Почему современные варочные поверхности легко царапаются и как можно избежать царапин

Если вы давно пользуетесь варочными панелями и за последние 10-15 лет успели сменить несколько плит, то могли заметить, что качество стеклокерамики за эти годы сильно просело. Гладкая блестящая поверхность техники порой теряет свой привлекательный вид уже через пару недель использования. Хотя за старыми моделями такого не наблюдалось. Давайте я расскажу, в чем дело. И дам пару советов для сохранения новенькой плиты в идеальном виде.

Качественная стеклокерамика подорожала

Раньше большинство варочных поверхностей из стеклокерамики были отмечены лейблом SCHOTT CTRAN или EUROKERA. Две крупных компании обеспечивали прочной и надежной стеклокерамикой большинство европейских производителей бытовой техники.

Сегодня увидеть лейблы SCHOTT CTRAN или EUROKERA можно только на самых дорогих варочных поверхностях. Практически все фирмы перешли на более дешевые аналоги, так как себестоимость качественных европейских материалом стала слишком высокой.

В первую очередь причиной повышения стоимости производства стеклокерамики стало подорожание газа. При ее изготовлении сплав нагревается до +1600 °С. Такую температуру практически невозможно получить в электрической печи, для плавки используется именно газ. Вместе с ростом его стоимости выросла и цена готового продукта.

Подорожали и другие компоненты для изготовления стеклокерамики. Поэтому стеклокерамические панели для большинства современных варочных поверхностей производятся в Турции и Китае. Их устанавливают даже на плиты европейских производителей: Gefest, Weissgauff, Darina. Бюджетное турецкое стекло или еще более дешевые китайские стекла не требуют высоких температур при плавлении, расходники для их выплавки дешевле. Но их прочность ниже, а нагрев идет медленнее.

Как избежать появления царапин на варочной поверхности

Прочность и теплопроводность бюджетной китайской или турецкой стеклокерамики ниже, чем у европейского материала для варочных поверхностей. Но при правильном уходе любая панель долго останется гладкой и красивой и прослужит вам не намного меньше, чем прослужила бы оригинальная немецкая стеклокерамика.

Чтобы избежать повреждений на ее поверхности, вам следует:

• Использовать посуду подходящего размера и емкости. Нанесенная на поверхность плиты маркировка в виде кольца очерчивает максимальную площадь дна кастрюли или сковороды. Если постоянно использовать слишком тяжелую посуду, то могут появиться не только царапины, но и трещины.
• Не двигайте по плите кастрюли и сковороды, чтобы неровности на дне не оставили потертостей и царапин на ее поверхности. Перемещая утварь, приподнимайте ее.
• Не вешайте над плитой ножи и другие кухонные приборы. При падении на стеклокерамическую поверхность нож может не просто поцарапать, но даже расколоть ее.
• Будьте осторожны, когда готовите содержащие сахар блюда. Кристаллики сахара, попавшие под сковороду или кастрюлю, оставят заметные царапины, если вы передвинете посуду. А при попадании на горячую стеклокерамику сахар плавится и оставляет пятна.

В целом те же меры предосторожности рекомендованы и для более надежной стеклокерамики.

Итог

Прочная стеклокерамика от европейских производителей стала слишком дорогой, поэтому в целях экономии большинство производителей перешло на бюджетные аналоги. Тем не менее вы можете сохранить привлекательный вид своей варочной поверхности как минимум на ближайшие годы. Для этого понадобится соблюдать несложные рекомендации во время использования плиты, избегать абразивных средств и выбирать подходящую для стеклокерамики посуду.