Обзор кофемашины РЕДМОНД CM732 с 5 степенями помола и ручным капучинатором

Вкусный и ароматный кофе с утра, согласитесь, звучит хорошо. Сегодня поговорим про автоматическую кофемашину РЕДМОНД CM732. Давление 19 бар, мощность до 1470 Вт, есть встроенная кофемолка для зернового кофе, контейнер для зерен на 225 г, объем резервуара для воды 1.1л, время непрерывной работы до 30 минут, есть функция автоматического выключения и регулировка степени помола для кофе разной обжарки. Есть ручной капучинатор. Возможность приготовления эспрессо, американо, капучино и других напитков, в составе которых есть молоко. Сенсорное управление, подсвечивание зоны подачи кофе, лоток для сбора капель и многое другое. Давайте посмотрим на эту кофемашину в действии. Поехали!

Упаковка и комплектация

Кофемашина поставляется в стандартной коробке из картона с цветной полиграфией. Внутри, помимо самого устройства, находится полный комплект для начала работы.

Производитель положил в коробку:

• Руководство по эксплуатации и сервисную книжку
• Специальную щеточку для очистки кофемолки
• Спираль для очистки клапана сопла подачи пара (важный аксессуар для поддержания гигиены капучинатора)
• 3 пакета с лимонной кислотой для удаления накипи. Этого хватит на несколько первых чисток, что удобно — не нужно сразу искать средство в магазине

На мой взгляд, есть все, что нужно для приготовления кофе на работе и дома.

Внешний вид и конструкция

Давайте посмотрим на ее внешний вид. Кофемашина выполнена в черном цвете. Корпус пластиковый. Габариты у неё довольно компактные — 18 x 31,5 x 40,2 см, вес составляет около 8 кг. На лицевой панели расположен дисплей с сенсорным управлением. Важно перед использованием снять с дисплея защитную пленку, иначе сенсоры могут работать некорректно.

Сверху находится отсек для зерен. Его емкость — 225 г. Резервуар для воды объемом 1,1 л съемный, что удобно для мытья и заправки. Спереди расположен лоток для сбора капель и контейнер для отработанного кофейного жмыха. Отдельно стоит отметить подсветку зоны подачи кофе — это выглядит эстетично и позволяет контролировать процесс наполнения чашки. Более того, если вы будете пить кофе в вечернее время и не захотите включать свет на кухне, то подсветка вас здорово выручит.

Тестирование

Вот мы и подошли к одному из самых интересных блоков нашего повествования. Проверим кофемашину в действии.

Работа кофемолки и степени помола

Мы с вами можем покупать разные сорта кофе с разной степенью обжарки. Соответственно, и помол может быть разным для приготовления вкусного напитка. В кофемашине установлены конические металлические жернова. Это плюс, так как металл долговечнее и обеспечивает более стабильный помол по сравнению с дешевыми абразивными. Доступно 5 степеней регулировки. Разница между минимальным и максимальным помолом заметна визуально и влияет на время прохождения воды. На самом мелком помоле струйка кофе тоньше, пена плотнее. На крупном — кофе льется быстрее. Зерна перемалываются непосредственно перед завариванием, что сохраняет аромат.

Регулирование крепости

Отдельного контроля крепости в привычном понимании (как количество грамм на чашку) здесь нет. Крепость регулируется объемом готового напитка. В нашей кофемашине можно настроить объем порции от 30 до 270 мл. Логика простая: если вы нальете эспрессо 30 мл, он будет концентрированным. Если вы нальете 200 мл воды на ту же порцию кофе, получится более слабый американо. Вы сами задаете объем напитка, и машина его запоминает.

Мне нравится, что можно менять объем готовой порции кофейного напитка с заводских настроек на свои любимые. Я пью кофе в больших кружках, и это в основном американо. Так вот, частенько мне не хватает одной порции, чтобы вдоволь напиться кофе. А тут я могу регулировать объем воды. Мало того, что я могу поменять объемы на кнопках «эспрессо» и «американо», так тут еще есть кнопка «любимый напиток», которую я могу настроить под себя. Это удобно, когда вы единственный в семье, кто пьет кофе большими порциями, а остальным достаточно стандартных настроек кофемашины. Я считаю это плюсом лично в моем случае.

Приготовление различного кофе и подача горячей воды

Давайте посмотрим, что же тут можно приготовить.

Эспрессо. Приготовление эспрессо — базовая функция. Благодаря заявленному давлению 19 бар и системе предсмачивания (когда вода слегка увлажняет таблетку перед основным проливом), кофе получается с плотной пенкой. Вкус насыщенный, кислинка зерен раскрывается хорошо.

Американо. Делается просто: либо вы настраиваете больший объем пролива, либо доливаете горячую воду отдельно.

Капучино и латте. За молочную пену отвечает паровой ручной капучинатор. Он представляет собой металлическую трубку с насадкой, которая опускается в стакан с молоком. Пар из него взбивает молоко в плотную пену. По текстуре она получается мягкой и подходит для латте-арта. После использования капучинатор нужно промывать, включив подачу пара на несколько секунд, иначе молоко внутри засохнет.

Подача горячей воды. Вода подается через тот же узел, что и пар, но в специальном режиме. Это удобно для приготовления чая или для разбавления эспрессо до американо.

Как я уже писал выше, я люблю американо в больших объемах. Чтобы не перемалывать зерна несколько раз для большой кружки, я просто настраиваю «любимый напиток» на максимальный объем в 270мл и пью такой кофе. После настройки этой кнопки кофемашина все запоминает, и в следующий раз мне не нужно заново все делать. Иногда, когда позволяет время утром, я могу себе сделать вторую чашку.

Эргономика и удобство использования в повседневной жизни

В реальной жизни важно не только то, как машина варит кофе, но и насколько комфортно с ней взаимодействовать каждый день. У нашей кофемашины есть несколько особенностей, которые влияют на впечатления от использования.

Поддон для капель и контейнер для жмыха. Лоток для сбора капель съемный, это стандарт. Но здесь стоит обратить внимание на индикатор наполнения поддона для жмыха. Это полезная мелочь: машина подскажет, когда пора чистить контейнер с использованным кофе, и вам не придется заглядывать туда наугад. Объема контейнера хватает на 6-8 порций.

Очистка и обслуживание. Производитель заложил режим автоматической очистки от накипи. Для домашней техники это важно, особенно если вода жесткая. В комплекте идут 3 пакетика с лимонной кислотой — этого хватит на первое время. Щеточка для очистки кофемолки и спираль для клапана в комплекте — мелочь, но приятная. Не придется бегать по магазинам в поисках подходящего ершика.

Уровень шума. Кофемолка работает с характерным звуком жерновов. Он не тихий, но и не раздражающий. Громкость примерно такая же, как у пылесоса на средней мощности. Если вы встаете раньше всех и боитесь разбудить домашних, этот момент стоит учитывать, хотя вы всегда можете закрыть двери в комнату и на кухню, и работу кофемашины не будет слышно вовсе.

Плюсы и минусы

Плюсы:

• Металлические жернова (долговечность, качество помола)
• Давление 19 бар (достаточно для хорошей экстракции)
• Функция памяти объема порции (можно настроить под свою чашку)
• Сенсорное управление с дисплеем
• Подсветка зоны приготовления
• Автоматическая очистка от накипи и полный набор средств для ухода за кофемашиной в комплекте

Минусы:

• Малый объем резервуара для воды (1,1 л). Если вы пьете кофе часто или готовите для компании, доливать воду придется регулярно
• Короткий шнур питания (всего 0,7 м), что требует близкого расположения розетки

Заключение и выводы

Ну вот и пришло время подвести итог обзора кофемашины РЕДМОНД CM732. На мой взгляд, это добротная домашняя кофемашина для тех, кто устал от растворимого кофе и хочет перейти на зерновой без покупки дорогого профессионального оборудования. Она умеет главное: качественно молоть зерна и стабильно варить эспрессо под давлением 19 бар. Капучинатор позволяет делать капучино и латте, хотя и требует ручного труда. Я в основном пью американо, поэтому для меня это не сильно важно.

Основные компромиссы — это короткий провод питания и небольшой бак для воды. Но для семьи из 2-3 человек этих объемов достаточно. Учитывая наличие 5 степеней помола, сенсорного управления и нормальной комплектации (3 пакета лимонной кислоты в подарок), эта модель выглядит сбалансированным предложением для старта в мире кофейных напитков. Лично я ее планирую использовать на работе, т.к. в день я пью 4-5 чашек кофе, да еще и коллеги часто заходят.