Для работы проектов iXBT.com нужны файлы cookie и сервисы аналитики.
Продолжая посещать сайты проектов вы соглашаетесь с нашей
Политикой в отношении файлов cookie
Там одновременно обещали мультикук (управление несколькими приборами) и мультистеп (установка нескольких температур подряд) прикрутить, но, похоже, так и не сделали до сих пор.
Сейчас проверил. В 2017 заявляли, что будет, в 2018-м извинялись, что никак не могут сделать.
Не исключено, что эта возможность до сих пор в разработке, вместе с возможностью управлять несколькими устройствами с одного приложения.
Общественность негодует!
https://anovaculinary.com/multicook-status-update/
>«Весит рожок много — 565 граммов вместе с фильтром. И это хорошо: большой вес означает повышенную теплоемкость, а следовательно — температура в ходе приготовления окажется более стабильной.»
Ага, это написано в разделе «на первый взгляд». На этом этапе мы осматриваем прибор, отмечаем его характерные особенности и даем оценку внешнему виду. Грубо говоря — мы ещё не включали его в розетку, просто смотрим.
А вот уже ПОТОМ мы описываем, как оно работает. И вот ниже как раз подчеркивается, что в данном случае внешний вид нас ввел в заблуждение — «Удивительно, но в ходе предварительного прогрева ни заварочная группа, ни рожок практически не нагрелись, а следовательно — мы неизбежно столкнемся с «просадкой» температуры в начале приготовления напитка. Особенно если речь идет о первой порции кофе».
Кстати, вода (готовый напиток) остывает и после того, как проходит через фильтр. И тут снова тяжелый рожок окажется в более выгодном положении, чем легкий.
>А тут вроде и рожок тяжеленный, а толку от него не много.
Увы, так и есть. И в «минусах» мы отмечаем, что напиток мог бы быть и погорячее.
>Например, масса рожка, которая влияет на стабилизацию температуры- да, но это применимо, когда портафильтр составляет «единое» целое с корзиной, а не висит на юбке в пустоте.
1) А вы точно статью читали?
Прямым текстом же сказано — рожок, несмотря на большую массу, не греется. И это недостаток.
2) >когда портафильтр составляет «единое» целое с корзиной, а не висит на юбке в пустоте.
Вы в самом деле думаете, что в процессе приготовления эспрессо не происходит теплообмена между водой и стенками рожка???
Ну что значит «лучше»? Любите эспрессо и хотите рожок? Вот вам предложение за адекватные, вроде бы, деньги.
Не все готовы сразу более 50 тысяч сразу выкладывать за ту же самую Аниту. А тут с учетом актуальных скидок более чем в два раза дешевле.
В общем случае — да, пролежит (по крайней мере, у меня лежит ))).
Если хочется бОльшей безопасности — имеет смысл увеличить время приготовления и расфасовать куски порционно — чтобы пакет вскрывать и сразу съедать.
Ну и, конечно, желательно остудить пакеты быстро (как уже посоветовали ниже) — кастрюля с холодной водой и льдом отлично подойдет.
Любая кофеварка требует ухода. Даже в капсульной есть два отсека — для капель и для отработанных капсул.
Автоматическая кофемашина (со встроенной кофемолкой, естественно) окажется лучше как минимум в том моменте, что вы сможете контролировать качество исходного сырья.
На зерна перед приготовлением можно посмотреть, понюхать, оценить их цвет, однородность и т.п. И на основании этого принять решение — покупать этот бренд в будущем или нет.
Плюс машина с капучинатором очень удобна для любителей кофе с молоком. Я, пока тестировал автоматы от Delonghi, выпил за месяц больше кофе с молоком, чем за весь остальной год. Просто потому что нажал кнопку — и молочная пенка готова.
Про «обслуживание после каждой варки», конечно, тут нагнетают люди. Промыть капучинатор не сложно — подставил пустую кружку, нажал на кнопку подачи воды — и слил воду в раковину. Раз в 7-10 кружек выкинул отработанный кофе и сполоснул поддон (не сильно сложнее, чем с капсулами).
Единственное существенное отличие, имхо, необходимость изредка проводить очистку от накипи и промывать заварочный блок. В остальном же всё «обслуживание» заключается в заливании воды (и сливе капель из поддона) и своевременной очистке контейнера для жмыха. Если используется капучинатор — придется споласкивать контейнер для молока (ну тут уж никуда не денешься).
Да, с крема, конечно же. Готовя эспрессо, мы стремимся получить примерно двойной вес напитка (относительно веса кофе). Объем же из-за пенки может изменяться в довольно большом диапазоне, поэтому по нему ориентироваться неудобно. Проще по весу.
>Дополнительный неочевидный плюс: тонкостенный лёгкий рожок, который быстро прогревается — что важно, если делается только одна чашка после включения.
Справедливости ради, это скорее минус, чем плюс. )
Смысл тяжелого рожка в том числе в том, что он сглаживает перепады (падение) температуры, которые неизбежны при небольшом бойлере (а у бюджетных кофеварок он всегда небольшой).
«Грибок» — это обычный клапан с пружинкой, который пропускает воду из машинки в канализацию, а воздух с неприятными запахами в обратную сторону — не пропускает.
Кстати, у вас есть идеи, как измерить температуру воды во время пролива? Не термометр же держать в воздухе под струйкой кофе, пытаясь «поймать» температуру. Такие измерения вряд ли можно принять за достоверные.
А меня, например, интересует, что за кофе в данном приборе получается, если «На собственно приготовление кофе уходит максимум 10 секунд»? (это ведь означает 10 секунд или меньше, верно?)
Действительно получается «крепкий, ароматный и с приятной пенкой»? А если вспомнить, что на одну порцию эспрессо нужно 20-30 секунд, то с какой же скоростью эта машинка воду льёт?
Зависит от того, как далеко вы собираетесь продвинуться в своем кофейном «развитии».
Вот, например, вариант для начинающих любителей. Думаю, для многих он же окажется достаточным как минимум на ближайшие несколько лет. )
https://www.amazon.com/Baratza-Encore-Conical-Coffee-Grinder/dp/B00LW8122Y
До 30К имеет смысл присмотреться к Gaggia Classic.
Но имейте в виду, что без жерновой кофемолки смысла в подобном «вложении» не будет.
Если дома нет жерновой кофемолки — начните именно с нее.
А 7 мм — это расстояние от пола до нижней части прибора.
Не исключено, что эта возможность до сих пор в разработке, вместе с возможностью управлять несколькими устройствами с одного приложения.
Общественность негодует!
https://anovaculinary.com/multicook-status-update/
Ага, это написано в разделе «на первый взгляд». На этом этапе мы осматриваем прибор, отмечаем его характерные особенности и даем оценку внешнему виду. Грубо говоря — мы ещё не включали его в розетку, просто смотрим.
А вот уже ПОТОМ мы описываем, как оно работает. И вот ниже как раз подчеркивается, что в данном случае внешний вид нас ввел в заблуждение — «Удивительно, но в ходе предварительного прогрева ни заварочная группа, ни рожок практически не нагрелись, а следовательно — мы неизбежно столкнемся с «просадкой» температуры в начале приготовления напитка. Особенно если речь идет о первой порции кофе».
Кстати, вода (готовый напиток) остывает и после того, как проходит через фильтр. И тут снова тяжелый рожок окажется в более выгодном положении, чем легкий.
>А тут вроде и рожок тяжеленный, а толку от него не много.
Увы, так и есть. И в «минусах» мы отмечаем, что напиток мог бы быть и погорячее.
1) А вы точно статью читали?
Прямым текстом же сказано — рожок, несмотря на большую массу, не греется. И это недостаток.
2) >когда портафильтр составляет «единое» целое с корзиной, а не висит на юбке в пустоте.
Вы в самом деле думаете, что в процессе приготовления эспрессо не происходит теплообмена между водой и стенками рожка???
Не все готовы сразу более 50 тысяч сразу выкладывать за ту же самую Аниту. А тут с учетом актуальных скидок более чем в два раза дешевле.
Если будет исправно работать — отличное предложение за кофемолку+кофеварку.
Если хочется бОльшей безопасности — имеет смысл увеличить время приготовления и расфасовать куски порционно — чтобы пакет вскрывать и сразу съедать.
Ну и, конечно, желательно остудить пакеты быстро (как уже посоветовали ниже) — кастрюля с холодной водой и льдом отлично подойдет.
Автоматическая кофемашина (со встроенной кофемолкой, естественно) окажется лучше как минимум в том моменте, что вы сможете контролировать качество исходного сырья.
На зерна перед приготовлением можно посмотреть, понюхать, оценить их цвет, однородность и т.п. И на основании этого принять решение — покупать этот бренд в будущем или нет.
Плюс машина с капучинатором очень удобна для любителей кофе с молоком. Я, пока тестировал автоматы от Delonghi, выпил за месяц больше кофе с молоком, чем за весь остальной год. Просто потому что нажал кнопку — и молочная пенка готова.
Про «обслуживание после каждой варки», конечно, тут нагнетают люди. Промыть капучинатор не сложно — подставил пустую кружку, нажал на кнопку подачи воды — и слил воду в раковину. Раз в 7-10 кружек выкинул отработанный кофе и сполоснул поддон (не сильно сложнее, чем с капсулами).
Единственное существенное отличие, имхо, необходимость изредка проводить очистку от накипи и промывать заварочный блок. В остальном же всё «обслуживание» заключается в заливании воды (и сливе капель из поддона) и своевременной очистке контейнера для жмыха. Если используется капучинатор — придется споласкивать контейнер для молока (ну тут уж никуда не денешься).
Справедливости ради, это скорее минус, чем плюс. )
Смысл тяжелого рожка в том числе в том, что он сглаживает перепады (падение) температуры, которые неизбежны при небольшом бойлере (а у бюджетных кофеварок он всегда небольшой).
Действительно получается «крепкий, ароматный и с приятной пенкой»? А если вспомнить, что на одну порцию эспрессо нужно 20-30 секунд, то с какой же скоростью эта машинка воду льёт?
Вот, например, вариант для начинающих любителей. Думаю, для многих он же окажется достаточным как минимум на ближайшие несколько лет. )
https://www.amazon.com/Baratza-Encore-Conical-Coffee-Grinder/dp/B00LW8122Y
Но имейте в виду, что без жерновой кофемолки смысла в подобном «вложении» не будет.
Если дома нет жерновой кофемолки — начните именно с нее.