Рецепт салата цезарь с креветками

В этой статье поделюсь рецептом моего любимого салата. Готовится он быстро и легко, а получается вкусным, сытным и ароматным. Надеюсь, что вам понравится.

Ингредиенты

• Листовой салат: 100 г (лучше салат айсберг)
• Креветки королевские: 300-450 г (можно обычные)
• Помидорки черри: 6 шт. (можно 1 обычный помидор)
• Сыр пармезан: 80 г
• Перепелиные яйца: 3 шт. (Можно заменить на одно куриное яйцо)
• Йогурт натуральный: 250 г
• Приправа для соуса «Цезарь»: 1 пакетик
• Два ломтика батона для сухариков

Приготовление сухариков

Первый шаг. Начнем с подготовки сухариков. Нарежьте два ломтика батона на кубики. Застелите форму для запекания пергаментной бумагой и выложите на нее нарезанный батон. По желанию, можно добавить щепотку соли или любимых приправ, например, сушеный чеснок. Разогрейте духовку до 200°C и поставьте туда форму с батоном на 7 минут, пока кубики не станут золотистыми и хрустящими.

Обжарка креветок

Второй шаг. Пока сухарики запекаются, займемся креветками. Очистите их и выложите на разогретую сковороду. Добавьте приправу для креветок или по вашему вкусу чеснок, прованские травы и другие специи. Обжаривайте креветки на среднем огне около 8 минут. Если у вас мелкие креветки, достаточно будет 5 минут. Главное — не пережарьте их, иначе они станут жесткими, как резина.

Приготовление соуса

Третий шаг. Когда креветки и сухарики готовы, можно переходить к соусу. Выложите в миску натуральный йогурт и добавьте к нему приправу для соуса «Цезарь». Хорошо перемешайте — и соус готов! Если у вас нет натурального йогурта и приправы цезарь для приготовления соуса, то можно заменить его на домашний майонез (готовится он 3 минуты из простых ингредиентов — моя статья с этим рецептом), его тоже можно использовать в качестве заправки.

Подготовка остальных ингредиентов

Четвертый шаг. Нарежьте помидорки черри и перепелиные яйца на половинки. Пармезан натрите на мелкой терке.

Сборка салата

Пятый шаг. Возьмите большую тарелку для подачи. Выложите на нее первым слоем разорванные руками листья салата. Полейте их небольшим количеством соуса и посыпьте тертым пармезаном. Затем добавьте еще слой салата, распределите по нему помидорки, яйца и креветки. Снова полейте соусом, посыпьте оставшимся сыром и добавьте хрустящие сухарики.

Ваш салат «Цезарь» с креветками готов! Подавайте его сразу, пока сухарики остаются хрустящими, и наслаждайтесь изысканным вкусом. Приятного аппетита!

Подписывайтесь на мой Телеграм, где делюсь со статьями отсюда. Его можете найти ниже пролистав до раздела «Об авторе».