Чем дорогой аэрогриль отличается от дешевого?

Премиальный ценовой диапазон аэрогрилей вполне может выходить за 20 тысяч рублей. При этом прибор, на первый взгляд, не особо отличается от гораздо более бюджетных моделей. В этой статье я расскажу, чем дорогой аэрогриль отличается от бюджетного, за какие параметры здесь стоит доплатить, а за какие не совсем. И в конце поделюсь относительно бюджетными вариантами аэрогрилей.

Объём

Форма и объём чаши аэрогриля напрямую влияют на производительность устройства. У бюджетных моделей чаша обладают вместимостью для 1-2 порций, однако этот объём может достигаться за счёт высоты, что не совсем удобно.

Гораздо более важна площадь чаши, чтобы была возможность выложить как можно больший объём продуктов в 1 слой, либо приготовить блюда целиком без предварительного разделения на порции.

Конструкция

Единственный тип конструкции аэрогрилей, который можно встретить только в высоком ценовом сегменте — мини-печь. Здесь нет чаши и разделения на крышку и корпус — конструкция идентична духовке с противнями, только в уменьшенных габаритах. Главное преимущества подобных моделей: увеличенный объём, привычный формат использования и устойчивость.

Более популярные модели с выдвижными чашами встречаются как в высоком, так и в бюджетном сегментах, поэтому здесь особых отличий нет.

Когда популярные модели с откидной или съёмной крышкой в основном встречаются в диапазоне до 4 тысяч рублей. Они довольно увесистые, хрупкие, а их нагреватели имеют ограниченный ресурс работы (далее рассказу подробнее). Зато вы получаете увеличенный объём.

Нагревательный элемент

У самых недорогих аэрогрилей со стеклянной чашей и съёмной крышкой можно встретить галогеновый нагревательный элемент — инфракрасная лампа, которая нагревает непосредственно поверхность продуктов. Она быстрее нагревается и остывает, однако обладает несколькими важными минусами:

• Греет неравномерно. Не совсем подходит для длительного приготовления блюд. Лампа может пересушивать верхний слой, а внутренняя часть при этом останется сыроватой.
• Нагревает поверхность вокруг аэрогриля. ИК-излучение из-за прозрачной чаши попадает не только на продукты, но и на близлежащие поверхности, постепенно нагревая их.
• Эффективность нагрева сильно зависит от степени загрязнения. Чем дольше не очищать нагар и жир, тем дольше и хуже будут готовиться продукты.
• Может перегореть уже через пару лет использования. Галогеновые нагреватели боятся сильных перепадов температура и имеют сниженный ресурс, поэтому запросто могут выйти из строя до окончания срока эксплуатации самого аэрогриля.
• Может разбиться или треснуть.

Металлические трубчатые электронагреватели (ТЭНы) сейчас используются в большинстве моделей и встречаются во всех ценовых сегментах. Да, они дольше нагреваются, однако требуют к себе гораздо меньше внимания и имеют хороший запас ресурса.

Комплектация

Учитывая ограниченную вместимость аэрогрилей, наличие тех или иных аксессуаров может сильно упростить приготовление блюд. Бюджетные модели зачастую дополняют лишь решёткой для гриля. В более дорогих решениях можно встретить:

• щипцы/щупы;
• сетчатые противни для сушки (сухари, фрукты, овощи, грибы и т. д);
• высокая решётка (чтобы готовить в 2 уровня);
• вертел (встречается крайне редко даже в дорогих моделях);
• расширительное кольцо (относится к моделям со съёмной крышкой, позволяет увеличить объём чаши на 3-6 л).

Тип управления

В диапазоне до 7 тысяч рублей особо распространено механическое управление: один вращающийся регулятор отвечает за время работы, а другой за температуру. Это более понятный тип управления, особенно для пожилых людей. Однако он сложнее отмывается, а таймер работы зачастую не превышает 30 минут, чего будет хватать далеко не для всех блюд.

Электронные панели занимают более дорогой сегмент. Здесь, как правило, имеются несколько встроенных режимов работы и дополнительные функции, о которых расскажу далее. Из плюсов: плоская сенсорная панель не собирает на себя жир и грязь, а также не препятствует очистке.

Функции

Уже в среднем ценовом сегменте можно встретить следующие функции:

• Регулировка конвекции;
• Отсроченный старт;
• Предварительный разогрев (актуально для моделей с ТЭНом);
• Поддержание температуры.

Всё это довольно полезные базовые функции, которые идут дополнением большинства аэрогрилей дороже 6 тысяч рублей с электронной панелью управления (разве что регулировка конвекции бывает чуть реже).

Однако есть и менее универсальные функции, которые есть преимущественно у дорогих моделей:

• Автопар. Из бачка в чашу постепенно поступает вода, которая затем испаряется и как бы увлажняет блюдо, а также улучшает теплопередачу.
• Самоочистка. Вода из того же резервуара подаётся в уже нагретый резервуар, а после испарения постепенно размягчает въевшиеся загрязнения. Все загрязнения по итогу убираются вручную, поэтому название функции больше маркетинговое.
• Удалённое управление. Устройство может управляться через смартфон или интегрироваться в систему умного дома. Из полезного здесь расширенные режимы готовки (в том числе создание своих режимов/рецептов), а также отложенный старт.
• Автоперемешивание. Вращающаяся насадка медленно перемешивает содержимое чаши. Может быть полезно при работе с гарнирами или кашами. Однако насадка требует регулярной очистки, да и сама функция встречается в редких и крайне дорогих моделях.

Также бюджетные модели нередко имеют ограниченных температурный диапазон — 80-200°C. Этого достаточно для большинства рецептов, однако, например, для сушки, йогурта, холодного копчения потребуется меньшие значения. Владельцы вместительных моделей возможно захотят приготовить курицу или рыбу целиком — для подобных блюд в аэрогрилях часто выставляют температуры вплоть до 260°C.

Дорогие же модели имеют более широкий и универсальный диапазон от 40°C до 260°C.

Подведём итоги

На цену аэрогриля влияет объём чаши, тип конструкции и нагревательного элемента, комплектация, тип управления и дополнительные функции. Многие из перечисленных здесь характеристик и возможностей вполне могут оказаться ненужными в вашем случае — всё это определяется индивидуально. Я лишь перечислил основные моменты, которые влияют на цену.

Подборка аэрогрилей

Для тех, кто действительно ищет аэрогриль, советую посмотреть — 10 аэрогрилей для дома, которые стоит рассматривать для покупки в 2024 году.