Обзор тихого погружного блендера Polaris PHB 1583L Silent

Polaris продолжает оснащать свои приборы технологией Silent Pro, делающей их работу если не бесшумной, то очень тихой. У нас в лаборатории уже побывал блендер PHB 1382L Silent, и результаты тестов были неоднозначны. Сегодня же мы протестируем его более продвинутого собрата PHB 1583L Silent — он мощнее и умеет готовить картофельное пюре.

Характеристики

^* Если совсем просто: это срок, в течение которого в официальные сервисные центры поставляются детали для ремонта устройства. По истечении этого срока любой ремонт в официальных СЦ (как гарантийный, так и платный) вряд ли будет возможен.

Комплектация

PHB 1583L Silent прибыл к нам в коробке из матового черного картона, снабженной ручкой для переноски. На ней мы видим изображение самого прибора, дополнительных насадок и прочих комплектующих, а также информацию о 2-летней гарантии, технические характеристики и напоминание о технологии Silent Pro, обеспечивающей тихую работу устройства.

Вскрыв коробку, внутри мы обнаружили:

• моторный блок;
• насадку-блендер;
• венчик;
• стакан для смешивания;
• двухлопастной нож-измельчитель;
• чашу измельчителя с крышкой-редуктором;
• насадку для приготовления пюре;
• силиконовую крышку с защитой от брызг;
• подставку для блендера;
• инструкцию и гарантийный талон.

Каждый элемент упакован в персональный полиэтиленовый пакет.

На первый взгляд

Моторный блок выполнен из двух видов пластика: металлизированного и матового серого — между двумя частями есть заметный зазор. На работе прибора он не скажется, а на внешнем виде — да, если постепенно засорится. В зоне управления корпус сужается, так что до кнопок дотянется даже самая маленькая ручка. Венчает моторный блок колесико для плавного переключения скоростей — их 25.

Насадка-блендер имеет стандартную полусферическую форму, а нож с титановым покрытием, золотистый в отличие от других деталей прибора, четырехлепестковый — такая конфигурация должна обеспечить отличное измельчение.

Венчик выглядит крепким и надежным — редкость для подобных блендерных наборов. Нож-измельчитель стандартный и отлично заточен. В комплект также входит подставка для блендера — пластиковая тарелочка с резиновыми бортиками. Отличная идея: испачканный блендер не надо нести до раковины, заляпывая все по дороге, — поставили в тарелочку, и на кухне чистота.

Если тарелочку перевернуть, она превращается в подставку для стакана, придающую ему дополнительную устойчивость и снижающую шум. Сам стакан емкостью 700 мл изготовлен из тонкого, на вид хрупкого пластика. Второе полезное дополнение к нему — силиконовая крышка с защитой от брызг.

500-миллилитровая чаша стандартного вида твердо стоит на прорезиненных ножках.

Пластиковая насадка для пюре напоминает обычную толкушку, только по диаметру — бортик, а снизу — лопасть, которая начинает вращаться при включении прибора. Для удобства чистки лопасть сделана съемной — достаточно повернуть ее по часовой стрелке и слегка потянуть. Насадка при этом должна быть вставлена в редуктор — иначе лопасть просто прокручивается.

Для венчика и толкушки предусмотрены персональные редукторы. На одном из них изображена насадка для пюре, так что перепутать сложно, да и венчик в нее вы попросту не вставите.

В целом, PHB 1583L Silent производит впечатление добротного и продуманного прибора: он эргономичен, все детали отлично закрепляются и прилегают друг к другу, комплектующие сконструированы так, чтобы их было удобно мыть и вообще максимально сохранить чистоту на кухне.

Инструкция

Руководство по эксплуатации представляет собой глянцевую черно-белую брошюру из 32 страниц, 11 из них — на русском языке.

Содержание инструкции стандартно: меры безопасности, комплектация, указания по использованию, уходу и хранению. Написано четко, понятно, по делу. Есть таблица неисправностей и способов их устранения, а вот рецептов нет.

Управление

Одного взгляда на панель управления достаточно, чтобы понять, что к чему. Верхняя кнопка — основной режим. Скорость вращения ножей в нем регулируется с помощью колесика наверху — от 5 до 25.

Нижняя кнопка — турборежим, здесь скорость уже одна, максимальная.

Над кнопками расположены световые индикаторы, они загораются при нажатии.

Эксплуатация

Перед первым использованием мы провели стандартные процедуры: помыли чаши и насадки с моющим средством, оберегая от попадания воды редукторы, протерли моторный блок и крышку-редуктор влажной тканью.

Пользоваться PHB 1583L Silent было приятно: все задачи он выполнял быстро и качественно. На большинство тестов у нас уходили буквально секунды. Четырехлепестковый нож и правда хорош, Polaris предупреждал, что он осчастливит даже шеф-повара. По истечении 30 секунд, обозначенных как максимальное время непрерывной работы, PHB 1583L Silent продолжал молоть в штатном режиме, без капризов.

Подставка для блендера и силиконовая крышка порадуют педантов — никаких брызг и капель на поверхностях кухни.

Технология Silent Pro снова на высоте — прибор, как царь Алексей Михайлович, тишайший. Но вот редуктор насадки для пюре грохочет — громкость телевизора придется прибавить, пока мнете картошку.

Уход

В посудомоечной машине детали прибора мыть нельзя. Насадки моются под водой так, чтобы она не попала в редукторы. Моторный блок, крышка измельчителя и переходник венчика протираются влажной тканью.

Наши измерения

Ничего похожего на заявленные 1500 Вт мы так и не увидели, максимальная зафиксированная мощность — 141 Вт.

Практические тесты

Измельчение помидоров (обязательный тест)

Несколько помидоров сорта «сливка» порезали на четвертинки и сложили в чашу до отметки 500 мл. 30 секунд работали блендером на 25-й скорости. За это время у нас получилось воздушное томатное пюре, но в нем еще были заметны большие кусочки шкурки.

Еще 30 секунд работали в турборежиме. Получили отличное пюре, в котором, правда, плавали неразмолотые семена, а вот кусочки шкурки были почти микроскопическими.

Результат: отлично.

Бабагануш

Для приготовления этой классической ближневосточной закуски нам понадобится крупный баклажан, тахини (кунжутная паста), чеснок, лимон, петрушка, оливковое масло и специи.

Баклажан мы запекли до черных подпалин, положили в полиэтиленовый пакет. Когда «синенький» остыл, сняли с него шкурку и положили мякоть в стакан. Туда же отправили тахини, чеснок, лимонный сок, оливковое масло, немного петрушки, соль, перец и копченую паприку.

За 8 секунд на 20-й скорости получили то, что хотели: однородную пасту с задорными зелеными вкраплениями петрушки.

Результат: отлично.

Куриные фрикадельки

Этот тест — бенефис измельчителя. Первым делом отправили в него куриную грудку. Инструкция предписывает класть в чашу только 200 граммов мяса, у нас же его было 300 граммов — и ни туда, и ни сюда. Рискнули, положили все разом — мир не рухнул, измельчитель не пострадал и за 15 секунд на 18-й скорости приготовил нам вполне сносный фарш.

Настала очередь лука. Две средние луковицы измельчились за 7 секунд на 25-й скорости. Лук был порублен равномерно, часть его пошла в фарш, часть отложили для следующего теста.

Горсть сухарей тоже была измолота за несколько секунд. Не сказать, что крошка однородная, но PHB 1583L Silent и не кофемолка.

Из полученных компонентов сделали фарш, дали ему немного отдохнуть в холодильнике, а потом налепили фрикаделек, которые обжарили, а затем потушили в томатном соусе, приготовленном из томатного пюре из первого теста.

Результат: отлично.

Грибная икра

400 граммов лесных грибов обжарили на сливочном масле, оросив под конец хорошим коньяком. Когда грибы остыли, переложили их в чашу измельчителя.

Измельчали в импульсном режиме на 18-й скорости, чтобы получился не паштет, а мелкие-мелкие кусочки.

Такую икру можно использовать как намазку на бутерброды, начинку для зраз или блинчиков, а можно законсервировать с добавлением уксуса, чтобы зимними вечерами вспоминать о летне-осеннем лесе.

Результат: отлично.

Мини-панкейки

Чтобы проверить венчик, сварганили нехитрое жидкое тесто.

Для начала взбили яйцо с кефиром, затем добавили муку, соду соль и сахар. На этом этапе очень пригодилась силиконовая крышка: даже если бы мука и решила разлететься по кухне, крышка бы ее не пустила за пределы стакана. Довольно быстро получили тесто консистенции густой сметаны.

Тесто выкладывали на слегка смазанную маслом сковородку ложкой. Блинчики поднимались на глазах.

Получились пышные и воздушные панкейки. Подали их с йогуртом и коричным сиропом. Отличный завтрак!

Результат: отлично.

Картофельное пюре

Сварили картофель в крепко посоленной воде с добавлением сушеного укропа. Вооружились нашей электрической толкушкой, добавили в картошку намного сливочного масла и ринулись в бой на 10-й скорости. Впрочем, боем это не назвать: картофель давился без проблем, вылезая сверху забавными макаронинами. Снизу пюре размешивали вращающиеся лопасти.

Добавили в пюре теплого молока, но размешивать его насадкой было муторно: макаронины никак не хотели перемешиваться с жидкостью, так что на этом этапе мы взяли ложку. Отличное получилось пюре, как у бабушки! Главное тут не переборщить со скоростью: есть риск получить клейстер.

Результат: отлично.

Выводы

Итак, наша встреча с PHB 1583L Silent прошла «в теплой и дружественной обстановке». Прибор ни разу нас не подвел и прошел тестирование с отличными результатами. Соус, суп-пюре и даже фарш он сделает быстро и, что самое главное, качественно. И тихо!

По поводу насадки для пюре чувства смешанные. Старая добрая толкушка не ест электричество, да и собирать ее не надо — только из ящика достать. Впрочем, на каждый товар есть свой купец, так что если толкушки у вас нет, но нужен блендер и хочется пюре, то PHB 1583L Silent — без сомнения, отличный выбор.

Плюсы:

• негромкий
• очень быстро измельчает и пюрирует
• легкий в управлении
• продуманные аксессуары

Минусы:

• шумит насадка для пюре

В заключение предлагаем посмотреть наш видеообзор погружного блендера Polaris PHB 1583L Silent:

Наш видеообзор погружного блендера Polaris PHB 1583L Silent можно также посмотреть на iXBT.video