Планетарный миксер Starwind SPM8183 проявил себя как прибор, отлично подходящий для множества домашних задач. С его помощью можно без труда приготовить самые разные блюда: пюре, тесто для выпечки, фарш для пирогов и колбас. Производитель ограничил рекомендуемый объем ингредиентов весом в 1,5 кг, но мы экспериментально выяснили, что прибор без труда справится и с куда более значительными нагрузками (например, с легкостью приготовит 3 кг пюре).
Redmond RHB-2964 — многофункциональный мощный и быстрый блендер. Он измельчает, делает пюре, взбивает, шинкует, трет на крупной и мелкой терке и режет кубиками. А еще он может работать с очень маленькими объемами, что удобно для тех, кто обычно готовит только на себя или на двоих. Прибор быстро и без проблем собирается и разбирается, он несложен в уходе и не занимает много места.
Для взбивания молока с мороженым и сиропом есть специальные миксеры, и в этот раз в нашей тестовой лаборатории профессиональный экземпляр Gastrorag HBL-015. Мы испытаем его и поймем, как с ним правильно обращаться и насколько удобно это делать.
Прибор предназначен для выполнения лишь одной функции — измельчения. Легкость и интуитивность взаимодействия с ним обусловлены чрезвычайно простой конструкцией. При этом ножевой блок состоит из двух пластин, находящихся на разном уровне, лезвия также ориентированы под разным углом. Вместительная (1,2 л) чаша позволяет перерабатывать от 100 до 450 г продуктов.
Этот барный блендер отличается интуитивным управлением и простейшей процедурой подготовки к работе. Острый шестилопастной ножевой блок превосходно справляется как с жесткими волокнистыми продуктами, так и с замороженным сырьем. Легкий пластиковый стакан позволит без усилий снимать с базы кувшин с литром напитка или блендированного блюда. При тестировании мы заметили лишь одну особенность: во время работы блендер следует придерживать, иначе он сдвигается с места.
Это действительно профессиональный прибор, способный превратить фрукты и овощи во взвесь с ярким свежим вкусом, обычный суп — в нежнейшее облако, а два стакана орехов — в идеальную глянцевую пасту. Но за все хорошее надо платить, и в данном случае — местом на кухне.
Все тесты Redmond RHB-2994 прошел с отличными результатами. Даже при замешивании густого и вязкого теста мы не приблизились к номинальной мощности, не говоря уже о максимальной, так что можно сделать вывод, что прибор выдержит и более серьезные нагрузки. К плюсам отнесем и качество сборки: ни одна деталь не вызвала нареканий, все продумано и аккуратно исполнено.
Polaris продолжает оснащать свои приборы технологией Silent Pro, делающей их работу если не бесшумной, то очень тихой. В этот раз мы протестировали блендер PHB 1583L Silent, который умеет готовить картофельное пюре. Прибор ни разу нас не подвел и прошел тестирование с отличными результатами. Соус, суп-пюре и даже фарш он сделает быстро и, что самое главное, качественно. И тихо!
Блендер Lex LX-1001-1 способен справляться с мягкими и твердыми ингредиентами, предпочитает жидкие смеси вязким, но имеет высокий запас мощности для сложных случаев. Комплектация позволяет подбирать насадки для разных кулинарных задач, а качество исполнения не уступает раскрученным маркам. Цена при этом находится на уровне нижней планки сегмента блендеров с тремя насадками в комплекте.
Учитывая цену, отсутствие разнообразия режимов и некоторые огрехи во внешнем виде, мы были готовы, что простенький прибор и результаты покажет средние, но Redmond RHB-2997 приятно нас удивил. Большинство тестов он прошел с оценкой «отлично», причем некоторые — и вовсе на уровне более дорогих протестированных нами приборов. Особенно порадовал фарш, действительно похожий на фарш, а не на мясную пасту, и идеальная ореховая крошка.
Планетарный миксер Gemlux GL- SM10GR — это прибор, позволяющий быстро и с минимальными затратами взбить большое количество яиц, белков, сливок, пюре для зефира и пр. Он хорошо вымешивает фарш и делает тесто для выпечки. За счет мощного двигателя и большого объема дежи такой прибор будет уместен в домашних кондитерских, небольших кафе, на крафтовых производствах колбасы. Прибор оснащен таймером, ЖК-дисплеем, необходимыми насадками и удобен в эксплуатации.
Тема сегодняшнего дайджеста — погружные блендеры. Какие они бывают, чем отличаются, в чем заключаются достоинства и недостатки современных моделей, представленных на рынке? В данном обзоре мы упомянем лишь основные характеристики приборов (позволяющие составить общее впечатление о возможностях различных моделей), а более подробную информацию всегда можно найти, пройдя по приведенным в статье ссылкам на обзоры и тесты. В заключение обзора представлена сравнительная таблица с характеристиками и особенностями протестированных нами устройств.
Блендер Lex LX-2001-1 оказался качественным для своей ценовой категории прибором, предназначенным для приготовления коктейлей, смузи, измельчения продуктов с добавлением жидкости. Кувшин вместимостью 1,5 литра позволит приготовить как один, так и четыре стакана коктейля. Регулируемая скорость помогает быстро и равномерно измельчить и смешать даже достаточно жесткое сырье типа тыквы. К достоинствам отнесем также невысокий уровень шума и возможность мыть съемные детали блендера в посудомоечной машине.
Миксер превосходно справился со всеми поставленными перед ним задачами. Во время тестов он успешно и быстро взбил три белка, приготовил майонез из трех желтков, а также замесил 2,4 кг густого дрожжевого теста. Прибор аккуратно собран, прост в эксплуатации и уходе. Пользователю придется один раз полистать инструкцию, чтобы разобраться с управлением, но во всем остальном Gemlux GL-SM6.8 проявил себя как интуитивно понятное устройство.
Блендер Redmond RHB-2985 в целом показался нам адекватным и хорошо справляющимся со своими задачами устройством. Единственная претензия: за такую цену мы бы хотели увидеть плавную регулировку скорости вращения мотора. Если же данная опция для вас не является обязательной, а хочется приобрести простой блендер «3 в 1», то RHB-2985 окажется неплохим кандидатом на покупку.
Blendtec Connoisseur 825 с мощным мотором, вместительным стаканом и сверхпрочным ножом поможет измельчить замороженные фрукты, лед, приготовить паштет и горячий воздушный суп. Программные циклы позволяют добиться стабильного и повторяемого результата при приготовлении напитков. Ваш фраппе или смузи будут приготовлены по нажатию одной кнопки и всегда одинаковыми по взбитости и консистенции. Этот по-настоящему мощный, но достаточно тихий блендер заинтересует не только профессиональных кулинаров, барменов и бариста, но и любителей создавать собственные напитки с уникальными циклами смешивания.
Результаты тестов в пух и прах разнесли первоначальный скепсис автора. Прибор произвел впечатление не только внешним видом и высоким качеством исполнения, но и функциональностью. В нем реализованы как минимум три функции: непосредственно блендирование, блендирование с подогревом содержимого и вакуумирование. Причем вакуумировать можно не только продукты, которые будут измельчены. С помощью вакуумного шланга удаляется воздух из подходящих контейнеров и пакетов — и прибор делает это вполне достойно. Свойства же полученных измельченных смесей ввели нас в состояние восторга. В общем, никаких минусов, за исключением стоимости, у этого чуда корейской промышленности мы не обнаружили.
Блендер с честью выдержал все испытания и показал, что может использоваться на ежедневной основе, достаточно часто и интенсивно. Модель GL-BL430B прекрасно вписывается в бюджетный сегмент и успешно справляется с задачами измельчения и пюрирования типичного набора продуктов.
Блендер Gemlux GL-SB6038 в целом показался нам полностью адекватным прибором, оправдывающим свою цену. За сумму чуть больше 1000 рублей вы можете получить простой прибор, способный без проблем справиться с жидкими смесями и относительно неплохо измельчающий смеси густые — соусы и гуакамоле.
Элегантный цельнометаллический планетарный миксер КТ-1391 по желанию может быть дополнен мясорубкой, тестораскаткой и лапшерезкой. Он прост и удобен в использовании. Мясорубка имеет высокую производительность, комплектуется дополнительными насадками и прекрасно справляется с жилистым мясом. Миксер легко взбивает, хорошо вымешивает тугое тесто. Устройство оснащено таймером прямого и обратного отсчета.
Тема сегодняшнего дайджеста — стационарные блендеры. Какие они бывают, чем отличаются, в чем заключаются достоинства и недостатки современных моделей, представленных на рынке? В данном обзоре мы упомянем лишь основные характеристики приборов (позволяющие составить общее впечатление о возможностях различных моделей), а более подробную информацию всегда можно найти, пройдя по приведенным в статье ссылкам на обзоры и тесты.
К внешнему виду или сборке прибора у нас нет никаких претензий. Во время тестов он справился со всеми поставленными задачами. Да, не обошлось без нюансов, но в целом результаты ожидаемы и вполне приличны. Kitfort KT-1397 измельчает жесткие овощи и фрукты, взбивает коктейли с замороженной ягодой, в нем без особых проблем удалось приготовить килограмм хумуса. На наш взгляд, отличный результат для очень недорогого стационарного блендера.
Кухонная машина Polaris PKM 1002 Brilliant collection — это устройство три в одном. С ее помощью можно приготовить не только воздушные кремы, муссы, начинки и соусы, но и хлеб с хрустящей корочкой. Она обладает нужными и востребованными насадками, позволяет облегчить процесс приготовления различных блюд, проста в эксплуатации и уходе.
Gemlux GL-BL500G на ура справляется с приготовлением коктейлей, супов-пюре и измельчением сочных фруктов и овощей в небольшом количестве. А вот мало-мальски усложненные задачи ему уже не под силу.
Стационарный блендер Kitfort KT-1383 составит серьезную конкуренцию более дорогим моделям в сегменте. Высокая мощность, удобное управление без излишеств, вместительный кувшин и плотная крышка составляют необходимый и достаточный минимум требований, а стильный дизайн и доступная цена идут как бонусные очки.
Давайте взглянем на блендеры, представленные на рынке в 2020году, и разберемся, в чем состоят основные различия между моделями, относящимся к различным ценовым категориям, и как не ошибиться в выборе блендера и подобрать наиболее подходящий прибор для выполнения поставленных кулинарных задач.
Gemlux GL-SM-88R оказался средним по габаритам, удобным в эксплуатации и уходе прибором для домашнего применения. Работает аппарат очень эффективно, что он и продемонстрировал во время тестирования. Устройство отлично замешивает плотное пресное тесто, превосходно справляется с замесом дрожжевого теста из 1 кг муки, взбивает сливки и яйца. К тому же миксер симпатично выглядит, а его насадки и чашу можно мыть в посудомоечной машине.
Героя статьи можно отнести к высокомощным блендерам, которые отлично справляются с измельчением сколь угодно трудных структур, что и доказали результаты тестов. Прибор качественно изготовлен и собран, прост в эксплуатации и управлении, оснащен тремя автоматическими программами и удобным переключателем, предусматривающим плавное изменение скорости. Блендер одинаково легко и превосходно измельчает как волокнистую зелень, так и нежную печень. К недостаткам мы можем отнести высокий уровень шума. Впрочем, с этой особенностью примиряет непродолжительное время работы, необходимое для блендирования продуктов.
Оба прибора доказали, что могут не только пригодиться на кухне, но и значительно облегчить кулинарную жизнь своих владельцев. Измельчителем КТ-1390 мы довольны целиком и полностью, а вот электрическая терка КТ-1382 хороша по своей сути, но не идеальна. Да, она безопасна, да, она мгновенно делает вещи, на которые вы потратили бы несколько минут, да, она делает десерты из замороженных фруктов. И все же, если вам обещают, что будут толстые ломтики, хотелось бы, чтобы они были толстыми, не правда ли? Но справедливости ради, плюсов у прибора больше, чем минусов, а тонким ломтикам тоже можно найти применение.
Kenwood BLP402WH неплохо справляется с основными задачами блендера: с его помощью можно готовить молочные коктейли и смузи, супы-пюре, замешивать жидкое тесто. Для получения более сложных блюд, густых смесей или паштетов придется приложить некоторые усилия.
