Российские розничные сети частично отказываются от работы с поставщиками разливного пива. Кеги больше не в почете или в чем проблема

Пост опубликован в блогах iXBT.com, его автор не имеет отношения к редакции iXBT.com
| Статья | Оффтопик

Крупные торговые сети всё чаще отказывают пивоварам продавать их продукцию в своих магазинах. Виной всему стали сложности, которые появились с ведением маркировки и соответственно нерентабельности продажи такой продукции. С середины января этого года начало действовать новое требование по обязательной маркировке и передачи сведений о подключенных ёмкостях к устройствам разлива. Кроме того, весь учёт должен осуществляться через контрольно-кассовую технику, зарегистрированную в системе «честный знак». Розничная торговля оказалась просто не готова к такому повороту событий.

Автор: @kandinsky21_bot

Уже в феврале ряд крупных производителей пенного напитка попытались исправить ситуацию и предложили перенести срок начала действия требования на осень этого года. Это даст время торговым сетям на подготовку оборудования и регистрацию в системе учёта.

Оказывается, есть несколько проблем, по которым реализаторы отказываются участвовать в проекте. К примеру, несовершенная маркировка может повредиться во время транспортировки в торговые точки. Учётное оборудование не может считать данные и передать их контролирующим органам. А также проблемы с программным обеспечением, учитывающим реализацию и учет пенного напитка.

Напомню, что 15 января этого года каждой торговой точке приходится учитывать вплоть до литра и передавать эти данные в вышестоящие органы. В случае невыполнения предусмотрена административная ответственность за реализацию без учёта.

Автор: @kandinsky21_bot

На данный момент общая доля пива, реализуемого в кегах составляет до 15% от всех продаж. А для некоторых участников рынка это может быть 100% в зависимости от условий реализации и производства. Отказы от реализации поступают не только вот крупных сетевиков таких как «лента» или «макси», но и мелких частников. Если уж крупные сетевики не смогли справиться с доработкой программного обеспечения по учёту и передаче сведения в систему «Честный знак», то мелким участником рынка будет ещё сложнее.

В связи с новыми требованиями некоторые участники рынка решили и вовсе прикрыть реализацию. К примеру, «Лента» уже сначала 2024 года убирает с реализацией разливное пиво под предлогом низкой рентабельности. При этом другие крупные сетевые магазины продолжают реализацию. К ним можно отнести сети X5 Group и Магнит. Сложности с настройкой оборудования и передачи данных в систему «Честный знак» не испытывают. Поэтому проблемы испытывают либо мелкие участники рынка, потому как есть сложности с настройками или те сетевые магазины, кто не хочет заморачиваться. В данный момент в систему «Честный знак» поступают данные от почти 70.000 реализаторов. Маркировка на кеги наносится аналогичным способом, что и на автомобильные шины или другие предметы, которые учитываются в системе. Таким образом, на рынке остаются лишь те, кто желает дальше работать. Подготовка к внедрению маркировки на кегах началась с апреля 2023 года и к этому все были готовы и предупреждены. И в случае отказа от реализации разливного пива из кег висит только на сетевиках, именно так считают в Минпромторге.

11 комментариев

Добавить комментарий

S
Давайте уже потихоньку все новости сюда. А еще когда они с выдержкой в неделю-полторы, то становится просто неимоверно интересно читать. Так держать, иксбит!
bobster-vit
пиво еще ладно
15 лет пил кофе в Макдаке и КФС попеременно. С января-февраля этого года там такой хлам стали продавать, я такого давно не пробовал. Это на уровне растворимого кофе типа Черная Карта и прочий шлак. Просто невероятный ужас стал.
Специально покупал в 5-6 разных местах. Везде этот ужас. Началось в этом году только.
В Маке был нейтральный. В КФС чуть кислый на мой вкус. В БК сильно горький на мой вкус. Сейчас и КФС не кислый и БК не горький. Везде полный полный шлак. Такого ужаса не было никогда. Я думал не повезло или что-то там временное. Но нет. В разных точках Москвы в течение февраля тестил и везде эта беда. Кофе стал несьедобным.
Ну то есть как взять самый самый дешевый растворимый и еще разбавить его на треть. Вот такое что-то. Я уж молчу, что кофеин там не ощущается уже никак, раньше как-то стимулировал немножко, особенно большой стакан.

Сменились поставщики сырья или экономят покупая более дешевое кофе
AngelD
вместо арабики, стали покупать робусту, но продают ее по цене арабики.
bobster-vit
вместо арабики, стали покупать робусту, но продают ее по цене арабики.

И не факт, что там намешана смесь
D
С кофе проблема… вообще, не только в России — некоторые эксперты вообще предрекают его скорое исчезновение. Климат меняется, урожаи… плавают по качеству и объему. С проблемами в кофейнях не сталкивался, но вот региональные сорта кофе стали пропадать из продажи — некоторые не видел уже давно, вместо них стали появляться купажированные бренды из нескольких регионов.
PS И это за 5-6 последних лет… Например, Эфиопия Сидама (которого в 2019 было завались) полностью пропал из масс-маркета, купить можно только под заказ у небольших обжарщиков. Т.е. объемы его поставки и продажи упали минимум на порядок, если не на 2…
Y
Для хореки есть вариант — продавать разливное пиво с указанием количества и кода GTIN, это гораздо проще, чем заморачиваться с постановкой кеги на кран с чтением маркировки, т.к. есть ряд нюансов, когда это тупо не работает. Например, когда на кассе продаёт один сотрудник, а разливает на раздаче другой, или когда с одного крана на несколько касс льют. Для людей в этой сфере ситуация очевидна, но для «принимальщиков законов» это тёмный лес.
P.S. Хорека — это аббревиатура из слов Hotel (отель), Restaurant (ресторан) и Catering (кейтеринг). Русский вариант — гостинично-ресторанный бизнес или общепит.
MsmuAlligator
Автор: @kandinsky21_bot

То ли я давно в живую пиво не видел, то ли у ИИ представления об этом продукте сильно специфичные, но выглядит совсем неестественно.
В любом случае обсуждать пойло на этом сайте — это вообще какая-то дикость… хотя в последнее время о чём здесь только не писали, боковая правая лента превратилась просто инфопомойку :-(
bobster-vit
Автор: @kandinsky21_bot
То ли я давно в живую пиво не видел, то ли у ИИ представления об этом продукте сильно специфичные, но выглядит совсем неестественно.
В любом случае обсуждать пойло на этом сайте — это вообще какая-то дикость… хотя в последнее время о чём здесь только не писали, боковая правая лента превратилась просто инфопомойку :-(

Вас не заставляют
2589954@vkontakte
Ты почему так неграмотно пишешь, дятел?

Добавить комментарий

Сейчас на главной

Новости

Публикации

Зачем в кофе добавляют соль? 3 случая, когда это действительно работает

  • Тематическая подборка
  • Оффтопик
Представьте: раннее утро, вы наливаете себе чашечку свежесваренного кофе и… тянетесь не за сахарницей, а за солонкой. Звучит как кулинарное преступление? Для многих из нас — да....

Почему жизнь на Земле асимметрична? Как вращение электрона предопределило структуру нашей ДНК

На протяжении 150 лет наука не может до конца объяснить феномен биологической хиральная чистоты. Все аминокислоты, из которых строятся белки живых организмов, имеют левую пространственную...

Найден биологический выключатель ПТСР: страх можно отключить на клеточном уровне

Десятилетиями исследователи полагали, что ключ к лечению посттравматического стрессового расстройства лежит в управлении нейронами. Считалось, что достаточно скорректировать их электрическую...

Генетики открыли древнейшую группу неандертальцев Европы, изучив ДНК из пещеры Стайня

История изучения неандертальцев во многом строилась на археологических находках из Западной Европы, Ближнего Востока и Сибири. Центрально-Восточная Европа, и в частности территория к северу от...