Кофе – главный напиток человечества. Как так получилось?

С каждым годом потребление кофе во всем мире увеличивается. Сейчас всё человечество потребляет 1,6 миллиарда чашек кофе в сутки. Но по данным международной организации кофе, потребление этого энергичного напитка увеличивается на 2% каждый год. Чем же обусловлена такая широкая популяризация кофе?

История появления напитка

Кофе — это не только напиток, но и интересное культурное явление, которое прошло долгий путь от напитка для «буржуев» до доступного и всеми потребляемого источника энергии большинства людей.

Существует даже легенда о появлении кофе. Это легенда о пастухе Калди из Эфиопии, который заметил, что его козы, потребляя кофейные зерна, становились более энергичными, он это рассказал монахам, и с этого момента началась история потребления кофе человеком.

В 15 веке кофе начал распространяться на Аравийском полуострове, где его использовали на религиозных церемониях и социальных собраниях. Кофе стал популярным в Йемене, где его называли «кава», а первые кофейни, известные как «кавехане», появились в Мекке и Медине.

Уже 16 веке кофе стал популярным в Османской империи. Изначально оно попало на стол султана, где кофе обязательно употребляли с десертом. Позже вся империя употребляла этот энергичный напиток, кофейни стали центрами общественной жизни, где люди собирались для разговорах о новостях, политике и вообще обо всём. Кофе стал символом гостеприимства и дружбы. Но в последствии именно особенность кофеен объединять людей стала поводом для запрета кофе по всей стране, так как султан Сулейман посчитал, что любители попить кофе собираются для того, чтобы обсудить вопросы свержения власти.

А в 17 веке кофе появился на территории европейских стран, где он быстро стал популярным среди интеллектуалов и аристократии. В главных городах Европы того времени — Венеции, Лондоне и Париже, появились первые кофейни. Они так же, как и в Османской империи стали местом обсуждения всего, что происходит в мире. В Европе кофе стал символом прогресса и модернизации, но правда ли он так полезен?

Как кофе влияет на организм человека?

Основной «кофейный эффект» создает не само кофе, а кофеин, который в нём содержится, он является стимулятором центральной нервной системы. Кофеин дает человеку почувствовать себя бодрым, помогает улучшить концентрацию, повысить уровень энергии и уменьшить усталость. Это делает кофе популярным напитком среди студентов, офисных работников и других людей, которым необходимо поддерживать высокий уровень мозговой активности.

Однако потребление кофе выше меры может привести к негативным последствиям для организма человека, таким как нарушение сна, тревожность, учащенное сердцебиение и повышенное артериальное давление. Для людей со слабым желудком тоже не стоит злоупотреблять кофе, это может вызвать например изжогу или тошноту. Важно помнить, что умеренное потребление кофе (обычно до 400 мг кофеина в день) считается безопасным для большинства взрослых людей.

Кофе и современное общество

Перейдем от истории к нашей современной жизни. Кофе не потерял свою популярность в течение многих лет, с каждым годом его пьют только больше. С ростом городов кофе стал неотъемлемой частью жизни большого количества человек, а особенно людей работающих в офисах. Это на самом деле отвлекает от рутины, люди общаются за чашкой кофе, обсуждают насущные проблемы и просто хорошо проводят время. После такого небольшого отдыха человек становится более работоспособным, поэтому сейчас в большинстве офисов есть свои кофейные аппараты, это во первых выгодно работодателям, ведь их сотрудники работают больше и лучше, а во вторых выгодно самим работникам, больше и лучше работаешь — лучше отношение начальства и возможности карьерного роста, но это зависит от работодателя.

У кофе довольно разнообразный ассортимент. Пожалуй, здесь никто не останется без внимания, из более ста видов кофейных напитков, каждый найдет для себя свой, это тоже сказывается на популяризации кофе, ведь мало у какого продукта встретишь такое разнообразие вкусов и видов.

Заключение

Вряд ли потребление кофе пойдет на спад, потому что когда есть спрос, всегда существует предложение, а спрос на кофе только растёт. Поэтому в городах все больше и чаще появляются кофейные аппараты, которые стоят в торговых центрах, магазинах и вообще везде, где есть большой поток людей.

Будьте здоровы, пейте кофе, но только в меру.