Пластиковые чайники и микропластик: стоит ли покупать и что нужно знать

Электрочайники из пластика давно вызывают споры. Кто-то берёт их за удобство и цену, кто-то боится вредных веществ. Особенно много разговоров про микропластик — мелкие частицы, которые могут попадать в воду при нагревании.

Ещё пару месяцев назад наткнулся на интересное исследование 2022 года — в нём показали, что многое зависит от состава воды. Давайте разберем, действительно ли стоит отказаться от пластиковых чайников или можно пользоваться ими без вреда.

Что такое микропластик и почему он опасен

Микропластик — это частицы пластика размером менее 5 мм. Они выделяются при нагревании пластиковых изделий. Как несложно догадаться, чайники — не исключение. Эти частицы остаются в воде и попадают в организм.

Далее микропластик может накапливаться в тканях и нарушать работу клеток. Его связывают с хроническими воспалениями, аллергиями и даже аутоиммунными болезнями. Пока ученые не знают точно, какие дозы представляют угрозу, но его следы находят в крови, легких и даже в плаценте новорожденных.

Как микропластик попадает в воду

Когда вода в чайнике нагревается, она контактирует с пластиком. И вот тогда из стенок высвобождаются эти микрочастицы. В эксперименте учёные использовали деионизированную воду (абсолютно чистую, без примесей) и получали примерно одинаковые данные.

Но в жизни многие используют обычную воду из-под крана, где полно минералов. И вот тут мы переходим к интересному научному эксперименту. Оказалось, что состав воды напрямую влияет на количество выделяющегося микропластика. В воде с минералами микропластик выделяется далеко не так активно, как в «чистой» деионизированной.

Какой пластик опасен

Очень важен один момент: из какого именно пластика сделан чайник. В современных моделях чаще всего используют два типа полимеров:

• Полипропилен (PP) — самый бюджетный вариант. При нагреве выше +100°C он может выделять формальдегид. Это вещество точно не полезно для здоровья, а то и напрямую токсично при высоких концентрациях.
• Поликарбонат (PC) — более дорогой и безопасный материал. Он устойчив к высоким температурам, не влияет на вкус воды и практически не выделяет микропластика.

Стоит учитывать, что производители могут добавлять в пластик дополнительные компоненты для улучшения свойств, а точный состав обычно остается загадкой. Поэтому, если выбираете пластиковый чайник, лучше отдать предпочтение проверенным брендам и моделям с поликарбонатным корпусом. А еще лучше — рассмотреть альтернативы из нержавеющей стали или стекла.

Как состав воды влияет на выделение микропластика

Водопроводная вода содержит примеси — железо, медь, кальций. Они создают защитный слой на поверхности пластика. И если он есть, микропластик почти не выделяется: разница — на 89-97% в лучшую сторону.

Лучше всего «работают» против пластика ионы железа и меди — они формируют прочные оксидные пленки. Кальций и гидрокарбонаты создают слой карбоната кальция, который тоже защищает пластик и не дает микрочастицам отделяться, но уже немного слабее.

А вот в мягкой воде (где мало минералов) пластик остаётся незащищённым. И тогда микропластик идёт в воду активнее.

Какой состав воды в разных регионах

Состав воды различается в зависимости от местности:

• В районах с жесткой водой (высокое содержание кальция) формируются пленки карбоната кальция.
• В регионах с высоким содержанием меди и железа образуются более прочные защитные слои.
• В местах с мягкой водой (мало минералов) пластик остается незащищенным, и выделение микропластика выше.

Получается, что если в регионе «хорошая» мягкая вода, то риск того, что микропластик окажется в чашке с чаем, выше. А «плохая» — жесткая, наоборот, защитит от этого. Хотя и будет образовывать накипь, которая вредна самому электроприбору. Как определить жёсткость воды — об этом подробнее писал коллега.

Покупать или не покупать пластиковый чайник

Если вы живете в регионе с жесткой водой — а она у нас в большинстве городов России именно такая, — то можно держать в голове, что будет «природная защита». Микропластик выделяться будет, но не слишком интенсивно. Если у вас вода мягкая — микрочастиц в кружке с кофе или чаем окажется больше (если вы пользуетесь мягкой водой, то лично я категорически не советую брать пластиковый чайник).

Что можно сделать, чтобы снизить опасность:

• Проверить состав воды. Если она мягкая, лучше использовать стеклянный или металлический чайник. Кстати, самый простой способ проверить жесткость — помыть руки с мылом. Если мыло хорошо пенится, но смывать его долго — значит, мягкая. Если пены почти нет, зато все быстро смыли — жесткая.
• Не царапать внутреннюю поверхность чайника. Поврежденный пластик выделяет больше частиц. Конечно, надо чистить от накипи, но аккуратно, без ершиков и других абразивных средств.
• Не кипятить воду несколько раз. При повторном нагреве микропластик выделяется активнее. Вообще, чем чаще кипятишь — тем хуже становится вода.
• Покупать чайники, которые прошли проверку ЕвроТестов. В Европе очень серьезно относятся к проблеме микропластика. И если бытовой прибор, который готовит пищу, выделяет эти микрочастицы, его просто запретят продавать. У нас в России с этим всё гораздо проще, а поэтому производители могут экономить на производстве, искать обходные пути и так далее. К сожалению, это так.
• Менять чайник каждые 2-3 года. Со временем защитные пленки разрушаются.

Вывод

Если у вас жесткая вода, пластиковый чайник — не катастрофа. Да, микропластик будет, но в гораздо меньших количествах. Если мягкая — лучше взять чайник из стекла или стали. Но не забывайте и про обычные чайники — те, что ставятся на плиту. Простой и надёжный вариант.

Для тех, кто решил купить пластиковый электрочайник (или может ищете), то вот подборка — 5 электрочайников для дома от известных брендов.