AFAIK, проблема Monjaro состоит вовсе не в отсутствии официальной русской прошивки, а в том, что у неё урезанная функциональность, и это не всех устраивает. Я неправ?
Коллеги отлично об этом знают и без напоминаний, вопрос: а зачем это было сказано? Озвучить очередную Страшную Страшилку? Да, бывают анаэробные бактерии. Да, некоторые из них очень опасны. Тем не менее, весь мир использует вакуумную упаковку продуктов.
А в чём будет смысл теста? Майонез, IMHO, сделает любой блендер. Здесь основной «секрет» не в приборе, а в правильной подготовке ингредиентов: если хочется гарантированного результата, яйца должны быть комнатной температуры.
Вам чуть ниже Vladimir Salnikov объяснил, что происходит с бактериями, когда им не хватает кислорода. Внушить себе можно что угодно, но если колбаса будет тухлая, желудок этому самовнушению вряд ли поддастся.
> Но начальное количество кислорода задается именно остаточным давлением
С чего бы вдруг? Вы утверждаете, что невозможно сделать так, чтобы в упаковке не было кислорода, и при этом давление внутри неё вообще равнялось атмосферному?
Вместо воздуха в пакете присутствует вода. При «классическом» вакуумировании её там нет. Вопрос: как это влияет на вкус блюда? Немного очевидный ответ: как-то влияет, потому что присутствует вода, которой там бы не было. «Л» — логика. Внезапно. :)
Я гораздо больше Вас об этом знаю. В Китае не один завод, и локальные бренды редко сотрудничают с каким-то одним, более того, они довольно регулярно их меняют.
Какого? Вы уверены, что внимательно прочитали название статьи?
С чего бы вдруг? Вы утверждаете, что невозможно сделать так, чтобы в упаковке не было кислорода, и при этом давление внутри неё вообще равнялось атмосферному?
Спорное утверждение. Хуже уже тем, что внутри пакета будет лишняя вода.