Это идеальный прибор для приверженцев здорового питания и просто любителей домашней еды. Теперь вы не привязаны к микроволновой печи, которой на работе может и не быть: разогреть обед можно прямо в нем. И даже если руководство снабдило вас СВЧ-печью, в Kitfort KT-218 еда разогревается паром, что многим нравится куда больше. А если вы не успели приготовить что-то заранее, в ланч-боксе за полчаса можно приготовить и мясо, и овощи, и гарнир.
Тема сегодняшнего дайджеста — тостеры — хорошо знакомые нам приборы, предназначенные для поджаривания кусочков хлеба (а также, иногда, для подогрева булочек и круассанов). Тостеры кажутся настолько простыми приборами, что многие пользователи поначалу оказываются в ступоре: чем они вообще различаются? Какой лучше, а какой хуже? Как отличить удобный прибор от неудобного?
Подогреватель и вспениватель молока Gastrorag DK-003 оказался простым и полезным устройством, с помощью которого можно получить горячее (на самом деле, скорее, теплое) молоко объемом до 250 мл, а также горячую либо холодную молочную пену (из молока объемом 115 мл). Прибор оказался прост в управлении и в уходе, не вызвал никаких сложностей в процессе эксплуатации. Бери да пользуйся!
Стерилизатор досок и ножей решает проблемы тщательного очищения этих важных кухонных предметов и их компактного хранения, так как четыре доски и ножа из комплекта помещаются внутри корпуса. Маркировка цветом позволит не смешивать доски и ножи, предназначенные для разных продуктов, а разная форма лезвий упрощает нарезку. Высокопрочная сталь и качественный пищевой пластик задуманы для долгих лет комфортной эксплуатации, которая окупит разовую покупку.
Перечница Gemlux GL-PG-008B произвела на нас неоднозначное впечатление. С одной стороны, она вполне успешно справляется со своей основной задачей — помолом перца или специй в кастрюлю или тарелку. С другой — качество сборки прибора оставляет желать лучшего. Жернова заметно болтаются друг относительно друга и относительно корпуса устройства, из-за чего добиться равномерного помола не представляется возможным.
Белый, зерновой, сладкий или безглютеновый хлеб, а также вафли, бейглы и маффины — для всех этих вариантов у KT-2049 есть специальная программа. Мы протестируем тостер и поймем, как он поджаривает хлеб, удобно ли им пользоваться и есть ли разница в заданных режимах.
Признаться, мы приступали к подготовке данного обзора, настроенные несколько скептически по отношению к Redmond Ecoglass MC1. Что это за коврик? Зачем он нужен? Жили ведь без него — и не жаловались. Однако чем больше мы экспериментировали с этим аксессуаром, тем больше он нам нравился. По результатам тестирования мы нашли несколько ситуаций, в которых использование такого покрытия оправдано.
Если все дело только в том, как удобнее поставить тостер — длинной или короткой стороной к хозяину, то у Kitfort есть решение. Новые модели Kitfort KT-2047 и Kitfort KT-2048 абсолютно одинаковые. Только у одной кнопки расположены по широкой стороне, а у другой — по узкой.
Электрическая сковорода Gastrorag CPP-46А — прибор, скорее, для HoReCa, но она может применяться и в домашних условиях. На поверхности почти полуметрового диаметра с антипригарным можно за один раз поджарить 4 кг рыбы или сделать целую гору сырников. Под крышкой удобно готовить блюда на пару́, без крышки — делать густые соусы или натуральный мармелад. Потребитель оценит легкость и автономность прибора, а также простоту и удобство его использования.
Электрическая сковорода Gastrorag CPP-40 может применяться как в домашних условиях, так и в сфере HoReCa. Она имеет рабочую поверхность 40 см диаметром, большую стеклянную крышку, 5 режимов регулировки температуры и мощность в 1400 Вт. Сковорода автономна от кухонных плит, мобильна из-за своего небольшого веса и проста в эксплуатации. Антипригарное покрытие позволяет готовить почти без масла.
Если вы не пьете вино сразу после покупки, а храните его длительное время, стоит вспомнить о простых правилах: напиток должен сохраняться в месте, где нет скачков температуры. Для каждого сорта вина предполагается свой температурный диапазон, а вот света не любят все виды. Проблема с отсутствием в квартире подвала решается приобретением винного шкафа. Сегодня мы рассмотрим такой прибор компании Kitfort — однокамерный KT-2403.
Ломтерезка Gemlux GL-MS-220 предназначена для профессионального использования, она укомплектована защитным кожухом, имеет большой диаметр реза. Регулировка толщины работает корректно. Прибор может эксплуатироваться непрерывно 10 минут, после чего необходима техническая пауза.
На рынке присутствует множество моделей измельчителей пищевых отходов (разных производителей), но первым из них был именно InSinkErator, изобретенный в 1927 году американским архитектором Джоном У. Хаммсом. В России же этот класс бытовой техники по-прежнему есть, мягко говоря, не на каждой кухне. Поэтому мы с интересом протестировали одну из самых массовых моделей измельчителя — InSinkErator Evolution 100.
Благодаря собственному компрессору GL-ICM-507 не требует предварительной заморозки чаши и охлаждения смеси: смешали ингредиенты, залили в чашу, включили прибор и забыли. А через 40 минут перед вами несколько порций вкусного и натурального мороженого, по качеству не идущего ни в какое сравнение с магазинным.
Gemlux GL-PMZ-180 предназначена, в первую очередь, для производства домашних феттуччини и тальолини, но может применяться и для других целей: раскатки теста для лазаньи, небольшой пиццы, пельменей, пирожков, нарезки теста на хворост, приготовления рисовой лапши. Ее неоспоримые преимущества — ширина раскатывания, простота в использовании и полная автономность от электричества.
Нам досталась на тесты мельница для соли и перца Gemlux GL-PG-002. Ее можно смело назвать уверенным середнячком в том, что касается точности помола: на минимальных настройках встречаются довольно крупные фракции, а на крупном помоле попадаются довольно мелкие. В целом же мельница исправно справляется со своими обязанностями: измельчает соль и специи и подсвечивает тарелку (или другую емкость) довольно ярким светодиодным светильником.
Маслопресс оснащен двумя шнеками — для работы со стандартными семенами и орехами и для отжима масла из мелких семян. Аппарат позволяет получить масло холодного отжима, поскольку в ходе работы сырье не нагревается. Эффективность маслопресса достаточно высока. Особенно порадовало, что он сумел получить масло даже из маложирных семян — амаранта и расторопши. Однако при переработке очень мелких семян (чиа, амаранта) следует иметь в виду, что с ними аппарат справляется не блестяще. Зато масло из более привычных горчицы, кунжута, орехов, тыквенных и семечек подсолнечника можно получить без проблем.
У каждого сорта вина есть температура, при которой его полагается пить. Если холодильник — слишком грубый способ довести до нее напиток, а винный шкаф — слишком затратный, то на помощь придут охладители для бутылок. К нам на тестирование попали две модели компании Gastrorag: JC8611 и JC7910. С обеими мы сегодня и познакомимся.
Чтобы лед в напитках был красивым и оказался в них вовремя, имеет смысл не ставить формы в морозилку, а присмотреться к льдогенератору. У нас на тестировании Kitfort KT-1806, который за десять минут произведет ледяных «пальчиков» на два коктейля. И это только первая порция, дальше будет быстрее.
Это классический образец шоколадного фонтана, приспособленный для работы только со специально подготовленным сырьем. В этом случае взаимодействие с ним оказывается несложным и приятным, но следует запастись как минимум килограммом правильного шоколада, что соответственно увеличивает бюджет мероприятия. С другой стороны, один раз в год устроить праздник для компании можно. Также прибор будет интересен командам кейтеринга.
Тостер GL-T210P в целом произвел на нас неплохое впечатление. Понятно, что основное достоинство данного устройства — его низкая цена (чуть больше тысячи рублей на момент подготовки обзора). За это, на наш взгляд, прибору можно простить некоторые вольности, в числе которых — «простоватый» внешний вид и несколько отличающаяся степень прожарки с разных сторон тоста.
Довольно часто людям летом нужен лед. Часто — много льда. Чтобы не возиться с формами или одноразовыми пакетами с водой и не перегружать холодильник, человечество придумало льдогенератор. Один из таких приборов, малогабаритный Gemlux GL-IM-88, появился в нашей тестовой лаборатории. Наморозим льда, устроим вечеринку, а заодно выясним, насколько трудо- или энергозатратен процесс замораживания воды вне морозилки.
Термометр Gemlux GL-DT-11 вполне оправдал наши ожидания. Он без проблем справился с измерением температуры в ходе приготовления тестовых блюд и не преподнес никаких сюрпризов. Точность измерения оказалась достаточной для любых кулинарных задач.
Меланжеры, конечно, приборы не для всех и не на каждый день. Однако нам кажется, что Premier Lifestyle 2020 может найти свое применение не только в ремесленном производстве, но и в обычном домохозяйстве, так как он предназначен для приготовления от 0,5 до 4,5 л шоколада. Прибор заинтересует тех, кто уделяет большое внимание своему здоровью, или попросту гурманов-сладкоежек. В рамках тестирования мы экспериментировали с шоколадом, готовили урбечи и ореховые пасты. Отметим особенности конструкции меланжера: фиксацию чаши в трех положениях и блок жерновов с двумя скребками.
Мороженица незамысловатая, но основной комплекс поставленных перед ней задач выполнила на отлично. Даже в экстремальных условиях прибор выстоял и выдал максимально приближенный к желаемому результат.
Кухонный термометр — один из первых приборов, которые стоит приобрести начинающему кулинару. Ну а профессионалы и вовсе не представляют, как можно обходиться на кухне без этого простого, но крайне полезного гаджета. Благо приобрести термометр можно за вполне скромную сумму, а польза, которую он способен принести, неоценима.
Кухонная техника для дачи, как правило, призвана решать сразу несколько вопросов. Помимо того, что касается непосредственно приготовления еды, она должна справляться с заготовкой (обработкой) урожая или лесных даров (ягод, грибов), а также помогать в процессе сохранения готовых блюд или полуфабрикатов. Давайте взглянем на гаджеты и устройства, которые лучше всего подойдут для использования за городом.
Оба прибора доказали, что могут не только пригодиться на кухне, но и значительно облегчить кулинарную жизнь своих владельцев. Измельчителем КТ-1390 мы довольны целиком и полностью, а вот электрическая терка КТ-1382 хороша по своей сути, но не идеальна. Да, она безопасна, да, она мгновенно делает вещи, на которые вы потратили бы несколько минут, да, она делает десерты из замороженных фруктов. И все же, если вам обещают, что будут толстые ломтики, хотелось бы, чтобы они были толстыми, не правда ли? Но справедливости ради, плюсов у прибора больше, чем минусов, а тонким ломтикам тоже можно найти применение.
Кладете чашу в морозильную камеру и забываете на 8 часов, вспоминаете и взбиваете сливки с молоком, заливаете смесь в мороженицу. И через 40 минут вы уже наслаждаетесь холодным десертом, не выходя из дома. Простой уход и низкое энергопотребление делают Kitfort KT-1809 лучшим другом семьи сладкоежек. А вкус, который мы получили в ходе экспериментов, затмил готовое мороженое разных марок, специально купленное для сравнения.
Все мы знаем, что в хозяйстве могут «завестись» гаджеты, применение которым находится лишь пару раз в год, а некоторые устройства сразу же отправляются на дальнюю полку, где и проводят практически всю свою жизнь. Об этом будет нелишне помнить как во время посещения магазина, так и размышляя над тем, какой подарок сделать близкому человеку. Мы решили еще раз взглянуть на кухонные устройства, попадающие в «зону риска» и оценить целесообразность их приобретения.
