Обзор кухонной корзины-дуршлага. Мой «апгрейд» мультиварки... и не только

КухАрю я давно, кухАрить я люблю. Да и жена у меня педагог, а это значит, что кухАрить частенько приходится именно мне. Кому посчастливилось (говорю абсолютно без сарказма) иметь жену, которая работает в школе, тот меня поймет. А кто не в курсе — объясняю. Учителям, а это настоящие фанаты своей профессии и своего дела, абсолютно не до кухни с начала сентября и до конца мая. И не потому, что женщины этой профессии «не заточены» на  ежедневную готовку, а потому, что в течение учебного года у них просто реально на это нет времени. Первую половину дня они в школе, вторая половина дня до самой ночи тоже полностью отдается ей же (проверка тетрадей, подготовка к урокам на следующий день, формирование огромного числа отчетов (бОльшая часть которых никому не нужны), ответы на звонки учеников и их родителей, и т.п., и т.д.) Поэтому в моей семье сложился консенсус по вопросу «кто сегодня будет готовить». Я — мне нравится это дело, жене — просто некогда. Так вот, любимой и незаменимой помощницей на кухне для меня, уже несколько лет как, стала мультиварка! А недавно я «сделал» мультиварке небольшой апгрейд и прикупил для неё (как оказалось в дальнейшем и не только для неё) корзину-дуршлаг.

Заказывал корзину здесь. Сейчас в этом магазине она стОит дешевле, чем несколько месяцев назад. Да и доставка бесплатная!

В продаже они были нескольких размеров. Я выбрал корзину диаметром 21,5 сантиметра, которая идеально подошла (как по диаметру, так и по высоте) для стандартной пятилитровой чаши моей мультиварки.

Корзина сделана из тонкой нержавейки, в которой пробиты небольшие отверстия. Есть складывающаяся ручка с кусочком пластиковой термоизоляции (для исключения соприкосновения руки с горячим металлом) и небольшие ножки (в том числе и для того, чтобы между дном корзины и дном чаши мультиварки был зазор при использовании корзины в качестве пароварки).

По сути своей корзина оказалась кухонным приспособлением как бы 3 в 1:

• а-ля просторный дуршлаг для мытья овощей и фруктов (помещается в корзину продуктов для мытья довольно много, вода стекает, как и положено, довольно быстро)

• варка макаронных изделий (ставлю корзину в кастрюлю, заливаю воду, закидываю макароны и после того как они готовы просто вытаскиваю корзину с макаронами из кастрюли. Сливать воду из кастрюли, боясь обжечься или упустить макароны в раковину, теперь не надо. Просто и практично)
• варка холодца в мультиварке (ставлю корзину в чашу мультиварки, закладываю в нее ножки, мясо, морковь, лук, приправы и заливаю воду. Варю холодец в течение 5-6 часов. После варки просто вытаскиваю из чаши корзину со всем содержимым. Процеживать бульон холодца при разливке, «вылавливать» мелкие косточки, кусочки мяса и приправы теперь не требуется)
• варка мяса на супы и бульоны (применение корзины исключает попадание в бульон или суп мелких косточек (если мясо рубили «варварски») и предотвращает попадание накипи в бульон, что позволяет сварить прозрачный и красивый бульон)

• приготовление овощей или мяса на пару (продукты, приготовленные на пару — это вкусно и полезно. С помощью корзины готовить на пару в мультиварке удобно, но есть один нюансик. Воду в чашу мультиварки необходимо наливать по высоте не более чем на полтора сантиметра, так как высота ножек корзины всего два сантиметра. Если воды налить больше, то кипящая вода будет попадать на овощи, которые находятся на дне корзины, и они будут вариться, а не готовиться на пару. Доливать воду в процессе приготовления не придется, так как при закрытой крышке она из мультиварки практически не выкипает)

За время использования (и довольно частого), нареканий к корзине и материалу из которого она изготовлена, у меня нет. Моется легко, форму не теряет, ржавчина не образуется. Одним словом, корзина оказалась «вещицей» нужной и полезной на кухне (по крайней мере для меня).

Кому интересно, здесь можно поискать такую же корзину ещё дешевле. Может и повезет.