Как спасти капусту в жаркую погоду?

Палящий летний зной — это без преувеличений серьезное испытание для большинства культурных растений. В этот период крайне важно правильно позаботиться, в том числе, о капусте, которая на жаре может не только серьезно притормозить рост, но даже погибнуть.

Как спасти капусту в жаркую погоду, не совершая ошибок — об этом далее.

Организация правильного полива

С повышением температуры воздуха капуста особенно сильно нуждается в частом и обильном поливе. Разумеется, в соответствии с технологией, по мере того как кочаны увеличиваются в размере, частоту полива нужно сокращать. Однако в знойные дни, когда даже ветер не дает успокоения, капусту все еще требуется защищать от дефицита влаги. Если воды ей не хватит, кочаны не будут тугими и крупными, а листочки — сочными и плотно прилегающими друг к другу.

Кочан небольшого размера испаряет около литра воды в течение суток, средний — около 3 литров, а крупный — до 10 литров. Нормы полива могут отличаться, в зависимости от таких показателей, как:

• грунт;
• климат;
• плотность посадки.

В среднем на одно растение уходит не больше 5 л воды в нормальную погоду. С наступлением сильной жары на один «квадрат» капустной грядки воды нужно вдвое больше. В любом случае важно убедиться, что полив выполняется правильно.

Утром допускается дождевать, ведь влага будет стекать к корням из-за того, что капустные листья еще приподняты. Уже после полудня, когда капуста раскрывается, вода при дождевании будет уходить за корневую зону. Рекомендуется поливать с самого утра, чтобы позже капуста не задыхалась от жары. Примерно через пару часов после восхода солнца — лучшее время.

Полив обязательно должен быть регулярным. В противном случае головки капусты могут начать трескаться. Поливать можно даже холодной водой — этот овощ воспринимает ее вполне нормально. Такой вариант будет даже лучше, ведь разогретый поток проникает в ткани гораздо быстрее, и есть риск перенасыщения. В свою очередь это может закончиться возникновением гнили.

Капусту, как и помидоры, не нужно поливать уже после захода солнца. Это стоит сделать только в одном случае — грунт сухой и потрескавшийся, а погода очень жаркая. Будет правильнее полить ее, чем бросать в зное. Также можно отметить — если нижние листочки начали терять тургор, это значит, что капустным грядкам нужна еще вода.

Что будет, если поливать капусту неправильно?

Ключевая проблема, с которой приходится сталкиваться каждому культурному растению в знойную погоду — стресс от дефицита влаги. Растения активно ее теряют, испаряя через листья, а если в почве воды недостаточно, то и пополнить запасы неоткуда.

Капуста в подобной ситуации прекращает расти, листочки ее становятся вялыми, уже не такими упругими, как обычно. Если оставить все как есть, кочаны могут не только полностью остановиться в развитии, но и даже погибнуть.

Есть еще одна ошибка, которую огородники допускают очень часто — поливать капустные грядки часто, но по чуть-чуть. Увы, такой подход тоже не лучшим образом отражается на развитии капусты, ведь она не способна нормально впитывать питательные элементы.

Защита от зноя

Чтобы сберечь свой урожай капусты, необходимо выполнять следующие действия:

• Мульчировать. Свежескошенной травой или же соломой. Это поможет защитить корни растения от перегрева, а также позволит почве оставаться такой же рыхлой.
• Окучивать. Если замечено, что ножка оголяется. Обычно окучивают раньше, но эта процедура может потребоваться еще раз, если в жару ножка снова оголиться из-за усадки грунта.

Кроме прочего, головки можно накрывать. В ход для этого может пойти что угодно, что есть под рукой — от агроволокна до листьев лопуха.

Подкормка в середине лета

В июле многим сортам капусты все еще необходимы азотные подкормки. Головки в этот период растут быстро, поэтому не следует допускать нехватки азота. Однако, июльская подкормка может и не потребоваться, если в начале лета капусту уже подкармливали органическими удобрениями. Разобраться нетрудно:

• кочаны крупные и сочные — все в порядке;
• кочаны мелкие, сухие, с тонкими листьями — нужна дополнительная подкормка.

В качестве удобрения можно использовать, например, калийную или кальциевую селитру. Если замечен выраженный дефицит, подойдет даже мочевина. Можно воспользоваться и готовыми водорастворимыми удобрениями.

В жарку погоду не обойтись без калия. С его помощью растение контролирует поглощение воды, транспортировку питательных веществ и пр. Именно он делает лист таким плотным и хрустящим.

В качестве подкормки подойдут:

• калиевая селитра;
• калимагнезия;
• монофосфат калия;
• сульфат калия.

Не стоит забывать и о кальции. Кроме прочего, он отвечает за устойчивость растения к засухе. Чаще всего в данном случае используют кальциевую селитру, однако можно выбирать и другие удобрения с кальцием.

Поскольку капуста довольно требовательна также к наличию таких элементов, как, например, магний или молибден, не будет ошибкой использовать комплексные подкормки. Так растению будет даже легче пережить жару.