, увы, он не дал. Как вы знаете, на Воробьевых горах открыта эскалаторная галерея. В вестибюле верхней станции установлен большой...

Чем отличается дорогая тушёнка от дешёвой на примере двух банок из супермаркета

Если вы всегда задавались вопросом, чем же на самом деле отличается дешевая тушенка от дорогой, то ответ можно найти в этом простом сравнении. Тушенку используют для приготовления самых разных...

Полезная и недорогая колбаса, которую многие незаслуженно обходят стороной

Большинство покупателей в супермаркетах автоматически выбирают привычные вареные или сырокопченые колбасы, полностью обделяя вниманием ливерную колбасу. Из-за устоявшихся стереотипов этот продукт...

Вилка с майонезом. В Швейцарии изобрели вилку-тюбик, чтобы соус был всегда под рукой

Лучшее изобретение к новогоднему столу от швейцарских изобретателей. В сети уже обсуждают новое изобретение компании Thomy и даже появился видеоролик с этим гениальным решением. С использованием...

Почему сгущенка засахаривается, а варенье — нет: физика на кухне

Сгущенка превращается в песок, а варенье стоит годами — и хоть бы что. Я нашла ответ на эту кулинарную загадку. Оказалось, всё решает физика. Рассказываю, почему так происходит и что с этим делать.

Лапша быстрого приготовления: насколько это вредно или полезно

Лапша быстрого приготовления (в народе — «доширак», «ролтон» или просто «дошик») давно стала культовым продуктом. Ее едят студенты во время сессий, путешественники в поездах, офисные...

Чем отличается газированная вода от минеральной воды

На первый взгляд газированная и минеральная вода кажутся почти одинаковыми: обе могут пузыриться, продаваться в похожих бутылках и хорошо утолять жажду. Даже по вкусу могут быть очень похожи. Но на...

Крепы: как тонкие французские блинчики превратились в гастрономический символ Франции

Тонкие блинчики, которые во Франции называют крепами, давно перестали быть обычной домашней выпечкой. Сегодня их можно попробовать практически в любом французском городе — от небольших...

Бёф Бургиньон: как деревенское рагу превратилось в легенду французской кухни

Сегодня название «бёф бургиньон» вызывает ассоциации с высокой французской гастрономией, уютными бистро и неспешными семейными ужинами. Это блюдо давно стало символом региона Бургундия, а его...

Рибай, стриплойн и филе-миньон — три стейка с одной коровы, и вот что их отличает

Рибай, стриплойн и филе-миньон — это три стейка с одной коровы, а не от разных животных. Чем они отличаются по текстуре, вкусу и жирности и как выбрать идеальный стейк для любого случая.

Как выбрать шпроты, чтобы внутри были крупные золотистые рыбки: 4 простых правила

Банка выглядит идеально: красивая этикетка, известный бренд, хорошая цена. Но стоит открыть крышку — и вместо аккуратных золотистых рыбок внутри оказывается бесформенная масса, плавающая...

Кофе в турке без горечи и гущи: пошаговая инструкция для тех, кто хочет варить как бариста

Кофе в турке перестал быть лотереей, когда я узнала четыре простых правила. Холодная вода, правильный помол, никакого кипения — и результат удивит даже бариста. Пошаговая инструкция внутри.

Что такое турецкий бёрек и как приготовить его дома: простой вариант со шпинатом и сыром

Бёрек в Турции попадается буквально на каждом шагу. Его можно увидеть в пекарне у дома, в маленьком кафе, в супермаркете, а ещё на обычном домашнем завтраке. Я сначала думала, что...