Функции кофемашин, на которые точно стоит обратить внимание при выборе

Автоматические кофемашины — простой способ получить качественный кофе, не выходя из дома. В этой статье я рассмотрю несколько интересных функций кофемашин, которые могут существенно улучшить ваш пользовательский опыт.

Несколько отсеков для зерён

Если регулировка крепости и помола присутствует практически во всех моделях кофемашин, то дополнительные отсеки для зёрен встречаются гораздо реже. Стандартный контейнер для зёрен делится на несколько секций, а подачу вы регулируете механическим переключателем. Реже можно встретить программное переключение.

Правда у этой технологии есть 1 нюанс: переход на другой вид зёрен (как и в случае со величиной помола) происходит постепенно в течение следующих 2-3 порций. Если желаете сократить эту задержку до минимума, то рассматривайте кофемашины с технологией «Tubeless», где зёрна из своего отсека попадают сразу в кофемолку, минуя длинные трубки.

Smart-управление

Многие рекомендуют рассматривать модели с максимально большим и информативным ЖК-дисплеем. Однако кофемашин с подобными дисплеями не так много, да и наценка за этот элемент выйдет существенная. Намного проще и эффективней с этой задачей справиться умное управление через смартфон. К примеру, через стационарное управление вы можете выбрать величину помола, крепость напитка, а также один из нескольких предустановленных рецептов, наподобие латте или капучино.

Со смартфона вы сможете сделать то же самое, только удалённо. А некоторые модели кофемашин позволяют делать тонкую настройку через приложение, определяя массу молотого кофе, длительность пролива, количество и температуру молока. Так вы можете создать свой кастомный рецепт, а затем сохранить его в соответствующем разделе.

Предсмачивание

Свежеобжаренный кофе склонен к дегазации, то есть выделению углекислого газа. Интенсивность выделения этого газа усиливается после перемалывания и начала заваривания зёрен, что мешает воде вбирать в себя вкус и аромат для качественного напитка. Так вот предсмачивание позволяет выпустить основную часть газов из молотого кофе, чтобы добиться лучшего уровня экстрагирования, то есть максимально насыщенного вкуса и аромата.

Декальцинация

Минералы, содержащиеся в воде постепенно оседают внутри гидросистемы кофемашины в виде накипи. Чрезмерное количество таких отложений не только нагружает систему, но и негативно сказывается на вкусе напитка. Функция автоматической декальцинации имеется в большинстве современных кофемашин, однако её отсутствие может существенно усложнить процесс очистки устройства. К тому же это исключительно программная функция, которая не требует дополнительных механических элементов, а значит почти не влияет на стоимость.

При наличии данной функции вы предварительно замеряете и вводите показатели жёсткости используемой воды, на основе которых аппарат высчитывает количество порций до требуемой очистки. Индикатор оповестит вас о необходимости декальцинации. От вас потребуется лишь нажать комбинацию клавиш или выбрать соответствующую программу в меню устройства, а затем следовать несложным инструкциям (чаще всего просто добавить раствор для очистки, а затем промыть всё водой).

Чтобы производить эту процедуру гораздо реже, некоторые производители предусматривают установку дополнительного фильтра внутрь кофемашины, который позволяет снизить степень жёсткости воды. Если для вашего региона характерна повышенная жёсткость воды (хотя лучше замерять это конкретно в своём доме), и вы набираете в бак воду из-под крана, то настоятельно рекомендую рассмотреть модели с таким фильтром.

Подведём итоги

Если ваш бюджет на покупку кофемашины ограничен, то найти универсальный набор функций и технических особенностей не получится. Заранее определитесь с опциями, которые обязательно должны присутствовать в вашей кофемашине и только потом переходите к выбору.

Для тех, кто думает приобрести кофемашину, рекомендую посмотреть нашу подборку:

• «10 кофемашин для зернового кофе в 2023 году».

Здесь точно найдете подарок для себя, а то и близким.