Кухонная техника | IXBT.com

Маслопресс L’equip LOP-G3 оказался весьма любопытным, приятным и простым в использовании прибором. К его преимуществам можно отнести лаконичный дизайн, небольшой размер, простоту управления и эксплуатации. Устройство прекрасно справилось с поставленными задачами. Мощность пресса и размер загрузочного отверстия оказались достаточными для всех тестовых заданий. Эффективность и производительность отжима можно оценить как довольно высокие для бытовых маслопрессов.

03 фев 2018 16:5047 Капучинатор Kitfort KT-709: взбивает в пену горячее и холодное молоко, нишевый кухонный прибор

В этой статье мы рассмотрим необычный нишевый кухонный прибор, именуемый капучинатором. Пеновзбиватель КТ-709 нам предоставила компания Kitfort, и выглядит он едва ли не игрушкой, однако хорошо умеет взбивать в пену горячее и холодное молоко, просто подогревать его и даже варить какао и горячий шоколад.

27 янв 2018 23:0023 Планетарный миксер Sinbo SMX 2739W: отличное устройство для взбивания и замеса теста любой плотности

Тестирование планетарного миксера Sinbo SMX 2739W превратилось для нас в сплошное удовольствие. Прибор не только производит приятное впечатление и комфортен в эксплуатации, он оказался невероятно эффективным помощником во всех операциях, связанных с взбиванием, смешиванием и замесом теста. Особенно нас порадовало наличие таймера с обратным отсчетом времени и автоматическим отключением вращения вала по его истечении.

21 янв 2018 18:0024 Вакуумный упаковщик Kitfort KT-1502-2: готовим лягушачьи лапки по технологии су-вид

Вакууматор Kitfort KT-1502-2 показал себя как удобный в обращении и симпатичный прибор, который справился со всеми возложенными на него задачами. С учетом адекватной цены такой прибор можно смело рекомендовать как для кулинаров, так и для тех, кто хочет оптимизировать процесс закупки и хранения продуктов (например, собирается заняться заготовками или покупать продукты мелким оптом). Не стоит забывать о том, что вакуумный упаковщик может использоваться и в других сферах: с его помощью можно защитить от ржавчины и потускнения украшения, монеты и столовое серебро, обезопасить от сырости электронику, документы и туристическое снаряжение и прочие предметы.

14 янв 2018 10:0010 Мультикухня Redmond SkyKitchen RMK-FM41S: универсальный прибор для приготовления пищи

Мультикухня Redmond SkyKitchen RMK-FM41S проявила себя как многофункциональное устройство, способное выполнять практически все технологические операции по тепловой обработке пищи, работая как пароварка, медленноварка, су-вид, фритюрница и йогуртница. С помощью мультикухни можно жарить и запекать, выпекать хлеб, воздушный бисквит и готовить множество других блюд. В определенных обстоятельствах такая мультикухня вполне способна заменить плиту и духовку. К несомненным плюсам отнесем поддержку технологии Ready For Sky, которая позволяет управлять прибором дистанционно со смартфона или планшета. Технология MasterFry предусматривает возможность поднимать нагревательный элемент таким образом, чтобы использовать при приготовлении пищи в мультикухне сковороду. Также при поднятом тэне можно готовить пищу или горячие напитки на любой жаропрочной кухонной утвари: сковороде, сотейнике, турке или просто кипятить воду в чайнике. Прибор несложен в управлении и чрезвычайно прост в уходе. Антипригарное покрытие чаши и сковороды позволяет с легкостью извлекать готовые продукты и не тратить много времени на очистку этих аксессуаров. Отметим адекватность параметров автоматических программ и возможность вмешиваться прямо по ходу процесса и изменять как продолжительность, так и температуру в диапазоне от 35 до 180 °C.

13 янв 2018 11:0014 Диспенсер горячей воды (пищевой проточный нагреватель) Caso HW 400: еще не allegro, но уже вполне moderato

11 янв 2018 10:0040 Методика тестирования посудомоечных машин: работаем над объективной оценкой того, как выбрать посудомойку

Наша единственная серьезная претензия к предыдущему аналогичному прибору состояла в одном: слишком низкая скорость работы. Caso HW 400 продемонстрировал в 2 раза более высокую скорость — и это ему идет в большой, жирный плюс. Некоторым прибор уже можно рекомендовать в качестве замены термопота. Неплохо приживется он, наверное, и в небольшом офисе, причем с его помощью можно заваривать не только чай и кофе (в том числе молотый), но и всевозможные разновидности любимых офисниками «дошираков», кускус и кеноа, детское питание, и т. д. и т. п.

Комфортный дом Валерия Богдан

Раздел «Комфортный дом» продолжает расширять охват своей деятельности. Сегодня к арсеналу бытовой техники, который мы тестировали в последнее время, добавляется еще один новый продукт — посудомоечные машины. Наша цель — не только разобраться в разнообразии типов, марок и производителей, но и изобрести систему тестов, включающую, помимо описательной части и экспертной оценки, целый ряд объективных измерений.

06 янв 2018 18:009 Электрическая блинница Kitfort KT-1615: неторопливое устройство, умеющее печь не только блины

Комфортный дом Анастасия Федорова

В модели КТ-1615 две формы диаметром 13,5 см, которые не позволят моментально приготовить гору блинов на большую компанию, однако накормят одного-двух человек с минимумом усилий. Устойчивый и компактный прибор можно брать с собой на дачу, а список рецептов не ограничен одними только блинами — лучше всех тестовых блюд получился омлет. За свою скромную цену этот прибор мог бы понравиться любителям экспериментировать (возможно, к слабому нагреву форм нужно подбирать специальный рецепт теста) или стать тренировочной площадкой для юных помощников на кухне. Возможно, особенно терпеливые покупатели не будут возражать против медленной работы прибора в обмен на отсутствие жарки в масле, однако тогда блиннице необходим таймер, чтобы не забыть достать выпечку.

03 янв 2018 19:0012 Автоматический проращиватель семян Tribest Freshlife FL-3000: зачем платить за простоту?

Мы снова тестируем автоматический проращиватель семян. В этот раз в нашу лабораторию попал самый простой вид подобных устройств — спраутер. Наш обзор расскажет о том, как правильно собирать многоэтажные конструкции и зачем платить за простоту.

30 дек 2017 07:001 Стационарный блендер Caso MX 1000: скорее для напитков, чем для еды

27 дек 2017 08:006 Вертикальная шнековая соковыжималка Hurom H-AA-LBE17: третье поколение продукции легендарного производителя

Блендер Caso Snow Ice Blender MX 1000 не зря получил две функции, вынесенные на панель управления в виде отдельных кнопок: именно с измельчением льда и приготовлением коктейлей и смузи он справился лучше всего. А вот более сложные задачи удаются ему посредственно: даже куриная грудка оказалась для него слишком сложна. Поэтому всерьез рассматривать Caso MX 1000 в качестве единственного в доме кулинарного блендера мы не можем.

Hurom H-AA-LBE17 — высокопроизводительная вертикальная шнековая соковыжималка. Качество ее изготовления не вызывает нареканий, что прямым образом подтверждается и длительным, в 10 лет, гарантийным сроком службы. Прибор отличается простотой сборки, эксплуатации и ухода. Приятный внешний вид и относительно компактные размеры также можно отнести к плюсам данного устройства. Дополнительные аксессуары облегчают уход за соковыжималкой. Три входящие в комплект насадки помогут не только получить сок без мякоти, но и сделать смузи, выдавить сок из мягких фруктов или приготовить веганское мороженое. С помощью Hurom H-AA-LBE17 можно давить сок из зелени, изготавливать ореховое молочко и фруктовые пасты.

24 дек 2017 01:005 Хлебопечь Redmond RBM-M1907: не только для выпечки

Хлебопечь Redmond RBM-M1907 проявила себя как адекватное и полностью соответствующее возложенным на него ожиданиям устройство: она без проблем справилась со всеми формами выпечки, а также адекватно «отработала» другие рецепты, не связанные с мучными продуктами. Она справилась и с небольшим объемом мяса, и с вареньем (джемом). Тот факт, что данный прибор находится в «средней», а не в топовой ценовой категории, отразился разве что на внешнем виде хлебопечи: она получила довольно простой черно-белый дисплей без подсветки, незамысловатую конструкцию и скромный внешний вид. В том же, что касается ее непосредственных обязанностей — выпечки хлеба и приготовления других блюд, — никаких нареканий у нас не нашлось.

13 дек 2017 19:009 Контактный гриль Redmond SteakMaster RGM-M800: бюджетная модель с несъемными панелями

Мы протестировали довольно простую и бюджетную модель гриля Redmond — SteakMaster RGM-M800. Качество изготовления контактного гриля можно признать хорошим. Мощности прибора оказалось достаточно именно для обжарки продуктов, даже самых влажных. Ни в одном из тестов продукты не тушились и не варились в выделяющейся влаге. Жидкости своевременно стекали в поддон или попросту испарялись с поверхности панелей. К плюсам можно отнести как равномерный нагрев верхней и нижней панели, так и равномерность нагрева в разных их частях. Ручка даже при длительной температурной обработке не нагревается. Объем емкости для сбора жидкости и жира оказался достаточным. По сути, единственный недостаток устройства — несъемные панели, которые приходится мыть и оттирать от налипшего припека и пригоревшего мясного сока непосредственно на самом корпусе гриля.

06 дек 2017 13:0014 Рожковая кофеварка Kitfort KT-703 с полуавтоматическими режимами приготовления капучино и латте

Модель Kitfort KT-703 интересна в первую очередь своим автоматическим капучинатором, который позволяет приготовить капучино и латте, не прибегая к взбиванию молока вручную. После проведенных нами тестов мы можем уверенно утверждать, что этот механизм работает: полностью автоматически, без участия человека непосредственно в процессе приготовления, получаются кофейно-молочные напитки с некоторым количеством молочной пены сверху. Однако, безусловно, еще есть над чем работать: объемы получаемых напитков иногда сильно отличаются от заявленных, а количество молочной пены в них могло бы быть и побольше.

19 ноя 2017 12:006 Мультипекарь Redmond RMB-M713/1: устройство для большой семьи и сноровистой хозяйки

18 ноя 2017 17:056 Электрический контактный гриль Starwind SSG9316: максимально простое недорогое устройство, справляющееся с основными обязанностями

Прибор выглядит интересно: качественно исполненные детали, неяркий дизайн, удобство и простота замены панелей наверняка привлекут многих пользователей. Размер панелей обуславливает размер прибора и объем получаемой с его помощью выпечки, так что прибор придется «ко двору» либо большой семье, либо тем, кто любит печь вафли и другие изделия. Большое количество дополнительных съемных панелей превращает банальную вафельницу в действительно мультиустройство: бутербродницу, гриль, омлетницу, устройство для выпечки пирогов и многого другого.

Starwind SSG9316 удачно сочетает в себе низкую цену, действительно стильный дизайн, быстрый нагрев и продуманную эргономику. Смелый отказ от громоздкой ручки позволил сделать компактный прибор с рабочим антипригарным покрытием. Еще более смелое решение убрать регулировку температуры мы считаем оправданным, так как покупатель бюджетного гриля вряд ли будет стоять с пирометром, выверяя температуру до градуса, дабы соблюсти все тонкости рецепта. Этот гриль просто жарит любые подходящие для этого продукты, делает это быстро, аккуратно и качественно. Даже если низкая цена не предрекает многих лет эксплуатации (что все же не исключено), она по крайней мере позволяет попробовать новый для себя прибор и не переживать потом, если что-то не понравится или надоест.

15 ноя 2017 22:00Стационарный блендер Rawmid BDG-03: высокое качество измельчения любых продуктов

Скажем откровенно, стационарный блендер Rawmid BDG-03, специально разработанный для приготовления зеленых коктейлей, смузи, супов и пюре, нас не удивил. Но это произошло только потому, что мы уже неоднократно имели дело с высокомощными барными блендерами. Если же кулинар до этого прибора пользовался только обычными бытовыми блендерами, он будет приятно удивлен и восхищен. Аппарат без усилий справляется с любыми продуктами: волокнистой зеленью, вязкими сухофруктами, перемалыванием мелких зерен (льна, чиа) и орехов, измельчением шкурки помидоров и бобовых. С помощью Rawmid BDG-03 можно готовить как жидкие и средней густоты смузи, так и вязкие густые смеси, типа паштета.

08 ноя 2017 23:00Чайник со свистком Texton WK-01: сравниваем скорость получения кипятка с помощью газа и электричества

Разумеется, мы не собираемся с этого момента обозревать еще и «классические» чайники для плит, поэтому вряд ли данный материал можно назвать тестированием именно модели WK-01 компании Texton Corporation. Скорее, WK-01 в данном тесте «отдувается» за все чайники, предназначенные для установки на газовую плиту. А вот это вопрос действительно актуальный: ведь еще очень многие по-старинке пользуются именно такими, не приобретая электрические. Нам показалось интересным устроить практическое сравнение и посмотреть на его результаты. И по крайней мере в одном мы точно убедились: по скорости получения кипятка чайник для газовой плиты не может составить конкуренции даже самым «слабеньким» электрическим моделям. Причем даже при условии использования турбо-конфорки с тремя кругами пламени, которую еще не на каждой плите найдешь.

01 ноя 2017 12:00Пиццамейкер Kitfort KT-1614: можно ли сделать настоящую пиццу в недорогом домашнем устройстве?

Пиццамейкер Kitfort КТ-1614 оказался вполне пригоден как для выполнения своей основной функции — приготовления пиццы, — так и для вспомогательных задач (работы в качестве электросковороды или гриля). Конечно, настоящие ценители пиццы скажут, что для приготовления этого блюда не обойтись без духовки и специального камня для выпечки, а еще лучше — обзавестись специальной печью. Однако профессиональные кулинары вряд ли в принципе будут рассматривать недорогой электрический пиццамейкер. Поэтому не будем придираться и скажем, что пиццу в нем приготовить можно (у нас это получилось с первого раза). Хоть и не полностью соответствующую мировым стандартам.

29 окт 2017 15:003 Мультикухня Redmond RMK-M452: мультиварка плюс сковорода

Мультикухня Redmond RMK-M452 полностью оправдала наши ожидания: в том, что касается ее «мультиварочной» части, прибор не вызвал никаких нареканий и адекватно справился со всеми тестами (мы бы сильно удивились, если бы вышло иначе). В том, что касается функции Masterfry, то есть возможности жарки на сковороде с поднятым тэном, также обошлось без сюрпризов. Относительно небольшой мощности (по сравнению с электрическими плитками) вполне хватило для нагрева небольшой сковороды, а значит, прибор годится для того, чтобы пожарить что-нибудь небольшое (например, яичницу). Конечно, полностью заменить стандартную плиту и сковороду такая мультикухня вряд ли сумеет, но она может выступить в качестве вспомогательной конфорки или прийти на помощь там, где плиты вовсе нет.

28 окт 2017 18:00Вакууматор Caso TouchVac 1383 с сенсорными кнопками и современным дизайном

Комфортный дом Валерия Богдан

Вакууматор Caso TouchVac полностью оправдал возложенные на него ожидания. Он справился с вакуумацией самых разных продуктов и с достоинством преодолел сложности, которые встали на его пути (попадание жидкости в зону запаивания, сложная форма продуктов и пр.). Судя по тому, что мы не встретили никаких проблем ни в ходе эксплуатации прибора, ни в процессе ухода за ним, Caso TouchVac можно смело рекомендовать всем, кто подыскивает вакууматор для бытовых или кулинарных целей.

22 окт 2017 14:001 Гриль-раклетница Steba RC 4 Plus Deluxe: изучаем европейскую культуру вечеринок

Раклетница-гриль Steba RC 4 Plus Deluxe нас порадовала и восхитила. Давно в нашу лабораторию не попадало техники, способной подарить настолько искреннее удовольствия от тестирования. Прибор отличного качества, идеален в уходе, прост в использовании. Все, что мы с его помощью готовили, оказалось интересно в виде процесса и вкусно в виде результата. Никаких минусов обнаружить не удалось. Даже цену нельзя отнести к минусам — подготовка к вечеринке сэкономит столько сил и времени у владельца раклетницы, что стоимость самого прибора кажется совершенно адекватной. А если сравнить стоимость вечеринки дома вокруг раклетницы и даже в самом недорогом общепите, то срок окупаемости окажется практически моментальным. Жалко, пожалуй, что такой тип приборов и, соответственно, времяпрепровождения мало известен в России, хотя и это тоже можно отнести к плюсам Steba RC 4 Plus Deluxe: интерес со стороны гостей его обладателю гарантирован.

18 окт 2017 12:00Электрическая вафельница Kitfort KT-1613: готовит венские вафли и блинчики, больше похожие на оладьи

Kitfort КТ-1613 — хорошая вафельница и блинница, если вы любите классические венские вафли и пышные оладьи из пшеничной муки. Тонкие вафли, которые можно скрутить в трубочку, или тонкие блинчики здесь приготовить не получится. Неравномерный нагрев форм влечет необходимость переворачивать блинчики, что снижает привлекательность электронного аналога старой доброй сковородки. Прибор имеет средние габариты и неплохую скорость работы для обслуживания до четырех человек.

15 окт 2017 09:00Электрическая сушилка Mystery MDH-321: бюджетная модель, управляемая одной кнопкой

11 окт 2017 18:00Мини-блендер Rawmid Dream Mini BDM-07: очень удачное компактное устройство для готовки на одного-двух человек

Mystery MDH-321 — весьма примитивная сушилка. Ей под силу далеко не все сценарии сушки — в основном из-за довольно высокой температуры в нижнем поддоне, изменить которую невозможно. Также в результате практических тестов было выявлено, что внешний радиус сохнет быстрее внутреннего. С другой стороны, для самых примитивных сценариев из серии «высушить до практически полного обезвоживания» описанные недостатки не так уж критичны, что продемонстрировали наши тесты.

08 окт 2017 14:00Соковыжималка для цитрусовых Steba ZP 2: солидный специализированный аппарат для тонких ценителей вкуса

Мини-блендер Rawmid Dream Mini BDM-07 нам крайне понравился. Симпатичный дизайн, качественное изготовление и надежные аксессуары делают взаимодействие с прибором не только удобным, но и приятным. Устройство идеально подойдет тем, кто хочет готовить небольшие порции блюд или напитков. Однако его универсальность проявляется в том, что объем чаши для измельчения и мощность блендера позволяют перерабатывать относительно большое количество продуктов.

Steba ZP 2 — солидно выглядящая и солидно стоящая соковыжималка для цитрусовых, которая в процессе работы полностью оправдала свой внешний вид: работать с ней удобно, разбирается, моется и собирается она быстро. Продемонстрированные ею результаты, по всей видимости, находятся где-то близко к верхнему краю показателей, которые в принципе могут продемонстрировать устройства этого типа. Больше всего нас поразил тот факт, что полученный в соковыжималке для цитрусовых сок разительно отличался от сока из того же сырья из шнековой соковыжималки даже по внешнему виду, и уж тем более — по вкусу.

27 сен 2017 11:003 Стационарный блендер Rawmid BDM-06: мощно, быстро, громко

Rawmid BDM-06 — надежный кухонный помощник для домашних кулинаров, любителей пюре, коктейлей и ЗОЖ. Его мощности достаточно для качественного и быстрого измельчения любых продуктов, включая семена и лед, а шумность работы компенсируется ее высокой скоростью. Конечно, взбивать воздушные сливочные кремы или белки лучше миксером, но за всеми прочими смешивающими функциями можно смело обращаться к данной модели.

24 сен 2017 11:00Вакууматор Solis Vac Premium: компактная и беспроблемная модель швейцарского бренда

23 сен 2017 10:00Кухонные весы Unit: UBS-2150 с площадкой из нержавеющей стали и UBS-2155 с прозрачной чашей для взвешивания сыпучих и жидких продуктов

Solis Vac Premium — без сомнений отличный прибор для домашнего вакуумирования. Внешне аппарат выглядит благородно: простая геометрия, небольшие габариты, неяркие цвета, матированная нержавеющая сталь, на которой не остается следов от пальцев. Вакууматор удобно хранить, уложив его на бок и свернув шнур в специально отведенный отсек. С управлением и уходом никаких сложностей не возникает. Прибор примечателен возможностью выбора качества упаковываемого продукта — какое сырье, сухое или влажное, предполагается обработать. В зависимости от этого изменяется время запаивания шва. Также аппарат позволяет вакуумировать продукты вручную, выбирая степень откачки воздуха.

Комфортный дом Алексей Кудрявцев

Кухонные весы Unit UBS-2150 и UBS-2155 имеют точность измерения веса, которой более чем достаточно для их использования по прямому назначению. К достоинствам модели UBS-2150 можно отнести аккуратный внешний вид, легко очищаемую верхнюю панель из нержавеющей стали, крупный защищенный минеральным стеклом дисплей и функцию измерения объема воды и молока. Преимущества модели UBS-2155 заключаются в дополнительных функциях таймера и измерения температуры окружающего воздуха. Кроме того, эти весы имеют удобную скобу для переноски и подвешивания при хранении, а в комплект их поставки входит прозрачная чаша для взвешивания сыпучих и жидких продуктов, которая надежно устанавливается на площадку весов.

20 сен 2017 09:00Дегидратор Gochu D-310: вместительный корейский агрегат с возможностью одновременной сушки разных продуктов