Власти Австралии назвали виновника массовых аварий в канализации: из-за обычного молока отменяют концерты и теряют миллионы

Привычка жителей Сиднея выливать в раковину просроченное молоко привела к серии коммунальных коллапсов и многомиллионным убыткам. Как сообщила компания Sydney Water, молочные жиры стали главной причиной образования в канализации гигантских жировых пробок («фатбергов»), которые уже привели к отмене концерта рок-звезды Брайана Адамса. За последние 9 месяцев на экстренную прочистку труб из бюджета города было потрачено 12 миллионов долларов.

Коммунальные службы объяснили механизм катастрофы. Молочные жиры, относящиеся к категории веществ FOG (Жиры, Масла, Смазки), не растворяются в воде. Попадая в холодную среду коллектора, они оседают на стенках труб и, подобно магниту, собирают на себя влажные салфетки, пластик и другой мусор. Со временем этот «слоеный пирог» из жира и отходов затвердевает до состояния бетона, образуя засор, который невозможно пробить стандартными методами. При этом, согласно опросам, 69% жителей Сиднея не видели никакой опасности в смыве молока, считая его обычной жидкостью.

Масштаб проблемы огромен. Только в одной системе сточных вод Сиднея ежемесячно фиксируется 1300 крупных засоров. По словам профессора Стюарта Хана из Университета Сиднея, эффект носит кумулятивный характер: даже небольшое количество молока, вылитое каждым из 5,5 миллионов жителей города, в сумме дает тонны жира, уничтожающие инфраструктуру. Самым наглядным примером последствий стал сорванный концерт Брайана Адамса на Perth Arena: причиной стал не форс-мажор с артистом, а гигантский фатберг, полностью заблокировавший канализацию стадиона, что создало прямую биологическую угрозу для тысяч зрителей.

Чтобы избежать полного коллапса, инженеры призывают население утилизировать молоко и другие пищевые отходы правильно: либо в твердые отходы вместе с упаковкой, либо использовать для полива сада, предварительно разбавив водой.

Источник: sbs.com.au