Haier HG-701 — технологичный и основательный контактный гриль, который успешно справился со всеми заданиями и отлично проявил себя в работе. Управление устройством через сенсорный дисплей мы посчитали удобным и совсем несложным. Готовить можно как в ручном режиме, настраивая температуру в диапазоне 80—240 °C, так и с помощью шести автоматических программ. Таймер с автоматическим отключением позволит отойти от гриля и заняться другими делами, пока продукты готовятся. Встроенный термощуп, на радость всем фанатам стейков, точно определит заданную температуру прожарки продукта и не позволит испортить мясо. Съемные рабочие панели с антипригарным покрытием также стоит отнести к плюсам. Они легко снимаются, легко моются, и в процессе приготовления пища к ним не пристает.
Контактный гриль Redmond SteakMaster RGM-M813 отлично справился с тестами в качестве гриля, превосходно проявил себя в режиме жаровни и оставил двойственное впечатление в ипостаси духовки. Размер панелей позволяет одновременно приготовить пару средних стейков или две порции овощей-гриль. Подвижная крышка гриля будет плотно прилегать к продуктам, даже если они разного размера. Автоматические программы отлично откалиброваны: прибору можно доверить стейки, не опасаясь получить пережаренный рибай.
Портативный газовый гриль O-Grill 900MT мы тестировали в суровых условиях конца ноября — и он шутя справился с нашими многочисленными тестами. Гриль быстро нагревается, способен работать сразу с несколькими видами баллонов, удобен в эксплуатации и хорошо оснащен. К самому прибору можно докупать и чехлы, и удобные столики, и альтернативы основной (чугунной) решетке: стальную решетку-«планчу» и камень для пиццы.
KT-1657 BBQ Master от Kitfort — вместительный прибор, позволяющий готовить в режиме «гриль» или «барбекю». Крышка легко снимается, да и в целом устройство легко собрать-разобрать. Его можно использовать не только на улице, но и на балконе и даже в квартире.
Прибор оснащен плавной регулировкой температурного режима, диапазон которого составляет от 130 до 190 °C. Нагревательный элемент быстро доводит масло до заданной температуры. Картофель-фри, морепродукты в панировке, курица и овощи в кляре, беляши, пончики и сладкий хворост — процесс приготовления всех этих блюд Gastrorag CZG-40X сделает быстрым и приятным.
Электрогриль Kitfort KT-1658 BBQ Master представляет собой большую нагревательную поверхность с антипригарным покрытием и плотно закрывающейся крышкой, Высота рабочей поверхности удобна человеку любого роста, конструкция очень устойчива, Гриль оборудован двумя пластиковыми столиками по бокам и полкой из металлической сетки снизу. Так как прибор работает от электрической сети, он может использоваться практически в любом месте: на балконе, на летней веранде, в гараже или дома. BBQ Master прекрасно справляется с приготовлением мяса, на гриле можно жарить всевозможные колбаски и бифштексы, котлеты, крылышки, овощи или даже испечь пирог. Прибор может обеспечить длительный подогрев приготовленной еды. Единственный чувствительный недостаток, на наш взгляд, заключается в отсутствии защиты от пара при поднятии крышки.
Kitfort КТ-2221 — небольшой, но вместительный прибор с интересным дизайном. Благодаря продуманной конструкции он удобен в эксплуатации и очень прост в уходе. Устройство совмещает в себе гриль, аэрофритюрницу и духовку. Результат приготовления в нем традиционных запеченных блюд стабильно отличный.
Аэрогриль Rawmid RMA-03 несомненно придется ко двору тем, кто ценит свое время и предпочитает здоровую еду и считает калории: прибор жарит и запекает быстро, качественно и практически без масла. Мощный вентилятор обеспечивает качественный сильный обдув, благодаря чему на продуктах образуется аппетитная корочка, запечатывающая внутри все соки и ароматы.
Redmond RAG-247 ощущается не просто как машина по приготовлению, а как настоящий помощник, облегчающий жизнь и сокращающий время готовки на кухне. Мы выяснили, что аэрогриль действительно заменяет собой три обещанных прибора — гриль, фритюрницу и духовку. При этом он занимает совсем немного места и выполняет свою работу быстро, качественно, не оставляя после себя грязных поверхностей.
Современные электрические контактные грили для дома не слишком далеко ушли от своих предков: перед нами все тот же прибор с двумя прижимными панелями и двумя нагревательными элементами. Нововведения касаются в основном дизайна прибора, а также дополнительных «фишек» и опций, влияющих на комфорт при эксплуатации устройства. Давайте взглянем на современные грили и разберемся, на какие их особенности и характеристики нужно обратить внимание при выборе прибора.
Бытовые электрические грили — как правило, не слишком сложные приборы, которые используются в основном для жарки мяса (стейков), птицы и рыбы, а также для приготовления овощей. Гораздо реже они могут выступать в роли барбекю (если панели раскладываются на 180 градусов), либо с их помощью пытаются готовить яичницу, выпечку и прочие блюда (тут гриль пытается заменить другие кухонные устройства). Давайте взглянем на модели, которые побывали в лаборатории iXBT, и приведем сводную таблицу со сравнением характеристик и возможностей протестированных устройств.
Несмотря на то что на тему шашлыка сказано очень много, никогда не будет лишним еще раз окинуть взором современные приборы, предназначенные для жарки мяса (не обязательно мангалы!), и оценить, насколько удобными и эффективными они окажутся в той или иной ситуации. Итак, давайте еще раз поговорим о шашлыке.
Прибор оснащен независимым нагревом панелей, регулировкой температуры от 90 до 230 °С, функцией автоотключения и таймером работы. Его можно использовать в качестве контактного гриля, жаровни и духовки. Панели с антипригарным покрытием можно очищать в посудомоечной машине. Гриль хорошо справился с тестами и работой в режиме жаровни. Замечания, возникшие по ходу нашего взаимодействия, касаются не очень аккуратной сборки.
Аэрофритюрница — лишь одна из ипостасей Rawmid RMA-02. Приготовить картофель-фри, курицу-гриль или пожарить мясо — все это прибору по силам, еще и без лишнего масла. Испечь пирог — тоже запросто. Завялить фрукты или посушить грибы — и с этим можно обратиться к RMA-02.
Kitfort KT-1654 — это доступный способ разнообразить меню: гриль не занимает много места на кухне, быстро нагревается, легко моется и позволяет готовить без масла и «в полосочку». Температурный диапазон от 150 до 230 °C позволяет готовить как горячие бутерброды и овощи, так и рыбу и стейки. Формат жаровни интересен для большой компании, однако данной модели не хватает мощности для быстрого подрумянивания на разложенных вровень панелях.
Kamado Joe Classic II в полном соответствии со своим номером является промежуточным этапом между традиционным Classic и самым инновационным на текущий момент Classic III. Это весьма выгодное положение: самые полезные и приметные «фишки» Classic III уже есть, а наиболее сложных и отнюдь не всем нужных — нет. Kamado Joe предлагает очень удобный и вполне современный гриль «без лишних наворотов» с ценой, которая заставляет задуматься: а так ли уж необходимо покупать топовую модель?
Недешевый гриль, обещающий полную автоматизацию процесса. Технология Optimal Temp работает почти безотказно и подойдет любому обычному человеку, хотя любители стейков прожарки rare и продвинутые кулинары наверняка предпочтут проконтролировать гриль самостоятельно.
Мы продолжаем знакомиться с керамическими угольными грилями, и сегодня у нас в гостях, пожалуй, одна из самых продвинутых версий в мире — Kamado Joe Classic III. Это третья версия классического «яйца» Kamado Joe, которая на данный момент является средоточием всех инноваций этого производителя в области грилестроения.
Угольный гриль Masterbuilt Kamado MCG 300S оказался интересным объектом для исследования. Это тяжелая, недешевая, дорогая и очень надежная вещь, которая позволяет готовить продукты на прямом жаре или может выступать в качестве большой духовки при использовании жароотсекателя. Можно готовить блюдо за блюдом, а можно помещать крупные куски на невысокую температуру надолго — всё, что захочется.
Барбекю — это стиль и способ приготовления мяса и других блюд на решетке с применением угля, газа или электричества на открытом воздухе и в компании друзей. Masport S/S4 — это самый дорогой гриль из тех, что в настоящее время поставляются на рынок Российской Федерации компанией Al-Ko. Беглое сравнение с конкурирующими решениями показывает, что его цена выглядит как минимум резонной. Некоторые считают, что газовый гриль — это просто большая плита с духовкой. Мы согласны: да, но эта плита стоит на улице. Именно уличный гриль позволяет легко и непринужденно организовать вечеринку барбекю на открытом воздухе с закусками и напитками.
Гриль Polaris PGP 1902 — удобный, мощный прибор, сочетающий в себе прижимной гриль, барбекю и мини-печь. Он может заменить сковороду и ускорить процесс жарки или приготовить барбекю на большую компанию. Съемные панели легко моются. Управление прибором простое и интуитивно понятное.
Weber Master-Touch Premium GBS E-5770 — отличный угольный гриль. Он прекрасно справился со всеми тестами, продемонстрировал высокое качество исполнения и удобство эксплуатации. Также мы протестировали новые аксессуары, позволяющие готовить по американской технологии «low and slow».
Фритюрница GL-DF-4D удобна и проста в эксплуатации, имеет мощный нагреватель, большой котел на 4 литра масла и комплект из 3 фритюрных корзинок. Она подходит как для дома, так и для профессионального использования. Благодаря современному дизайну фритюрница прекрасно впишется в любой интерьер. Простая конструкция позволяет оперативно разбирать и собирать прибор, менять или очищать масло, производить обслуживание и уход. Удобная и интуитивно понятная система управления не доставит хлопот пользователю.
Гриль-духовка Steakmaster RGM-M808P — это сразу три устройства в одном: стандартный прижимной гриль, мини-духовка и открытое электрическое барбекю. Прибор компактен, может послужить заменой микроволновки или плитки на даче, а может прекрасно их дополнить. Гриль быстро нагревается, хорошо и равномерно держит температуру и может запекать крупные куски мяса. Панели и противень с антипригарным покрытием значительно сокращают количество масла при жарке.
Kitfort KT-2213 сразу привлекает внимание тщательно продуманным и крайне необычным для бытовой техники дизайном. В основе его работы лежит приготовление пищи, положенной на решетку, с помощью сильного потока горячего воздуха, поэтому мы сможем сэкономить на масле для обжаривания и удалить часть жира из приготовленного блюда. Посмотрим, вкусна ли будет такая еда!
Электрошашлычница Redmond RBQ-0252-E — очень хороший прибор для тех, кто скучает по даче и пикникам и хочет небольшой компанией или тесной семьей воссоздать эту атмосферу. Стоит только немного приноровиться к ее особенностям. Тихим одиночкам и парам советуем принимать в расчет трудозатраты на уход и обслуживание.
Мясо жареное и печеное, рыба, колбаски, овощи и горячие бутерброды — эти и другие несложные блюда можно готовить на гриле без автоматических программ и с разным нагревом для верхней и нижней панели. А если докупить аксессуары (противень или формы), то в Redmond SteakMaster RGM-M811D можно будет тушить и даже варить сложные блюда.
Фритюрница Gemlux GL-DF-4MT продумана и удобна в использовании. Простая конструкция позволяет оперативно разбирать и собирать прибор, менять масло, производить обслуживание и уход. Мощный тэн за несколько минут нагревает 4 литра масла и поддерживает их температуру в границах заданных значений. Объем фритюрницы оптимален для большой компании и рассчитан на быстрое приготовление вкусных блюд.
У нас на тестировании часто появляются домашние электрогрили компании Redmond. На этот раз мы изучим SteakMaster RGM-M806P. Причем P — это противень, что явно намекает на сложную природу этого прибора. Проверим, что он может и умеет.
Аэрогриль КТ-2212 показался нам очень достойным прибором. Его объем достаточен для приготовления блюд на несколько человек, управление простое и интуитивно понятное, получившийся хороший результат стабилен. Возможности данной модели позволяют не только готовить традиционные для гриля продукты — курицу, картофель-фри, пиццу, слоеную выпечку, — но и печь пироги в формах, сушить, разогревать, размораживать, запекать красивую корочку. КТ-2212 обладает функциями сразу нескольких приборов — духовки, конвекционной печи, фритюрницы, гриля саламандер и дегидратора, оставаясь при этом компактным, современным и удобным устройством.
