Как выбрать электрогриль для дома: помогаем определиться с критериями

Современные кухонные приборы превращают сложные кулинарные процессы в простые без потери качества итогового блюда, и электрогриль не является исключением. Если раньше для получения сочного стейка нужно было посещать специальные заведения или выезжать на природу с громоздким грилем, то теперь достаточно компактного прибора, который позволит наслаждаться сочным мясом и овощами хоть каждый день без вреда здоровью и кошельку. Открытым остается лишь вопрос выбора такого устройства, ведь на рынке имеется огромный ассортимент моделей для различных задач и выделенных бюджетов. В данном материале мы разберемся с основными различиями таких кухонных помощников и постараемся дать несколько советов по выбору оптимального устройства.

Действительно ли электрогриль является незаменимым

Если отбросить в сторону газовый гриль, мясо на углях и посещение заведений, оставив лишь домашние варианты, то для некоторых приобретение электрогриля может показаться не столь рациональной покупкой, ведь у всех дома есть та же сковорода или духовка. Ответ достаточно прост – любители качественных стейков или гриль-овощей никогда не будут использовать для этих целей сковородку и тем более духовку. В первом случае приходится применять слишком много масла, что очень вредно. К тому же односторонняя жарка не справляется с приготовлением более-менее толстых кусков мяса, либо делает это крайне долго. Во втором же случае о прожарке вообще речи не идет. Да, это не вредно, но от стейка при таком приготовлении не останется ничего, кроме высушенного куска мяса. Электрогриль же позволяет быстро и удобно готовить различное мясо, рыбу и овощи без потери качества и драгоценного времени, а современные модели и вовсе делают это автоматически.

Выбираем электрогриль: на что обращать внимание

Современные модели грилей с электрическими нагревательными элементами различаются не только по размеру, но и по множеству технических, а также функциональных особенностей, каждая из которых влияет как на стоимость, так и на удобство использования. Давайте рассмотрим основные моменты, на которые вам обязательно стоит обратить внимание при покупке.

Мощность и размер

При работе с высокими температурами, мощность является основной характеристикой кухонного прибора. От мощности напрямую зависит скорость нагрева, максимальная температура и возможная площадь нагревательных панелей, однако вместе с этим также зависит энергопотребление и стоимость, поэтому выбирать нужно с умом. Главное, чтобы гриль смог обеспечить постоянную температуру 200 – 230°C. Для полноразмерных моделей (примерно 33 на 33 см) оптимальным показателем мощности будет 2000 – 2100 Ватт. 

Для уменьшенных (около 25x30 см) будет достаточно 1500 Вт, но не меньше. Важно смотреть на мощность именно в купе с размером самого гриля, ибо мощность в 2000 Вт для маленькой модели 20x25 см будет избыточной, поэтому вы переплатите за показатель, который не будет использоваться. Кстати, размера 33x33 см, который является стандартным для полноразмерных моделей, будет достаточно для готовки на 2 – 3 человека. Если же вы берете прибор исключительно для собственного пользования, то есть резон взять уменьшенное устройство 20 на 25 см, так как выйдет оно дешевле, а качество приготовления останется прежним.

Панели

Помимо размера, панели в электрогрилях различаются по материалу. Самым распространенным и практичным является металл с антипригарным покрытием. Он достаточно хорошо нагревается, отлично держит температуру и стоит недорого. Также можно приобрести модели с керамическими панелями. Они отличаются своей энергоэффективностью и равномерностью нагрева, однако стоить эти панели могут, как бюджетный электрогриль, да и уход за ними нужен особенный, поэтому для повседневного использования мы их не рекомендуем.

Важно обратить внимание на то, снимаются ли панели с гриля. Хоть они и имеют антипригарные свойства, но со временем (а лучше после каждой готовки) их придется мыть. Если вы готовите постоянно, то мыть панели отдельно будет в разы удобнее, чем аккуратничать и стараться, чтобы вода не затекла вовнутрь. 

Функции и управление

Большинство бюджетных электрогрилей имеет механическое управление, но в этом нет ничего плохого, ведь оно более надежное и понятное. Однако некоторым гурманам может недоставать функций. В основном такое управление подразумевает наличие регулятора температуры и иногда времени работы. Электронное управление имеется у более дорогих устройств при наличии различных функций, помимо настройки температуры.

К таким функциям могут относиться специальные режимы для приготовления мяса, рыбы или овощей, которые подразумевают определенные параметры температуры и времени жарки. Некоторые модели оснащены измерением толщины стейка для определения оптимального времени. Где-то они просто идут в качестве рекомендательного дополнения и показывают сколько стейку нужно времени для достижения нужного уровня прожарки, а где-то система может быть полностью автоматизированная, где вы просто кладете продукты на панель и нажимаете кнопку включения. Добиться хорошего результат можно и на грилях с механическим управлением, просто на электронных моделях сделать это будет легче. Также не стоит забывать про стоимость. 

Подведем итоги

Нынешний рынок электрогрилей позволяет выбрать устройство под свои параметры и выделенный бюджет. Всегда нужно отталкиваться от финансовых возможностей и частоты использования. Если не планируете включать гриль каждый день и не располагаете большим бюджетом, то небольшого устройства на механическом управлении с минимальными функциями вам будет достаточно. Если же мясо, рыба и овощи на гриле являются неотъемлемой частью вашего рациона, то стоит смотреть исключительно на качественные модели с удобным управлением и хорошей мощностью, иначе ежедневная настройка режима и постоянный контроль приготовления вместе с аккуратным отмыванием несъемных панелей могут быстро отбить у вас желание пользоваться электрогрилем каждый день.

Если у вас есть в мыслях начать обучаться дизайну/попробовать себя в чем-то новом или вы просто хотите сделать полезный подарок своему ребёнку, то рекомендуем почитать статью о том «Какой и как выбрать графический планшет: помогаем определиться с критериями». Удачных покупок!