Обзор инфракрасной электрической плитки Harper HRC-201

Электрическая инфракрасная плитка HRC-201 оснащенная двумя конфорками способна выдавать 3400Вт общей мощности. Регулировать нагрев можно выставляя нужную вам температуру или Ватты. Благодаря тому, что плитка работает на инфракрасных нагревателях использовать можно любую посуду, а компактность этой модели отлично подходит для использования на маленькой кухне или в качестве дополнительной варочной поверхности.

Характеристики

Внешний вид

Продается плитка в картонной коробке с ярким изображением самой плитки и описанием ее характеристик и особенностей. Для защиты от повреждений плитка внутри коробки зажата между двух пенопластовых распорок.

Перед использованием плитки я рекомендую изучить руководство по эксплуатации, прибор все-таки электрический, да еще и нагревается. В руководстве описаны основы безопасного использования устройства, а также там описывается работа с настройками плитки.

Поверхность плитки выполнена из стеклокерамики, тепло получаемое от инфракрасных нагревателей на такой поверхности распределяется равномерно, а значит и прогрев посуды будет равномерным. Кроме того, покрытие устойчиво к резким перепадам температур и механическим воздействиям при аккуратной эксплуатации, а разметка конфорок не стирается и не выгорает со временем. Еще одним плюсом такого материала является то, что стеклокерамика не впитывает в себя жир, прикипевшую пищу и накипь, такую поверхность можно без проблем очистить от любых видов загрязнений, главное не применять агрессивные средства и абразивы.

Размер всей плитки составляет 588x340x65 мм. Диаметр конфорок чуть меньше 20см, этого вполне достаточно для большинства видов посуды, например, моя пятилитровая кастрюля (самая большая в хозяйстве) занимает как раз всю конфорку. Размер между конфорками десять сантиметров позволяет поставить пару объемных ёмкостей, и они не будут друг другу мешать.

Разметка конфорок выполнена в виде нарисованных окружностей, нанесённых прямо на стеклокерамику, позволяя с первого взгляда определить зоны нагрева и правильно разместить посуду. На верхней границе поверхности имеется предупреждающая надпись о том, что поверхность горячая, и логотип компании Harper.

Под конфорками располагается сенсорная панель настроек, для каждой конфорки свой набор кнопок, что позволяет настраивать обе зоны параллельно, не переключаясь между режимами.

Слева расположена кнопка защиты от детей, она же «блокировка», активируется долгим нажатием, после чего на экране появляется надпись LOC, а активными остаются кнопки блокировки и выключения.

Следующая кнопка отвечает за настройку таймера, вы можете настроить плитку на работу от 1 до 180 минут, после чего произойдет автоматическое отключение. Кнопка таймер становится активна только после включения одной из конфорок.

Далее расположен цифровой экран, после которого находится кнопка «функция», она переключает настройки нагрева конфорки, можно выбрать Ватты или градусы. И последняя кнопка отвечает за включение и выключение конфорки. Еще ниже вы видите изображение + и -, это не кнопки- это направление для вращения регулятора, который находится сбоку, именно им вы выбираете нужную мощность или температуру. При вращении ручки регулятора есть отчетливые щелчки, которые обозначают переход на следующий или предыдущий уровень, всего уровней десять.

По бокам плитки расположено две ручки для переноски плитки. Ручки не нагреваются, поэтому можно переносить плитку сразу после использования.

Для отвода тепла из плитки используется один встроенный вентилятор и вентиляционные отверстия, которые расположены на нижней части плитки и на задней стенке. Вентилятор включается сразу после включения одной из конфорок и отключается после того, как остудил конфорки до 50 градусов.

Также снизу вы найдете информационную наклейку, четыре прорезиненных ножки и вывод провода из корпуса, который заканчивается угловой вилкой.

Эксплуатация

Перед использованием внимательно читаем инструкцию и соблюдаем все меры предосторожности. Плитку нельзя ставить ближе 10см от стены. Для начала эксплуатации мало включить плитку в сеть, нужно еще активировать и одну из конфорок. После чего вы уже можете начать настраивать режим. На выбор вы можете настраивать Мощность от 200 до 2000Вт, либо температуру от 90 градусов до 650 градусов. В отличии от индукционных плит, с этой моделью можно использовать посуду из любых материалов, предназначенных для нагрева.

Каждая конфорка может выдавать максимальное значение 2000Вт, но с оговоркой, сразу две конфорки не могут работать на максимальных значениях, то есть если на одной уже выставлено 2000, и настраивая вторую вы превышаете значение в 1400, мощность на первой конфорке начнет снижаться. Система сама перераспределяет энергию между зонами, не допуская перегрузки. Это стандартное решение для компактных двух конфорочных плиток, оно позволяет безопасно использовать обе зоны одновременно, но с учётом общего лимита мощности.

Немного замеров. При выставлении на одной конфорке значения в 2000Вт прибор показывает потребление в 1805Вт. При включении плитки на максимум, то есть 3400Вт по показаниям плитки, прибор выдает 3092Вт.

Практический тест по замеру скорости закипания воды не совсем корректный, так как у ёмкости может быть, как разная толщина металла, так и сам металл, а еще и от диаметра дна результаты будут разниться, но возьмем среднестатистический ковш и литр воды. На закипание воды в ковше с довольно толстым дном, диаметр явно меньше максимально возможного для такой конфорки, ушло почти десять минут. Изначальная температура воды была 16 градусов. При выборе посуды с дном диаметром 20см и закрытой крышкой время закипания сократится до 5 минут.

Что касается равномерности нагрева тут все отлично, после отключения конфорки на экране появляется надпись, напоминающая о том, что конфорка еще горячая.

Управление понятное, а сенсор отлично отзывается на нажатия. Регулировка позволяет настроить нагрев так, что можно не только быстро обжарить кусок мяса, но и долго томить на минимальной температуре. Наличие таймера освобождает от постоянного слежения за временем приготовления блюда, можно настроить вплоть до трех часов, после чего плитка сама отключится. За время использования эта плитка в принципе заменила полноценную четырех конфорочную плиту и оставила только положительные впечатления. И одной из особенностей этой модели, наличием которой не каждая плитка обладает, является выбор нагрева по температуре или по мощности, для чего же это нужно?

Режим мощности (Ватты): «Сколько энергии подать»

Этот режим задаёт фиксированную электрическую мощность нагревателя, например, 200, 800 или 2000 Вт. Как работает: Вы выбираете, с какой интенсивностью будет греться инфракрасный элемент. Это прямая команда «нагревай сильнее» или «нагревай слабее». Для чего нужен- в первую очередь для быстрых и предсказуемых действий: быстрый нагрев- поставить 2000 Вт, чтобы быстро вскипятить воду. Интенсивная жарка- выставить высокую мощность для обжарки мяса. Медленное томление- установить низкие значения (200-400 Вт), когда нужно, чтобы блюдо томилось, но не кипело бурно.

Режим температуры (°C): «До скольки градусов нагреть»

Этот режим превращает плитку в подобие термостата. Вы не указываете, как греть, вы указываете какой результат хотите получить. Как работает- вы задаёте целевую температуру, например, 180°C. Плитка сама решает, на какой мощности работать, чтобы поддерживать эту температуру. Если поверхность остывает (положили холодную еду), нагрев усиливается, если достигает заданного значения- ослабевает или отключается. Для чего нужен- для задач, где важна точность, а не скорость. Тушение и томление- поддержание стабильной температуры 90-100°C для длительного приготовления. Поддержание тепла- оставить еду горячей, не давая ей пригореть или выкипеть. Деликатные, блюда- например, растопить шоколад или приготовить соус, где важен контроль, а не максимальная мощность.

Приобрести Harper HRC-201 можно в интернет магазинах.

Итог

Плитка Harper HRC-201 за время тестирования проявила себя как полноценное устройство для приготовления пищи, но в маленьком корпусе, что позволяет использовать ее в небольших кухнях, например, на даче или в комнате общежития. Отдельно стоит сказать про показания мощности. В ходе тестов можно заметить, что реальные значения Ватт немного ниже заявленных, и здесь важно понимать, что это не особенность конкретной плитки Harper, а общая практика. У всех производителей допускается отклонение от номинала, и по международному ГОСТу оно составляет до −10%. У HRC-201 расхождение оказалось порядка- 8%, то есть в пределах допустимого. Сюда же стоит добавить и погрешность самих измерительных приборов, которой тоже нельзя пренебрегать. Так что если вы видите на дисплее или в замерах чуть меньшие цифры, чем ожидали- это норма, а не брак.

Плюсы:

Простота в управлении

Достаточная мощность

Наличие таймера

Качество сборки

Варианты управления (мощностью или температурой)

Отдельный блок управления для каждой конфорки

Минусы:

Нет значений регулировки (только показания мощности или температуры на экране)

Отсутствие вариантов включения всей конфорки или меньшего диаметра